中秋節不烤肉那要幹嘛-一起喝咖啡啊☕️
某年因為演出的關係獲得在香港過中秋節的機會,才知道中秋節在香港也是大節日,香港朋友邀請我到家中過節,記得那天晚上天氣很舒服,正是剛剛入秋的涼爽,先是吃了豐盛的晚餐,再拿了幾張椅子到院子賞月,朋友家還很講究的在庭院樹上掛了幾盞畫有嫦娥玉兔的燈籠,大家在月光下分食著月餅配著茶,那時候我才懂了什麼叫賞月。
說到賞月,我想到今年環島的時候,跟朋友們在戒茂斯的高爾夫球場紮營,那兩天的月亮也是好大好亮,半夜尿尿完全不用開頭燈🤣在海拔兩千沒有光害的山上,月亮跟銀河都美到難忘。
每年中秋都低頭烤肉,今年就讓我們抬頭賞月吧!
跟家人朋友相聚的時刻,或許配著咖啡,一起分擔月餅熱量,讓節慶更單純美好。
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#中秋節快樂 #Fugocafe #mooncake #moonfestival #永和土象聯盟
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過75萬的網紅志祺七七 X 圖文不符,也在其Youtube影片中提到,#優惠截止倒數中 線上課程《志祺的架構性思考:從資訊整理到觀點表達》募資中! 募資優惠方案只到1/14晚上為止,剩下最後一天,快來手刀搶購! 👉課程募資連結:http://bit.ly/buy77class --- 我們最近跟 #圖文不符上課囉 的夥伴們, 一起製作了一門全新的線上課程, 在裡面會將...
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「Camaron白晶蝦+海鮮+肉品」中秋節烤肉團!
#海鮮_多種肉類新品
👉Camaron海鮮下單 : https://gbf.tw/mjwga
中秋節快到了,大家有安排中秋節烤肉嗎? 可以考慮這次Camaron白晶蝦+海鮮+肉品的團購喔。 都是冷凍的很方便保存。只要8/30~9/1下單並完成付款,中秋節前到貨。
👉團購優惠(9/5結單)
1)單筆訂單購滿2000元 免運費 +頂級挪威薄鹽鯖魚片*1片
2)單筆訂單購滿2900元 贈國產溫體鮮嫩去骨雞腿排*1支
4)單筆訂單購滿5000元 贈北大西洋極凍野生厚切鱈魚 (大比目魚)*1包
*贈品不累計贈送
*免運組合不與單品做累計,不適用於加碼優惠方案
❤️必嘗清單
我最推薦必嘗的是: 「白晶蝦、厚切肋眼牛排、白晶蝦、干貝、鯖魚片、松阪豬、氣冷雞熟凍星級燻雞」,鮮美可口。若有選擇困難的朋友,可以參考我的必嘗清單。
❤️$2509一輪明月團圓套餐(保存期限跟表單商品一樣)
這是專門為今年中秋節設計的海陸套餐1,適合中秋烤肉,也適合平日料理。
1.美洲白晶蝦 30/40 規格-大 500公克*2盒
2.特製烏魚子鴨胸250公克*1片
3.高緯度Shishamo柳葉魚300克*1包
4.菲律賓野生特級軟絲200-300克/隻 (2入)*1組
5.野生肥厚秋刀魚(3入)400克*1包
6.特級鮪魚腹排250克*1包
7.加拿大波士頓龍蝦 650克*1隻
❤️$2799卡馬龍今晚來點日式燒烤(保存期限跟表單商品一樣)
這是專門為今年中秋節設計的海陸套餐2,適合中秋烤肉,也適合平日料理。
1.美洲白晶蝦 30/40 規格-大500 公克*2盒
2.特級鮪魚腹排250克*1包
3.特級午仔魚一夜干 300公克*1包
4.智利極凍厚切鮭魚菲力 150公克*1片
5. 特製烏魚子鴨胸250公克*1片
6.菲律賓野生特級軟絲 200 - 300 公克 2入*1組
7.A5和牛漢堡排(2片)200公克*1包
8.加拿大波士頓龍蝦 650克*1隻
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#辣媽必買清單
📌白晶蝦吃起來有什麼不一樣?(必買)
Camaron最有名的就是他們的白晶蝦,廠商在南美洲的自有蝦場,引進太平洋海水,採用低密度自然養殖。捕獲上來後,立刻急速冷凍,送到台灣。通過ASC水產養殖管理委員會認證(由荷蘭IDH監督)、SGS檢驗,國內許多知名飯店如:君悅飯店,香格里拉大飯店…等,皆採用Camaron白晶蝦。
