[新年快樂之年夜飯]
昨天一天都在開會,下午匆忙開車去拿食物。
我是有用心擺盤的! 還放了紅包跟把他們裝盤微波!
以前,我奶奶都會自己弄菜頭粿、低貴之類的。
然後我爸一定會開酒來喝,一邊硬跟我阿罵尬聊,說他今年賺多少要幹嘛之類的,再幾年就要當阿祖,叫我要敬阿公阿罵。
然後紅包以前最早200,後來高中600,最後最高1200。 被發現什麼#媽媽幫你存起來 是騙人的以後,我就自己偷偷把錢塞到抽屜,存錢買CD隨身聽還是當年留行的數位相機。
年夜飯阿罵都會逼吃長年菜,長年菜真的有夠噁。 林家長年菜作法就是不知道怎麼弄的一盆,黃黃的湯汁綠色沒很綠有點褪色的一條很長沒剪那樣。 倒是那年,最後一次再台灣過年,意外老麥愛吃,整盆都是他的。
#阿罵我短命點可以的
#後來那盆全部進噴桶
其他就是香腸、烏魚子、膽肝、火鍋、白斬雞、五花肉配蒜蓉、煎魚那種。
萬年不變的年夜菜菜色~
不知道什麼時候開始,每年都會流行拍照上傳,然後給大家看。 我每年的都很冷清,所以都沒拍,今年決定參戰! 頂著雪天,早上大塞車,還是先去公司開了一輪又一輪的會,下午才離開用歐元💶購入了下面你看到的一桌,連飯,都不是我煮的。
猜猜哪道是老麥最愛!?
#答案是花椰菜
我以為會是烤鴨,但沒想到烤鴨名次普。
不吃魚的他發現魚配飯不難吃,只是眼睛不能對著他,然後不會啃魚刺,還要幫他挑。
#我魚刺都是直接啃碎當鈣質補充
吃完以後,老麥說「明年我們可以吃水餃嗎?」
#要吃自己包
心裏想明年我要回去蹭飯,林老麥又要回去賣萌騙好感,不斷被餵食灌酒。
我們週日上檔的節目講德國放假剛好講的時候台灣在放假,既然放假,那大家有空就去走走春吧!
#地位分配表如下
#孫子阿豆阿女婿狗我
#早知道讓你包水餃
#雪跟藍天真美
#甜粿好吃😋
#放假那集聽了沒
#嫁給了一個不吃魚的老公
#難怪這麼傻
#就是傻才娶你
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狗可以吃菜頭嗎 在 以身嗜法。法國迷航的瞬間 Facebook 的最佳貼文
陰雨的週日,正想好好趕幾頁翻譯,坐在書桌前絞盡腦汁的時候,泰瑞莎與賈克琳姐妹花推開院子門走進來。
反正在她們兩個高分貝聲量下,我也無法專心工作,只好下樓加入聊天行列。
搬到山上之後,我反而覺得生活的干擾比在城市還多。當然,這是相對於我的翻譯工作而言,思考文句的時候,我需要不受干擾的環境。如果我從事其他行業,應該不會覺得有什麼干擾。
山上到底能有什麼干擾?
除了popo雞每天五十遍的cocorico,還有鄰居的狗兒們每天早午晚照三餐的吠叫... well, fine ! 這些都被法律解釋為『法國鄉間的自然遺產』,不可多加抱怨,要抱怨就不要來住鄉下囉!
其實最讓我崩潰的,是泰瑞莎有時一天要過來兩三次。『我買了一個派,但我不喜歡,送給你們』、『可以幫我看一下我的新洗衣機面板為什麼燈一直閃爍嗎?』,有時候只是純粹太無聊,想找人聊天。聊天沒關係,我就很喜歡跟她妹妹賈克琳聊天,很有趣。但泰瑞莎生活太單調,生活重心不出村子範圍,所以講來講去都是固定講我們這幾個村民的閒話!
