關於 煲 仔飯 2021 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【CHEWY FOOD TASTING PARTY 2021🥳】Fusion 菜雲集～顛覆味蕾❣️

上星期六去Grand Hyatt Hong Kong 出席【超力試食會派對2021】，顧名思義係有得試食，作為一名資深吃貨當然食盡場地美食。超力除咗粉麵類出色，米、湯類都好好味加上糯米粉、木薯粉製成嘅甜品真係食到無停過口，Venus 同大家重溫當日Party盛況🎉

🍣日式菜式：海膽壽司．拖羅丼
》食材：【日本愛知縣愛知之香】
米粒較大且圓潤飽滿，做壽司最佳選擇，食落淡淡甜味，產地源自日本，非基因改造，連續三年得到A’以上評價㗎！用新鮮食材配搭此米，係屋企都做到出街食味道！

🍜中式菜式：酸菜魚濃湯配芝麻泡沫
》食材：【天鵝牌星洲炒米粉】
粉面除咗好食，其中一個主因係夠快，依包米粉無需過冷河，放湯、炒、炆即食得，非常適合都市忙碌人，泰國大米製造口感彈牙，原來米粉同酸菜魚味道都好夾，下次打邊爐轉食米粉試下先^^

🍚中式菜式：經典豬油撈飯配脆豬皮
🍛西式菜式：牛肝菌法國蘑菇珍珠米燴飯
》食材：【中糧金滿家香稻絲苗】．【熊井美國珍珠米】
講起米有人鍾意食絲苗米，有人鍾意食珍珠米，絲苗米整煲仔飯一流，珍珠米整壽司、Risotto就充滿口感，Venus屋企都係用熊井美國珍珠米，未試過整Risotto，係現場試食過味道好好，諗住放假都試整下

🍲湯品：
》食材：【北海道牛乳鮮粟米濃湯】．【澳洲牛肉薏米蔬菜湯】
平日係屋企煲開中湯多，西湯好飲但過程繁複所以好少煲，我推介以上2款湯包比同我一樣鐘意飲西湯又懶得自己煲嘅朋友仔，加熱即飲，粟米湯好香甜幼滑，蔬菜湯非常開胃，煮西餐時必備！

🍮甜品：斑蘭椰汁糕．士多啤梨椰汁糕．傳統糯米糍配朱古力爆炸糖
》食材：【超力純淨木薯粉】．【超力水磨特級純淨糯米粉】
Venus超鍾意食煙煙韌韌嘢，糯米糍、湯圓、年糕以及各種糕點都好鐘意食。試食後先知原來糯米糍配爆炸糖係幾好食woo，大家都試下！

食完一輪美味Fusion菜就試玩遊戲🤹🏻‍♀️估唔到我夾公仔咁勁，第二個幣就夾到！仲有排隊搵著名漫畫家Bill Yim幫我極速畫咗幅搞鬼人像素描，過咗一個好開心下午🥰

❤️Thanks for having me 超力食品

#CHEWYFOODTASTINGPARTY2021 #GrandHyatt #Fusionfood #BillYim #超力試食會派對2021

#豉汁排骨 #蠔油鳳爪 #快速料理ideas
#鳳爪不能在外面吃？
JJ5色廚x壽滿趣港式點心團購
團購日期：2021/7/26~ 2021/8/1
團購表單：https://groupbuy.somuch.tw/4ezhd

第一團時鳳爪的銷量超出我意料的好！

想起一個小故事，有一位外表優雅的友人，跟她飲茶時絕不碰鳳爪的，怎麼有一次大家一起購魯味，她點了不少雞爪。

我忍不住好奇問。

「我好愛吃雞爪類，不過在外面啃腳趾太難看了，在家裡才可以慢慢享受！」

原來吃鳳爪與吃螃蟹同樣的道理，怕吃相不好看。

想到自己為了吃，才不管吃相好不好看（但我自信舌頭靈活，可以把鳳爪吃得優雅）

這可能是上一團蠔油鳳爪好賣的主要原因。

#為什麼不自己做鳳爪
試過一次之後不會再想做，太太太麻煩了。
先煮，沖冷水，全瀝乾，用高溫油炸，泡冷水，再裹調味料，再蒸。
油炸過的雞爪會澎脹，回軟後才好入味，吃的時候容易與骨頭分離。
除非一次做二十隻以上，才值得花這個工吧。