這款蝦子的風味特別濃郁,肉質比較緊實彈牙,帶點清脆的感覺。我最喜歡用『氣炸方式料理』,也喜歡用平底鍋簡單煎一下,用蒜頭鹽巴調味就好。
**只要顏色變了,看起來熟了就要立可起鍋,不要過度烹調,就可惜了這蝦子原本該有的甜味與口感喔!
📌美國PRIME級熟成厚切肋眼牛排(必買)
喜歡吃牛排的朋友,可以考慮這款厚切肋眼喔,它油花分布均勻,份量十足,一片300克。簡單用海鹽、黑胡椒、義式香料調味一下,鐵鍋大火燒透熱,下鍋兩面油煎1~分鐘後,轉小火煎至喜歡的熟度,超好吃的。
📌北海道干貝(必買)
這個好好吃!!是日本漁業協會認證過的,肉質很鮮甜,食材好只需要乾煎,就非常好吃了。
料理干貝時,要注意烹調時間不要過長,才可以吃得出鮮嫩喔。
📌頂級挪威薄鹽鯖魚片 (必買)
這個便宜又好吃(一片59元),是我們家冷凍庫的常備菜。只要放到氣炸鍋裡面氣炸,烘烤或直接乾煎,表皮酥酥脆脆的,配個白飯小菜,就是餐廳裡的『鯖魚定食』了!
📌氣冷雞熟凍星級燻雞(必買)
這個整隻的燻雞(1KG),味道嘗起來,是小時候傳統菜市場賣的切片燻雞味道,肉質軟嫩不爛,而且有點QQ的。吃得到雞肉的鮮甜,也吃得到煙燻的香氣。1隻1公斤的大小,很適合小家庭1餐的份量,不用擔心吃不完,會有剩菜。
且是已經烤熟的燻雞,買回家,簡單復熱就可以上桌(烤箱加熱、或電鍋蒸、或水蒸)。非常適合忙碌的現代人,尤其適合職業婦女,下班後,快速從冰箱取出,放進電鍋加熱,十幾分鐘後,就有晚餐的主食。大推,一定要買。
📌西班牙頂級松阪豬(必買)
這松阪豬還滿厚實的,只需要鹽巴+黑胡椒簡單調味(或者用醬油麴醃漬),醃漬30分鐘,就可以氣炸,快速又好吃。 如果家裡有水波爐,可以用過熱水蒸氣烘烤,還可以保留松阪豬的水分,吃起來超水潤喔!
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#烤肉必備肉品
📌西班牙黃金梅花豬肉片(新品)
中秋烤肉,一定要有豬肉片(夾土司),只需要烤肉醬,醃漬30分鐘,就可以烤肉了。若不烤肉,也可以用氣炸、烤箱烘烤、或爐火煎,快速又好吃。 如果家裡有水波爐,可以用過熱水蒸氣烘烤,還可以保留肉片的水分,吃起來超水潤喔!
