關於 營養教案設計 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

暑假到了~
我終於可以從無限輪迴的上傳、訂正、再上傳的功課地獄中解脫~
6月中旬剛下手的怪傑佐羅力40本，
兒子已經啃完29本，
買書買到心累的我，
只好再繼續找找有沒有其他有趣的書
可以填滿這隻小書蟲的胃~
但我家這隻書蟲偏食得嚴重
只喜歡有趣的、好笑的、科學類的，
對於文學、藝術(雖然他喜歡畫畫)、人文、社會、地理，實在沒什麼興趣~
這真的是很糟糕的一件事(我自己以前也是個閱讀偏食嚴重的人)，
但是當孩子徜徉在書海中，
卻還要他看沒興趣的書籍時，
這跟上課、念課文有什麼兩樣呢?
所以，我這次改變策略~
想透過”雜誌”來引導他，
避免讓他只專注在自己有興趣的事物~
原本鎖定的對象是”未來兒童”，
因為兒子是二升三，
”未來兒童”有注音會比較適合~
結果這位小屁孩看完跟我說~
媽咪，我覺得還好耶，沒有很喜歡!!
普通、普通，還滿好看的，但是沒有到很喜歡!!!

是怎樣???!!!
滿好看的，但是沒有很喜歡??!!
所以，我後來拋出的是”未來少年”
裡面有比較多”科學”一點的文章，
立馬吸引了小屁孩的目光!!!

但是全部都沒有注音的文字，
又讓孩子有點卻步!!
對於還想偷懶不認國字的小屁孩，
或許全國字的”未來少年”可以讓他再多認識一些國字，
不要繼續依賴注音

當然，如果跟我有一樣的顧慮，
不確定孩子比較喜歡哪個程度的家長，
可以在7月4日前，趕緊上
《未來少年》 bit.ly/3xtVi1F
《未來兒童》 bit.ly/3xzVdtt
立即登入 #未來親子學習平台 會員
(登入成為會員就有免費的電子雜誌可以觀看)
即可和孩子一起觀看！
先陪伴孩子挑一本可以陪他成長的雜誌，
引起興趣後，他就會一本接著一本停不下來了!!
千萬不要以為妳只是訂了一年雜誌!!!
而是可以利用”未來親子學習平台”，
把以前覺得有趣的文章內容都看過一遍，
訂閱雜誌的同時將享有線上觀看的權限~

如果還是沒辦法下決定，
可以參考一下我的做法~
先訂”未來兒童”，
等孩子更加適應之後，
再和客服聯繫轉換為”未來少年”，
可以隨者孩子的進度、狀況去做調整~
會更有彈性、更活用!!

接下來要介紹的是我覺得很棒的一個部分就是”少兒知識庫”
所有的當期或過期的電子雜誌都可以線上觀看
當孩子看過整本雜誌後，
到底有沒有看懂呢?
這時候來個簡單的小測驗就很重要了~
”少兒知識庫”還設有學習單，
針對當期的主題設計了一份學習單，
會先有一份心智圖或是整理成比較圖表來幫助孩子理解~
逛知識庫的同時，當然先挑自己的專業來介紹一下囉
<<未來兒童>> 2021年3月號 84期
消化道大冒險

我一直覺得，要講營養前，應該先認識自己的身體
不然孩子不懂為什麼要吃”營養又健康”的食物
而認識身體的第一步，當然就是要認識消化道!!
所以我超級喜歡這個主題~
以食物進到人體消化道作為冒險過程
最後變成糞便排出體外~

孩子不管幾歲，尤其是男孩子~
一定對最後面這段屁屁、大便感到滿滿的興趣
就以我家點閱率最高的屁屁偵探、屁屁超人就知道了~
孩子在大班時，我也帶他去科教館
以親身經歷，真正體驗食物的消化過程，
真的是很有趣~
小一點的孩子也不用擔心會看不懂~
可以搭配音檔或”未來小學堂”的影片
每天讓孩子聽一段音檔，並搭配影片和雜誌
也就是說相同的主題，孩子可以有3次不同的接觸方式
自然而然的就會對當期主題會有更多的認識及記憶了
<<有了音檔及小學堂的影片，我覺得大班也是可以超前佈署的>>

既然談了營養，
還可以利用平台的搜尋功能來搜尋看看還有哪些營養相關的主題~
搜尋後發現總共有68個相關主題
刪掉比較不相關主題後，還有28個主題，
不管是爸媽想跟著孩子一起深入閱讀
或是學校、幼稚園的老師要利用來備課、增加補充教材都好適合~

當然學習單也會有延伸閱讀，可以全部一起參考~

這次和未來兒童/未來少年合作的方案是~

👉訂閱未來兒童1年期(12期)，
🍎贈1期未來兒童(共計13期)
🍋贈烏龍公寓，怪房客
🥦贈未來Family 精選1期
專屬訂閱 https://bit.ly/3x7u416

