【哈密瓜與梅子】
嗯,希沙良沒在賣照片裡這東西,當然各位看了去找來喝哥也沒啥額外的好處,而且這張照很糊,根本看不出個所以然…不過,在此還是要提醒各位:《飲酒莫開車,開車莫飲酒》喔!
好,這個是最近和好朋友睽違好幾個月外出共飲所發現的,本來一向希沙良到居酒屋就是吃巧不吃飽,(啊要吃飽約在便當店不是更好?),來到一家初次到來的居酒屋,一定會先尋找特色菜,或者是店主的當日推薦,順便看看可不可以偷師。酒水部分亦同,都是會先看看店家有什麼特別的、以前沒見過的品項。這天在菜單上看到了一款哈密瓜梅酒,不顧好友的阻攔,也不管還有獺祭這種安全牌(家裡有的幹嘛要在外頭點啦!),就突然心血來潮想要點用,幸好結果一切All Right!
或許,大家也跟當天一路獨鐘SAPPORO柚香生啤的好友崔董一樣,會好奇哈密瓜+梅酒,這兩種東西加在一起會合嗎?(這麼說來,想到通常用於調酒裡頭那種綠綠的哈密瓜糖漿是真的化學味頗重,滿恐怖的呀!而且之前可是還有著蜜柑加梅酒變成永遠揮之不去的枇杷膏夢靨…笑),然實際喝起來哈密瓜果汁的風味濃,入口是天然哈密瓜的水果甜香,後味則是香甜梅酒的餘韻,8%的酒精濃度,簡單加點冰塊就很好喝。
好奇之餘跟店家借用原本的酒瓶研究,品名是「meromero北海道メロン」,回來上網一查,裡頭除了實際使用北海道哈密瓜果汁,還加入了熊本縣產的哈密瓜泥,同時結合了世界知名的北海道產,以及阿蘇火山下『湧水の里・七城』所育成的兩種哈密瓜,再以百香果汁、清酒、梅酒等調和而成,風味在濃郁又不至於過度甜膩的果香中,帶著獨特的瓜果類清爽口感。
酒標上的製造元是「小林酒造本店」…丟進維基百科中,出現北海道夕張郡栗山町小林酒造,以清酒「北の錦」而聞名;與之相關的還有小林本店,一樣以北海道為基礎,跨足石油、建設,以及外食等相關事業…咦?怎麼和酒標上的酒造登記地福岡縣不一樣啦!
繼續追查下去,福岡県糟屋郡宇美町確實有一家小林酒造本店,創業於寛政4年(1792年),以清酒「萬代」而在當地占有一席之地,這支めろめろ北海道メロン則是其另外的利口酒線,同系列另有香蕉口味的めろめろ門司港バナナ産品。系列名稱的めろめろ英文用的是MELLOW這個字,指的是果實成熟、豐美、柔和,亦可引申為人際關係之間的圓熟穩重,用於像這種與交往多年的好朋友共酌談心的場合,還真的算有給他搭到呢!
大家如果有機會可以入手的話,這支産品除了加冰塊或加蘇打水,聽說加入優格飲品中也很適合喔!@惠比寿 燒鳥酒場。#台北 #中山區
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[PHOTO by 九色 崔峰豪]
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅瑄瑄 & G先生 · 美食夫妻的100次旅行,也在其Youtube影片中提到,這次來執行G先生期待已久的計畫!醉愛台中!一夜挑戰台中5間必喝特色酒吧!而且前四間都用走的前往即可!Bar Surfing酒吧衝浪路線這樣台就對了! 更正:萬楓酒店總經理英文名字是Dario!影片打錯了真Sorry 以下為本集5間特色酒吧資訊! 00:45 Svart Hull / 檳榔攤裡的...
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#noir #黑舍 #咖哩 #調酒
附上《黑舍》的價目表以及品項給鄉親參考。
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獨家熬煮的濃厚日式咖喱混搭充滿香氣的印度香料,香醇滑順,層次濃郁
特色調酒 1:《花生捲冰淇淋》
花生捲冰淇淋,最具宜蘭味的特色美食,我們拆解其中的四大元素,花生糖、香菜、芭樂、芋冰,再以調酒方式將它重新詮釋。
特色調酒2:《北朱雀》
北朱雀的英文名稱是rosefinch,意思為擁有玫瑰色的雀鳥,因朱雀多取食果實、花苞、種子,如同這杯特色調酒,充滿果香的氣息,將帶來粉紅泡泡的酸甜!
