關於 狗 迴光返照 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

[今天最開心莫過於賓哥又往好方向發展之跳起來!]
昨日半夜賓哥已恢復正常睡眠，
我們當然也是一覺到天明，早上一起床，
來到習慣的椅子區坐一下，賓哥前腳已能跳上，
而受傷的後腳也能支撐著站立，完美的一天開啟！

接著賓哥又一直來來去去走，總想著跳到桌上，
就在下午我在開會一個沒注意，
竟然順利從習慣的沙發動線跳到桌上坐下，
這多麽令人感動的瞬間，妹妹說該不會迴光返照，
下午我就有順利捕捉到他二次成功跳耀影片，
真的不得不說賓哥真的太強了吧！
這種超強自癒力應該會被抽取基因打給變種人，
今日基本都已經可以走路、跳耀，
甚至還出門就近便便，我幫他擦藥也比較順利惹！

總之再次感謝老天，還有許多關心賓哥的親友，
我其實沒有寫的很仔細，賓哥最嚴重的傷是蛋蛋，
一直很擔心蛋蛋受到感染變成陰囊炎，
醫師說這個一但感染嚴重就要做摘除手術，
這對老狗賓的風險很高，那真的是太令人害怕，
幸好截至目前為止，賓哥都往好的方向去！
希望再隔幾天，阿賓就可以順利康復，洗澡剃毛。

今日週一比較忙，晚上簡單做個義大利麵來吃，
爸爸說許久沒吃鮭魚補充omega-3，
先將切塊雞腿帶皮煎出油，接著煎鮭魚菲力，
用這兩種多油食材的天然油脂爆香蒜片、洋蔥，
倒入米酒、蜂蜜、牛奶、芥末籽醬、鹽巴、胡椒，
煮一煮之後加入煮麵水增加水量，
丟入煎好的雞腿與鮭魚，加入茴香一起煮，
把肉擺盤，丟入煮熟的麵，醬汁加熱拌勻吸收，
就完成這個沒用到油卻超級美味的義大利麵！

