防疫下的旅行蛋糕，苗栗卓蘭秘境自然圈農場期間專屬的自然野餐系甜點：時節花果磅蛋糕。
磅蛋糕是四分之四的意思：四分之一雞蛋、四分之一奶油、四分之一砂糖、四分之一麵粉。適合隨著時令變化，放入不同季節元素，色彩鮮美，也因原料能在室溫保存較長的時間，在法文被譽為適合被出門野餐的旅行蛋糕（gâteau de voyage）。
一盒六入，皆不同口味：蘭姆酒漬柴燒龍眼、君度芒果漬柚絲、蜜漬無花果烏龍、熟成蕉香焙堅果、秋豐洛神裹杏仁、月間竹炭佐芝麻，基底使用法國發酵奶油、履歷雞蛋和特寶笠果子用粉，添加園區種植的蔬果和香草，融合當季元素。
最喜歡蘭姆酒漬柴燒龍眼，是嘉義古法柴燒龍眼肉浸漬百加得萊姆酒的香氣，天然竹炭粉收尾，不論是不是嗜酒的關係，不膩口總是極品；帶有淡淡肉桂辛香的熟成蕉香焙堅果，蕉味濃郁。
磅蛋糕展現的食材包容力以及泛用性，樸素卻深奧，雖然疫情期間沒辦法將這份最適合的甜點與好友們分享，但也算是居家防疫的我們，透過食材，與大自然間的一絲聯繫吧！
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自然圈農場
👉時節花果磅蛋糕六種口味開箱全文：https://ekangwoman.com/lofiland_poundcake/
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