<補上食譜>
今晚突然想煮海鮮粥😊
放了小管、鮮蝦、蛤蜊、虱目魚
滿滿的真材實料滿滿的鮮甜好滋味😋
太好吃了！
就算邊吃邊冒汗也甘願啊😅😅
一碗接一碗海鮮粥作法
食材:白飯3碗、蝦子、小管(透抽、中卷)、蛤蠣、虱目魚肚、蒜酥(蒜末)、芹菜
1.處理海鮮:蝦子去殼去腸泥、小管切成圈圈
2.蝦子小管用些許米酒、鹽略為醃漬
3.虱目魚肚煎恰恰備用
4.起油鍋放蒜酥爆香，如果沒有蒜酥就把蒜末爆香成金黃色
5.蝦子小管放入鍋拌炒並嗆點米酒炒至八分熟撈起備用
6.剛剛炒海鮮的鍋子放入白飯+水淹過白飯開始熬煮至自己喜歡的程度
7.蛤蠣用另一鍋水煮開備用
8.等米飯呈現微微稠狀放入海鮮料、虱目魚肉、蛤蠣高湯、蛤蠣肉
9.適量鹽、胡椒調味，最後放入芹菜末海鮮粥完成!
#熱天吃熱粥孩子哇哇叫😂
#但是冷了之後進食速度變好快👍
