#冷壓酪梨噴霧油團購
#直播
品質優、價格又‘很優惠’‘很優惠’‘很優惠’的噴霧式酪梨油終於開團囉!!
一直很愛噴霧油,從自己買加壓式噴油瓶(難用ㄛ..母湯😣),到其他各式噴噴油(噴嘴一下就壞了油還出不出來😭)。
這個商品是美國原裝進口,我個人使用覺得非常好噴👍👍👍
這款chosen foods酪梨油耐高溫(發煙點)到260度C,已經是可以用在烘烤的油了喔!
酪梨油的優點,可以自行google一下,營養豐富,好處很多,發煙點高,用途廣範,煎、主、炒、炸、烘焙都派的上用場!
等了粉久終於跟廠商喬到這麼殺的價格,直接掃貨啊!不掃真的太對不起荷包了,直接搶~
全台獨家首賣,基本上是幫大家爭取試用價啦!老闆真的很大心❤️😘
買12罐等於一瓶才240元,真的太划算了!跟婆婆、媽媽、同事、鄰居、好姐妹們湊一湊一下就12瓶,要省錢的直接下手12瓶啊~
送禮自用首選👍不習慣噴霧油的,玻璃瓶的酪梨組合也是超低優惠!👏👏👏
油炸食物或自製蔥油、油潑辣子時,適合用瓶口大的瓶裝冷壓酪梨油。
這團還有生酮必備的冷壓初榨椰子油、草飼無水奶油,還有不含防腐劑的各式果醬.......
很多好物,趕快來囤貨了。
👉快手刀入賣場搶: https://bit.ly/38mVbb9
👉如何選好油?文章連結:http://bit.ly/2Dk5zEd
#面對疫情承認是囤貨的概念😝
————————————
Chosen Foods 噴霧油特色介紹:
Chosen Foods 是美國知名品牌,酪梨產地是墨西哥,秉持著嚴選食材提供給客戶最優質的產品,不斷的改良、創新,把卓越的技術運用在噴霧式酪梨油特殊瓶身上,2014年獲得美國最佳新產品線天然產品獎,沒想到用油也可以這麼方便省時,而且因為有獨家製程技術,讓無任何添加物的油能保存一年半,噴頭真的太方便了,而且非常好壓,不怕過量,時尚+好看+好用😆。
如果有買好一點油品的朋友都知道,通常讓油品變質、氧化的要素就是:光線、空氣與水。
好的油通常會用深色的玻璃罐裝著,避免光線照射讓油品變質。
Chosen Foods 的噴霧式油品,都是採用不透光的金屬罐裝著,搭配噴霧噴頭,除了不透光外,也已經避免了每次打開油蓋後多次與空氣接觸的氧化,(因為只有噴出來的才會接觸到空氣)
再加上密封式的罐裝也避免了水氣直接與油品接觸。
酪梨油的冒煙點在我們孰悉的食用植物油中算是最高的,所以拿來煎煮炒炸烤都很適合,尤其沒有特殊氣味,非常適合拿來料理烘焙,特別是對於橄欖油氣味比較不習慣的人。我最愛用酪梨油打沙拉醬、做西點蛋糕🍰健康的健康的好油可促進新陳代謝
只是因為酪梨油量少價高,拿來炸東西時比較適合用瓶裝的,量比較大好倒!
有時候煮水餃、麵條怕沾黏,通常會在起鍋時點些香油,但不小心失手,常常下太多又不勻,其實真的浪費。改成噴霧式酪梨油真的是一絕!😆
任何蔬菜、沙拉、燙青菜只要噴一下,簡單拌一下就可以,超級方便。
自己在家料理能用好一點的油品如:酪梨油、椰子油、或是無水奶油都是非常健康的好油。噴霧式酪梨油吃多少噴多少,好方便也不浪費!!!!
市售透明的塑膠罐不遮光,為什麼油都不會壞?因為油都被精緻過了,整個結構都改變的油你還敢繼續使用嗎?為了家人的健康,油是最值得也最應該投資的了!
每天拿著油瓶倒來倒去,不僅做菜的時候容易失手下太多,整個瓶口也容易變得油膩膩的。
噴霧式酪梨油,採用不透光的金屬罐裝,減少光線與空氣的接觸,可以大幅減緩油品氧化變質的時間,再加上噴的方式可以很簡單的控制油品的量,在料理上用油可以更輕鬆容易的控制。
噴霧罐可以說帶走就帶走,包包放一小瓶噴霧式酪梨油,在外面買沙拉、麵包都可以簡單的噴噴,因此我覺得噴霧式酪梨油也很適合常外食的朋友,例如上班族,中午不想吃油膩的便當,直接叫盤燙青菜、乾麵,油你自己噴,多健康吖!
