好奇大家在疫情防疫居家都吃什麼啊？
我聽到好多朋友除了叫外送就是吃泡麵😂
有沒人是一天至少煮一餐或是固定煮三餐的？
#超級方便做好一道料理
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這次特別安排了用特福迷你萬用鍋料理海南雞飯、舒肥牛排、舒芙蕾鬆餅、沖繩風日式角煮和蘿蔔玉米排骨湯
我很喜歡居家料理
覺得在家能好好吃一頓飯是非常療癒的一件事
我說的療癒是很可以慢條斯理地做好菜，跟家人邊聊天喝杯小酒聽個音樂。
不過這樣的情形事實上並不多，因為兩個女兒5歲跟1歲半不管是吃飯跟作息都沒那麼容易(處理)，相信不少家庭主婦應該也跟太太一樣有時一打二才剛煮完午餐，整理完馬上又到了晚餐時間，未使用萬用鍋之前，很常在中午就一起準備好晚餐的料理，所以常常午餐晚餐都吃同樣沒變化的料理，也很常一下煮太多造成剩菜剩飯。
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#優雅的快速料理
今天推薦 #法國特福迷你智能萬用鍋
大叔是以拍攝的角度一直觀察太太使用這台萬用鍋料理
體驗一段時間覺得這或許可以解決大多數家庭主婦或是單身的朋友使用，說是萬用鍋一點都沒錯，迷你小巧的Tefal還有個不沾鍋的內鍋，他的功能齊全，球釜內鍋加上保持定壓恆溫烹煮，還會給食材按摩，讓料理更鮮嫩美味，還可以自動保溫高達24小時，也可12小時預約烹煮，讓一般家庭主婦可以很方便快速料理好一道料理。除了烹煮之外，還有舒肥的功能，讓肉質均勻受熱，保持柔軟跟熟度。
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#貼心設計
使用這台 #日本監製 的特福迷你智能萬用鍋能讓媽媽可以很快的完成料理，雖然外型迷你，但這就是它貼心的地方，使用設計非常人性化，非常適合適合單身一人的上班族，像我們一樣的小家庭，料理容量也絕對足夠
┌─【部落文】──────┐
部落文有完整圖片內容喔！
https://bit.ly/3pJGJo7
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#有附贈食譜裡面有24道料理
#一鍵自煮到味
#烹調時間縮短三分之一
其實用它做了好幾道我們的晚餐料理，好想每道都分享給大家，這台萬用鍋真的為我們忙碌媽媽幫了大忙，特別選了這五道料理，都使用不同的功能來介紹，讓大家能更了解！
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特 福 萬用鍋 舒肥 牛排 在 [食譜] 特福萬用鍋之零難度的菇菇燉飯+舒肥牛排- 看板cookclub 的推薦與評價
先上成品菜！
菇菇燉飯佐香煎舒肥翼板牛
本人是肉控XDD很愛吃各種肉類
牛排是第一大愛，所以平常就會買牛排在家煎
本來還想說很愛吃牛排要不要買專用舒肥棒
但因為媽媽把家裡的電子鍋汰換掉
買了特福的萬用鍋
這台自己就有舒肥功能了
價位跟功能上 目前在家用起來都很OK
就來分享一下我用這台的舒肥用法 來舒肥翼板牛
附的食譜裡面有一頁是蘑菇燉飯
之前沒做過 看起來不難這次也做來跟牛排搭著吃！
但我沒有特別買義大利米來做
之前吃外面還是吃不慣偏硬的米心XD
食譜：
1/直接選擇舒肥料理功能，時間選1小時
2.把牛排個別分裝在耐熱夾鏈袋中，搭配一點香料+無鹽奶油
3.把空氣擠出後就可以放進去，鍋內則加水到可以蓋住大部分肉
就可以按啟動～
等加溫後1小時 舒肥牛排就完成了
我會把多舒肥的放進冰箱，若隔天要吃就放冷藏就好
我個人覺得肉冷凍過後 口感還是有差
所以一次大概就舒肥2天的量即可
再來就是菇菇燉飯
食譜：
1.準備洋蔥切丁、各種菇都可我是用鴻禧菇、無鹽奶油、一點鮮奶油、香料鹽、松露醬
2.選爆炒煎烤模式5分鐘後，先把洋蔥炒到變金黃色，大概耗時4分鐘
3.再來放米和菇，炒1分鐘，放進高湯和香料鹽
4.切換模式選烹煮米飯14分鐘，這時候要把蓋子鎖上（因為有加壓）
5.等煮好後直接丟一塊無鹽奶油、視濃稠度倒一些鮮奶油、挖一匙松露醬提香
全部拌均勻後菇菇燉飯就完成了
然後一開始舒肥好的牛排
可以再選爆炒煎烤模式 把牛排表面煎一下上色
兩者合併 就可以上菜了
牛排的剖面很OK，幾乎沒有血水，熟度大概是5分熟
很有肉汁也不會難咬
燉飯米粒很入味，有整個吸飽醬汁的感覺
如果平常就有準備好舒肥肉類的話
一鍋到底的燉飯+牛排大概30分鐘可以完成
覺得方便！
以上
感覺其他一鍋到底的料理用起來應該也很快
例如咖哩或者馬鈴薯燉肉之類的
不知道有沒有人也用這台試過～
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.86.222 (臺灣)
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湯頭沒什麼複雜的調味就很夠味（拇指）
蘑菇 杏苞菇也滿適合的！
※ 編輯: yuqin (111.71.86.222 臺灣), 01/14/2021 18:47:22
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