這2項點心，除了單吃，我前幾天也分享過煲仔飯及蒸飯。
還有可以當作調理包使用。

#豉汁排骨南瓜
150克南瓜切塊，灑一點點鹽巴。
把解凍的150克豉汁排骨鋪南瓜上，蒸10分鐘。
南瓜吸了醬汁好好吃。
一盒豉汁排骨600克可以做4次！好划算😄

#蠔油鳳爪蒸粉絲
1捆粉絲or寬粉泡軟瀝乾水，淋一點點油拌一下，放盤上。鋪上150克鳳爪，同蒸10分鐘。
也是一盒可以做4次。

豉汁排骨及蠔油鳳爪的醬汁都很美味，所以連一滴都不能放過！

#豉汁排骨及蠔油鳳爪那裡買？
團購日期：2021/7/26~ 2021/8/1
團購表單：https://groupbuy.somuch.tw/4ezhd

#壽滿趣港式點心團購 #爸爸最愛叉燒包奶黃包 #父親節在家飲茶 #ISO認證最安心 #無添加港點 #可氣炸港式點心 #一個人也可以吃港點 #香港人愛吃的傳統風味

#壽滿趣港式點心團購 #爸爸最愛叉燒包奶黃包 #父親節在家飲茶 #ISO認證最安心 #無添加港點 #可氣炸港式點心 #一個人也可以吃港點 #香港人愛吃的傳統風味

團購日期：2021/7/26~ 2021/8/1
團購表單：https://groupbuy.somuch.tw/4ezhd

JJ特別趕在爸爸節及七夕情人節前，安排第二團的壽滿趣港式點心團購，讓大家與最愛的家人，不用隔著壓克力板在家裡好好慶祝！

16款JJ特別挑選的港式點心（3款上一團沒有的），都是經過我們家試吃後，認同他的水準特別精選出來的，確保大家吃得到正宗香港的口味。

#ISO22000食品安全衛生認證

壽滿趣就是威港式點心，主廚是來自香港的顏立明師傅，有30年點心經驗。顏師傅30年來堅持不使用人工香料、調味劑，用在地食材做出最道地、最美味健康又好吃的風味。除了得到法國藍帶餐飲學院的證書肯定之外，更擔任過華泰王子大飯店、華漾大飯店的總主廚、行政主廚。
👍點心定期檢測品質，有安全認證！
與其他網路銷售的港式點心比較，壽滿趣點心的工廠有通過ISO22000認證，對食品安全衛生比其他品牌多一份安心。

我選的16款點心，蝦子吃的出新鮮，豬肉的彈性很好，麵團的手法高超，調味非常精準，皮與餡的比例精準。團購是下單後手工現作，無添加防腐劑，可保存九十天左右，保證新鮮。



還有2星期父親節，還是在家慶祝最安全。不用擔心人與人接觸，不用隔著壓克力板！ #現在訂會在爸爸節前送到 。

那3款這次團購入圍呢？
🆕鳳凰流沙包 (熊貓廣告提醒，不要讓爸媽為了搶叉燒包及流沙包生氣，哈，我馬上加)

🆕厚切海鮮蝦餅 (小孩很愛吃，爸爸下酒非常搭)
🆕黃金馬蹄糕 (千張外皮，裡面用海藻糖的低醣甜點，放心給愛吃甜的爸爸吃)

再次公開哪幾款點心，徹底打破我一直認為冷凍點心比不上茶樓點心的刻板印象。

❤1.豉汁蒸排骨~雖然我也很會做豉汁排骨，但這道的味道跟所用的豬肉部位，真的讓我驚豔到。一盒的份量很多，除了當成一道菜或一道點心，還可以放在放飯上面一起蒸，或煲仔飯都可以，也非常適合帶便當。

❤2.蝦餃~蝦餃的皮是很難做的，團購的蝦餃絕對不輸外面餐廳賣的。

❤3.鮮蝦腐皮卷~顏師傅的腐皮做法跟一般吃到的不同，他特別研發的皮，可以讓一點點油氣炸出來也脆得不行，就算炸完冷掉，也會脆！

❤4.豆沙芝麻球~尤其是我用氣炸鍋做的，一點不油，那個糯米皮，很有彈性，與豆沙的比例完美，芝麻香氣很新鮮的，我自己不停回購。

❤5.叉燒包~老麵做的皮，質地很細緻，口感有彈性，有麵粉的自然香氣，內餡叉燒的味道非常正宗， 鹹甜度抓的完美，豬肉肥瘦剛好。尺寸屬於小型的，不會吃一顆就飽吃不下其他點心。

