什麼！生活其實不能沒有糖？
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🔑 “斷絕”生活中的糖並不實際（很難），本篇用意為了解並嘗試減糖
🔑 專注於可以吃的食物，比”限制”飲食更長久
前幾天問涵吉有哪些食物裡其實有糖！
（發現比我想像中了解ＸＤ低估了大家的實力😂）
🔺為什麼食物要加糖🔺
🌟保存作用：延長食物保存期限 （如：蜜餞）
🌟發酵用途：有在烘培的人一定了解，糖對麵糰、蛋糕體有多重要！（例如：糖是酵母的食物，具有供給酵母菌的營養，使麵團鬆發。）
🌟改變色澤：砂糖經過高溫之後，會形成焦糖化（最常見：讓滷肉色澤漂亮）
🌟增添風味：除了本身的甜味之外，在料理當中也會為了避免死鹹中和辣味而添加糖。
（也曾有廚師跟我分享，有的料理上時候為了避免死甜，會加一天辣）
👆🏻料理的調味，有的時候是相輔相成。
🤨難道我在幫糖說好話？
看到這會了解到，糖的功效非常多，所以我並不想要黑化它。
而是想要提醒❗️食物是朋友也是工具，重點是如何運用❗️
🔺減糖首步驟，減掉生活中顯而易見的糖🔺
🌟含糖飲料、蛋糕、低度數巧克力、蜜餞、果乾、果汁
🌟養成看營養標示、食品成分的好習慣
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