👉訂閱未來少年1年期(12期)，
🍎贈1期未來少年(共計13期)
🍋贈病毒不是故意的?
🥦贈未來Family 精選1期
專屬訂閱 https://bit.ly/3A5QYYu

#活動1~
1.成為本粉絲頁的粉絲，並分享本文
2.tag 2位朋友 + 妳給孩子的暑假計畫是~
a.有呼吸就好
b.課外書看到飽
c.超前佈署，免得開學走鐘
就有機會得到1本”病毒不是故意的?”
7/7 23:59 結束
7/8 12:00 抽獎

#活動2~經由專屬訂閱網址訂購雜誌的粉絲們~
只要留言回覆”已訂閱”
待小幫手確認名單後會私訊給妳專屬社團
我會把我規畫給孩子的教案跟大家分享
另外，有訂購者可以參加以下的贈書小活動
🥰6本最新版的未來Family 抽獎~
🥳2本”病毒不是故意的?” 抽獎~

詳細版圖文內容請到部落格~ https://lihi1.cc/Biaqx

《#未來兒童》適合 #小學一至三年級
線上全閱讀 bit.ly/3xzVdtt
音檔小幫手 bit.ly/3gzgSfp

《#未來少年》適合 #小學四年級以上
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[時事觀察] 你看的是統計數據？還是公關行銷？

近日因為我們注意到西雅圖與食力的新聞紛爭，近而注意到食力這個獨立媒體背後的爭議，因此有讀者來訊告訴我們，食力與花蓮縣政府的奇妙關連。

最近食力針對食農教育做了一系列的報導，報導內容為評鑑全國22縣市的食農教育，而最有趣的就是報導的結論：

「《食力》發起台灣第一次食育力城市大調查，最終拿下「食育力五星城市」桂冠的是花蓮縣、宜蘭縣、台東縣、嘉義縣、嘉義市，而六都無論是主觀或客觀評比成績都落到中後段班」

若根據食力的報導，『奪下「食育力五星城市」冠軍的花蓮縣，在「農業與環境」、「健康與營養」分項也是第一。檢視花蓮縣的五力指標，僅「教育與文化」拿下4分，「農業與環境、健康與營養、食安與衛生、食育推廣滿意度」等都達到滿級分5分。』

看起來，花蓮真是一個五星級的城市啊！食農教育五顆星！

那麼所謂的「食育力」究竟是怎麼評的呢？食力在報導中所訂定的評鑑指標是否具備統計意義？

報導中稱：

「花蓮有機驗證面積達2424公頃、約占全國總面積的4分之1，有機驗證面積、農戶數均排名全國第一。在農業委員會提供的食農資源運用上，無論是「上傳至食農教育平台上的教案比例」及「食農教育傑出貢獻獎選拔獲獎比例」指標表現都擠入前5名，顯現花蓮縣位居食育推廣前線的教師、營養師，態度主動積極，成果也相當豐碩。而在花蓮縣民的健康營養表現也很不錯，「成人每日攝取三蔬二果的人口百分比」是第五名，「國中及國小學童過重及肥胖比」是倒數第五，表示肥胖比例並不高，可見飲食行為也影響了體位表現」

但我們回到農委會官方的「食農教育教學資源平臺」來爬梳資料，發現因為食農教育計畫提案的單位是各級學校，若要評鑑食農教育計畫的好壞，涉及了教案的品質、數量、人數、成效、師生比等方方面的因素，又因各縣市的農業型態大不同，官方其實並沒有公佈評鑑的KPI指標。若爬梳網站有公佈的教案數量，所公開142個教案，上傳最多教案的單位其實是農委會輔導處、農糧署、企劃處、四健會、台南市政府學習網等等，跟花蓮相關的只有一個花蓮農改場的教案，從以上公開資料看起來，花蓮縣政府並不像報導所稱的上傳教案數量前幾名。最後評鑑出來卻是食農教育第一名？

而教案數量只是其中一個評鑑指標，回頭來看，花蓮有機驗證面積第一名，除了花蓮好山好水，環境純淨，容易進行有機農法，驗證也容易過關，農糧署及花改場確實很努力推廣有機驗證面積，但這個指標跟食農教育有關嗎？

至於花蓮的小朋友「肥胖比例」全國倒數第五，能作為食農教育好壞的指標嗎？因為肥胖的因子很多，需要劃分各種變因的貢獻度，我們是否也能說，小朋友的體型與「體育活動多寡」、「速食店密度」等因素也有關呢？花蓮的小朋友可能放學後趴趴造的空間比都市的小朋友還多，所以體型比較健康？「花蓮人每天吃蔬果的人口百分比」是第五名，我們可以說花蓮人確實吃得比較健康，但飲食型態的變因也很多，否能歸因於食農教育？

