桃園中壢 紅樓House Cafe 1910 百年老宅品藝術、享美食
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在老屋裡品味藝術，享用美食，人生就該浪費在美好的事物上，紅樓House Cafe 1910，穿越百年歷史，here we go。
隱身於巷弄的紅樓，一走進入口，便看見眼前這棟古色古香的美麗建物，隔絕了外界的喧囂，靜靜地矗立了百年。
紅樓建於1910年，當時是屬於劉氏古厝燃藜第旁的附屬建物，仿造英國19世紀中後期的殖民建築，二樓陽台設計採用圓形拱門、瓶形護欄、多立克式圓柱，磚紅色的外牆散發典雅韻味。
紅樓現由House Cafe經營，不但保留建築原本的韻味，於中庭種植不少花草樹木，讓紅樓洋溢著異國庭園的浪漫氛圍，由紅樓右邊延伸的貨櫃玻璃屋便是餐廳。
紅樓定期規劃藝術展覽，為老屋注入文創氣息，更添魅力。
走進紅樓，一樓是藝術展覽空間，右轉則是House cafe的入口。
來到二樓，這裡也有展覽空間，走出陽台，越接近這典雅的建築，讓人忍不住伸手輕觸這歷史刻劃的痕跡。
參觀完紅樓，回到一樓走過長廊拱門便來到餐廳，寬敞明亮的用餐空間，以黑色為基底的天花板，延伸垂落的吊燈及裸露管線，突顯個性化的工業風格。隨處角落擺放著燭台、打字機、花草等日式雜貨，讓人瞧見多種風格合併的獨特魅力。
餐廳內雖然用餐人數不少，卻聽不見吵雜的交談聲，每個人似乎都有默契不想破壞這寧靜、悠閒的夜晚，緩下步調，細細品嚐桌上佳餚與新舊建築建構而成的美景。
每一桌彼此間的距離足夠，不會給人侷促感。大片落地窗，營造通透的視野，白天的陽光也透過落地窗照亮整個室內空間。
開放式設計的吧檯，有幾張圓椅，或許當店內人數太多時，吧檯可以變成VIP座位，一旁的黑板寫著今日的最新菜單。
右側又有個獨立的空間，以藝術擺飾區隔，寬敞的空間，設計靈活的動線，都讓客人享有舒適的用餐體驗。
桌上花瓶裡插滿了純白潔淨的花卉，除了是餐廳內的亮點，也注入不少生命力。
走出餐廳，這裡除了有盥洗室，另有一片庭園綠地，可用不同的角度欣賞紅樓，在這裡，俯拾皆是明信片般的電影畫面。
回到餐桌，翻開菜單，主食有地中海風味主菜、義大利麵及燉飯，加價可升級套餐，包含湯品、沙拉、甜點及飲料。
老婆點了蒜香奶油白蘭地香草蕈菇，蕈菇的香氣濃厚，扎實的口感，灑上些許胡椒粒提味，再滴上幾滴檸檬汁，讓人胃口大開。
接著送上德國香腸，應該叫作圈腸吧，不同於台灣香腸的扎實口感，肉質偏軟但有著濃郁的香料味，口味偏鹹。
米蘭蕃茄牛肋條乳酪焗烤飯，我偏愛焗烤的金黃外皮，一切開，立刻冒出暖呼呼的熱氣，燉煮入味的牛肉搭配乳白色乳酪與酸甜番茄的米飯，鋪陳不同層次的美味，一口接一口讓人吃得滿足，是今晚我最喜歡的菜色。
帕美森老起士羅勒海鮮燉飯，奶油香味與羅勒清香交織成撲鼻的香氣，濃郁的海鮮湯包覆著飽滿米粒，讓人嚐到海鮮的鮮甜，只可惜份量較少。
西西里島辣味漁夫海鮮細扁麵，滿滿的海鮮食材佐以香料提味，吸附湯汁的麵條捲成一團送入嘴裡，清香、鹹香、微辣多重滋味包圍味蕾，令人滿意的一道料理。
訪後心得，House Cafe將紅樓結合藝術，為老屋注入新的生命力，餐廳則透過工業風與日式雜貨風格交融，大片的落地窗讓空間採光明亮，成功營造愜意的用餐環境。高掛的大鐘指針停在7:33，彷彿百年的歲月凝結於此，未曾流逝，抑或是我們穿越了時光，遇見紅樓的今昔之美。
下次來到中壢，別忘了來紅樓品味藝術、享用美食。
燃藜第紅樓歷史 在 [新聞] 避免中壢「燃藜第紅樓」被拆桃市府緊急- 看板Taoyuan 的推薦與評價
媒體來源：自由時報
新聞日期：2023/02/18
記者署名：謝武雄
新聞標題：避免中壢「燃藜第紅樓」被拆 桃市府緊急公告暫定古蹟
新聞內文：
〔記者謝武雄／桃園報導〕位於中壢區正大街、五族二街「燃藜第紅樓」，至今已有113
年歷史，由於極具古蹟保存價值，於日前傳出將被拆除，市長張善政獲悉指示文化局展開
搶救，文化局於17日公告「燃藜第紅樓」為暫定古蹟，除於現場張貼暫定古蹟公告。
桃園市鄉土學友會指導老師姚其中表示，目前搶救民間古蹟，大都由文史團體發動，楊梅
東道堂就是最好例子，只是政府單位受理後還要召開文資審查才能列為暫訂古蹟曠日廢時
，而本案於16日傳出二天後（18日）要拆的消息，由於有急迫性，文化局於17日就啟動程
序，公告暫定古蹟，政府保存古蹟的魄力值得讚賞。
市長張善政今受訪時表示，市府覺得那棟樓有保存的價值，而這棟樓的產權剛剛轉移，市
府很擔心說短時間裡面，如果行政程序不夠有效率的話，很可能所有權人就會開始對這棟
樓做改裝，甚至拆除，這是愛護文化資產的朋友不樂見的，所以市府用最快的速度在1、2
天之內就把行政程序完成。
文化局於16日接獲警察局通知，民眾表示正大街與五族二街交界附近「燃藜第紅樓」將於
18日進行拆除，經查該建物為「桃園市有形文化資產（古蹟歷史建築）指定登錄前第二期
普查計畫」，中壢燃藜第之附屬建物紅樓，具潛在文化資產價值，昨公告為本市暫定古蹟
。
文化局表示，紅樓為劉氏古厝燃藜第之附屬建物，為磚造二層樓建築，建於明治43年（
1910年），樣式仿造英國19世紀中後期的殖民建築，東南兩面皆設有仿多立克式陽台，建
材運用進口紅磚、台灣瓦，過去曾作為景觀咖啡與藝文沙龍使用，現為閒置狀態。
另文化局將儘快邀集文資委員，辦理文化資產價值評估會勘，並依文資法啟動相關審查程
序，暫定古蹟於審議期間內視同古蹟，應由所有人管理維護，避免其遭受拆除破壞，若有
毀損之情事者，依法將處6個月以上5年以下有期徒刑，得併科新台幣50萬元以上2000萬元
以下罰金。
新聞連結：
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/4215177
中壢燃藜第之附屬建物紅樓，具潛在文化資產價值。
過去曾作為景觀咖啡與藝文沙龍使用。
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https://blog.udn.com/ccpou/156314693
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