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一提到西班牙經典名菜，
最有名的一定是馬德里式燉牛肚（Callos a la madrileña）
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【 魚漿食驗室 X宅宅太太】-牛肚挑戰賽 第三發
第三次的牛肚料理，來個日式一點的口味，用了宅太粉絲們大力推薦的南僑烏龍麵來做料理，口感真的很不錯，跟以前吃的真的不能比，哈哈哈哈哈。
最後還加了一顆生蛋黃，超級美味，這道料理的湯不多，是屬於比較乾拌的吃法，沒辦法，太太喜歡吃乾麵，牛肚可以換成豬五花肉片或牛肉片，都蠻適合的，
吃冷的吃熱的也都可以，作法簡單快速，有興趣的人可以試試看哦。
月見牛肚乾拌烏龍-
材料：
牛肚調理包 一包
烏龍麵 一包
鰹魚醬油 一大匙
柴魚高湯 一杯
黃豆芽 一把
蔥綠 一枝
白芝麻 少許
生蛋黃 一顆
作法：
牛肚調理包加熱、黃豆芽去頭去尾燙熟 、烏龍麵燙熟備用、蔥綠切末。
將燙好的烏龍麵放在碗中，鋪上黃豆芽放上牛肚淋上柴魚高湯以及鰹魚醬油，撒上白芝麻與蔥花，最後放上蛋黃，完成。
是不是很簡單啊，而且看起來超像餐廳賣的，吃起來也很美味哦。
#宅宅太太的日常 #魚漿食驗室
【 魚漿食驗室 X宅宅太太】-牛肚挑戰賽 第二發
第二次的牛肚料理，其實沒什麼創意，將牛肚調理包的青醬、辣醬與牛肚一起跟義大利麵炒。
因為考慮到有些人比較不會做菜，這算是一道作法簡易，吃得飽，也吃得到牛肚口感的料理。
牛肚青醬義大利麵-（以下為兩人份）
材料：
牛肚調理包 兩包
調理包中的青醬 兩包
調理包中的辣醬 兩包
義大利麵 兩人份
蘑菇 十朵
羅勒葉 十片
作法：
蘑菇去除表面泥土切厚片。
牛肚對半切。
將義大利麵依包裝指示減少兩分鐘煮熟撈起。
在平底鍋中放入青醬以及蘑菇炒香，兩分鐘後放入牛肚一起炒，牛肚炒熱之後再加入義大利麵、辣醬以及八片羅勒葉拌炒，最後盛盤後放上羅勒葉就好囉。
（口味吃比較重的朋友可以再自己加鹽啊～）
#宅宅太太的日常 #魚漿食驗室
自己喺街市買生嘅金錢肚都唔平㗎，仲要煲成個半鐘！煮「淋」金錢肚後撈沙爹醬就得啦！有口感又香味，連蘿蔔都好入味！
喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦，純分享勿認真。
已加google translate english subtitle 英文字幕！
#我老豆係點心師
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#中式點心做法
#沙爹金錢肚
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司馬秤：1斤=16兩=604.8克
00:00 介紹金錢肚
00:31 沙爹金錢肚
材料：金錢肚 沙爹醬
調味：香料(花椒 八角 桂皮) 鹽 味精 糖
做法：解凍金錢肚
加香料 鹽 味精 糖
煮一個半小時或以上
02:11 將沙爹醬混合金錢肚拌勻
06:49 蒸金錢肚 大火蒸5分鐘
07:11 你問我老豆答
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