我把每一種的介紹會放在照片旁。

怕大家有選擇困難症，我這次 #精選四種推薦組合 給大家。

1️⃣點心推車經典組
魚子燒賣
雙喜珍珠丸
家鄉竹葉粿
老麵叉燒包
鳳凰流沙包
鮮蝦腐皮捲
紙包荷葉飯
蠔油炆鳳爪
豉汁蒸排骨
豆沙芝麻球
黃金馬蹄糕

最經典的基本款，共有11款!! 含蒸的、炸的、有飽足感包子及甜點。8-10人份可一次吃完。如果是四個人吃的話，你可以蒸跟氣炸同時進行，連水加熱的時間， 15分鐘可以所有點心同時上桌，不需要解凍喔。

2️⃣老爸最愛點心組
極品水晶蝦餃
魚子燒賣
韮菜海鮮餃
豉汁蒸排骨
鮮蝦腐皮捲
老麵叉燒包
紙包荷葉飯
鳳凰流沙包
豆沙芝麻球

這個9款的組合最適合老爸的胃！特別有飽足感！


3️⃣小孩搶吃美味組
魚子燒賣
雙喜珍珠丸
老麵叉燒包
芝麻海鮮捲
厚切海鮮蝦餅
鳳凰流沙包
豆沙芝麻球
媽媽連續在家煮到不知道煮什麼的時候，就讓孩子換個口味吧！



4️⃣二人下酒甜蜜組

雙喜珍珠丸
韮菜海鮮餃
蠔油炆鳳爪
豉汁蒸排骨
紙包荷葉飯
厚切海鮮蝦餅
家鄉竹葉粿
點心變身下酒菜，二人放鬆聊天，每天都是情人節。

詳細的成分及做法，在表單你按進去每一個點心都可以看到。

吃完點心可以來個紐芝蘭樂活冰淇淋 100ml，5款口味，大推外面少見的摩卡可可！



新贈品：

單筆訂單結帳金額滿$1250元(不含運費)，隨機贈送水晶冰粽2顆。
購買【點心推車經典組】贈簡易保冷袋-紅/黑1只（隨機出貨）。

團購表單：https://groupbuy.somuch.tw/4ezhd

推介優惠套裝：
https://bit.ly/3wqHwfw

套裝包括：
夏威夷果仁豆塔綜合味*1
杏仁酥*1
蝴蝶酥*1
奶香伯爵曲奇*1
堅果酥球曲奇*1
麻辣花生*1

用 coupon code [martin]
即可額外享全單 9 折優惠
限至 30/06/2021

門市地址：尖沙咀彌敦道54-64號美麗都大廈1樓40-41號鋪
網店：www.tartaddict.com
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#食譜 #煮食 #生活 #開箱 #試食 #旅遊 #vlog

上集香港好去處由東涌與朋友一起親子行山，經奧運徑行去梅窩（重溫：https://youtu.be/En3VmzbnIpU）。去到梅窩想找地道美食，除了麥生記冰室還有什麼選擇？必試這間地膽推介隱世小店！有緣才吃到！大愛超足料藥膳醉雞煲同排骨煲仔飯！郊遊行山後補身養生又醒神！看看還有什麼香港美食推介啦！? 記得打開【畫質】1080P

?‍♀️頭盔：
**自費影片．非廣告．純分享**
**個人口味．評價以當日味道為準．非專業食家．不喜勿插**

?榕樹頭
地址：大嶼山梅窩鄉事會路32號地下
營業時間：17:00 - 23:00
訂座電話：2984-7133

▶ 訂閱：http://bit.ly/tlyt_subs

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2021年,2月18日開始重開晚市堂食,各間餐廳預訂一早爆曬場
連帶出街既人多返,街上重現排隊等位食飯既情景
餐廳老闆都話幾個月未見過晚市有人排隊等位食飯
戲院再現入場人龍,同你實景行旺角,女人街排檔已經消失左大半,你可以見到排檔兩邊既餐廳店名,旺角而家係重建感覺,吉鋪仍然多,但連鎖店越來越多,襯租金低價開始開多d鋪頭

由佐敦一帶行經油麻地,排檔,廟街,女人街,旺角一帶
#疫情下的香港 #市面實況 #解禁堂食 #晚市堂食 #2021年香港
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