牛小排料理食譜J胖來呷奔在Facebook 的評價

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牛小排料理食譜在 J胖來呷奔 Facebook 的最佳解答

2021-05-22 10:19:16 有 7 人按讚

哈囉大家好，歡迎來到島與彼方
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年初開始跟幾個老友一起籌備上架的podcast即將迎來百日誕辰了（已哭呦，這十多集來分享了各種有趣國內外的生活大小事，從島出發到彼方，再由彼方歸島的感悟，還沒有聽的盆油們，週末乖乖待在家裡聽聽我們聊聊天吧🤣
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⚠️ 島與彼方｜Island Kanata 那邊正在進行百日抽獎活動！趕快點過去參加吧！
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抽獎連結底加：
https://www.instagram.com/p/CPCeXgksvzp/?utm_medium=copy_link
https://www.facebook.com/110175214443073/posts/169873828473211/?d=n
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這次分享的是彼方乾爹金悅酒窖贊助的 - 西班牙唐卡洛斯黑手黨系列珍藏紅酒，不用醒酒單喝酒非常好喝，搭配略帶中藥材或蒜味的料理非常合適，口腔中的油脂與肉香跟酒的酸甜非常搭
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這次搭配拍攝的料理是爐烤全熟牛小排，入口即化的口感與香氣真的是讓人凍美條，而且料理過程非常簡單，只要稍微備好材料烤下去就對了🙊
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1. 無骨牛小排加入幾種不同醬油/水/白蘭地/黑糖（嚐起來有淡淡的鹹味即可
2. 再加上花椒/八角/月桂葉/蒜頭/薑（依喜歡的口味調整，我會把香料另外放在香料包中，避免醃製過程卡在肉內🙈
3. 倒入密封袋冷藏醃製一個晚上
4. 取出牛小排擦拭後，熱鍋一點油煎至四面有焦痕即可
5. 烤盤放入牛小排，倒進醃汁及香料大約到肉的一半，我會再放入些切半的球芽甘藍
6. 封上幾層鋁箔，大約200度烤1-1.5小時就好啦😍
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成品的牛小排入口即化又帶有些許牛肉的口感香氣，醬汁微帶鹹甜風味很是迷人，一口肉一口酒最適合現在宅在家的時光了
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最後提醒大家，紅酒這次會抽出四位幸運兒，一人會有兩支瑞士銷售第一的好喝紅酒喔！趕快去參加吧🎉
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不過還是要提醒大家，切記禁止喝酒開車，適量飲酒怡情，過度飲酒傷身喔！
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#J胖來呷奔 #島與彼方 #金悅酒窖 #DonCarlos #紅酒 #VinRouge #wine #爐烤全熟牛小排 #料理食譜 #食譜 #recipe #recette #J胖愛做菜 #J胖餐桌 #餐桌 #餐桌日常 #抽獎進行中

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J胖來呷奔

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在巴黎飄泊三年後，J胖回來台灣囉只是個愛吃又愛做菜的設計人閒暇之餘分享美食，分享食譜分享人生

牛小排料理食譜在恬恬煮食記Tientien’s Kitchen Youtube 的最讚貼文

By 恬恬煮食記Tientien’s Kitchen

2021-09-19 23:15:00 有 130 人看過有 16 人喜歡

!👆CC字幕!

中秋烤肉特輯!!!
雖然韓國不會特別在中秋節烤肉
但他們是實實在在的烤肉民族無時無刻都在烤肉

今天分享兩道醃製烤肉
今年的中秋節也沒辦法出去烤肉就在家一起烤起來吧

📌醃牛小排:
無骨牛小排600g
✔醃製時間1天
影片中的小撇步:
糖3/4 大匙
白醋3/4 大匙
水

醃料:
50ml醬油
1.25大匙糖漿(沒有可以換蜂蜜)
2大匙糖
25ml 味淋
0.5大匙芝麻油
0.25大匙白芝麻

打泥:
25ml 水
1/4顆洋蔥
1/4顆水梨
半根蔥
3顆蒜頭

📌辣豬五花:
五花肉600g
✔醃製時間30分鐘
蒜1大匙
薑1/4大匙
辣醬3大匙
醬油2大匙
辣粉1大匙
味淋3大匙
糖2.5大匙
白醋0.5大匙
芝麻油1大匙
黑胡椒適量

有關這兩道烤肉食譜的任何問題歡迎在留言區問我喔
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恬恬煮食記Tientien’s Kitchen

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牛小排料理食譜在詹姆士姆士流官方專屬頻道 Youtube 的最佳解答