每年此時總忍不住緬懷那逝去的身影，他拍出一部注定跟隨我們一生的電影，真正捕捉了我眼中流動的北京，及其疏離冰冷的氛圍。由內而外靜置於抑鬱極致的絕望長達四個小時之久，緩慢而凝滯的劇情流動如同日復一日難以言喻的沈重情緒，利刃般一針見血刺穿的世界真實面向，不願思考之人也許會丟出一句為賦新辭強說愁，但悲哀的是，我們多多少少都會在其中望見自己過去、現在與未來的碎片，零零散散不成人形。今天是胡波的 33 歲冥誕，一起來重新看一看《#大象席地而坐》，他以自己的方式探問整個社會的運行法則與世界的真面目，我們都只能知曉一半的事情，剩下的，胡波拍給你看。
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「近代電影最具野心的處女作，對許多觀眾而言，胡波的《大象席地而坐》是令人望而生畏的一大挑戰：不僅是長達四小時的疾呼與悲鳴，將觀眾身心浸入中國北方工業城市的荒蕪孤寂，也承載著導演 29 歲便自我終結的悲劇性創作背景。而後，於去年柏林影展一鳴驚人，胡波的生涯熱忱之作成為許多人的靈感來源，被譽為是象徵個人電影生命力的證明，也獲得多位知名導演的肯定與讚賞，包括李安、葛斯范桑、陶爾貝洛等人。」
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2019 年底，標準收藏公司 The Criterion Collection 的串流平台「The Criterion Channel」正式上線時，也將《大象席地而坐》放入片單中，使得更多歐美觀眾得以接觸到此部不應被埋沒的傑作，上述文句便是 CC 為本片寫下的簡介，稱其為「當代華語電影的試金石 A Touchstone of Contemporary Chinese Cinema」。
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上帝經常會讓你一無所有，再給你一點甜頭，誤以為人定勝天是無庸置疑的，而這點甜頭就是在閉上眼睛的瞬間，讓你錯覺擁有了很多東西，然後趁我們措手不及的時候，彈指之間，美麗的謊言灰飛煙滅。胡波以預言家之眼，並非譁眾取寵的信口羅織，他盯著裂痕，盯著光線，盯著世界最初的樣子，透過藝術紓緩痛楚，在虛無的生命歷程中，我們好像也漸漸開始懂得了什麼。
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于城因為受拒於心儀的女孩，因此轉而與好友的老婆發生關係，不幸東窗事發，朋友毫不猶豫打開自家窗戶一躍而下；韋布在學校裡為了幫朋友出頭，因此得罪了校園惡霸，卻於一次衝突中意外失手害死了這名混混；長相清秀甜美的女學生黃玲，與母親關係劍拔弩張，只能從與副主任的地下不倫戀情中暫時逃離現實，然而這段關係依然紙包不住火；垂垂老矣的王金，即將迎接被送入養老院的命運，又面臨愛犬橙汁喪命於其他狗狗利齒之下，牽著百般疼愛的孫女之手，盼能於生活絕境中找到一點柳暗花明。
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劇情從一開始便開門見山告訴觀眾，滿洲里有一隻大象，它整天就坐在那兒，瀰漫濃厚的虛無主義色彩，從失焦到聚焦，從模糊到清晰，從泥淖到斷裂，四個人帶著那尚未被捻熄的一點點愛與善意，卻也命定般不可逆地瞬間墜入深淵。因愛而產生的傷痕清晰可見，每個人的互動無比疏離，每個人的對話異常生硬，鏡頭搖著晃著便走完了人生，畫面凝結滯留於生存意志的斷裂，那是一種關於心理狀態的捕捉，緩緩流動，行屍走肉，毫無生氣，不知該何去何從，我們還要活著被傷害多久？
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有人在家庭運作產生斷裂，有人在學校軌道產生斷裂，有人在道德信任產生斷裂，遊走於社會邊緣看著裡面的人繞著核心日夜打轉，彷彿自己被文明所遺棄，被體制所隔絕，永遠不得其門而入。這個社會有一個既定「流程」，這個世界有一種不成文「模式」，所有人只有一條路可以走，通往世俗標準之下的「成功」，而成功就是建立在物質與虛榮之上，連所謂青春、婚姻、家庭等皆包裝成人生的理想藍圖，變成一種被美化過且極為複雜的事物，代表廣大群體中不明就裡的抽象規範，背後則是我們無力抗拒的生存虛無，猶如《燃燒烈愛》海美手中比呀比，那一顆看不見的橘子，請記得，不要想著追尋生命的意義，要忘記生命極有可能毫無意義。
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如此抽象而虛無的現代人精神折磨，好比階級差異與族群劃分，早已在呱呱墜地的那刻清楚區隔開來，她與他永遠都不會變成一路人，那是被資本主義、人類文明、社會形態扭曲的樣貌，縱使你再如何力爭上游亟欲改變，滿身油污也無法讓這灘死水產生任何流動，傾頹於懸崖邊緣的世界只會越來越壞，越來越壞。胡波曾於訪談中提過，這一輩年輕人所面臨的內心虛無，不亞於茹毛飲血的原始人或戰場上等待死亡之人所面臨的虛無，這些平庸卑微、苟延殘喘的靈魂在不著邊際的絕望中無處可逃，《大象席地而坐》之所以給人真實之感，在於虛構是在一定邏輯下進行，然而現實的荒謬卻往往毫無邏輯可言。
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但在那美其名是獨善其身是自掃門前雪的世界，我們生來擁有的事物一點一滴，一層一層慢慢被剝奪，那永無解脫之日的疲憊中，依然包覆著創作者尚未熄滅的善念，是殘溫，是餘燼，也是還得繼續活下去的藉口。于城目睹廚房發生火災，第一個念頭是不顧一切往回衝，黃玲的媽媽面對副主任妻子歇斯底里登門叫罵時，毫不猶豫選擇保護了自己的女兒，這些微光註定無法驅逐黑暗，無法消弭窒礙，無法淡化憤怒，更無法照亮前方，隨著胡波的目光漸漸被暗影侵蝕吞噬。
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時不我予、有志難伸、困獸之鬥才是人生的大半節奏，生活就像一堆破爛，每天堆在跟前，清掉一塊，新的一塊馬上接踵而至，最實際的做法，就是我們繼續停留在原地，遙望千里之外，想像有天能在陌生之處展開新生活，拒絕逃避才能有動力解決現階段的無解問題，照理來說。荒謬表象充斥偽善臉孔，對於現狀無力改變，質疑存在、否定生命，還能怎麼辦呢？因此他們一心向著滿洲里，同是天涯淪落的四個人最終還是聚在同一台車，慢慢駛向深淵，迎向天光沒滅。至於人們為何依然渴望愛大過恨？因為還活著所以必須抱有希望，這也是滿洲里不能前往的理由，一如《瘋狂麥斯：憤怒道》中芙莉歐莎孤注一擲的綠洲殘影，海市蜃樓一旦觸碰到現實便會瞬間灰飛煙滅，不留一絲痕跡。
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「往小裡說，這些小說講述的是隨著年齡增長，逐漸了解到的關於自己的，以及他人的生活。往大裡說，這些小說寫的是城市、毀滅和末世感，關注的是個體對存在的失望。」
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每個憤世嫉俗的人心裡都有一個失望的理想主義者，胡波就是一個徹頭徹尾的理想主義者，他的精神寄託緊緊寄生於生存苦痛與折磨，縱使絕望致鬱，卻無意取暖或隻身與世界抗衡，點燃一枝火柴，定睛凝視稍縱即逝的火光，順手拋向上方穹頂，密密麻麻的斑駁黑點盡是靈魂的傷疤，象徵生命早已殘破不堪。
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有人說最後撼動大地的象鳴是胡波的生命微光，在萬物裂痕之中還是有光從縫隙透進來，私以為那無疑為困獸之鬥、迴光返照，每個人面臨戰場和心理素質皆不同，胡波眼前所見的生命是一片荒原，世界是一個懸崖，文明則是一列兩百年的火車，從頭到尾按順序掉落，痛苦永遠存在於呼吸起伏的每個毛細孔中。藝術與現實存在相當巨大的隔閡，藝術家窮盡一生往往在追求傳遞情感、展現自己眼裡的世界，進而拉進大眾與藝術之間的距離，這就是胡波不容於人間的才華。但無奈身處於被平庸包圍的環境，所謂討好大眾的藝術才是藝術，迎合世俗的品味才是品味，符合功利的創作才是創作，不難理解他感受到的斷裂成為龐然大物，憤怒因此有血有肉，向死而生，化作一聲聲劃破夜幕的悲鳴，拒絕溫順的走入那良夜。
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無論思想深度與藝術價值，這無疑為一部值得獲得高評價的影像作品，李安有感而發說胡波將生命放在電影裡，正是《大象席地而坐》打動人心的原因，我們都心知肚明胡波最後屈服於此片荒原，讓人不禁再度深思自殺這個真正的哲學議題，直到片尾赫然出現的「大象席地而坐」，六個字讓眼淚瞬間落下。不禁反思，這一切單純會是別人的錯嗎？假使萬事萬物都以結果來論斷其價值，如此往死裡鑽未免也太過極端，電影說什麼是創作者的動機，你從中看到什麼、得到什麼才是最重要的，正因所有人都還活著，正因我們都還活著。
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「那頭顱掛在樹梢
　好像接近死亡能使你懂得什麼
　但世界啊
　永遠像最初的樣子。」