我一向不喜歡評論別人的生活,所以覺得聽了很累!不過也多虧了她,我們才知道附近村民的大小事,雖然我並不全部認識...我跟左膠說,泰瑞莎去碧姬家聊天時,一定也是在說我們的壞話吧!左膠說,嚼舌根難免啦!『la langue bien pendue』舌頭吊很長,法文是這樣形容長舌婦的(不是吊死鬼)。
沒做虧心事,倒不怕人家說三道四。還好泰瑞莎只是長舌,還不至於像某些網路鄉民那麼可怕,不但很會腦補,還會因為自己錯誤的想像去攻擊詆毀不認識的人。
我本來就準備了一罐去年九月釀的李子酒要給泰瑞莎姊妹花。李子也是泰瑞莎摘來給我們的,又大又美,但實在無法在爛掉之前全部吃完,用來烤李子甜點跟入菜也還是吃不完。想起母親自釀的梅酒跟李子酒,就動手醃了好幾瓶。
李子,糖,就這兩個元素,一起封入乾淨的玻璃瓶中,放在陰涼的地方,靜待四十天,讓時間變魔術,就成了好酒。幾乎不費吹灰之力,只需要耐心等待。
簡簡單單的美味。
另外一味簡單,是蘿蔔絲粄。在美濃吃過之後,就覺得這才是菜頭之歸宿。比起蘿蔔糕,我更愛將白蘿蔔擦成絲,調麵糊,入鍋煎成兩面金黃的餅。還吃得到菜頭的清脆。不用又蒸又煎一堆麻煩功夫。
年紀大了,簡單點好。
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今天拍手在NO.110 Cooking Studio /110 食驗室
當小粉絲上 廚藝家 - Chef Paco的舒肥料理課😍
之前舒肥料理第一班我沒辦法去上
卡姐說:「齁!這個鮭魚是我人生中吃過最~~~~好吃的鮭魚了!!」
你知道我多愛吃鮭魚嗎?
鮭魚的任何型態、任何料理我都超愛你知道嗎(菜頭激動語氣!😤)
為了這個鮭魚
我就算再累都要爬去110食驗室上這堂課啊🤤🤤
Paco老師今天依舊帥氣(嬌羞)
卡姐在旁邊說:「他就算煎荷包蛋妳都覺得帥吧😏」
啊哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈怎麼這麼懂我啊🤣🤣🤣
以前我對舒肥料理完全不懂
只知道是用低溫料理
今天真的是大開眼界了!!
Paco 老師指定今天一定要用「西班牙來的伊比利豬肉」
齁齁齁,光是這個「只吃橡樹果實」的伊比利豬
就值回票價了嘛是不是!
在Paco老師帥氣的幫伊比利豬去膜後
放進密封袋裡
就這樣放著舒肥兩小時
簡單煎一下
天哪!!那個肉啊!那個肉啊!😱
單純的豬肉美味
吃起來竟然像在吃高檔牛排❤️
完全沒有豬蘚味
柔嫩的口感又保持最單純的美味
真的是讓我這個劉姥姥進大觀園了
單吃就好好吃了
Paco老師還再加上用伊比利最高等級火腿齁齁齁!
做!醬 ! 汁!😍
那個醬根本就可以告麵包、狗義大利麵!超威的啊!
我是因為大家都在,有點不好意思
不然我很想把盤子拿起來舔🤣
這個生魚片等級的新鮮鮭魚也舒肥好了
加上Paco老師的帥氣火焰加持🔥
(明明就是一般的火槍!!妳少在那邊!😏)
還有那蕭~賀~甲的荷蘭醬啊~~~~~~
腰瘦賀甲啦我的媽媽咪呀😭😭😭(跪在地上哭)
天天吃這個鮭魚我可以!!
最棒的來了
Paco老師每次一定都會有飯後手工甜點
今天吃的是「開心果冰淇淋」!!
他沒有用冰淇淋機!!
就是喇喇欸而已!!
然後加上「一公斤3000元」的開心果醬😱
吃到的時候真的有夠開心的啦!
怎麼會有這麼香醇這麼綿密細緻的冰淇淋
而且是從冷凍庫拿出來就可以直接吃的喔!
就那~~~麼滑順唷!
完全免等喔!🤤
Paco老師在喇好那盆開心果冰淇淋的時候
就請大家先試吃
再倒入鋼盆裡去冷凍
那一鍋!!那一個刮刀!!
我眼睜睜看著它進水槽....
好想直接衝去搶刮刀整支拿起來舔啊!
(妳冷靜...)
舒肥料理太威了!
Paco老師太威了!
今天吃得超high的!
還有卡姐好朋友送的好好喝紅酒可以配🍷
連Paco老師一喝也眉開眼笑😆
真的太幸福了啊~~
感謝卡姐大器跟我們分享這瓶好酒啊❤️
好,大家可以點進照片看Paco寫真集了(誤)🤣
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大家好
如果家中的愛犬
喜灣吃蘿蔔糕及飯糰.........這樣正常嗎?
我們家愛犬常常和我們一吃早餐.......牠最愛吃蘿蔔糕及飯糰.......
不喜歡吃狗飼料
真頭痛.......
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