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持續學習中！
把鹽定和茵陳蒿直接摘了送進嘴裡，
迸發出海岸風情的鹹跡，
和優雅的野味清香。
在這攤把水雲冰沙一飲而盡，
於那台將莧菜梅汁味噌飯糰口口入下，
鴨肉地瓜炊飯有嚼勁，
番茄紅椒醬暗黑開胃海潮蚵嗲酥軟交疊，
再偷渡台灣牛橫隔膜和牛舌，牛胸慢烤，
沒有腥味只有濃郁的香氣，
實在很想來杯紅酒！
（立刻夥同葉師傅找斗南農會訂購）
我們沈浸在六組廚師精彩的創作美味裡，
聽他們分享走訪產地的看見和聽見，
和提供食材的農漁友分享的故事，
感動於他們為土地和永續的堅持。
雖然你一言我一語，
把斗南的耀裕廠長逗得哈哈笑，
但其實心裡對於他們，
能夠在幾百公頃慣行農法的土地上，
從兩分地的友善種植出發一路前行，
這樣持續的努力無限佩服🙏
秀娟老師說，
每個作物和同行人，
都是我們的老師，
這是真的🙇♀️
#生態廚師讀書會
#疫情後第一場
#宜蘭幫依舊最吵最失控
#把台灣的好一口一口吃回來
台灣果乾必買 艾碧斯鮮採園 – 鮮採黑木耳露+鮮採果乾 保留水果原始風味
https://ivy31025.com/blog/post/0036life
多吃蔬菜水果，對身體有益健康，這句話常常在小時候聽到爸爸媽媽在耳邊叮嚀提醒。
隨著自己開始追著小朋友後面跑，漸漸開始重視健康和營養均衡攝取，尤其平日白天忙工作，回家要打理小孩三餐及生活雜事，真的讓人忙到沒辦法好好休息用餐。
訂購了一組艾碧斯鮮採園 – 鮮採黑木耳露+果乾系列一整組宅配到家[滿2千免運]。
台灣果乾必買 艾碧斯鮮採園鮮採果系列 :
鳳梨乾
是採用金鑽鳳梨直接低溫烘培，甜度微微，還吃得到鳳梨微軟果乾風味，不同於一般果乾乾枯又難咬。
情人果乾
特別優選台灣當地新鮮土芒果，一顆芒果只能取兩片，採用36小時低溫烘培。
也是我家姐姐第一次聽到情人果，直問情人果是什麼水果，怎麼都沒聽過 ? 我笑說是台灣土生土長的綠油油土芒果，吃起來會有點酸甜的口感。
芒果乾
就是大家最愛吃又甜又香的枋山產地愛文芒果。
鮮採橘果乾
用在地頂級水果產地直送，嚴選新鮮橘子低溫烘培乾燥製成。
鮮採草莓乾
雖然造型不討喜，吃起來像在吃草莓醬一樣甜甜的。
珍珠芭樂乾
採用嚴選珍珠芭樂。
鮮採番茄乾
採用台灣嚴製種植的聖女番茄，以「無人工色素、無防腐劑、無糖精香精、無農藥殘留」為理念，以低溫烘焙乾燥技術製作成水果乾。
鮮採哈密瓜乾
是嚴選使用產自名產地台南七股鄉之網狀天皇哈密瓜，姐姐看到哈密瓜乾直呼第一次吃到，而且不會甜，還有牛奶香甜味在舌齒間徘迴，超好吃。
水蜜桃乾
是採用拉拉山知名水蜜桃，切片保留其纖維，酷似月牙彎鉤，果肉乾超厚實肥潤。
紅心芭樂
鮮採剛好熟成的紅心芭樂，以低溫烘焙而成，又是台灣芭樂特有品種。
鮮採楊桃乾
說到楊桃乾，其實還真是我第一次吃到的果乾，採用的楊桃來自楠西產區，甜度也比較高，藉由低溫烘乾少糖處理，讓你一口咬下去，可以嚐到楊桃專屬獨特味道。
官網 : https://www.0036life.com.tw/
粉絲頁 : https://www.facebook.com/www.0036life.com.tw
#艾碧斯鮮採園 #鮮採黑木耳露
#台灣果乾必買 #保留水果原始風味
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紅心芭樂
鮮採剛好熟成的紅心芭樂，以低溫烘焙而成，又是台灣芭樂特有品種。
鮮
天阿！！！蔬粉VIP專屬優惠來了...
