🌸 #週五和菓子抽獎時間 🌸
週五到了,和菓子抽獎時間又到囉❤️
這次,和菓子要送親愛的幸福文化今年的暢銷重磅食譜書:《懶惰鬼的幸福早餐:日本食譜書大獎獲獎料理家教你260個早餐創意,5分鐘就能做出美味、營養又健康的元氣早餐!》,趕快動動手指呼朋引伴分享好消息一起拿獎品唷!
👉 👉 👉 抽獎前必看!參加和菓子抽獎活動的必中幸運小撇步:
1、https://reurl.cc/Nrb215
2、https://reurl.cc/zeRaz7
3、https://reurl.cc/O03Koy
🎀 贈獎獎品 |懶惰鬼的幸福早餐:日本食譜書大獎獲獎料理家教你260個早餐創意,5分鐘就能做出美味、營養又健康的元氣早餐!
🎀 贈獎名額 |共3名(臉書兩名,IG一名)
🎀 贈獎辦法 |回答問題拿好禮
🎀 贈獎期間 |截至2021/8/16(週一)台灣時間中午十二點前
🎀 贈獎內容 |https://reurl.cc/ZGxeYV
🎀 贈獎問題 |以標準格式「週五和菓子抽獎時間 ❤️ ○○○○○」回答指定問題,留言告訴和菓子你最喜歡的早餐 + 你最推薦的早餐店,和菓子就要送給幸運兒禮物囉!
🌸 和菓子中獎小技巧:
和菓子IG : @jpfoods目前的中獎機率非常高,歡迎大家兩邊一起參與增加中獎機會哦:
https://www.instagram.com/jpfoods/
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
懶惰鬼的幸福早餐:日本食譜書大獎獲獎料理家教你260個早餐創意,5分鐘就能做出美味、營養又健康的元氣早餐!
★最可愛的早餐時尚秀登場~~保證一打開書立即被「圈粉」★
★日本食譜大獎獲獎料理家吸睛之作★
★名插畫家大野正人專為本書設計,好感度大爆發的插圖,顏值爆表★
★讀者盛讚:「我在等這樣的書!」、「令人躍躍欲試!」、「會傳達開心的早餐!」
懶懶族、賴床族們不用勉強自己早起,
只要多挪5分鐘出來,馬上端出豐盛的早餐!
傳授「偷懶」3守則:
不用砧板、不開火,還不用洗碗!(絕對加分!)
想要更好吃、更幸福,也要很簡單,
不用廚藝就能做出,好吃到下巴掉下來美味早餐~~
260個小創意,讓三明治、沙拉、飯糰、甜點變著花樣輕鬆做,創意、時尚、美味、簡單搭配,讓你開啟元氣滿滿的新一天!
‧簡單到不行,美味水果三明治,無須廚藝誰都會做
//草莓煉乳薄荷三明治//香蕉可可楓糖奶油三明治//美奶滋優格三明治…這幾款的美味,懶惰鬼同學一定要試試看。
‧誰都想要吃的12種異國風味的熱三明治!
熱氣蒸騰、黏稠濃郁、香味四溢的祕訣只有一個:「用平底鍋烤過」。
下列的組合絕對會讓你直呼好吃:
*火腿+美乃滋+法式吐司
*酪梨+煙燻鮭魚+起司
*培根+美乃滋+高麗菜絲
*水煮紅豆+奶油乳酪+堅果料,原料可以任意堆疊,都快滿出來……
‧單手就能吃早餐,懶惰鬼的最愛!
55種米飯糰創意連發,沒有靈感時,就用這一招很可以喲
//米飯拌橄欖油+黑胡椒//米飯拌麻油+青紫蘇葉//醬油+柴油香鬆//鮭魚片+海苔//
//鮪魚罐頭+美乃滋//明太子+美乃滋//韓式泡菜飯糰…一次多做幾個,吃不完就冷凍!