#關於低潮

「我覺得我好了耶」
有個聲音在我耳邊清楚的說著
幾週前，心裡突然閃過這個念頭
我好像明白，那段陰雨綿綿的日子終於要轉晴了

-
從小到大，別人對我的印象就是一個快樂的人
做著快樂的事，臉上標配一個快樂的咧嘴笑容
我也一直覺得自己是一個快樂的人
連睡覺時的夢都是快樂的，邊睡邊大笑還會把身邊的人嚇醒
天生擁有這樣的能力總覺得自己是幸運的

但兩年半前，我開始意識到這個能力不見了
像是一隻忘記怎麼游泳的魚，一隻忘記怎麼爬樹的猴子
我失去了笑的能力，失去了對生活的期待感
我害怕人群，也害怕獨處時候的自己
那些快樂的夢也跟著消失了，睡也睡不著了
有好一陣子，我都不記得我上次什麼時候闔眼

我納悶著
一個快樂的人，怎麼可能忘記什麼是快樂？

-
我當時心想，應該就像是一場感冒
休息一陣子，放輕鬆心情什麼都不要想
就像大家說的，給自己一點時間，就會好的

於是我給了自己一年
我停下手邊所有的工作，我轉換環境、報名了有興趣的課程
把重心放在會讓自己開心的事情上面，新知識的加入讓我忙碌著
幾個月以後狀態似乎有些好轉，我以為我把這個心理感冒治好了

