儘管今天買了各種零食回家,結果家人最愛的是晚餐餐桌上的加菜~ #玉子燒。而且吃完飯,還可以順便當成帶便當配菜,阿母大讚「這個最實際」!(笑)
但是吃著吃著,就讓我懐念起 #築地市場 的玉子燒了⋯
丸武、松露、大定各有特色,軟嫩又多汁的這道家庭料理,向來都是市場內的排隊名店,是會令人回味的好味道啊!
#非工商
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特色隊名 在 Facebook 的最佳解答
這家特色是煎的『白白』的菜頭粿,每天都一堆人排隊名店!但在地人都勸我不要去排😅
評價很兩極,有的人很喜歡,有的人不愛,我屬於後者😆
特色隊名 在 Kanaの烘焙小廚房 Facebook 的最佳解答
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這家名店的菠蘿麵包常常因太熱賣、現場排隊也常常撲空買不到!
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特色隊名 在 Amyの私人廚房 Youtube 的最讚貼文
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特色隊名 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款非常好吃的美式甜點:核桃巧克力爆漿軟餅乾。(紐約名店 Levain bakery 復刻版/Chocolate Chip Walnut Cookie)
比起法式餅乾的精緻小巧與製作上的用心良苦,美式軟餅乾沒有一絲不苟的外型與顏值,有的是不拘小節的粗獷與滿滿的甜度,但不得不承認,它很醜,可是它實在是很好吃,特別是在K書K了一整天,或者加班趕工時,來上一片就會有種被療癒的感覺。
美式軟餅乾有很多種做法和口味,我們這次的食譜是做出像紐約排隊名店 Levian Bakery 最受歡迎的 Chocolate Chip Walnut 口味的軟餅乾,而這款風格的餅乾算是目前為止,我們吃過最好吃的!也許是個人偏好,或巧克加跟核桃的搭配就是絕配,它跟大家熟知的那種比較扁平的美式軟餅乾在口味和口感上很不同,吃法也有點意思,它適合微溫時享用,那酥脆的外殼、柔軟的內裡以及爆漿的巧克力流心,很令人驚豔,但我們也發現即使冰冰的吃,一樣出眾。
因此,如果你是軟餅乾的愛好者,或者你懂在某些時刻甜食能撫慰身心靈的那種滿足感,那麼請一定要試試這款無敵簡單又很有特色的美式軟餅乾,相信你會喜歡。
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本:敬請期待
https://youtu.be/YnJNPn5zgMk
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巧克力爆漿美式軟餅乾 怎麼作呢?
下面是這道 美式巧克力爆漿軟餅乾 的做法與食譜:
☞ 份量:可做出 6 個 4 盎司的餅乾,或 4 個 6盎司的餅乾
✎ 材料 / Ingredients
冰的無鹽奶油 112g, 切成丁狀
細砂糖 50g
黃砂糖(三溫糖) 75g
低筋麵粉 70g
中筋麵粉 105g
中大型蛋 1顆
泡打粉 2g
蘇打粉 2g
鹽 2g
核桃 82g
64% 鈕釦巧克力 150g
✎ 做法 / Instructions
1. 把低筋麵粉、中筋麵粉、蘇打粉、泡打粉過篩,再加入鹽混合均勻,備用
2. 將核桃用手指掰成一半
3. 把雞蛋打散
4. 取一個大型料理盆,加入冰奶油、細砂糖、黃砂糖跟蛋液,以低速攪打混勻,不用打發,也不用打到泛白膨鬆
5. 把一開始就過篩的所有乾粉加入,一樣以低速混合均勻,最後再改用刮刀刮盆幫助麵團拌的更勻,攪到看不見乾粉為止
6. 倒入核桃跟巧克力,儘可能翻拌均勻,但不要過度攪拌壓實
7. 接著把混勻的麵團蓋上保鮮膜,儘可能服貼於麵團表面,然後送進冰箱冰15分鐘,這樣比較好塑形
8. 把麵團分成六等份,每一份麵團約為113克,每個麵團稍微塑成堆高的圓形,不要壓實,表面也不需要光滑,也可以做成像Levain Bakery店家的標準尺寸,每一份麵團約 170克左右,可做四片餅乾