‧一定要學起來!6種水煮蛋的運用方法,
無論是切塊用、弄碎、幫蛋調味,輕鬆點綴不同的早餐
‧感受季節變化,每月選一天吃香噴噴馬芬吧!
//開春馬芬//巧克力草莓奶油馬芬//炒蛋荷蘭蛤蜊馬芬//小黃瓜火腿製成的鮭魚旗馬芬//繡球花馬芬//奶油醬香菇菇馬芬/……鹹味系列塗美乃滋,甜味系列搭配奶油,為一成不變的早餐來點刺激。
‧運用牛角包,夾入不同的餡料,1秒變甜點。
‧從身體裡徹底溫暖起來的湯品,蔬菜湯,有菜、有肉,給你滿滿的營養
‧多汁又爽口:前晚切好的蔬菜棒沙拉,是主角也是配角
‧「哇!好可愛」,不只做早餐,還有拍成時尚秀,成就感加分!
幫你的早餐拍成「作品」的5個公式一次傳授!
公式1/像顏料一樣的豐富色彩
公式2/用淺盤子來增加拍攝的亮點
公式3/用配菜來襯托出高級的質感
公式4/水果和優格是百搭的配角
公式5/在盤上擺上杯子
〜〜這些都只要5分鐘!讓你的早餐充滿驚喜及期待!~~
本書特色
★最可愛的早餐書,懶懶族最愛!
★日本食譜書大獎獲獎料理家新作品,日本累計銷量突破15萬冊!
★更好吃、更幸福,但是很簡單!只需5分鐘,就能每天吃到「開心」「好吃」的早餐,迎接元氣滿滿的新一天!
★260個小創意,三明治、沙拉、飯糰、甜點等變著花樣輕鬆做,簡單快手,營養健康,日常食材就能輕鬆搞定,讓元氣早餐喚起你新一天的活力!
★美味,時尚,創意,快手,還能少洗餐具!只要一點巧思,就能讓你的每天充滿驚喜和期待!
★無論你是忙碌的上班族,還是料理新手,都能輕鬆上手,享受美味早餐帶來的滿滿幸福!
各界名人手指愛心推薦
知名人氣料理作家/Amyの私人廚房
二次元料理還原系YouTuber /RICO
愛上早餐 Ilisaliu
讀者好評
˙非常喜歡的書,簡直愛不釋手,很喜歡裡面的插畫和插圖,太可愛了吧,看了有種躍躍欲試的感覺。
˙這大概是我看過最有吸引力的一本美食書了。
˙在看水煮蛋的六大活用法之前,真沒有想到,水煮蛋這麼有用。
˙對於日本人一些生活的小細節,一直很羡慕。即使是做一個午餐盒飯也會讓人覺得非常的精緻美味。
˙這本書最優秀的就是——不用洗餐具!!!小仙女怎麼可以洗碗呢?
˙運用了各種食材,只要學會書中的食譜,大概可以一個月早餐不重複。
★啓動週一活力的早餐
・一大早就好吃到掉下巴的美味早餐:會造夢的水果三明治
・只要改一下汆燙的方法就會變得又脆又彈!最有口感的香腸
・熱氣蒸騰、黏稠濃郁、香味四溢的異國風味的熱三明治
・酥脆X新鮮X香濃:只用三種材料的聖代
・將甜味濃縮成精華的什錦水果蜜餞
・早餐、中餐和晚餐,餐餐都美味:鹹甜煎蛋捲
・切塊用、弄碎用,賞心悅目:6種水煮蛋應用方法
・飯糰從圓變方的時代來了:米飯薄片的舞台
・感受季節的變化吧!12個月的馬芬日曆早餐
・誰勝誰負!?終極早餐對決無敵早餐
★單手就能輕鬆吃早餐
・QQ軟軟,一入口馬上化開的55個方便御飯糰
・多汁又爽口:前晚切好的蔬菜棒沙拉
・剛蒸好了吃,或是放冷了吃,都很美味:鬆鬆軟軟的饅頭
・雖然直接吃也可以啦:小鹹餅乾的抉擇
・用法國長棍麵包感受巴黎風情:和風開放式三明治
・增加早餐樂趣的吐司抹醬盤
・甜點大變身!吃起來像派的可頌三明治
・補充水分:適合早上喝的飲品
・只要○○就搞定的方便早餐
・設好時間,等待早晨來臨:現炊七寶菜飯
