嗨大家最近過的好嗎?
(這篇先感謝催生者我老妹及一直想抓我當甜點小精靈的捧油😂)
我現在大概就「黃義達人」aka.防疫典獄長吧,
想簡單跟大家說幾件事,但又從去年11月初消失到現在,其實也不知道要從何講起(到底是要不要講)
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簡短說一下好了,我是建築土木相關背景,可能只有老朋友知道吧哈哈哈,畢竟從接觸Dcard才開始了粉專的旅程,先感謝當初推一把的多多~總之研所畢業後這幾年就在政府單位工作,而從去年開始,大概有半年時間是在下了班後去上課、考試、拿證照,也很感謝單位有提供補助;不過去年年中身上開始變成背負3個工程案滾動著2個月真的差點扛不住,不過還是撐下來了。
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由於需要白天去工地,再加上晚上上課,無上課時晚上不加班,真的處理不完,常常吃掉白天的時間,有時需要去處理一些事,畢竟週末也沒辦法處理,所以有時是上午請假,晚上再加班補回的時候,但更多其實只是回辦公室放個上課講義,除了不想扛著幾kg回家外,我的包跟家當都還在辦公室,而且辦公室沒人我勢必要刷卡進入;沒多久人事送了張單出來給主管要他注意我差勤吧,當下有條列解釋清楚每個時間差,基本都是放講義或回來拿包包的,也沒報加班,但先被譴責質疑時是滿不舒服的;而稻草應該是我身上有個案子太奇葩,什麼都推不動,從中途接手到觀察了3個月,我覺得差不多了,就不管誰在這個位子,都推不動的,尤其11月後邊上課邊處理也越來越消耗我的能量,而且還有同時要面對些中央單位,還有些法務上的事情(容許我只能輕巧的簡單帶過😅)
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所以今年年後就提了離職,先把混亂的身心理先回復一下,接著就是開始整理烘焙空間跟工具,結果4月就大病整個月途中還復發⋯⋯跟先前吳慷仁4月底的病症很相像,應該就鏈球菌咽喉炎~症狀有興趣大家再自己查吧,總之中間復發時,我的醫生跟我說,你這個再不好,我要轉介你去打抗生素了。他問我你是不是最近很累,看來就是因為壓力身體終於放鬆,它就自爆了QQ,中間身體雖然很難受還是有在測試一些品項,不知道有沒有人發現,我在粉專自介打了5月啟動小販售哈哈哈,原本5月也沒要開,是我妹同事在問,我也想著月底身體狀況好的差不多了~於是母親節前夕5月初,先在自己朋友相關圈子裡,開了經典紐約蛋糕6吋20顆的訂單,順利完售~接著就⋯⋯對疫情爆炸了,原本就要順勢要使出全力的瞬間就只能先收拳了😭。
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5月中到現在基本上就是出門後回家就消毒洗澡,盡量把東西一次買完,後來想想也好,就先持續在做一些品項的定調吧,像是經典紐約起司蛋糕、檸檬塔4.0、肉桂卷,也慢慢在練回一些因為先前工作手感不見而一直失敗的品項像是馬卡龍;而最近因為好朋友就在復興區,而讓我有了拉拉山水蜜桃產地直送的果源,就做了不少的水蜜桃果醬。
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所以是的,我打算給自己一點時間,試試6年前開始的興趣,讓它變成一個能讓我全神貫注忘記時間的工作,同時也保留了些生活。
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雖然這時說要開始,但因為疫情又不能開始的尷尬期,而現在冷藏宅配最近也是各種炸裂,於是我想短時間內,無法大量製作,畢竟採買上因為疫情心理還是有負擔,因此要吃到的人,要先以桃園為主了(有沒有桃園市民的~揮手)我還能當自己的吳伯毅+熊貓一下哈哈哈
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雖然不知道有沒有人看到底哈哈,但也不要緊,
以下就讓大家看一些這段時間做的一些照片吧🥰
影片的話我可能就改放IG:daily.of.corners
因為FB貼文不能照片+影片一起放了😒
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另外,安插個小小工商時間:
《桃園拉拉山🍑水蜜桃果醬》
有興趣的話可以看一下下一篇的介紹喔🥰
1.你妳是在桃園,是可以外送的喔
2.可以先匯款我再寄出喔(店到店)
有需要都可以私訊我喔~~
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圖多附菜單網誌版:https://slowdown201910.pixnet.net/blog/post/14313179
🏠老井極上燒肉
台中市北屯區崇德路二段256號
⏰11:30-22:30
☎️04-22478590
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🔺專業老饕客和牛套餐 2580元
🔸+80元升級蒜蓉蝦石鍋釜飯
🗂:#葵食老井初訪 #葵食老井二訪
太愛老井所以又來二訪了!
之前二月情人節沒訂到位嗎?沒關係,現在可以七夕的訂位啦🎵
上回的巧克牛讓我念念難忘,這次來換吃看看和牛套餐✨
如果比較少吃套餐式燒肉的朋友可能會擔心吃不飽,別家我不敢保證,但老井如果中午來吃可以飽到晚上。
讓我細數老井的套餐是怎麼個豐富法。
除了最基本的沙拉和雞湯喝到飽以外,還有前菜炙燒鮭魚壽司,一人有兩貫(怎麼覺得光是這些就夠吃飽了?)
和我一樣特愛牛肉的朋友,點和牛套餐一定讓你吃好吃滿,所有的肉品都是牛🐂
肉品的部分有:
🔸紐西蘭精選牛舌佐洋蔥丁
🔸美國安格斯巧克牛小排
🔸美國安格斯厚切牛小排
🔸美國安格斯舒芙特牛
🔸鹿兒島A5雪花和牛
🔸鹿兒島A5網織和牛
服務生送餐時會順便教學,如果人手充足的時候也可以請他們幫忙代烤哦!
說真的老井的肉不用任何調味就很好吃了,我這次也是吃到一半才猛然想起有調味料這件事😅但還是強烈建議和牛肉片要吃原味才能品出它的美味和其他肉有什麼差別。
連續肉品combo可能會有點膩,老井有提供無限暢飲的醋飲冰沙,炎炎夏日不僅消暑又解膩!而這次的現打果汁也換口味了,上回的石蓮花綜合果汁我很愛,這次紅蘿蔔和鳳梨我也是超級喜歡!
而且老井的現打果汁也是真材實料,一般人喝個一杯真的會飽。再加上後面的海鮮和甜點⋯⋯你們就懂我為什麼說不用擔心老井吃不飽了吧?
——還沒介紹完。
上篇有說一定要加價升級蒜蓉蝦石鍋釜飯,二訪又吃一次,真的真的太好吃!那個鍋巴、那個蔥花、那個卵、那個蝦肉、那個蒜末,真的去餐廳單點賣一份超過300也不為過。
兩次來老井海鮮都是由服務生代烤,蝦殼幫你剝好,用有點像土瓶蒸的碗裝的干貝湯也會幫忙盛到碗裡面。
最後收尾的甜點,初訪的朋友們不要鐵齒,只點烤布蕾就好!老井的烤布蕾非常優秀,如果想吃別的點心二訪再點🥺
對了,為什麼會說老井很適合當七夕大餐的選擇呢?因為就算要等,在候位區有隻和成人一樣大的熊玩偶陪伴大家,還有各式各樣的應援牌,所以光拍照就能消耗時間,記得幫另一半多拍美照哦~
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