［#高雄美食客］😱老饕帶路秘店家傳焢肉飯😱這家名為"方塊酥"的小店~焢肉飯做法是老媽媽家傳幾十年的功夫，使用高成本的黑豬肉，賣的是一般銅板價格．店內的炸豆皮和虱目魚粥也都很平價好吃喔👍👍更多介紹～https://angelala.tw/square-food/
焢肉飯做法 在 高雄美食客 全台美食/旅遊/生活 Facebook 的最讚貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅YummyMummy，也在其Youtube影片中提到，Stewed Pork/ Red Braised Pork 軟爛入味「五花控肉。炒糖上色」煮婦肉類料理必學! | 俏媽咪潔思米 🥢食譜在這 https://yummymum.tw/2014-08-13-651/ 要怎麼把肉滷得外皮焦脆，卻又入口即化， 還要有油油亮亮的焦糖色澤呢??? 來來來，婆...
焢肉飯做法 在 YummyMummy Youtube 的精選貼文
Stewed Pork/ Red Braised Pork 軟爛入味「五花控肉。炒糖上色」煮婦肉類料理必學! | 俏媽咪潔思米
🥢食譜在這 https://yummymum.tw/2014-08-13-651/
要怎麼把肉滷得外皮焦脆，卻又入口即化，
還要有油油亮亮的焦糖色澤呢???
來來來，婆婆媽媽看這裡喔~~
炒糖上色五花控肉，外焦內軟，非常入味，
色澤漂亮，甜鹹度也剛好，希望大家一起試試看喔~
[材料]
五花控肉 1500g(2.5台斤)
蔥 3大束
薑 6~7片
蒜 10瓣
八角 5-6顆
砂糖1 60g
砂糖2 40g 微甜 50~60g偏甜
米酒/紹興酒 60ml
醬油 120ml
水1 500ml (熱水)
水2 400ml (蓋過肉類燉煮)
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❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好，我是潔思米，三個寶貝的全職媽咪，喜愛料理、烘焙。
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焢肉飯做法 在 BEMMa Youtube 的最讚貼文
暑假已經過一半了，感覺孩子們都沒長大，尤其是Max，所以我今天就來跟大家分享，米飯殺手排行榜，第二名，控肉～～～
所要用到的食材有：
五花肉2.5-3斤、八角2顆、桂皮2個、甘草1片、黑胡椒適量、乾辣椒、蔥、薑、紹興酒50ml、冰糖40g、醬油300ml、水1500ml
這裡是斑愛馬媽專屬頻道，我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動，雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情，卻是我每天最幸福的時刻😊
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焢肉飯做法 在 匠弄Cooking Alley Youtube 的最佳解答
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