・只要加點料就行:昨天的剩菜蓋飯
・冰一個晚上,第二天早上即可開吃的吐司冰淇淋蛋糕
・只要微波一下:熱呼呼的咕溜溫豆腐
・前一天拌好,早上直接喝:靜置一晚的濃湯
・只要裝進容器裡:堆疊的常備菜
・一早淋上甜甜配料即可:濃郁的優格點心
★喚醒活力的營養早餐
・簡單卻營養滿分:黏呼呼臥巢蛋
・美容養顏、幫助排便、集中注意力的大份量沙拉
・擁有吃完蔬菜的滿足感:蔬菜味噌湯
・味噌不是調味料,它是道道地地的「食物」!不須配料的美味味噌湯
・舌尖上的偉大冒險:酪梨的乘風破浪
・紓解緊繃的心情:香草雜炊
・攝取滿滿的優質蛋白質:兩款納豆雞蛋拌飯
・讓疲倦身體恢復元氣的幕後推手:適度補充鐵質
・再冷也不需要暖暖包:從體內徹底溫暖起來的湯品
・被遺忘的主食:年糕的逆襲!
★時尚又可愛的早餐
・何謂時尚?時尚早餐的真面目解析
・不需要多洗餐具,卻可以這麼時尚:拼盤系列講座
・把蔬菜的力量團結起來!可以用來點綴的生菜名錄
・麵包的切法:時尚街拍美起來
・其實沒這麼難嘛:讓造型變得有趣的方法
・相機先生親號自傳授拍攝技巧
・微笑地說著:「路上小心!」:傳達訊息的早餐
・依口感選擇的早餐
・早餐是可以吃的「希望」
作者簡介
小田真規子
日本食譜大獎in Japan 2016獲獎料理家、營養師。是料理教室「Studio nuts」的負責人,不僅研發食譜、設計菜品,還涉獵各種與食物相關的領域,像是參與日本國中家政課課本(平成28年)編撰等等。她的著作以「每個人都能輕鬆製作出健康且簡單的美味料理」為訴求,作品超過100本,其中基礎料理和備用小菜的食譜最為熱銷。她負責《Orange Page》、《ESSE》等生活雜誌以及NHK《朝一》等節目的定期單元,淺顯易懂的食譜更讓她圈粉無數。作品豐富多元,深受讀者喜愛。
大野正人
作家、繪本作家。1972年出生於東京。文筆邏輯性強且觀點深入,但卻能以淺顯易懂的方式呈現,參與的著作累積超過300萬本的銷售量。包含《こころのふしぎなぜ?どうして?》(暫譯:心的奧秘)(高橋書店)在內的「快樂學習系列叢書」已累計突破200萬本的銷量。
譯者簡介
婁愛蓮
專業譯者,喜歡優游文字、喜歡學習語言、喜歡涉獵新知,所以始終熱愛翻譯這個工作。英文譯作有《不良女性主義的告白》、《走進西藏聖山》、《鏡頭背後的勇者》、《旅行,教孩子學會勇敢》等;日文譯作則有《惡意》、《白色巨塔》、《米樂的囚犯》、《黃色大象》、《活屍之死》、《Another》、《味的散步》等。
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
趕快回答問題把幸福文化《懶惰鬼的幸福早餐:日本食譜書大獎獲獎料理家教你260個早餐創意,5分鐘就能做出美味、營養又健康的元氣早餐!》幸運帶回家❤️
🌸獲獎名單將在週一台灣時間中午十二點留言截止後公佈,獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫,逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格,抑不得補贈且不另行通知。
馬上呼朋引伴加入《和菓子の日本零食與可愛小物》社團還有IG:jpfoods接收更多美食與贈獎活動訊息,祝福親愛的一定要幸運中獎!