By 詹姆士姆士流官方專屬頻道

2021-09-10 19:00:22 有 22,254 人看過有 0 人喜歡

在家輕鬆上手居酒屋料理！
牛小排使用薑泥和蒜泥調味增加豐厚度，
醬料的部分加入山葵拌入沙拉中，
溫熱的牛小排搭配上山藥，爽脆適口，
再搭上 @海尼根Heineken 星銀啤酒入口清新涼爽，
後勁微苦回甘，就是爽快～

現在快到海尼根臉書參加抽獎活動
就有機會得到$2,000的加菜金還有一箱海尼根喔
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#極致清爽一喝就愛 #海尼根星銀啤酒
#在家也要有儀式感！ #星銀居酒屋今日の菜單
#詹姆士 #姆士流

𖤘 完整版食譜 ⇢【日式牛小排山藥佐和風美乃滋】
材料：
✅ 山藥1段5公分／綜合生菜1份／芝麻葉10片／溫泉蛋1顆／牛小排燒肉片8片／小番茄3顆／檸檬
✅ 醬汁：醬油／味霖／蒜泥／薑泥／美乃滋／香油

作法：
1. 先把醬油味霖拌勻後，加入薑泥跟蒜泥，取部份醬汁與牛小排稍微醃一下
2. 剩下的醬汁跟美乃滋拌在一起做成淋醬
3. 山藥放進塑膠袋裡面打碎至黏稠顆粒狀
4. 煎牛小排至5分熟
5. 綜合生菜、芝麻葉、牛小排擺盤後，加入山藥放上去，小番茄淋上醬汁，打一顆溫泉蛋，將檸檬擺盤或淋上增加風味
⁃
𝐅𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤
https://goo.gl/MBN5Ug
𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦 @𝐜𝐡𝐞𝐟_𝐣𝐚𝐦𝐞𝐬𝐭𝐰
https://reurl.cc/Mdo2bk
𝐁𝐥𝐨𝐠
https://pse.is/38xnz2

極致清爽一喝就愛海尼根星銀啤酒在家也要有儀式感星銀居酒屋今日の菜單詹姆士姆士流

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【這輩子什麼都放得下，就是放不下筷子！】如果你對吃，也有以上的熱情，那麼歡迎來到『姆士流』頻道，這裡有美味的料理廚房，也有關於美味生活的旅行故事。工作聯繫請洽傑星傳播有限公司電話 : 02-27551201 Email : aslin6@hotmail.com

牛小排料理食譜在 Albee三寶媽教養生活 Youtube 的最佳貼文

By Albee三寶媽教養生活

2021-09-04 20:00:15 有 22,145 人看過有 329 人喜歡

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#57. 【食譜】日式牛排丼｜和風洋蔥醬搞定美味午餐的簡單料理

和風洋蔥醬汁的做法上次運用在漢堡排上，也可以炒牛肉、豬肉、雞肉，這次做了日式牛排丼的食譜，加入野菇與蒜片與和風洋蔥醬汁拌炒，淋在白飯上，是很 ...

#58. 食譜。特製安格斯牛小排月見丼飯@ CAIRNS KITCHEN - 痞客邦

大家好，今天是很特別的日子，因為Cairns要用店裡的美國安格斯牛小排作丼飯啦，因為是用很好的牛排所以一定不能馬虎的，在分享食譜之前一定要先工商 ...

#59. 氣炸鍋食譜>氣炸牛排作法,180度,15分鐘 - 小妞的生活旅程

氣炸牛排作法. 將牛排放進氣炸鍋，表面抹一點點鹽(不要抹太多，鹹度不夠，可以氣炸 ...

#60. 《料理食譜》台式乾煎牛排& 豪華升級鐵板牛排餐 - 米國台妹

艾斯超愛吃台式牛排，簡單的做法就是乾煎牛排薄片，切條後，配一點炒高麗菜就可以做成簡單的便當飯。麻煩一點的做法，就要提升到牛排館的等級， ...

#61. 牛小排飯糰子與櫛瓜飯糰子，自己做飯糰【宅宅太太的日常】

作法：白米洗淨後煮熟備用。牛小排退冰後，雙面抹上少許的鹽備用。

#62. 124.超簡單系列6：台塑牛小排 - 周老師的美食教室

1) 水加調味料一起煮沸。 · 2) 把牛小排放入，煮沸後繼續用小火燜煮25分鐘即可。牛小排如果是冷凍的，要先解凍。 · 3) 如果想要烤上色，就把烤箱預熱到高溫 ...

#63. 牛小排食譜推薦超簡單零失敗的烤牛小排跟著做15分鐘就上桌你 ...

它是高級牛油，混合了香濃的肉汁以及油脂，冷卻後會凝固的。把這個倒進鍋裡加點蒜末，翻炒些地瓜葉或任何青菜，又是一道美味料理!