傳統玻璃包裝的缺點:
- 傳統使用方式容易接觸空氣且未使用到的油品也會氧化,保存期較短。
- 噴頭讓油只出不進,一壓1ml用量好控制。
- 一般罐裝易透光容易變質,全金屬罐包裝,不透光不變質。
- 用倒的瓶裝瓶身、瓶口容易油膩滴油殘留,噴霧油不回流且瓶身無殘油。
- 攜帶好方便,很適合露營愛好者。
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#冷壓酪梨噴霧油團購
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好的油通常會用深色的玻璃罐裝著,避免光線照射讓油品變質。
Chosen Foods 的噴霧式油品,都是採用不透光的金屬罐裝著,搭配噴霧噴頭,除了不透光外,也已經避免了每次打開油蓋後多次與空氣接觸的氧化,(因為只有噴出來的才會接觸到空氣)
再加上密封式的罐裝也避免了水氣直接與油品接觸。
酪梨油的冒煙點在我們孰悉的食用植物油中算是最高的,所以拿來煎煮炒炸烤都很適合,尤其沒有特殊氣味,非常適合拿來料理烘焙,特別是對於橄欖油氣味比較不習慣的人。我最愛用酪梨油打沙拉醬、做西點蛋糕🍰健康的健康的好油可促進新陳代謝
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噴霧式酪梨油,採用不透光的金屬罐裝,減少光線與空氣的接觸,可以大幅減緩油品氧化變質的時間,再加上噴的方式可以很簡單的控制油品的量,在料理上用油可以更輕鬆容易的控制。
噴霧罐可以說帶走就帶走,包包放一小瓶噴霧式酪梨油,在外面買沙拉、麵包都可以簡單的噴噴,因此我覺得噴霧式酪梨油也很適合常外食的朋友,例如上班族,中午不想吃油膩的便當,直接叫盤燙青菜、乾麵,油你自己噴,多健康吖!
傳統玻璃包裝的缺點:
- 傳統使用方式容易接觸空氣且未使用到的油品也會氧化,保存期較短。
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- 攜帶好方便,很適合露營愛好者。
無水奶油 缺點 在 風雨的古早味 Facebook 的最讚貼文
烘焙小常識第95篇
《如何防止油皮開裂》
這幾天又有人問我如何防止油皮的開裂與掉屑?
出油,出皮,出筋,風乾 確實是製作油皮上最大的困擾,而油皮的裂開與掉屑更影響美觀!
#那要如何才能防止油皮開裂與掉屑,
首先要從油皮的桿捲著手,現在人講求快速用了兩次直接法(壓扁桿長捲起再壓扁桿長捲起)這種方法快速,層次較多也較為紮實,但有一個缺點就是因油皮經層層桿捲,皮裡的水分被油酥吸走,產生硬化而容易脫皮,致使在操作上常會看到油皮黏在桌面上,所以我建議還是用古早的老式三折法(桿長三折捲起再桿長三折捲起)或用【擠水法】讓油皮產生韌性,這兩種油皮比較鬆弛不易脫皮,沒有直接法的紮實粘皮。
#還有人問我:用無水奶油做油皮油酥,第三桿時麵皮有點偏硬,不好桿,如何改善?
如想多層次的第三桿,只有三折法一途,但第二桿後必須靜置10分鐘否則很難桿開,直接法是無法做第三桿的。
#還有要包入油酥時,這油酥一定要再重新搓揉過,讓它產生柔軟再包這樣比較不易破皮,如果直接包入就像包入沙子一樣,皮酥不易結合產生空氣而分層脫皮。
#又有人問鳳梨酥出油怎麼辦?
鳳梨酥也會出油我是第一次聽到!
鳳梨酥很難出油,除非
1、油脂過多(超過麵粉的一半以上)
2、順序顛倒(操作時步驟錯誤)
3、搓揉過度(或攪拌過久)
4、放置過久(超過2小時以上)
其最大原因是3、4兩種
#還有人問我作好的蛋黃酥或綠豆椪冷卻後,皮會硬是那裡出問題?又油皮有些教打到薄膜有些教稍揉有光滑就好?請問有何差異及油酥要拌勻就好還是要搓揉至白?