和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項:
https://sweet-cute.com/gossip/8249
「熱菇真面目」的推薦目錄:
- 關於熱菇真面目 在 Facebook 的精選貼文
- 關於熱菇真面目 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的最佳解答
- 關於熱菇真面目 在 仙女懶媽愛轟趴 Facebook 的最佳貼文
- 關於熱菇真面目 在 熱菇日本IKU JAPAN 的評價
- 關於熱菇真面目 在 【大阪Andy菇之旅】熱菇戀愛了?!在大阪環球影城USJ被 ... 的評價
- 關於熱菇真面目 在 熱菇首次直播!重大發表&你問我答環節!2021年10月23日 ... 的評價
- 關於熱菇真面目 在 你瞞住我我亦瞞住我太合襯@熱菇日本IKU JAPAN - YouTube 的評價
- 關於熱菇真面目 在 日本菇菇菇JAPAN GoGoGo - YouTube 的評價
- 關於熱菇真面目 在 [新聞] 性感菇農「爆汗濕一片」!上衣透視被看光火辣本尊起底 的評價
- 關於熱菇真面目 在 打了一場艱難的勝戰!「YouTuber金針菇」Google搜索稱霸 ... 的評價
- 關於熱菇真面目 在 有冇人有留意開熱菇日本呢啲個YouTube channel | LIHKG 討論區 的評價
熱菇真面目 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的最佳解答
#甩甩金平藕
#爆爆杏鮑菇
#發現食材最美味的吃法
#昨日的美食
#蕃茄主義
#蓮藕基本法
#蕈菇基本法
最近發現蓮藕和杏鮑菇的最美味吃法,前者是看電視學的,後者是在餐廳吃到的,在家試做,非常成功,得意又輕鬆。
蓮藕在我家最多只有一種吃法,就是蓮藕燉排骨湯,而山東父親曾做過藕夾,切藕片一刀斷一刀不斷變成蝴蝶夾,中間填入打好味道的肉餡,再拖麵糊油炸了,做法與茄夾一模一樣,但口感多了幾分脆。
我先生保師傅把蓮藕切片汆燙,賦予酸甜或麻辣等風味,或選孔大的老藕,灌米蒸煮成江米藕,但這些都是他還在飯店工作時的活兒,在家幾乎不做。
處理蓮藕有幾個問題:
一,購買時多帶土,所以看不清藕的真面目,很容易買到孔有沙或黑掉的,像極了賭博,心情會不好。
二,土洗掉了要刮皮,以前用菜刀隨便刮刮結果更醜,然後學保師傅用削皮器又覺得刮掉太多,有一次看日本電視節目揉一球鋁薄紙摩擦但效果不好。
情急之下抄起鋼刷沒想到又順手又快速,刮去薄薄外皮換來白帥帥蓮藕。
三,刮掉外皮的藕很快氧化變黑,切片亦然,所以要立刻下鍋烹煮,不然就用醋水浸泡,這才算完成了蓮藕的基本法。
即使是燉湯也要刮皮,否則湯色灰黑,煮不出漂亮的嫩藕色。
#金平藕,作法超級簡單,看日劇昨日的美食學來的。
一,刷淨刮皮的蓮藕,先對切成半圓柱狀,再切成0.1至0.2公分的薄片,再泡進醋水中,一方面防止變色,另一方面洗去澱粉。
二,熱鍋加麻油,若嫌油味重可酌量混入橄欖油,放入瀝去水份的藕片,以及少許紅辣椒圈,火不用太大,隨便翻翻。
三,加入不要太黑的醬油,砂糖,味醂和清酒(如果有的話),以及醋(白醋,果醋皆可,不要多香料的烏醋),拌炒到藕變色再收汁,盛起後撒熟芝麻即可。