📌美國安格斯特選Choice 雪花牛烤肉片(新品)
中秋烤肉,另一款必備的肉品是牛肉片,這次團購的牛肉片,是雪花牛烤肉片,肉質、油花分布均勻。有一點點肉筋,但是加熱後,不影響口感,因為肉片中釋放出的油脂,配上肉汁,整個烤肉片還是非常軟嫩喔。
📌特製烏魚子鴨胸(新品)
鴨胸,在西式餐廳中,是頂級食材之一,吃法與做法,都跟牛排很像。先用很熱的鍋子,將鴨胸外表,煎至金黃色,尤其是鴨皮部分,再將鴨胸放入180度預熱好的烤箱,烤至個人喜好的熟度。如果有水波爐,可以使用水蒸氣烘烤功能,讓肉質保持水嫩。
📌紐西蘭法式帶骨小羔羊排(新品)
帶骨小羔羊排,也是西式餐廳的頂級食材之一。
這個帶骨的小羔羊排,用不同的辛香料,可以做出不同味道。例如: 迷迭香+蒜粉+海鹽+黑胡椒+紅酒醋+橄欖油,可以醃出法式餐廳的味道(可以搭配紅酒佐餐)。若改用孜然粉+紅椒粉+海鹽,就可醃出新疆烤肉串的味道(孜然跟羊肉超搭的)。如果喜歡中式的,只要用醬油+蒜末+薑末+五香粉+(辣)豆瓣醬,就可以囉。
買回家後,用自己喜歡的辛香料+調味料(或參考上面的建議),醃一晚上入味,再用鍋子小火煎,或烤箱烘烤至想吃的熟度。
📌氣冷雞無骨雞腿排 (產銷履歷)
雞腿排是我家冷凍常備品,這款雞腿排,是沒有醃製的,因此料理上更有彈性,強烈建議多買一些回家放冷凍,要吃時,不論是簡單的做成蜜汁雞腿,或做成迷迭香烤雞腿排,或日式照燒雞腿排,都很方便。另外這是有產銷履歷的雞肉,大家可以放心。
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#其他頂級海鮮
📌加拿大波士頓龍蝦
每隻重量達650克,中秋團圓來隻龍蝦,整個超彭湃的。可以蒸熟後,簡單加上檸檬汁或沾醬油或美乃滋,就很美味。另外,也可以像我之前做過的龍蝦海陸總匯披薩,超美味的。如果喜歡烤箱料理,買回去,建議可以用廚房剪刀去除兩個大螯後,將肚子殼剪開,塗上奶油,撒上鹽、黑胡椒調味,再加些起司,放入烤箱烤熟,也是一道大菜。
📌秋刀魚(中秋限定商品)
中秋烤肉,海鮮一定要有秋刀魚,將秋刀魚海鹽調味後,用鋁箔紙包起來,放在烤網上烤熟,很簡單料理。它肉質細緻肥美,不需過度調味,就很好吃。
📌海鱸魚菲力(我家必備)
這個也很方便料理,還滿大一片,因為已經去骨,給小朋友吃,不用擔心魚刺問題,很推薦家中有小小孩的朋友,用來煮魚湯又方便又好喝!
📌北大西洋極凍野生厚切鱈魚
這款鱈魚,肉質細緻軟嫩,入口即化。不論做中式或西式,都很適合。
📌特級鮪魚腹排
這是台灣產的鮪魚腹排,若是鮪魚老饕,都知道腹部因為有適度的油脂,是最好吃的部分。這是本次新品,喜歡魚肉作主食的朋友,可以挑選這款試試看。如果喜歡日式吃法,可以做成味增鮪魚,味道也不錯。
📌菲律賓野生軟絲
這個軟絲,很新鮮軟嫩,用川燙的最簡單,搭配台式五味醬或蒜蓉醬,就好好吃。
📌智利急凍厚切鮭魚
有4種重量與部位選擇,鮭魚含有豐富的omega3的油脂,對我們很好。買回家,可以醬油蔥燒、或用奶油+大蒜+檸檬+鹽醃製鮭魚後,用烘焙紙包起來,再加上一些小番茄,放入烤箱烤熟,就是一到簡單的西式料理。如果喜歡日料,可以做味增鮭魚。
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👉團購時間: 2021/9/5結團
👉運費: 黑貓冷凍宅配, 滿2000免運,未滿收$200,外島不寄送。
👉出貨時間: 7~14個工作天, 本團於8/30~9/1下單,可保證於中秋節前到貨,如有需要在中秋節前收到,建議盡早下單唷!