蛋黃酥或綠豆椪冷卻後,皮會硬是油脂不夠比例不對,如果油脂多皮會酥脆,油脂不夠冷後就變硬。
又油皮有些教打到薄膜有些教稍揉有光滑就好,請問有何差異?
這要視產品而異如果你做的是綠豆椪就可打到拉出薄膜,如果你做的是蛋黃酥那就揉至光滑就好!
#油酥要拌勻就好還是要搓揉至白?
油酥一定要再重新搓揉過,讓它產生柔軟再包這樣比較不易破皮,如果直接包入就像包入沙子一樣,皮酥不易結合而分層脫皮。
在烘焙小常識第3篇裡也有
《簡易蛋黃酥不裂法》
在烘焙小常識第18篇裡也有
《如何使表皮不易破裂》
可點入觀看!
●購書均在
博客來:https://pse.is/LW9DW
金石堂:https://pse.is/LR32G
TAAZE:https://pse.is/LBF7K
無水奶油 缺點 在 有誰知道自己吃的蛋黃酥是什麼油 - Facebook 的推薦與評價
放久仍會比較保持酥脆度而且香味也會比較明顯但是缺點是化口性比較差 ... 無水奶油:其實真正的無水奶油乃是由一般市售動物性奶油去除多數水分而製成的含水量較低且成品 ... ... <看更多>
無水奶油 缺點 在 #烘焙知識+ 關於奶油的二三事其一 - 烹飪板 | Dcard 的推薦與評價
奶油 (圖片取自不萊嗯的烘焙廚房) 奶油英文為Butter 是從牛奶或是羊奶中 ... 所謂的天然奶油一般而言是指「內含脂肪完全來自於動物乳脂」 而人造奶油 ... ... <看更多>
無水奶油 缺點 在 Re: [請益] 供酥油燈的燈芯- 看板Buddhism 的推薦與評價
材質的物理限制
各種食用油的發煙點,兩三百度吧,所以很容易就冒煙
火焰底部頂多150°,食用油的火焰最多的是黃色,不會到高溫的藍色
會發煙就是燃燒不完全,燈芯和油品的物理限制、火焰的溫度就在那,不容易燃燒完全
一般外面的無煙蠟燭、酥油,基底都是石蠟,一公斤100元吧
燈芯也有關係啊,燈芯的材質都是棉花上蠟
食用油本身材質,燒的時候就會累積碳黑(燈花),火薰碳黑,味道更是難聞
賣場賣的食用油,都經過冬化處理,像棕櫚油、椰子油,室溫20°以下就凝結成塊,冬化就
是把最油的部份拿掉,所以賣場瓶裝的油點燈,絕對一堆煙
不過你講的問題是燒到最後會發煙,那當然啊,因為最後是燒棉花,當然會出煙
點油燈,最好是用固體油,無水奶油(缺點太貴),或氫化的植物油
奶油可以燒得乾乾淨淨,不會出煙,(奶油的感覺有補精神,但是心會不清晰)
當然,太麻煩,要挖要弄,搞的滿手都是油
液體的植物油只有椰子油能燒的乾乾淨淨,但是椰子油25度以下就會變固體,挖起來也很麻
煩
麻煩麻煩,現代人省事,就直接用蠟燭
要沒有黑煙,就是燒瓦斯或者是用實驗用的酒精燈,市面上有鋁製的酒精燈,可以燒異丙醇
啊,買大量20公升,1000塊吧
供油燈,主要是它能夠維持心的明淨
最好是一天都不要斷
每種油品上供都會回饋不一樣的感覺
這又要回到CP值、價錢
石蠟和蠟燭比食用油還貴,點起來感覺還比較薄
所以就弄得比較麻煩供食用油
燈芯改用棉”布”或者碳纖維、碳氈
油品改成無水奶油或椰子油
嫌麻煩就點蠟燭吧
※ 引述《trtr112 (pk)》之銘言
: 請請問各位大德:
: 我在家裡常用液體酥油供燈, 燈芯是另外買的. 可是每當酥油快燒到底時, 就會一直
: 不斷的冒黑煙. 我已經試過, 把燈芯剪短, 但好像沒什麼效果, 快燒完時還是有
: 黑煙, 把瓶子都燻黑了.
: 想請問, 是酥油的關係嗎? 遇是燈芯的品質不好呢? (我試過用酥油粒,就不會有黑煙)
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