【#每週一推】強尼戴普的新作品:《#惡水真相》
碰到麻煩事纏身的強尼戴普,雖然被道德高標的迪士尼跟華納拿掉了「傑克船長」跟「葛林戴華德」的角色,不過他就更有時間去演出有娛樂性沒這麼高,但是 #深度與演技都很受肯定的電影,這次《惡水真相》就跟日本幾位影帝等級的演員們同台飆戲。
《惡水真相》,改編自真實事件,強尼戴普化身為「#傳奇攝影師」尤金史密斯,深入日本熊本縣,向國際揭發這被稱為「日本四大公害」之一的「水俁病」(Minamata)。
#水俁病,俁念ㄩˇ,水俁其實是案發地,熊本縣的水俁市 (Minamata Shi)。簡單來說,就是水銀中毒(汞中毒)啦!當時還在1932-1960 這幾十年,化學工廠一直任意排放重金屬廢水,導致當地居民出現各種怪病。
任當地居民如何抗議,始終鬥不過大公司與政府,無人聞問。直到美日混血的女主角 Aileen,帶著追求完美、難搞又落魄的傳奇攝影師到了水俁市,用 #無聲的相片_去交待這千言萬語。
事實就是,要鬥巨大勢力絕對沒這麼簡單,他們遭遇了大公司的下三濫手段,做假資料、派惡警去家裡騷擾,還有成堆的問題等著他們...
公司也有不斷地利誘加威脅,說這家公司養育很多家庭,你這樣會造成很多人沒工作,你怎麼可以為了「#百萬分之一」的人,就犧牲了多數人的利益。
For Greater Good!
這句在《怪獸與牠們的產地》中的台詞,現在看真是格外有感。
對了,百萬分之一就是 ppm。電影台詞會提到,是因為角色是化學工廠的老闆,這精確、正確的用詞,我覺得很讚賞。
特別要說,故事改編地相當好,一點都不無聊,本來就是酒精中毒的攝影師,由強尼戴普來演,多少有一點傑克船長的笑點,強尼戴普的魅力依舊。
但是,演技的部分真的很不錯,光看預告片很多人還認不出來他是強尼戴普,如果你有看對照圖,強尼戴普真的是有演出攝影師本人的感覺,特別是前期他還在紐約的時候。
同時你也會看到,「好萊塢指定的日本人」:真田廣之的演出,已經是日本奧斯卡影帝,並且在好萊塢發展順利的他,為了自己國家的事情,即使當天沒有要拍攝自己的戲,他也是親自到場協助拍攝,並且協助劇組寫出正確、當時年代的字體。
真田廣之飾演的角色是當時鄉民的談判領袖,很像現在的社運人士,說服力很夠,強尼戴普對他幕前幕後的敬業態度也是大表讚賞,因為他不需要再證明什麼了,但是依舊這樣努力。
同台的影帝級人物,還有「#藍絲帶獎影帝」加瀨亮、「#威尼斯影帝」淺野忠信,以及「#南韓青龍獎最佳男配角」國村隼。
搭配上曾以《#末代皇帝》拿下奧斯卡最佳配樂的 #坂本龍一,操刀配樂,整體的情緒張力看得非常感動。(預告片大家就能感受到了,推!)
電影的最後,放上了當時尤金拍攝的照片,以及世界上更多的公害災難,例如車諾比、鎘中毒...等等,有些至今還在發生。希望透過這部電影,讓大家知道這些歷史存在過,如果你不關心,它就會再次出現。
特映場的口碑相當好,大家都很受感動。
我覺得最難的,是你親眼體驗會到這些事情後,你不能被這些情緒帶走。
就像是強尼戴普在劇中說的:
「專注於想要拍攝的照片」
「#專注於想要傳遞的資訊」
這是一部演技、魅力、意義都很棒的電影,也傳遞了相當重要的資訊,本週五上映! 推一個! #喜歡強尼戴普的粉絲絕對不能錯過,還有好久不見的強尼戴普,加油!
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熊本市電怎麼搭 在 彥彥,日本沉潛中 Facebook 的精選貼文
| 再見再也不見👋🏻2020 |
#選了我自己對今年印象的9張照片
回顧這個充滿沮喪與失去,但也努力找到重要事物的一年。
本來以為今年會很重要,總覺得2020很有好兆頭。沒想到今年卻是以另外一種方式震撼全人類的生活。
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年初回到台灣開心享受在家生活的一個月後,二月回到日本疫情就開始爆發。在充滿緊張的氣氛中小心翼翼的賞櫻。
三到五月完全沒有記憶,改成線上視訊教課、每週只去一次超市、開始習慣戴口罩。
到了原本說疫情可能會好轉的夏季六月~八月,趁著人比較少的平日去大自然走了幾回。體認到人真的很需要大自然的療癒,靠著看山看花才撐過憂鬱的防疫生活。也終於和幾位朋友見面,斷絕社交的生活也讓我很痛苦😖
九月和朋友們去了阿蘇,疫情以來第一次離開福岡縣。少人數的旅行+沒人的大自然+自駕不搭公眾運輸。
十月看了早場比較少人的鬼滅之刃,連看場電影都要謹慎避開密集人群。今年的生活根本不能用普通來形容。
十一月朋友們去了廣島,來福岡生活以來第一次離開九州。一樣是少人數的旅行+自駕不搭公眾運輸。發現廣島的景點都趁沒觀光客在大整修,日本社會雖然深陷疫情,但還是努力在整備以待來日恢復平安之時。
十二月去了糸島的台灣人民宿 #翼宿,支持福岡創業的台灣鄉親。還接了熊本山都町的參訪,去了解疫情下的日本企業怎麼努力突破困境。
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2020完全是跌破全世界人想像的一年,也讓人發現在異鄉只能靠自己的徬徨與恐慌。雖然疫情不會因為跨了個年就馬上絕跡,但至少我們可以有點期盼,期盼疫苗快完成、期盼世界早日恢復自由往來。
願大家身體健康,一切順遂平安。
新年快樂!