我和保師傅一口氣把兩大截藕吃光光,除了滿口ㄕㄨㄞ ㄕㄨㄞ爽脆,還有酸甜開胃,醋經熱鍋帶走酸味留下醇香,與直接涼拌有差,所以才吃不停。
至於杏鮑菇的吃法一直保持簡單,但效果不佳,以前就切片放熱鍋加油煎,但口感很像煮老的鮑魚,而且滋味平乏,所以杏鮑菇只能做配菜。
幾年前吃到有人手撕杏鮑菇成細條,先油炸再佐味,好吃是好吃但總覺油膩又失真味。
日前坐捷運到小碧潭站,在小雯姊經營的蕃茄主義餐廳,與忽忽媽和好友小馬姬聚餐,蕃茄主義成立近二十年,菜色內容大致不變,客人都非常喜歡,而那天端上一道伊比利豬炒杏鮑菇頭,突破了杏鮑菇的美味盲點。
所有的蕈菇都要靠油爆才能引香,但要使用什麼油,又要恰到好處,便值得推敲。
一,杏鮑菇頭的質地偏硬不易吸油,伊比利豬很油而油很香又甜,兩者實是絕配。
杏鮑菇頭切成一口大小,入烤箱烤上色。
(這其實是所有新鮮蕈菇的基本法,菇不能碰水,而要去水,風味才能濃縮散發)
二,熱鍋把伊比利豬的油煸出來,煸成像豬油渣似得硬朗,然後加入蒜片和烤上色的杏鮑菇拌炒,落鹽和現磨胡椒粉即成。
冰箱裡沒有伊比利豬,卻有吃剩打包的和牛排,同樣是香的油脂,所以依樣畫葫蘆比照辦理,但和牛比伊比利豬更油,因此切薄片,爆更久,只取其油。
我買不到杏鮑菇頭所以買了一袋杏鮑菇,只取硬的菇柄切成滾刀塊,軟的菇傘則留做他用,未經烤製,直接入鍋和和牛一起煏煏(台語piak,爆炒),也成就了我的爆爆杏鮑菇。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
熱菇真面目 在 仙女懶媽愛轟趴 Facebook 的最佳貼文
沒錯,這次懶仙女幫大家把檔次一次到位,調到最緊繃!
是的,台灣唯一榮獲米其林三星殊榮到餐廳—「君品頤宮」與台灣冷凍食品第一領導品牌—「桂冠」,首次連袂攜手、獨家聯名,隆重推出「桂冠x君品頤宮滴雞精雞湯」,搭配桂冠其他精選年菜料理,最難能可貴的是桂冠特別提供仙女兒們超有誠意的優惠價格,不要錯過喔!
快閃五日 1/24~1/28
🛒https://rebrand.ly/laurelNY2429
🎉成功訂購的仙女兒,將抽出一名幸運兒,加贈懶仙女精選的[Coach鑰匙包],我怎麼這麼有誠意!
✅ 【桂冠x君品頤宮滴雞精雞湯】
眾所皆知(眾:眾在哪)懶仙女平日致力推廣平價奢華的時尚飲食態度,
此次由桂冠食品與米其林三星獲獎餐廳-君品頤宮聯名推出,嚴選「桂丁雞」,搭配米其林三星主廚特是雞湯,最後以國宴等級滴雞精畫龍點睛。
讓您不用排隊,在家就有米其林三星料理端上桌。
產品規格:約2900g/組(固形物1100g)(約6人份)
懶仙女完事後還自帶雞湯*3,
一組除夕帶回婆家,營造好媳婦兒的假像;
一組初二帶回娘家,營造好女兒的假像;
一組平日備用,營造好媽媽、好女主人假像(我的真面目到底是⋯)。
#桂冠X君品頤宮
✅ 【傳統汕頭魚餃】
星級主廚特地親至魚餃發源地─廣東汕頭取經,以上等純魚漿製作餃皮,內餡包裹芹菜、辣椒、馬蹄等新鮮原料,口感彈牙,鮮美清香,創造層次豐富的在地滋味。
產品規格:96公克/盒(8粒/盒)
✅ 【開運頂級佛跳牆】圍爐首選
嚴選北海道干貝、南美貝、香菇、芋頭、栗子、豬腳、排骨酥等上等食材,歷經泡、炸、滷、燜、燉等多道傳統工法,再與海鮮高湯一併入甕燜燉,湯頭與所有精華完全融合,濃縮山珍海味,湯頭濃郁、味美獨到、真材實料,是道地傳統台式手路菜!圍爐必備團圓年菜!