誰知道這只是一個迴光返照，內心的黑潮像是颱風天刮起的瘋狗浪
一個瞬間把我捲到更深更黑的地方，摸不到天也摸不到地
我進入了更糟糕的第二年低潮期
我從來不知道竟然有比低潮再更低的地方？

我的內心像是住了一隻失控的猛獸，隨時只想用攻擊的方式去面對所有的人事物
情緒像是一顆隨時都會爆炸的炸彈，鋪天蓋地的憤怒、焦慮、伴隨著失望
任何再無所謂的小事，都能輕易打敗自己
我甚至為了一個打不開瓶蓋的水瓶就足足責備了自己一個禮拜
我知道我快控制不住這個失控的自己，卻也無能為力
我看不見光，想不起任何期待，找不到自己的價值
連要不要好好呼吸都變得無所謂了

以前面對未知是期待的是興奮的是充滿期待的
而黑暗時期對於未知，只有恐懼，深怕等不到結束的那天

-
慶幸的是
我清楚的意識到自己變得如此的不快樂
我觀察著自己情緒的起伏變化，用文字記錄下黑潮席捲當下的心情
有人說有病識感的人就有機會痊癒

我開始尋找不開心的原因
也開始伸手呼救
或許是心理影響生理，才知道身體也跟著生病了
我接受了各種能幫助我變好的方式
嘗試了冥想、自我催眠、無形的能量治療
去了醫院治療生理也同時接受心理諮商
我像是一個在汪洋大海中溺水的人，看到任何能抓住的東西就拼命游去

就這樣
這場內心的戰爭就在長達兩年半的時間
終於宣告結束了
這次我真的感覺結束了

這篇文章的出現
是獻給自己的紀錄
也是獻給閱讀到這裡的人，或許此時此刻你正在找尋方法
這兩年半的刻苦銘心，讓我更能體會每個在低潮中的人會有的反應與思緒
我能明白過程中對自己的無能為力與無助感
我也能明白對自己的失望與各種否定
失去期待的日子每一秒都難熬
網路上提供的方法與建議，執行起來都不如想像中來得預期
身邊的人能提供的幫助程度也很有限
那些說你會好起來的話，聽到自己都充滿懷疑？
直到我開始願意把手伸出來大聲呼救
有病識感的反覆說出哪裡感覺不好，尋找問題的源頭，才能開始對症下藥
而在這段時間，在我身邊不耐其煩的聽我說話的朋友
我由衷感激你們的存在
不過度安撫不過度插手，更不過度分析
耐心地讓我用自己的方式走出來

-
今天，我在彩虹卡中抽出了這段話
「生命太珍貴了，所以我不能讓自己迷失在過去的憎恨與痛苦裡面」
謝謝自己，我把期待感找回來了
這個人生大陡坡，我爬過去了

-
我的Instagram
https://www.instagram.com/ccisatroublemaker/

～台北東京、我和你，距離？沒有問題～

——狗屁爛事與各種悲劇大量発生的2020——
———最快樂．最和平．最溫暖的———
———肯定、就是那個地方了吧 ！———

11/11－ 光棍節，
五個大男孩駛著一車的陽盛陰衰前進MV拍攝現場——在放學後的便利商店門口、在想夾個娃娃給喜歡女孩的娃娃機店、在模型漫畫電動A刊滿地的宅宅天堂，在各個充滿青春少年氣味的場景，扮演自己…

12/7－ 大雪，
史上最糟的一年，難得出現好消息。在全世界都迫不及待想送走2020的聲聲倒數中，蟄伏在房間裡的男孩們終於再度出現在世人眼前，預告了即將到來的正式回歸。

12/21－ 冬至
一年中黑夜最長的日子，讓我們摩擦一根火柴，聆聽冰球樂團的《在2103 公里之間》，滿懷感恩的心，在寒冷冬夜尋找香香甜甜的粉色美景，尋找2020最快樂最溫暖最和平的一隅。