特色調酒3:《黑舍(noir )》
充滿店家風格特色,以玫瑰天竺葵及蘆薈當基底,清雅的香氣,清新的口感,充滿視覺與味覺對比的細緻。
特色調酒 4:《泰式奶茶》
手標泰式茶 Cha Tra Mue,將完美結合!經過滴餾數小時的茶酒,呈現橘紅透亮的色澤,淡淡的奶香撲鼻而來,擠上甜而不膩的茶糖泡,來杯充滿泰式風味的體驗!
特色調酒5:《柚子味噌》
柚子的清新香甜,搭配味噌的甘口滑順,加上海苔的鹹香,是一款很有層次且充滿日式風格的調酒。
特色調酒6:《蘋果派》
這是一款熱愛甜點的您,絕對不能錯過的調酒,結合了蘋果派所有的元素,透過調酒的方式重新詮釋,讓它更有層次更有深度。
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#張龜寶旅行團
上週末我終於有了一個小小假期,也完成這幾年來to-do list上面的一個大勾:Kyrö Distillery Company。
如果說每個人都會對某個偶像或是品牌盲目,我想我跟芬芬就是Kyrö Distillery盲目的腦粉。自從芬芬的朋友引進Kyrö Distillery到台灣之後,它家的NAPUE琴酒就一直是我們的最愛,送禮自用以外、藍莓福春做了好幾次搭配Kyrö Distillery商品的活動、我在台灣的wedding party上也用NAPUE Gin & Tonic作為主要的調酒招待賓客,我們對NAPUE的喜愛可見一斑。上週末,我們揪了一團人一同前往位於芬蘭中西部鄉間的Kyrö Distillery參觀用餐,長途跋涉去喝酒如此青春洋溢的活動我不知道多久沒參加過了,不好好為它寫一個po文不行啦!
Kyrö Distillery給一般民眾的參觀選項有酒廠導覽、試飲、套裝晚餐行程,另外還有更進階的調酒或琴酒workshop。我們這次參加的是含英文導覽、試飲與晚餐的套裝行程,從抵達後到吃飽喝足離開,整個行程大約是4.5個小時。
Kyrö Distillery主要的廠房是由一個舊乳品工廠改建而成,從外觀到內部空間都還可以看到舊廠房的結構,非常有特色。行程一開始就讓我們驚喜的是,帶領我們參觀的居然是Kyrö Distillery 5個創辦人之一的Miko(我們本來以為會是工作人員),超級詳細的講解,只能說除了一開始哽鋪得有點長然後我站在陽光下很熱以外完全無得挑剔(在芬蘭還嫌熱我要被台灣的朋友恨死惹),關於品牌的起源、小故事、製酒的過程交代的非常詳細也很幽默,並且全程都帶著陽光笑臉有問必答,我一反導覽時常吊車尾放空的習慣,亦步亦趨的跟在他旁邊專心聽。直接跳到感想好惹,我在台灣參觀過金車酒廠,金車酒廠規模較大因此有制式的遊客接待流程與參觀步道,而Kyrö Distillery規模小的多因此也可以比較彈性一些,導覽過程都是直接進到作業區參觀,多了一份親臨現場的感覺,另外一點較特殊的是,Kyrö Distillery的琴酒與威士忌原料都是黑麥 (rye),所以從一走進酒廠裡就會聞到一股特殊的黑麥味,隨著解說進入到不同製程的作業區,聞到的味道都不一樣,但都脫不了那股很好分辨的黑麥味!