#64. 鮮嫩多汁的牛排這樣做！【5步驟煎出米其林牛排秘訣】

作法. 1.烤箱預熱400度F（200度C）牛排擦乾，並同時燒熱鑄鐵鍋5分鐘， ...

#65. 運用料理科學在家做出5星級牛排

可以利用冰箱冷藏室，模擬熟成室恆溫、乾燥的環境，達成類熟成的效果。做法：將牛肉表面用紙巾擦乾，撒上鹽（幫助脫水），放在烤網上，下面墊個盤子承接 ...

#66. 柚香单骨牛小排 - 心食谱

准备好所需材料如照片图...牛小排于料理前自然解冻即可将牛小排双面均匀洒上酌量海盐将柚子酱3大匙ˊ柠檬汁3大匙ˊ拌匀备用铁锅无需放油直接烧热ˊ然后将处理好步骤5的牛 ...

#67. 超簡易！嫩煎牛排(昆布醬油)

材料：無骨牛小排2片黑胡椒香料適量新鮮羅勒碎少許昆布醬油少許量橄欖油少許洋蔥丁2 ... ̀ᴗ-✧ 的『日式料理』造型便當/壽司/丼飯/煮物/鍋物/揚物/燒物/麵食推薦文章.

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【美食天堂】煎韓式牛小排的做法~跟燒烤的一樣美味！家常料理食譜一學就會. 北京時間：2020-06-28 10:38. 【美食天堂】煎韓式牛小排的做法~跟燒烤的一樣.

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嫩煎美國安格斯無骨牛小排】懶人料理食譜準備的材料如下： 1.頂級安格斯無骨牛小排-...

#70. 氣炸鍋料理-牛小排佐莎莎醬 - 飛利浦台灣官方直購體驗

1. 食譜裡的牛小排是烤至五分熟，不同的牛排厚度及熟度需將烘烤時間稍作調整。 2. 牛小排靜置，可讓美味肉汁回流到肉中，吃起來肉質更嫩。

#71. 【料理。食譜】零失誤簡易料裡-適合宴客的蒜烤沙朗牛排

最近我們家的餐桌上，這道蒜烤沙朗牛排就出場了三次，廣受好評啊！雖然上次我打包票說看似複雜的紅酒燉牛肉(點我。食譜)其實並不難後，朋友都不太相信 ...

#72. 精瘦牛排美味變身：先醃再烤之「免食譜牛排醃汁」 - NOM ...

肋眼、牛小排、菲力不稀奇，學會料理這八塊常被忽略的牛肉吧！醃牛排和調配沙拉醬很像，你可以依據當天想吃的口味、佐餐菜色、以及手邊現有食材，隨時客 ...

#73. 肋眼牛排佐香料蒜油 - 莎莎的手作幸福料理

被老公媲美為"餐廳級的牛排餐" 雖然只有簡單的四個步驟, 可是到處暗藏著小訣竅莎莎的廚房不藏私料理開始囉~~~ [ 肋眼牛排佐香料蒜油] 材料: 帶骨肋眼牛排2片(約2公.

#74. 大胃米粒【醬油料理推薦】型男主廚力推餐桌下飯料理！醬烤牛 ...

這次大胃先生看到電視型男主廚詹姆士介紹的食譜，正好可以結合豆油伯醬油X牛肉料理. 喜歡牛肉朋友，這道真的很好吃啊！快點一起做吧！「醬烤牛小排」.

#75. 食譜／一點都不難！在家煎出完美七分熟安格斯翼板牛排 - 聯合報

我喜歡啃牛排也吃過不少牛排餐廳，有貴的有一般的，現在防疫期間也就自己買點好等級、部位的牛排在家自行料理，其實也在尋找一些品質不錯價格也合理， ...

#76. 《Peggy廚房》蒜苗炒牛小排

牛小排做法不是只有香煎最好吃，與蒜苗一起快炒，味道也是ㄅ讚! ... 因為我與威寶都偏愛吃炒牛肉料理，對炒豬肉的喜愛度較低(豬排除外)，所以較常上牛肉料理對不能吃 ...

#77. 味噌燒牛排- 日本男子的日式家庭料理 - tasty-note

2020年12月2日 — 以前介紹了許多味噌口味的豬肉及雞肉料理。今天我想介紹牛肉的作法，喜歡吃牛的不要錯過。透過事前將醬汁與肉一同浸漬入味，就不需要長時間加熱導致肉 ...

#78. 【裴社長廚房手記44】台塑牛小排三娘李寶珠教老師傅做的正宗 ...

我在台塑頂樓招待所吃過數十次牛小排，從未開口要過三娘的祕方。但最近體會到寫專欄的壓力，那天和台塑總裁王文淵吃飯，竟然開口向他要台塑牛小排食譜 ...