這樣看來，此統計研究方法就很令人傷腦筋了，回頭去看這個「食育力大調查」，「客觀指標佔60 %，主觀指標佔40%」，採用的客觀指標本身就未必跟食農教育有正相關，主觀指標則是由食力針對22縣市民發送三千多份網路問卷，再與「中華民國營養師公會全國聯合會」、「全國家長會長聯盟」合作，詢問這三大團體對於該居住或執業縣市的食育推廣滿意度。

我們其實不知道問卷所稱34項食農教育指標為何，但就網路上的公開資料查詢，實在很難驗證花蓮的食農教育棒不棒，或許以三千多份問卷的主觀感受，以及三大團體背書，結論就是花蓮好棒棒。

有趣的是，若查詢政府公開採購網，花蓮縣政府近年給註冊食力商標的公司「厚策思維」的標案就有八百多萬，這些標案當然未必跟食力報導花蓮好棒棒有相關。但巧合的是，食力的總編童儀展，剛好也是「灃食基金會」的執行長，而該基金會也剛好承接了花蓮縣政府的校廚培訓課程。只能說食力與花蓮縣政府的合作實在很緊密。

我們寫這篇文章只是因為發現，原來看似一本正經的統計調查，可能並不是真的具備統計意義，質化研究時的問卷設計本就容易產生偏誤或誘導，引用的客觀指標也未必跟觀測的變因有正相關（研究方法的設計本身經常就讓人傷透腦筋）這樣讀者就會很難分辨，報導到底是真的，還是一本正經的胡謅？

或許食力不用給我們八百萬，只要給我們八萬，我們也可以發問卷，引用各種客觀指標，來證明食力是一個五星級的獨立媒體喔。

資料來源：
1. 農委會食農教育資源平台：https://fae.coa.gov.tw/
2. 食育力大調查報導：https://www.foodnext.net/issue/paper/5098595920
3. 政府公開採購網相關標案：https://bit.ly/3gVkfMI https://bit.ly/3vLvbSD
4. 花蓮縣政府與灃食基金會合辦校廚培訓課程 https://bit.ly/3j7F1eG

Podcast傳送門：https://open.firstory.me/story/cknh8x8ts05ju0976odiioaek/platforms

很開心收到 林雅恩營養師。吃飽飽好幸福的邀約，王醫師的podcast處女秀就獻給她了😆

雅恩姊在營養師界算是 #大老級人物，具有超過20年的美國跟台灣臨床及社區營養經驗，除了有紐約哥倫比亞大學營養醫學及行為教育雙碩士，並擁有美國與台灣營養師執照、美國營養學會體重控制管理師認證，跟美國ASPEN重症營養治療專科CNSC認證。 （也幫美國的美式足球員調整過營養）

以 #撥亂反正 為宗旨的兩個人，見面自是惺惺相惜情不自禁，我們除了在podcast大聊腸道菌跟減重的研究發展，也聊到現在醫師或營養師賣直銷或代言的亂象。（甚至有那種專門培育營養師變成ig或臉書網紅的行銷公司存在，聽起來很像天王嫂培訓班😨）

期待營養師跟醫師都能愛惜羽毛，我們的宗旨還是希望 #國人建立健康的飲食跟生活型態， 保健食品並不是我們的主場，擁有臨床營養師經驗的雅恩姊跟我一樣，都是認為 #保健食品是在有特定需求的人身上，經過 #專業人士評估過這個人是否需要才建議，一般人健康飲食即可。

#任何的誇大不實、 #噱頭式行銷，都是一種 #降低自己專業的做法。我們應該做的，還是如何藉由 #正確的教育跟行為改善模式，來促進全體民眾的健康。

她從美國紐約執業近10年後回來台灣，希望能將新式的營養文化介紹給台灣各階層族群，所以成立一個「台灣健康營養教育學會」，包括國小學童從遊戲中學習健康飲食的教案設立、學習健康飲食的桌遊設計等等，跟我的想法不謀而合。

我們想做的，是 #回歸專業跟實證醫學，全面改造台灣的營養醫學的生態環境 。就像改造我們人類被不良飲食跟環境破壞的菌相一樣💪

這一集podcast 重點節錄：
📎王醫師為何會想要走減肥這條路（王醫師的減肥黑歷史）
📎腸道菌在肥胖治療的研究發展跟未來展望
📎減肥的行為治療跟生活型態建立

歡迎有志之士，加入撥亂反正好夥伴😄😄😄

#感謝雅恩姊送UP的桌遊
#營養醫學跟醫學營養
#有實證的營養醫學
#專業人士要愛惜羽毛