試飲就接在導覽的後面,當天每個人都試飲了5種酒類,分別是:Juuri (新酒new make)、某個特別款、有著濃郁煙燻味的威士忌、我愛的Napue琴酒、Koskue黑麥桶陳琴酒、還有去年推出後在芬蘭大受歡迎的奶酒。一樣伴隨著陽光Miko的詳細解說,然後他也跟著我們喝一輪🤣,過程中Miko也跟大家互動詢問試飲感覺,問到我喜歡哪一款,我想都沒想就還是說了Napue (很沒創意🤨)。
試飲之後就是晚餐行程,Kyrö Distillery的晚餐服務是由Seinäjok的fine dining餐廳Juurella掌廚,我們在出發前就已經與Kyrö Distillery討論好當天的菜色,分別有麵包、三道前菜(沙拉、鮭魚、忘記了)、一道主菜(燉牛胸)、三道配菜(包含蔬菜、馬鈴薯、黑麥risotto所謂rye-sotto)、甜點。畢竟是在酒廠的晚餐所以多道料理都有使用Kyrö Distillery的酒入菜,例如威士忌燉牛胸、甜點則有用到奶酒。開吃前主廚出來自我介紹也講解菜色嗯很fine dining、但是他們解釋因為想要營造熱鬧分享氣氛所以所有的食物都是使用大盤盛裝,由同桌的人互相傳遞分食。用餐中主廚有推薦紅酒或白酒搭配、但是Kyrö Distillery自己的酒吧台就在用餐區旁邊,去買杯調酒來配吃也是完全OK的!再直接跳到感想,雖然使用大盤分食但份量非常充足,不用擔心吃不飽,不過老實說當天的食物不是非常合我胃口,主菜有點過鹹,但是我想這是個人口味問題,不損我對這整個行程的滿意。Kyrö Distillery只有夏天對外開放大約一個半月期間,芬蘭的夏日夜晚涼爽舒服,Kyrö Distillery腹地廣大有很多戶外座位,週末還會有live音樂表演,買杯調酒坐在戶外聽音樂聊天真的是一件很愜意的事情,但是我們當天用餐結束後並沒有多餘的時間享受這個過程(因為已經訂好回程接送)建議有機會前往Kyrö Distillery走這個套裝行程的朋友可以預留多一點時間。
最後要說,我說真的好久好久沒有玩得這麼開心了,corona 好像剝奪了每個人享受生活的權利,我們都忘了人生還有這麼多的樂趣,這樣玩一趟我好像又活過來了(不是因為喝酒是因為心靈滿足)可以繼續work hard努力過生活,等著下一次play hard的機會。真心推薦這個行程給在芬蘭的朋友或是之後有機會拜訪芬蘭的朋友,有問題也歡迎私訊問我呦。
以下是實際安排相關資訊,不需要的人可跳過
地點位置與交通:Kyrö Distillery的所在地Isokyrö位於中西部小城Seinäjoki與 Vaasa中間,從Seinäjoki與Vaasa出發都大約是40分鐘車程。考量到大家去
參觀酒廠一定會喝酒(不然要幹嘛),所以我們這次是安排在Seinäjoki住一晚然後從Seinäjoki包了一台小巴載整團人來回Kyrö Distillery。
費用:一般遊客導覽收費是10歐元、試飲是20歐元,不需要事先預約,我們參加的含晚餐套裝行程總共費用是81歐元(含導覽、試飲、晚餐),需要事先預約,最少需要10人才能成團。
溫馨小提醒:Kyrö Distillery 也是樹懶一族回覆很慢,建議想去的人早點詢問,然後用芬蘭文寫信回覆率比較高。
#連乾洗手也買他家的不是腦粉是什麼
#不等人問自己說napue現在台灣沒貨了koskue桶陳琴酒還有
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更正:萬楓酒店總經理英文名字是Dario!影片打錯了真Sorry
以下為本集5間特色酒吧資訊!
00:45 Svart Hull / 檳榔攤裡的銀河系
舊文▶️ https://celiamrg.com/2018-12-26-91/
02:51 AM/PM 咖啡廳的夜色狂歡
06:32 ISMAN / 特務西裝出任務
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08:36 Captain Joker / 神秘海盜船
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13:07 Vender / 冠軍調酒師❤️
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特色調酒英文 在 妍霓 Nia Youtube 的最佳貼文
(1)Brun不然:
📍台北市大安區安和路一段7號
(近捷運忠孝敦化站6號出口)
☎ 02-2772-5222 可電話預約
限時兩小時、一成服務費
這裡最熱門的就是他們的早午餐了,餐點很美味但消費較高
特色:必拍灰牆和門口、落地窗採光好☀風格是近年很流行的質感灰系北歐風
✔必點:法式吐司、鹹食燉飯、法式炒蛋
(2)A Fabulous day
📍100台北市中正區信義路二段171號1樓
(近東門站8號出口)
週一公休,不限時👏自助點餐不收服務費
特色:價格便宜、粉紅牆和門口必拍、有櫥窗式新鮮沙拉、部分半開放座位
早上10點提供啤酒和調酒等
✔必點:菠蘿熱狗起司肉醬堡、提拉米蘇咖啡、萊姆咖啡
風格:叢林熱帶風🍃海島度假感⛱
(3)Touching感溫咖啡
📍台北市大安區羅斯福路三段269巷6-1號(台電大樓站2號出口)
自助式不收服務費,低消一杯飲料
只接受臉書私訊預約和現金,假日才限時
特色:必拍自助洗衣機和英文手寫字牆、可以和浣熊🦦貓咪互動、中午就開放點調酒🍸
因為在台大附近有宵夜可以吃、菜單選擇很多,還會再變換
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(4)Drunk cafe 爛醉咖啡:
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