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有冇人細個食過呢隻保衛爾牛肉汁？
🧒🏻係細個，我媽有比我食過⋯
當我係到煲牛骨湯比我個女飲的時候，佢叫我開呢D仲快😅
今天行supermarket 見到佢，不過原來裏面冇肉架😲，得酵母🙄又protein, 好似得1.6g （我要話比我媽知😅）
🤔我搵勻成個樽都冇牛肉汁3個字
🤣🤣🤣🤣 happy Friday!!!
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【資訊分享】
早年兄弟走訪水吧前輩們，於茶記一嘗（初體驗）保衛爾牛肉茶，終於能體會這堪稱經典的滋味。「味蕾在毫無準備下承受一次強烈衝擊，令兄弟面容扭曲成「囧」樣...每一啖都非比尋常，卻又想一直喝下去，正是牛汁的魅力所在。」試完激烈的牛肉茶後，差不多得道成仙（？），當然要在奶茶裏找回平和感😅
【#你今日飲咗未】牛肉茶，如果你從未聽過，可能是你太年輕了...... 冰室舊飲介紹：https://bit.ly/3fz3Lt3
從前，人們會用新鮮牛肉加薑片、杞子和圓肉，焗成中式牛肉茶，在當年肉類短缺時，這杯牛肉茶算是一種矜貴的保健飲品了。後來，英國的「保衞爾」膏狀濃縮牛肉汁傳入香港，各大茶餐廳、冰室都以它來沖熱開水調成牛肉茶，方便快捷又相宜，漸漸取代中式牛肉茶。據悉當年的「牛肉汁」更是送禮之選，人人家中都一罐，很平常。
保衞爾源於十九世紀末普法戰爭期間，法國國王拿破崙三世為了確保軍隊有足夠糧食供應，就請人研發醃漬牛肉罐頭，但當時英國並沒有足夠牛肉供應，故只能造出一款牛肉濃縮湯品，稱作保衞爾（Bovril），取名自拉丁文中的牛肉（bos）。在兩次世界大戰期間，英國軍人和平民百姓都是喝保衛爾來補充營養。
不過，經過英國千禧年代的的瘋牛症風波，現在市面上的保衞爾已改成酵母萃取配方，再也沒有牛肉成份了。
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