認識濃濃，第一遇見是因為海或，連話都沒說到幾句，第二次便是來我辦的市集，擺了個掏耳朵的爽攤，結果大排長龍，連攤位結束都還有人在排隊逼他不能走，可說是當天成本最低卻最火的攤。
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濃濃去年在宜蘭南澳種米，在今年回到台中之後以一個迅雷不及掩耳的速度結了個婚，然後開始在台中騎著腳踏車賣起飯糰一切我都還沒明瞭前，他已經成為台中最火的土鍋飯飯糰車，想吃還不一定吃得到。
這次心血來潮想去台中，便想偷偷去突襲，打開粉專一看，哎呀！兩天都休息！怎麼可以！！！
只好直接密本尊，「欸！怎麼可以！」「我也要吃！」
濃：「不如來我家吃吧！」，正合我胃口啊！！！
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小小的家，舒舒服服的也是房東的起家厝，養大五個小孩的空間，對他們新婚夫妻倆來說卻剛剛好，到處都是和食物、農作有關的書籍，看得出他對料理的狂熱，並且覺得吃進肚子裡的，都是重要的。
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四個人，三杯米，我說不會太多嗎？他說「拜託，這麼好吃，我一個人就吃一杯半了欸！」，不過後來證明，他是對的，米真的太好吃，大家吃到真的只剩一點點。
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濃濃煮土鍋飯煮的十分精準，精準到他會拿著計時器泡米泡20分鐘，大火煮到有煙從氣孔衝出來後再繼續計時一分鐘，然後在哪些時刻再計幾分鐘，火候要如何轉變，煮完後悶上15分鐘，再打開攪拌，單單只是只是米，卻完全不能小看，以往我們家都是吃菜配飯，第一次變成吃飯配菜，大大的滿足。
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曾經在南澳種田，對於食物的來源非常在乎，我們吃的菜肉們大多是從有機商店裡買來的，在煮飯前，我們還先去上下游商店探朋友的班兼採買，連吃進的食物，都搭配上滿滿的農民故事。
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有句話說，好好吃飯，就是好好生活。
這頓飯替我真真實實的上了一課。
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吃好吃的米，粉專搜尋： 墊墊胃
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