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#椒麻醬拌四季豆 #常備菜
#特調椒麻醬 麻而不辣超好吃
敏豆（四季豆）大家都會怎麼煮呢？我覺得最好吃的就是乾煸四季豆了，但平常我不喜歡炒它，都用最簡單的做法，像小麵館的涼拌小菜一樣，燙熟冰鎮後加一點蒜末、鹽、黑胡椒跟香油。
今天來提供另一種超好吃的特調椒麻醬，以前拌過水蓮，最近拿來拌上四季豆也很好吃喔！
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敏豆 1盒
鴻喜菇 1/2盒
(椒麻醬)
辣椒末 1根
蒜末 1大匙
糖 1/2小匙
醬油 1大匙
蠔油 1大匙
四川辣油 1小匙
花椒粉 1/2小匙
1、敏豆洗淨後，蒂頭撕一小段去粗纖維。
2、鴻喜菇放入滾水中汆燙2-3分鐘至熟，撈起泡冰水後瀝乾。
3、將敏豆放入滾水中汆燙3～5分鐘，起鍋後立刻放入冰水中降溫，再瀝乾。
4、將敏豆對醬切半，盛盤，上面鋪上鴻喜菇。
5、將椒麻醬拌均勻，淋上即可。
好吃的四川辣油很重要喔❗️
Amy上菜囉👩🍳今天為大家帶來這道 #椒麻雞🐥
夏天沒胃口嗎?喝啤酒絕不能少這一味，喜歡吃炸雞的朋友們照過來，這道椒麻雞沒學會太可惜了!🤣
不用炸也不用放半滴油，就能煎出金黃香酥的雞腿排，光是直接吃香酥的雞腿排,感覺就像吃炸雞排一樣的過癮 !💯再淋上Amy的特調椒麻醬汁，是一道麻辣又夠味的下飯菜😋
外酥內嫩的雞腿排以香煎方式來取代油炸，吃起來更爽口又美味👍影片中還有教大家如何調製椒麻醬汁🧂，香香辣辣的麻辣口感搭配鮮嫩多汁的雞腿排，再配上爽脆的高麗菜絲🥦及香酥的花生米，這道椒麻雞肯定讓你一吃就愛上了💕
影片中有小撇步~請大家務必認真看下去喲♫
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🎯追踪➠ instagram.com/amy.der.kitchen/
✍材料表✍ 2人份
去骨雞腿肉 1片
高麗菜絲 適量
辣椒 1根
香菜 1株
花生碎 適量
----醃料---
黑胡椒粉 ½小匙
白胡椒粉 ½小匙
鹽 ½小匙
----椒麻醬汁---
醬油 2大匙
烏醋 2大匙
砂糖 ½大匙
辣籽油 1大匙
花椒粉 ½小匙
芝麻香油 ½大匙
熟白芝麻粒 適量
#大有豐湯包 #臺中美食 #新店報報 🎉
位在 #北屯 東山路上新開幕的湯包店🚩
主打蒸煎湯包及木耳露、薏仁漿、豆漿等，
走一個「 #台式下午茶 」的餐飲風格🇹🇼
用餐空間不大，裝潢優美的像咖啡廳呢☕️
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🔸 #恰恰湯包 $65/6顆 ➕$10多2顆
恰恰湯包是以冰花煎餃的方式料理🥟
再搭配店家特製的「黃金泡菜」，很對味💯
恰恰湯包一定要趁熱熱的趕緊享用，
下層的酥脆的冰花加上Q彈的湯包外皮，
內裏飽滿的肉汁搭上鮮嫩的肉質🐷
層層堆疊的豐富口感，吃一顆就來勁啊❤️
最上層還🈶️灑上蔥花和芝麻，很提味呢！
肥編喜歡沾店家特調「椒麻醬油」滋味更佳👏
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🔹 #簌簌湯包 $65/7顆
簌簌湯包即是常見的傳統蒸湯包，
厚薄度剛好的湯包皮，軟嫩而Q彈，
包裹著鮮嫩餡料和滿🈵️湯汁，鹹香鮮甜🉑️
尾韻還會回甘，完全不會太過油膩👌
搭配「胡麻醬」嚐起來竟是新奇的絕配‼️
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🔸 #黑豆漿 $20
本身就蠻愛黑豆漿的肥編敲喜歡💕
豆香濃醇，喝起來不會太甜，好喝。
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🔹 #養生黑木耳露 $40
涼涼的天氣來杯暖暖的甘甜黑木耳露吧🌸
一入口就充斥著細小的黑木耳顆粒，
喝起來甜甜的又🈶️些微的酸味，很特別。
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🔸鮭魚味噌湯 $
店家新推出的湯品-味增湯🍲
還讓我們現場的客人試喝🉐
有豆腐塊和鮭魚塊，鮮甜好喝。
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#阿柚甲抵臺中👄
總評:🌟🌟🌟🌟🌟
📍 大有豐湯包
⏰營業時間：12:00-20:00
🚷公休日：🈚️
🏘地址：台中市北屯區東山路一段38之16號
☎電話：0985 205 034
💻臉書：大有豐湯包
🔎IG：@dayoufung
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漢來美食新推椒麻醬香「來拌麵」d(`･∀･)b
肉燥以大豆蛋白、豐富蔬菜製成
讓素食者也能安心享用～
Ｑ彈的關廟麵淋上特調椒麻醬汁
再拌上鹹香肉燥超夠味！🤤🤤
✨漢來美食
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更多影音食譜➠ http://bit.ly/2km4FiP
不用炸也不用放半滴油，就能煎出金黃香酥的雞腿排，光是直接吃香酥的雞腿排,感覺就像吃炸雞排一樣的過癮 !再淋上Amy的特調椒麻醬汁，搭配爽口的高麗菜絲，好吃到讓人嫑嫑~夏天沒胃口嗎?喝啤酒絕不能少這一味，喜歡吃炸雞的朋友們照過來，這道椒麻雞沒學會太可惜了!影片中有小撇步喔~請大家務必看下去♫
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