產品規格:2040公克/盒(固形物840公克)(約6人份)(本產品無附甕)
✅ 【開運豬腳】年節添運
嚴選豬前腳,秘製醬料醃漬入味,再經過真空按摩製程使肉質軟嫩滑順,在家簡單使用烤箱烤至表皮酥脆,亦或蒸熟搭配特調蒜蓉醬,就可享有德式烤豬腳或經典台式豬腳兩種風味,Q彈的外皮,細嫩的肉質,汁多又鮮美,是您圍爐聚餐的最佳搭配!
產品規格:680公克/盒(固形物600公克)(約6人份)(內附特調蒜蓉醬
✅ 【法式紅酒炙櫻桃鴨胸】下酒菜首選
使用法國紅酒搭配花蓮在地櫻桃鴨醃製而成,透過特殊的高溫燒烤蒸氣技術瞬間加熱,炙烤出過多的油脂,呈現最理想的厚薄比例。將肉質精準的鎖在八分熟度,帶著少女般的玫瑰色澤。完美呈現金黃脆口外皮、肉質軟嫩、多汁口感。
產品規格:240克/份
✅ 【秘製櫻花蝦油飯】~限加購
嚴選台灣在地食材,秉持傳統工法,紅蔥頭與蝦米、香菇、魷魚爆香後,拌入蒸炊好的油飯,香氣濃郁且口感Q彈,飯上撒下嚴密溫控所烘烤出的酥香櫻花蝦,道地的家鄉美味讓您一口接一口,好吃不膩口!
產品規格:800公克/盒(約6人份)
✅ 【 養身薑母鴨 】~限加購
以雞高湯、鴨肉、米酒、薑、黑麻油、枸杞、鹽、白胡椒粉、冰糖、肉桂、川芎之主廚特製配方。
產品規格:1400公克(固形物450公克)(約6人份)
✅ 【主廚秘製麻辣湯底】~限加購
頤宮主廚秘製研發配方─為台灣稀有的正宗廣式麻辣鍋,熬出湯底風味微辣香氣,入喉一陣微辣鮮香拂來,搭配火鍋料品嚐令人大快朵頤,為闔家歡聚之首選!(不含火鍋料)(約6人份)
🛒https://rebrand.ly/laurelNY2429
有了「桂冠X君品頤宮 年菜組」人人都是超完美嬌妻(拉裙擺轉圈圈⋯我暈⋯)
熱菇真面目 在 【大阪Andy菇之旅】熱菇戀愛了?!在大阪環球影城USJ被 ... 的推薦與評價

聲明:這是一個戀愛節目,並非旅遊節目,敬請注意。熱烈慶祝熱菇R撈成功!大阪Andy菇一起合作拍影片了!之前熱菇去大阪的時候,Andy哥想了一條絕世好 ... ... <看更多>
熱菇真面目 在 熱菇首次直播!重大發表&你問我答環節!2021年10月23日 ... 的推薦與評價

10月23日香港時間1PM,熱菇會開直播跟大家玩Q&A回答大家問題,而且還會有重量級大新聞發表!一個字,必睇!~~~~~菇獨的美食家系列:【菇獨的 ... ... <看更多>
熱菇真面目 在 熱菇日本IKU JAPAN 的推薦與評價
熱菇 日本IKU JAPAN. 3104 likes · 290 talking about this. 一粒來自香港的小熱菇,現於東京努力生活打拼,喜歡的食物是菇菇,目標是脫離毒毒小社畜的身份,興趣是在 ... ... <看更多>