9. 塑好形的麵團以保鮮膜覆蓋,再冷藏45分鐘,冰麵團烤出來的餅乾會比較厚而不扁塌
10. 取出三個餅乾麵團來烤,烤箱預熱 220°C, 烘烤 12-14 分鐘,由於餅乾烘烤後會攤平變大,麵團之間最少要保留2吋以上的距離,若烤箱較大可一次烤四個
11. 出爐後,在烤盤放涼三十分鐘,趁還有一點溫度享用最為美味,冰過的餅乾在吃吃之前可以用150°C加熱烤8鐘,一樣可以嚐到爆漿的滋味哦!另外冰冰吃也相當好吃
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影片章節 :
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:27 前置準備(處理乾粉、核桃與雞蛋)
03:47 製作巧克力軟餅乾麵團
07:14 餅乾麵團秤重與塑形
08:44 烤盤與烤溫設定(餅乾烘烤縮時影片)
09:30 出爐放涼
09:43 餅乾剖面展示與試吃
10:39 製作美式軟餅乾技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#好家在我在家
#美式軟餅乾
#核桃巧克力軟餅乾
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
特色隊名 在 Jersey Heard Me 球衣藏家 Youtube 的最佳貼文
【 🌊Know more jersey, No more money 開箱企劃 EP.6🌊 】
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「兩個小問題,希望你能留言告訴我!」
🅰️ 熱火五兄弟,哪一件最吸引你?
🅱️ 還有哪一件城市版是你希望我做開箱分享的呢? 讓我做為下一支影片的題材參考吧!
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💈 來自罪惡都市邁阿密的城市版球衣,融合了海灘風情與經濟文化融爐的特色,打造出了球衣史上獨一無二的超級爆款。
🏝 話題性沒有停過,隊名自帶銷量保證的洛城雙雄,在城市版球衣的較勁上也都各領風騷,球衣背後的設計跟故事又是如何呢?
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「棕梠樹、沙灘、陽光,同樣帶著海岸風情底蘊的美西洛城、美東佛州,最適合夏天的三件城市版讓無數球衣迷拜倒.....」
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#Knowmorejersey_Nomoremoney
#ThisIsWhyWePay
#JerseyHeardMe球衣藏家
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🎥+🎤:Mamba Lin (歡迎分享、轉載,但請註明出處)
🔍 Instagram 主理人的球衣日常:jerseyheardme
🔍 Line@ 團購資訊 / 一對一問答:@jerseyheardme (一定要加@)
🔍 Jersey Heard Me 球衣藏家:https://linktr.ee/mambalin
特色隊名 在 瘋了!網友問「臺南職籃隊自己的隊名自己投」,回文居然 的推薦與評價
Re: [情報] 臺南職籃隊自己的隊名自己投. ... 在多方整合後,初步: 定案4個深具在地特色的隊名,將由市民作出最後選擇。目前4個隊名分別為「臺南惡 ... ... <看更多>
特色隊名 在 創意隊名ptt 的推薦與評價
4/10/2007 · 因為沒有參加過迎新經驗現在是隊輔想請各位幫忙給點意見隊呼隊名跟一些團康遊戲拜託謝謝!what 你好: 一、隊名和隊呼我覺得小隊名可以根據你們小隊員特色 ... ... <看更多>
特色隊名 在 隊名怎麼取? - 閒聊板 | Dcard 的推薦與評價
大家有沒有取隊名的經驗? 即將做畢製了~我們要來想隊名個人覺得等確定業主之後再來取~ 大家有沒有一些撇不可以傳授或經驗分享哈哈(比如往哪個方向會 ... ... <看更多>