【暖心聖誕熱紅酒】#自製超濃郁醉心版熱紅酒
每到十二月，英國的聖誕市集都會賣熱紅酒Mulled Wine🍷
但是非常難得可以喝到真正濃郁、濃烈的版本。
(也可能是我追求喝酒就是要有點醉🤣)
我至今喝過最好喝的熱紅酒是3年前去德國旅遊時喝到的，之後便念念不忘，
於是，每到冬天，我都會自製一大鍋熱紅酒，分送給左鄰右舍。
我的熱紅酒裡面除了有一整瓶紅酒外，還會在起鍋前加入白蘭地，
最後，盛入聖誕杯中，我還會再加一點點 #義大利杏仁甜烈酒(Amaretto)點綴，添加層次！
因此，我的版本是 #真心會醉的，請小心服用 (如果你酒量不錯，我誠心推薦🧡
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▍你需要準備的材料：
肉桂棒＿＿＿＿＿＿2根
丁香＿＿＿＿＿＿＿10粒
香草莢＿＿＿＿＿＿1條
八角＿＿＿＿＿＿＿3顆
老薑＿＿＿＿＿＿＿10片
薑汁紅糖＿＿＿＿＿適量
(英國超市有賣Stem ginger，可以替代，但需要再補一點紅糖)
柳橙汁＿＿＿＿＿＿200ml
柳橙＿＿＿＿＿＿＿1顆
檸檬＿＿＿＿＿＿＿2顆
紅酒＿＿＿＿＿＿＿1瓶
*白蘭地＿＿＿＿＿＿30ml (可不加）
*杏仁酒＿＿＿＿＿＿少許 (可不加）
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▍ Step 1:
將一顆半的檸檬切片，剩下的半顆擠成汁，並削幾片檸檬皮。再將柳橙切片，鑲入丁香。
輕拍肉桂棒、對切香草莢，與老薑、八角及薑汁紅糖一併放入鍋中後，倒入柳橙汁。
▍Step 2:
開中小火，將上述煮至稍滾後，加入整瓶紅酒。
待其微滾後關火，加入白蘭地(可不加)，蓋上鍋蓋等約10分鐘。
▍Step 3:
最後，盛至杯中，可再加一點杏仁酒(AMARETTO)
完成了！一杯超濃郁又暖心的熱紅酒！
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下週就是聖誕節了！
趁著週末，把材料都買齊，一起喝杯暖呼呼的熱紅酒吧🍷
#煮完後家裡充斥著滿滿的酒香
#濃郁的滋味超級暖心
#期待聖誕節的來臨
老娘買醉 IG：https://www.instagram.com/yc.hsu_/
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