👉付款方式: 信用卡/ATM虛擬帳號
👉廠商客服:
聯絡信箱:sales@camaron.com.tw、
客服諮詢@Line: @camaron(帳號有含@)、
電話:02-27047715
📌注意事項: 生鮮商品不適用於七天鑑賞期,請於收到貨品後立刻檢查,若有瑕疵請立刻聯絡廠商喔
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疫情閉關期間的大確幸,
就是終於找到我理想中的 IH爐,
和肖想好久的阿拉丁烤箱也進駐廚房了!😍
一直以來我都很愛自己的粉紅小廚房,
唯獨有一點比較美中不足的,
是當初沒思慮清楚就裝了傳統瓦斯爐,
明明我就是怕明火的人,
怎麼就沒想到其實可以安裝 IH爐呢?
(想到這個就忍不住用力拍自己額頭)
幾個月前看有人分享將家裡瓦斯爐改裝成 IH爐的經驗,有讓我燃起一線希望,結果再深入一查,啊...需要 220V的電壓,如果我也想如法炮製,得打掉裝潢重拉電線...是可能毀掉廚房、非常可怕的大工程😱 後來又加上疫情關係家裡根本也不方便施工,所以便完全斷了念頭。
幾星期前有網友來詢問我還會不會開之前團過的日本 IRIS 電磁爐,我去問了有在代理日本 IRIS的廠商,結果就那麼剛好,雖然那款電磁爐不是它們家代理的,但他們不僅有我夢寐以求的 IH雙口爐,而且還正打算做優惠,於是我就馬上舉手報名試用啦!
優惠在此:https://bit.ly/3y6mHHS
日本 IRIS 雙口 IH調理爐對我來說最讚之處,就是「免安裝」,插上電源就能使用,而且是 110V的電壓,所以完全不會動到我廚房的任何裝潢,只需把它放在我廚房的瓦斯爐上,就能直接開用。(也可以放在其它任意平面啦~只是我剛好就是想拿IH爐來取代原本的瓦斯爐)
它是以面板方式操作,兩邊可同時烹煮料理,左側設計有煮水與油炸專用模式,若碰上油炸這種比較講求溫度的料理工作,無須另外準備油溫計,只要按面板就能輕鬆選擇想要溫度。
此外它還融入一個料理時常會需要用到的功能,就是「計時」,什麼料理需要加熱多少時間,一樣也是面板按按按就能直接設定完成,無須另用手機或計時器設定時間。
不得不說一段時間使用下來,我對日本 IRIS 雙口 IH調理爐實在是滿意到不行!除了上述優點以外,還有因為它是玻璃面板,清潔零死角,用完抹布輕輕擦個幾下就乾乾淨淨,不會有傳統瓦斯爐爐架用久了會掉漆生鏽醜哩叭嘰的問題,也不會發生像之前總是擦點火旋鈕下方擦到內心快燃起一把火的情況。(我真的超級討厭擦點火旋鈕周邊,因為死角處多、有夠難擦😤)
之前有網友看我分享廚房說覺得瓦斯爐很乾淨,笑問我是不是都沒在下廚?其實不是沒下廚,而是潔癖人我每次煮完之後都花很多時間擦擦擦,擦到沒有一點水痕、油漬,和指紋為止。
現在改用雙口 IH調理爐後,整個幫我省下超多清潔的時間氣力,再加上又能控溫計時,叫我如何不愛它愛到心坎裡去啊!
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阿拉丁烤箱:「請問是有要介紹我的意思嗎?」
我:「好好好馬上!!」
阿拉丁烤箱最為人所熟知的特點,就是「0.2秒瞬間加熱」,無須預熱料理更省時。
另外就是其採可重現日本炭火般直火的「遠紅外石磨技術」,均勻加熱可使食材美味不流失。還有一般小烤箱烤溫最高差不多落在 200度,阿拉丁小小一台,烤溫最高可達 280度,若搭配四枚燒內附的特殊烤盤,最高甚至可達 330度的高溫。
阿拉丁烤箱能烤的食材很多,吐司、麵包、餅乾、披薩、肉品、海鮮、蔬菜...都能放進去加熱,我自己特別愛用阿拉丁烤吐司、烤魚、蔬菜,和雞腿排,我也試過用阿拉丁烤箱來烤創意披薩,成果也十分令我滿意。
阿拉丁烤出的吐司外酥內軟,口感極好!烤雞腿排更是讚到不行,皮酥肉嫩,入口爆汁!將同樣的吐司與雞腿排分別以氣炸烤箱和阿拉丁烤箱加熱,我是覺得阿拉丁烤出來的較不乾,口感更好。
阿拉丁有分二枚燒和四枚燒,所謂二枚燒就是烤箱可同時放入兩枚吐司,四枚燒容量更大,可以放四片吐司。其實兩種規格的烤箱外觀大小差異不大,我的話會建議直上四枚燒,實用度更高。
入手阿拉丁烤箱無須擔心不會用,因為網路關鍵字搜尋隨便都能找到成千上萬則的食譜分享,臉書搜尋關鍵字也能找到相關社團,啊如果喜愛實體書的話,可以選擇贈送阿拉丁食譜的優惠方案。
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各節重點:
00:00 前導
01:15 線上課程「志祺的架構性思考」廣告段落
02:49「拯救美國」遊行
04:09 國會大廈前的示威活動
05:44 攻陷國會大廈
07:09 衝突怎麼結束的?
