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牛すじ大根圧力鍋在筋肉料理人　藤吉和男 Facebook 的精選貼文

2020-09-22 20:30:26 有 5 人按讚

牛すじぽん酢です。牛すじ肉を圧力鍋で柔らかくし、ぽん酢と大根おろしで頂きます。煮込みだと冬って感じですが、これだと暑い時期もいいですね。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-5259.html

Tags: 牛すじ大根圧力鍋

牛すじ大根圧力鍋在筋肉料理人　藤吉和男 Facebook 的最佳解答

By 筋肉料理人　藤吉和男

2018-06-18 10:48:13 有 11 人按讚

牛すじぽん酢です。市販のボイル牛すじを圧力鍋を使って食感が残るくらいに煮て、それを冷ましてから大根おろし、ぽん酢しょう油で頂きます。さっぱりした中にコクのあるお酒がいける料理です。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-4394.html

Tags: 牛すじ大根圧力鍋

牛すじ大根圧力鍋在 macaroni Facebook 的精選貼文

By macaroni

2016-12-16 18:28:11 有 4,790 人按讚

【お肉がホロホロ！炊飯器で牛すじ煮込み】

圧力鍋がないだって.....?
大丈夫、あれで代用できるんですっ！

■食材
・牛すじ : 400g
・大根 : 1/4本
・にんじん : 1/2本
・こんにゃく : 1/2枚(120g)
・しょうが : 30g(薄切り)
☆だしの素 : 小さじ1杯
☆しょうゆ : 大さじ3杯
☆みりん : 大さじ3杯
☆砂糖 : 大さじ3杯
☆酒 : 大さじ3杯
☆水 : 300cc
☆しょうが : 大さじ1/2杯
青ネギ : 適量

■下ごしらえ
大根、にんじんは5mm幅のいちょう切りにします。
こんにゃくは沸騰した湯に入れ2分程度茹で、粗熱を取ったら一口大にちぎります。

■つくりかた
①牛すじを薄切りにしたしょうがと一緒に鍋に入れます。
そこに、浸る程度水を入れ火にかけます。

②アクを取りながら10分煮たら、水で洗います。

③牛すじを一口大に切り、大根、にんじん、こんにゃく、しょうが、☆と一緒に炊飯器入れます。

④普通炊きで炊飯し、炊けたらお皿に移してねぎを散らします。
お好みで七味唐辛子をかけたら完成です！

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Tags: 牛すじ大根圧力鍋

macaroni

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牛すじ大根圧力鍋在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最讚貼文

By DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

2017-10-21 20:00:01 有 15,552 人看過有 307 人喜歡

〜携帯の全画面での視聴をおすすめします！〜

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■■■

手軽に本格居酒屋料理♪
時間のかかる牛すじ煮込みでも下処理が済んだら炊飯器へ！
しっかり味が染み込んでおかずやおつまみにぴったりです

■材料 (2人前)
・牛すじ肉　　　　　300g
・ねぎ(青い部分)　　 2本
・大根　　　　　　　10cm
・細ねぎ　　　　　　2本
　
☆調味料
・酒　　　　　　　　大さじ1
・みりん　　　　　　大さじ2
・砂糖　　　　　　　大さじ1
・しょうゆ　　　　　大さじ4
・水　　　　　　　　500cc
　
■手順
1. 牛肉は水で洗う。鍋に湯をわかし、牛肉、ねぎ(青い部分)を入れて中火で熱し、15分ゆでて水で洗い、食べやすい大きさに切る
2. 大根は食べやすい大きさに切る。細ねぎは小口切りにする
3. 炊飯器の内釜に牛すじ、大根、☆を入れて通常炊飯する
4. 器に盛り、細ねぎをちらす

アプリ・WEBでこのレシピをもっと詳しくチェック！
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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■■■おすすめの動画はこちら♪

赤味噌でこってり濃厚！牛すじ大根
https://delishkitchen.tv/recipes/129504531703660929

圧力鍋なしで作る！牛すじのみそ煮こみ
https://delishkitchen.tv/recipes/154677166347387283

お家で居酒屋メニュー♪山芋と明太子のもっちり焼き
https://delishkitchen.tv/recipes/156607492573364627

お家で居酒屋メニュー！ほうれん草の月見おひたし
https://delishkitchen.tv/recipes/160767514664501651

お酒もご飯もすすむ！牛肉と玉ねぎのしぐれ煮
https://delishkitchen.tv/recipes/151639835033993715

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