#79. 蘿蔔滷牛小排 - 電冰箱的灶腳手作DIY教室

歡迎大家在這邊留言，如對料理作法有任何問題，我將盡量為各位做解答!!! ‹.

#80. 小廚娘上菜－蔥爆牛排 - amy&anthony的網路日誌

做法很簡單，大家可以參考一下哦～。這是Costco的無骨牛小排燒烤片，去除肥油後切1公分左右的條狀， ...

#81. 【食譜/氣炸鍋料理】氣炸帶骨牛小排，鮮嫩鎖肉汁 - 女攝影師桑 ...

有了氣炸鍋後，就能優雅地處理牛排料理了！不用擔心滿身都是油煙味～首先，先買好帶骨牛小排，然後可以依照個人喜好先進行肉品的調味，不過桑妮晴想 ...

#82. 煎牛排小撇步暖心主廚教你在家也能嚐到飯店水準 - ETtoday ...

這次暖心主廚Jesse Chef J教大家在家也能做出和飯店一樣水準的牛排，Chef J用火烤的方式教大家煎牛排技巧 ... 食譜： 1.將冷藏牛排在室溫下回溫30分鐘

#83. 牛小排佐鮮蔬｜Daily081 | 菜單市集

牛排好不好吃，我想就不用多解釋了。 81-8. 料理有任何問題，歡迎加入LINE官方帳號詢問. 加入好友. （食譜結束，以下為菜單 ...

#84. 22種牛排做法，西餐也會很好吃 - 每日頭條

高粉62克、黃油12克、水68克、糖3克、鹽2克、黃油70克、牛排一塊、培根片3 ... 混合搗碎，我是用的手持搗碎罐，也可用料理機打成泥，洋蔥和蘑菇切成丁.

#85. 蒜滷牛小排-來全聯買進美好生活

好菜食譜 · 蒜滷牛小排. 發佈時間：2014年10月15日. 煮,滷味料理,中式料理,秋,中式料理 · 全聯好食材 · 調味料準備. 列印寄信送出取消 · 相關食譜推薦.

#86. 台式好味道～在家做多汁鮮嫩【夜市鐵板牛排】 | 美味生活

材料. 去骨牛小排......2片（約2cm厚） · 準備工作. 將【醃料】倒入塑膠袋，把牛小排、洋蔥絲放入混合，放冰箱醃15分鐘 · 作法. 1. 熱一鍋水，加1大匙鹽，把 ...

#87. 盡在鍋寶好食光

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#88. 在家也能煎出好吃的牛排！跟著台灣乾式熟成教父陳重光這樣做

血水會延遲梅納反應產生。在家怎麼煎牛排？陳重光主廚在「Fresh and Aged美福乾式熟成牛排館」用高溫烤爐烤牛排 ...

#89. 料理食譜》30分鐘快速上菜之烤牛小排、偽Tapas | 信傳媒

今天的主題叫何不食肉糜.... 古有晉惠帝，今有竹科煮婦，沒菜只好吃牛排>_.

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[料理] 地中海風烤牛小排Mediterranean Style Roasted Beef … 我可以毫不猶豫的說自己有個中菜胃-- 愛吃中菜﹐愛煮中菜。就連外食也偏好中菜﹐想餐廳的時候﹐大部份 ...

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將牛小排切塊，加入少許的鹽與白胡椒略醃一下備用。 2.取平底鍋，加入少許油，放入作法1的醃牛小排，煎至兩面呈金黃色，再加入蕃茄丁，倒入2大匙和風醬汁，煮.

#92. [廚房筆記]韓式LA牛小排Korean grilled short rib - Little sky world

知名的部落客韓國飯桌你好、琳達公主跟不少住美國的韓國人也都有分享這道料理，所用的材料跟作法，其實都大同小異，各家韓式LA牛小排配方的共同點是下面3 ...

#93. 【小確幸料理】蜜汁牛小排| 三菜一湯| 蘋果新聞網

1.牛小排切塊，加調味料拌勻 · 2.紅椒及青椒切塊、洋葱切絲、紅蔥頭切碎 · 3.牛小排煎至熟透，瀝乾油 · 4.剩下的油將炒香紅蔥頭、洋蔥及甜椒，炒約1分鐘，再 ...

#94. 料理輕鬆做> 鼓椒牛小排︱金蘭食品股份有限公司

鼓椒牛小排. 吃膩嫩肩牛排嗎? 試試看不同風味-鼓椒牛小排. 料理指南, 中式料理. 料理類別, 牛肉. 料理方式, 炒炸醃. 料理時間, 30 分鐘. 食材/ 分量（2 人份）.

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