08:04 反對川普的怒火,熊熊燃燒
09:06 川普的回應
10:23 我們的觀點
11:40 提問
12:00 結尾
【 製作團隊 】
|企劃:羊羊
|腳本:羊羊
|編輯:土龍
|剪輯後製:Pookie
|剪輯助理:歆雅
|演出:志祺
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【 本集參考資料 】
→All sides:https://bit.ly/3qfXI09
→Save America"" Rally: Pro-Trump protesters march in Washington, DC | LIVE:https://bit.ly/3soAc3c
→【快訊】評估可能進一步煽動暴力行為,川普 Twitter 帳號遭永久停用:https://bit.ly/3nFXkqe
→Permanent suspension of @realDonaldTrump:https://bit.ly/2LtaiKP
→美國國會好攻嗎?精銳的國會警察為何慘遭川粉軍團輾壓:https://bit.ly/39qYCjH
→特朗普支持者衝擊國會釀成四人死亡和「對民主的侵害」:https://bbc.in/2XDOQVQ
→美國總統大選Q&A》10個問題搞懂「選舉人團」制度!:https://bit.ly/3qenSQR
→美國大選2020:解讀美國總統選舉的選舉人團制度:https://bbc.in/3bBrdWm
→喬治亞州參院二輪決選反映人口變遷 + 保守派報紙呼籲川普盡速投入拉票:https://bit.ly/3oS6p0g
→民主黨贏下佐治亞州參議院決選 拜登政府立法道路掃除障礙:https://bbc.in/35wDjfx
→美國國會遭川粉突襲 極右翼主義研究者:這是長年暴力與仇恨言論的結果!:https://bit.ly/3nD1rmY
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→川粉硬闖國會、歐中協定通過、英日泰疫情發燒、Google組工會、阿根廷墮胎合法化|國際值日生 Ep. 48 :https://bit.ly/39vZJhU
→美國國會遭暴力衝擊 保安出了什麼問題:https://bbc.in/39rqIvl
→特朗普否認煽動叛亂 指責國會彈劾行為「荒謬」:https://bbc.in/2LMnXfX
→在任期最後10天「彈劾川普」的意義?美國國會兩黨各陷分裂:https://bit.ly/3slltG5
→廢奴肖像前的蓄奴邦聯旗:美國國會之亂裡的時空衝擊照:https://bit.ly/2KexLyS
→彭斯會「補刀」川普嗎?白宮的眾叛親離與《憲法第25修正案》:https://bit.ly/35yGZ0o
→變數煎熬的結束:川普終放手?美國會認證「拜登當選第46任總統」:https://bit.ly/2LIPPl8
→眾議院門外的槍聲與死人:美國國會「被攻佔」的混亂證詞 :https://bit.ly/2Lm2rii
→混沌的現身!川普支持者「攻陷國會山莊」的失控圍城:https://bit.ly/2XxW5Pg
→川普又輸了?喬治亞決戰失利...共和黨恐失「參議院多數」地位:https://bit.ly/3qdhhpW
→國會暴動「完全可避免」美運輸部長趙小蘭請辭:深受困擾且無法坐視:https://bit.ly/2LMns5z
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