#巧克力抹醬
看似邪惡，但又不是那麼邪惡！一旦吃過自製的、真的「巧克力抹醬」，你就再也回不去了！
分享給熱愛甜食，又正在飲食控制的大家。
這是一般（？）正規（？）法式原始的巧克力抹醬食譜，剛好又符合了減醣原則，我會把它歸類為「天生就是 #減醣甜點」。
食譜中沒有使用到糖，因為巧克力本身就含糖了，如果你使用90%以上的巧克力（含糖量極低），可以斟酌加一小匙的砂糖、椰糖或代糖。
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#材料
鮮奶油 150g
巧克力（65%以上） 50g
奶油 5g
白蘭地、威士忌、琴酒...（任選喜愛的烈酒），1小匙（亦可省略）
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#作法
巧克力隔水加熱融化備用。
取另一鍋煮滾鮮奶油。(需要大一些的鍋子，以免鮮奶油受熱後突沸溢出。)分2~3次將熱鮮奶油，加入融化巧克力中，並同時一邊攪拌，待質地均勻互融成滑順狀後，加入軟化奶油、酒，拌勻，完成。
（蝦米！！這麼簡單？！）
（對！就這麼簡單！）
將完成的巧克力抹醬倒入乾淨容器內，放涼後才蓋上蓋子（避免熱氣凝結成水珠滴落回抹醬中），送進冰箱冰鎮至凝固即可。
一些提醒：
1. 製好的巧克力抹醬存放冰箱中，每次以乾淨的抹刀取用，可保存ㄧ週左右。
2. 剛從冰箱取出會有些硬，不易抹開，取一球放在麵包上稍待一兩分鐘，就會回軟好塗抹。
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不得不讚嘆這一罐巧克力抹醬，真是飲食控制時「餵養心靈」的好東西啊！
我最愛挖一匙塗在無澱粉堅果脆片上當零嘴，或是早餐時抹在「無澱粉小吐司」上。😋
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熱鮮奶 在 [詢問]快2y一大早喝鮮奶加熱方法請益- 看板BabyMother 的推薦與評價
1y11m
前陣子有痛無痛的戒了喝奶粉
變成早晚會指定要喝鮮奶
小孩有過敏性鼻炎
醫師建議鮮奶要加熱不要冰飲
目前使用小嬰兒時期的奇*電腦溫奶器加熱
現在問題
常常早上大哭醒來（震耳的哭聲...
說要喝鮮奶～～～～
但加熱大概也需要8-10分鐘....
早上是隊友去加熱鮮奶的
常常都被小孩哭聲弄得很緊張
大概都只能從冰鮮奶變冷鮮奶而已 囧
之前策略是提早前10分鐘起來加熱鮮奶
因為每天起床(大哭)的時間都差不多(固定6點)
But 開門聲或下床聲..（同房不同床也不同床墊
（感覺爸爸已經盡力極小聲了 拍拍）
反而讓他會提早醒來哭...
因為喝完會睡回去1-1.5小時
目前暫無計劃讓他直接起床
也暫無計畫戒晨間奶
(因之前有發文問過，跟隊友評估後還是傾向讓小孩自然發展)
想問～～～
早上喝鮮奶的小孩們的媽媽們
有什麼方法？方式？機器？設備？
可以加熱鮮奶咪
*之前有用過V牌加溫器
真的有感快速加熱
但反而變超級燙..換改成電風扇狂吹XD
因為奇*牌子有顯示溫度
比較可以掌握的到
謝謝^_^
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.60.153 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1605064636.A.690.html
※ 編輯: Syuanruru (223.140.60.153 臺灣), 11/11/2020 11:41:26
利，現有的家電都算實用也常用，只單買微波爐特別加熱鮮奶的話，還需要評估^^。 當
然為了小孩，會試試其它提供的方法^^ 真的感謝大家～～～
保久乳不是沒試過，養小孩也知道..小孩有時毛很多...也經歷過幾次抗戰，最後真的就
他喜歡喝願意喝都好。^^
※ 編輯: Syuanruru (223.140.60.153 臺灣), 11/11/2020 12:41:59
除了微波爐，會不會另有什麼新設備還是器材是沒想到的，可以跟版媽們一起交流交流。
瓦斯爐這建議倒不錯，就家裡現有的東西先嘗試。
還有電鍋方法也真的不錯，兩者都會嘗試唷^^
其實育兒有問題能上網提問提問，能得到大家不同的反饋，都覺得很好^^ 受益良多
*另外不是特別戒掉奶粉唷，想說都快2y想換它牌奶粉換不成，也花了不少冤枉錢買了幾
種奶粉，結果都.....唯有喝到鮮奶一試成主顧...，至此就只願意喝鮮奶 謝謝^^
※ 編輯: Syuanruru (223.140.60.153 臺灣), 11/11/2020 14:04:36
因為一台在娘家一台在自家，娘家那還有小小孩需要使用，自家的就是要等比較久的那台
。文章沒敘述完整很sorry。^^ 覺得妳超認真發漏文章，趕緊回覆妳的疑問 謝謝妳^^
※ 編輯: Syuanruru (223.140.60.153 臺灣), 11/11/2020 16:45:12
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