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熊本市電怎麼搭 在 蘿瑞娜的幸福廚房 Facebook 的最佳貼文
上次分享的九陽蒸烤氣炸鍋很多人跑來問我怎麼買,剛得知他們現在有一個九陽x MOMO的超級品牌日,聽了優惠內容之後決定一定要告訴大家,我直接幫大家整理好購買攻略了~
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還不知道九陽蒸烤氣炸鍋的人可以看一下之前的分享
【九陽多功能蒸烤氣炸鍋SF95M料理示範】
史上最成功版港式脆皮燒肉
一直都很喜歡九陽的產品,使用上共同的優點都是簡單方便操作,而且料理成品的表現一定都在水準之上,是很可以信賴的廚房料理工具品牌。這次受邀為他們的新產品~多功能蒸烤氣炸鍋來設計食譜並拍攝影片,在測試的過程中,真的忍不住讚嘆這台蒸烤氣炸鍋的料理表現。
大家都知道,我一直遲遲沒有入手氣炸鍋。原因其實很簡單,就是我希望在有限的廚房空間裡,自己的每一台工具都是擁有高CP值的經典款。而單純的氣炸鍋,還是有些工具可以取代它的料理效果。而這一台能讓我驚豔、結合了「蒸汽烤」、「空氣炸」、「原味蒸」三大功能的多功能氣炸鍋,到底有甚麼過人之處 ?
先來說說基本三大功能。第一個空氣炸,是近年來流行的健康料理法,這台的氣炸是旋風葉片加熱,食材受熱會更均勻,熟成效果也更一致。而有蒸汽功能的蒸汽烤跟原味蒸,用的是瞬時360度噴射蒸氣的滲透加熱,不管是蒸,或是蒸烤時,都能保持食材鮮甜多汁的原味。還有一個讓我很喜歡的設計,在空氣炸跟蒸汽烤時上蓋可透視,方便烹飪的時候可以掌握到料理進度(就不會不小心時間設定太久而烤焦烤過頭啦)
除此之外,另外加14種在操作面板可直接選取的料理功能,像是窯烤地瓜、清蒸海鮮、脆皮烤雞、低溫舒肥、歐式麵包、美味優格…..等。而且還有熱烘除菌的功能 (專業煮的工具好用,也一定要好洗啊! )。難怪這台主打結合烤箱、蒸鍋、氣炸鍋、燉鍋、電子鍋等一機抵多機。我自己覺得不只在使用上可以輕鬆呈現料理的多樣性,善後的清潔也很方便簡單。
像我這次示範的港式燒肉,老實說,是我做過最成功的一次。
以往製作的方式都使用烤箱,豬皮很容易烤的不均勻,常會有些地方還沒上色,有些地方卻已經焦黑。而且烤溫、烤時要是沒拿捏好,肉質容易乾柴。但這次做了三次(對啦對啦!我這個強迫症一定要確定成功不是偶然) ,每次的成果都是一樣的外皮漂亮酥脆,肉質鮮嫩多汁。而成功的關鍵就是蒸汽烤+空氣炸,兩大功能聯手。
我這次先選擇用蒸汽烤來烤香外皮,同時又能鎖住肉汁,讓燒肉的口感鮮嫩多汁。而最後15分鐘再用空氣炸,逼出五花肉多餘的油質,然後讓豬皮更加金黃酥脆,吃起來更清爽不油膩。這是傳統只有上方加熱管的氣炸鍋,或是烤箱所無法做到的效果。
好啦~雖然影片裡都有材料做法,但我知道你們都會問,這邊也一併整理給大家
一、材料
整塊豬五花 一斤
★醃料
鹽巴一大匙
二砂一大匙
胡椒粉一小匙
五香粉一小匙
紹興酒一大匙
★豬皮抹汁
白醋一大匙
小蘇打粉1小匙
鹽巴1/2小匙
★豬皮抹鹽
粗鹽適量
水一大匙
二、做法
1. 將整塊豬五花,豬皮朝下,放入水鍋中,蓋上蓋煮滾後五分鐘熄
火取出
2. 將醃料攪拌均勻備用
3. 把五花肉不切到底切2-3公分的條狀
4. 接著把醃料均勻刷上
5. 取一張錫箔紙,豬皮面朝上擺上刷上醃料的五花肉
6. 把邊邊折起包好只露出豬皮
7. 將豬皮抹汁攪拌均勻,均勻刷上豬皮
8. 放入冰箱冷藏風乾至少12小時
9. 取出風乾好的五花肉,抹上混好水的粗鹽
10. 將水箱注入600ml的水
11. 放入九陽多功能蒸烤氣炸鍋中,選擇「蒸汽烤」,手動設定200度
烤30分鐘
12. 烤好後,敲掉取下豬皮上的粗鹽塊
13. 選擇「空氣炸」,手動設定200度烤15分鐘
14. 取出切塊切小片即可搭配必魯好好享用
最後補充一下,大家都會問的開箱步驟
收到主機後,先將炸鍋、烤盤架以及蒸碗以中性清潔劑清洗,並以濕布擦拭氣炸鍋內部,待完全乾燥後,再開機預熱使用。
使用前可用熱烘除菌進行簡單的消毒,接著就按照說明書的指示,先以經典炸物模式進行約10分鐘的的預熱,就可以開始正式使用。另外,加熱使用後,鍋內會留存一定溫度的蒸汽,打開上蓋時,要特別小心注意唷!
看完後,有沒有超心動呀!
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