昨天天小幫手收到來自蔬粉們的訂購贊助
他希望支持蔬食樂煮藝的運作經營
訂購了數千元，不取貨純屬支持
瑋廚在與蔬粉確認後將此訂購金額
回饋成品項讓大家加碼優惠！！！
蔬粉說讓所有曾經支持過蔬食樂的人
都有機會多吃一餐素食增添一分福報
所以瑋廚將準備120元品項30包來贈送
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即刻起，只要訂購120元調理包五包以上
再加碼贈送一包，等於買五送一阿阿阿
贈送條件：訂購精緻燉湯五包（任搭）即再贈送一包隨機精緻燉湯；訂購咖哩醬料五包贈送一包咖哩醬；訂購奶油蕈菇濃湯/紅燒猴菇湯五包再任挑一包贈送！
數量有限只有30包贈送囉！！！
瑋廚也在慈悲報恩月為大家祝福
宅配可選店到店或宅配到府，運費計算都是一樣方式！
瑋廚也在加碼提供以下廠商、粉絲贊助實用鍋具、廚電
精彩的摸彩品如下⬇️⬇️⬇️
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獅子心 金色山脈鬆餅機LWM-147 市售1980
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只要訂購滿1500元即可參加抽獎一次！！
許多人敲碗的奶油蕈菇濃湯來囉！！！
這次推出550公克小包裝，讓大家喝多少加熱多少～升級版的濃郁濃湯，採用台灣埔里黑皮香菇搭配台灣種植菇蕈類，炒製打碎才能完成餐廳等級濃湯！
不要再問瑋廚那仿如牛肉湯的紅燒湯呢？這不就來了嗎???瑋廚選用蔬菜熬煮高湯搭配豆瓣及牛番茄熬煮，當然不能少了瑋廚精心準備的中藥材下去熬煮而成，每一口湯頭都會回甘，唇齒留香的滋味讓你忘懷不了，這次推出500公克包裝，讓大家可以做為湯麵使用～
懷舊古早味魚翅羹，這是辦桌的回憶，滿滿的菜料搭配高湯熬煮而成，內有蒟蒻製品的花枝及蝦仁，搭配植物性素魚翅，一份相當慈悲的羹湯，單喝或拌飯都超級合適，真的不要錯過！
八月份燉湯有六種⬇️
1.天麻牛蒡腰果湯
（適合各年齡層品嚐，補充大量人體所需營養）
2.當歸羊若湯
（壓力較大或容易失眠盜汗，可以活血舒緩壓力）
3.薏仁利水湯
（養顏美容還能增添飽足感，去除身體濕氣）
4.狗尾草燉湯
（小朋友沒有食慾一定要來碗湯，開脾健胃頭好壯壯）
5.巴西蘑菇養生湯
（防疫首選增加抵抗力，不怕細菌入侵）
6.鹿茸菇燉湯
（補充蛋白質及降低三高，還能不足營養）
讓完整的湯品營養超級滿分吸收！
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瑋廚精心製作的料理包是媽媽在家輕鬆下廚的助手
1.椰香咖喱醬：使用大量蔬菜加上咖哩粉，慢火熬煮而成的咖哩醬，只需要加熱完成，搭配上您喜愛的配料，即可以享用超濃郁得咖哩風味佳餚！
2.客家梅干蒸肉：使用新豬肉搭配鹹香的梅乾菜，在家只需加熱熟成，就可以輕鬆品嘗到客家菜餚，那湯汁拌飯拌粥，會讓你不小心多吃幾碗飯！
3.紐澳良風味雞：瑋廚製作紐奧良醬，搭配猴菇新雞肉及蔬菜，吃起來酸甜風味，讓你作為下飯菜或是搭配無酒精啤酒都超級適合！
4.黑胡椒猴菇排：素食界牛排來囉！使用個頭較大的乾貨猴頭菇，經過泡製香料及蛋液，只需要蒸熟加熱後，搭配瑋廚秘製黑胡椒醬，一口咬下那驚人口感會讓您驚驗！
5.泰式打拋猴菇：微辣風味搭配素肉的口感，帶有九層塔的風味及檸檬香氣，讓拌飯拌麵變得更容易，夾在麵包裡享用更佳方便！
6.桃膠素肉燥：LV等級素肉燥，仿真口感的素肉末，搭配滿滿膠原蛋白的桃膠熬煮出濃稠感受，品嘗之下會讓你覺得不像在吃素，重點飽餐之餘還能補充植物膠原蛋白！
