新餐肉低醣台式蛋餅
暑假快將開始了😍家長應該忙着帶小朋友到處上興趣班吧？其實偶爾留在家也可以進行親子活動😍😍
小孩最愛做麵糰類的小吃，這個蛋餅皮無麩質、無添加糖，口感煙韌軟熟，大人小孩也適合吃，又可以加入自己喜愛的餡料，加入 @omnifoods.hk Omnifoods 新餐肉，孩子愛吃又健康！
✨ 如果你嘅小朋友都想用刀叉救地球，就即刻到 greenchefjunior.greenmonday.org 報名參加比賽，成為新嚟小廚神仲有機會贏走五星級酒店 Staycation 㗎！
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四人份量
Omnifoods 新餐肉 1包
雞蛋 2隻
杏仁粉 40克
洋車前子粉20克
水 80克
鹽 少量
糖 1/2茶匙
【1】將Omnifoods 新餐肉切長條，用平底鑊用中火煎香，盛起備用。
📝 新餐肉不用解凍，不用加油，可以直接白鑊煎香。
【2】將所有的乾性材料混合均勻，一次過加入暖水，快速混合。
📝將水份快速加入粉類中，成品才會均勻。
【3】將麵糰分成兩份，用牛油紙夾住擀平。
📝麵糰無麩質，比較易斷，要小心操作。
【4】白鑊將麵餅煎香，可以輕鬆脫離平底鑊後，反轉煎另一面。然後盛起備用。
【5】雞蛋打勻，燒熱油鑊加入一半蛋液，煎至半熟後蓋上麵餅，再放上新餐肉，卷好，上碟切件。
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無麩質 蛋餅 在 [問題] 該如何準備無麩質無蛋的早餐- 看板cookclub 的推薦與評價
女兒去過敏源檢測出對小麥跟蛋黃 蛋白過敏。
我們一直都是在家吃早餐，而我最常準備的早餐不外是蛋餅，蘿蔔糕，土司，麵包。。
現在無法吃小麥，蛋 真的讓我頗頭痛啊 XD
我現在想的到的早餐，稀飯 蘿蔔糕 地瓜 水果。
有人願意提供我一些早餐的idea嘛？
我有想到可以去買無麩質的中筋麵粉做包子。。
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