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還要說什麼嗎?聽到是「慢慢弄」就知道先搶先贏了!
眾所矚目的 #全新商品 #開心果卡喬塔 來了!選用獲得五梅獎肯定的現榨生乳製作,加入義大利名產區的西西里開心果,奶香與開心果的馥郁香氣纏繞在一起,單吃或搭配火腿、沙拉佐酒都很讚。
當然了,上回的人氣新品 #絲綢起司 也不能少!還有 #季節限定 #芒果布拉塔,以及鈕結莫札瑞拉、甘醬油漬乳酪絲…等,喜歡慢慢弄起司的朋友們,趁著這次把起司一網打盡吧!
📸 #點圖看更多慢慢弄起司介紹
🔹Man Mano 慢慢弄乳酪坊
台灣第一家義式手工乳酪坊,乳酪職人遠赴日義,學習義大利乳酪傳統製法。以獲五梅獎酪農生產的優質鮮乳,每日製作道地莫札瑞拉、布拉塔與瑞可塔等新鮮乳酪,為台灣知名餐廳使用。
🔹全新商品 x 開心果卡喬塔
慢慢弄的卡喬塔系列,有香氣迷人的紅胡椒口味,這次全新推出「開心果新口味」,可以直接切片單吃,也可搭配火腿盤、沙拉作為開胃菜,或是作為下酒零食,搭配各式酒款。
採用來自北台灣、曾獲五梅獎肯定的優質牧場,每日現榨的生乳製作。卡喬塔(Caciotta)素有義大利乳酪之母的稱號,各地小農加入在地食材如松露、堅果,成就具有地方特色的起司,此款產品即源於盛產開心果的西西里。熟成時間短,保留牛奶與開心果原有風味,適合做為佐餐或佐酒之桌邊起司食用。
現在就加入 #美食加的口袋名單,搶先品嚐慢慢弄全新商品!
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熟成 瑞可塔 在 艾瑞絲Iris‧泰國旅遊趣 Facebook 的最佳解答
跟乳酪控分享我在情人節吃了什麼 😆
吃完瞬間有種相見恨晚的港結啊~
🧀【五種乳酪拼盤】
手工製的新鮮乳酪及以時間醞釀滋味的熟成乳酪,有濃郁順滑的《絲綢》、Q彈附有水分的《莫扎瑞拉》配上初榨橄欖油的香氣很涮嘴、淋上蜂蜜呈現淡雅乾爽口感的《瑞可塔》、帶有嚼勁很適合當零嘴的乳酪絲(好想團購😋)、富有綿厚卻不膩口的熟成《瑞可塔》
🍝【香料肉腸青花筍炒貓耳麵】
帶著強烈風味的香腸肉配上Q彈的貓耳朵麵,現在都比較愛有嚼勁的麵體 💕
這道鹹香夠味一吃就停不下來啊啊啊~
(糟糕喝多了忘記上面灑的是什麼乳酪 😂)
🍖【紅酒燉牛舌佐薯泥與烤時蔬】
這塊牛舌大概是近期吃過最好吃的! 軟嫩又保有肉質厚實的口感,帶著絲絲酒香的濃郁醬汁很厲害,用綿密的馬鈴薯沾著吃超美味,我覺得這醬汁不管配什麼都會很下飯啊~ 😆😆
旁邊的糯米椒富有香氣又清爽,很適合中間轉換味覺
🍮【慢慢弄乳花】
完全不敢吃乳酪的人也可以嘗試的甜點!
一端上桌直覺就是碗豆花啊啊~
殊不知吃起來的口感也就是超級鮮嫩的豆花
😂😂😂
清甜滑嫩 帶著若有似無的奶香
配上帶著優雅氣息的紅茶糖漿
真的讓人很驚艷 💕
🍨【煙燻起士冰淇淋】
除了肉類之外我不是很愛煙燻味的甜點
這款冰淇淋的煙燻味不會過重
淋上蜂蜜之後反而有種美好的平衡感
冰涼的口感讓濃郁的起士吃起來很清爽
以這道當perfect ending真的很棒👍
🍷【赤焰酒莊-地獄路】
兩個單身女子情人節喝這款酒多適合啊 👿
剛開瓶嗅聞的紅酒香氣很濃烈
但入口的口感卻很清爽順喉
我最近蠻喜歡不用醒太久就可入喉的
店裡也有啤酒跟白酒
可以請店員介紹喔~
{未滿18歲勿飲酒 飲酒後勿開車騎車}
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#超推薦給你們 😍
#好久沒認真寫微食記惹
#目標吃完全部菜單 🍴🍴
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🧀Man Mano慢慢弄‧乳酪坊🧀
熟成 瑞可塔 在 壽司羊 的 美食旅行 Facebook 的最讚貼文
店名:all'Onda 浪。義大利慢食廚房
地址:高雄市鼓山區青海路185號
電話:07 553 5486
營業時間:11:30~14:00 / 18:00~21:00(週一公休)
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/350657521
從牛肝菌菇燉飯、墨魚義大利麵、四起司麵疙瘩、吃到義式牛肉餃,
再從鱸魚鯡力吃到濕式熟成肋眼牛排,最後是提拉米蘇跟瑞可塔乳酪捲,
雖然不能說每一道菜都很喜歡,
但是以整體來說all'Onda 浪是一間會讓人喜歡的義大利料理,
特別是平日中午限定商業套餐,
吃起來感覺還滿划算的,
份量上不算太多,但是吃完之後也會有讓人滿足的感覺。
這一次因為是第一次來all'Onda 浪用餐,
所以點的比較保守一些,都是以商業套餐為主。
如果有機會再去all'Onda 浪,
壽司羊會希望可以吃吃看沙拉跟前菜的部份,
因為看到像是風乾火腿沙拉、清炒黑殼淡菜、慢燉牛舌薄片等,
這些都感覺還滿好吃的。
話說,
有時候all'Onda 浪會推出隱藏版的菜單,
不過這個部分就要問問看當天的服務人員,
看看有提供什麼了,並不是每一次去吃都一定可以吃到~~~
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