回饋大家訂購滿1200以上，可參與中秋月餅抽獎一次~~瑋廚親自製作奶素/全素禮盒，滿3000元免抽直接送（12顆裝
本影片我選小白菜為範例，主因是小白菜為最常見的蔬菜之一，也是很好栽種蔬菜，初次嘗試蔬菜盆栽朋友可以先由小白菜(或是青蔥，空心菜)入門，種幾次後就會熟悉，也可能愛上盆栽。影片內介紹盆栽4層填土法，平凡其實是都是科學驗證後最佳最省時間力氣之方法，給網友參考。我個人比較喜歡多年植物盆栽，如金桔，紫檀，紅豆杉，紅檜，木麻黃，肖楠苗，長得很慢很慢之小樹盆栽。住在都市，有土耕種不可能，只要你有陽台每天4小時以上日照，花5分鐘，草牛推薦你來做都市耕種，可享受分分秒秒的快樂，持續一天，一周，一個月，甚至一生。 都市人如何享受盆栽的樂趣?只要願意動手，愉悅跟著來。
:)
都市耕種盆栽，包括以下幾環節
1. 育種
2. 植入盆栽
3. 盆栽更土施肥
4. 修剪維護 (多年生植物)
是小白菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，有助於增強機體免疫能力。小白菜中含有大量纖維，可防止血漿膽固醇形成，從而保持血管彈性。小白菜中含有大量胡蘿蔔素比豆類，番茄，瓜類都多，並且還有豐富的維生素C，可促進皮膚細胞代謝，延緩衰老。小白菜中所含的礦物質能夠促進骨骼的發育。
Living in a city and want to grow a garden? As long as you have a balcony with 4+ hours day lights, then it's a go. Enjoy the fun of gardening.
#balcony gardening
#grow baby cabbage
#盆栽填土
#盆栽施肥
#陽台種菜
#沒有土地如何種植物
#小白菜營養
風靡全球的瑪格麗特披薩(Pizza)的秘密
就是義式紅醬裡的香草奧勒岡(Oregano)
奧勒岡(Oregano)的風味適合搭配肉類、魚類、海鮮和烤羊肉!
Hi大家好
我是Rex
陪你一起了解香料的大小事
歡迎回到
香料QA 第26集
經典的瑪格麗特披薩(Pizza)的香氣
不只有羅勒跟番茄
還有我們今天要聊的披薩草-奧勒岡(Oregano)
奧勒岡(Oregano)
又稱奧瑞岡、俄立岡、牛至草或是披薩草
奧勒岡(Oregano)在希臘文的意思是
山中的喜悦
奧勒岡(Oregano)是地中海與西亞地區的原生植物
目前全球各地都有種植奧勒岡(Oregano)
但還是以義大利、西班牙和美國最多
瑪格麗塔披薩(Pizza)的由來是1889年
一位麵包師突發奇想將傳統的紅色番茄醬
加了白色的 mozzarella 起士
以及綠色的羅勒跟奧勒岡(Oregano)
反映出義大利國旗的紅白綠三色旗
把這個披薩(Pizza)獻給瑪格麗特皇后
這個披薩(Pizza)就是我們現在吃的「瑪格麗塔披薩(Pizza)」
0:00 奧勒岡開始
0:45 奧勒岡(Oregano)的名稱
1:05 奧勒岡(Oregano)的產地
1:35 奧勒岡(Oregano)的小故事
2:09 奧勒岡(Oregano)的使用方式
2:59 奧勒岡(Oregano)就是馬鬱蘭？
#瑪格麗特披薩裡綠綠的那個
⭐味旅官網：https://www.spicesjourney.com/
⭐Facebook：https://www.facebook.com/spicesjourney/
⭐Instagram：https://www.instagram.com/spices_jny/
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