P.S.如果有點冷了，那就再摩擦一根吧。


ⓘⓒⓨⓑⓐⓛⓛ ➋➊⓿➌ ⓘⓒⓨⓑⓐⓛⓛ ➋➊⓿➌ ⓘⓒⓨⓑⓐⓛⓛ

繼大獲好評的《響起》MV成為唯一在金錢豹取景的MV後，icyball 復出第一球再度給出樂迷驚喜！《在2103公里之間》MV大膽使用了一般用在工業測量或3D掃描的「點雲（Point Cloud) 」技術，將充滿少男快樂綺想的場景—電動玩具店、宅味十足的房間、娃娃機店、放學後的街角...都變成了夢境般朦朧卻鮮豔多汁的藝術品。
本MV由曾參與返校電影版動畫製作的Bird Chen 老師擔任導演，親自出馬製作點雲，掃描、後期，並由金曲常客吳建龍設計出戲謔並帶有復古元素的單曲封面，所有夥伴都是熱愛復古風格的藝術家，單曲封面使用的照片也特別選用傳統底片拍攝。
《在2103公里之間》歌曲上架後，討論區及樂迷社群紛紛開始猜測起副歌的神秘英文字串究竟是什麼意思，而這有點害羞又有點可愛的秘密就藏在卡其制服男孩的房間裡，未滿18歲千萬不要偷偷上網查詢。


≡ icyball 冰球樂團 ≡
《在 2103 公里之間》

放慢動作 讓時間停格在這一秒鐘
那份悸動 整個宇宙的美好只屬於你和我
Take it slow 我應該還有
還有些話想對你說
能不能 讓這邂逅沒有盡頭

Think of you every night every day
保存期限不只是永遠
Maybe you'll never know my name
在 2103 公里之間 都很有感覺
Think of you every night every day
同個時間同一個地點
Maybe you'll never know my name
在 2103 公里之間 都很有感覺

MIDE PGD
CWP MIRD
KAWD 還有 MIDD
MIDE PGD
CWP MIRD
KAWD 還有 MIDD

摩擦的時候
為了你 我情願自己吸收
Oh 這麼多 謝謝這些年頭陪我

Think of you every night every day
保存期限不只是永遠
Maybe you'll never know my name
在 2103 公里之間 都很有感覺
Think of you every night every day
同個時間同一個地點
Maybe you'll never know my name
在 2103 公里之間 都很有感覺

MIDE PGD
CWP MIRD
KAWD 還有 MIDD
MIDE PGD
CWP MIRD
KAWD 還有 MIDD

-音樂製作-
詞 Lyricist｜王昭權 Chuan Wang
曲 Composer｜王昭權 Chuan Wang
製作人 Producer｜謝達孝 Siao.H
編曲 Music Arrangement｜icyball 冰球樂團
配唱製作人 Vocal Producer｜王昭權 Chuan Wang、謝達孝 Siao.H
主唱 Vocal｜王昭權 Chuan Wang
吉他 Guitar｜謝達孝 Siao.H
貝斯 Bass｜吳冠男 Nelson Wu
鼓 Drum｜林士捷 J. Lin
鍵盤 Keyboard｜蒙捷文 J.Meng
和聲 Backing Vocal｜王昭權 Chuan Wang、吳逸玲 Lily Wu
和聲編寫 Backing Vocal Arrangement｜王昭權 Chuan Wang、蒙捷文 J.Meng
弦樂編寫 Strings Arrangement｜蒙捷文 J.Meng
人聲錄音師 Vocal Recording Engineer｜謝達孝 Siao.H
人聲錄音室 Vocal Recording Studio｜Loop music studio 迴路音樂工作室
鼓貝斯錄音師 Drum & Bass Recording Engineer｜陳祺龍 Chris Chen
鼓貝斯錄音室 Drum & Bass Recording Studio｜112F Recording Studio
混音工程師 Mixing Engineer｜陳陸泰 Atai
混音錄音室 Mixing Studio｜原艾音樂錄音室 Mugwort Studio
母帶後期處理製作人 Mastering Producer｜潘信維 Lil Pan
母帶後期處理工程師 Mastering Engineer｜陳陸泰 Atai
母帶後期處理錄音室 Mastering Studio｜原艾母帶工程錄音室 Mugwort Mastering

-影像製作-
導演 Director｜Bird Chen
點雲 Point Cloud Making｜Bird Chen
導演助理 Director Assistant | Minto
封面及標準字設計 Cover& Title Card Designer ｜吳建龍 FKWU
歌詞字幕 Subtitles｜顏寧貞 Jen
場景提供 Boys Paradise Scene｜林宇辰
平面攝影 Photographer｜顏靜萱 Ka Ka Yen @VH
企劃Marketing｜顏靜萱 Ka Ka Yen @VH

特別感謝 Special Thanks to 阿培、小夏

每週或隔週週末晚上上片，現在全台國光號客運上也能看到環島系列影片喔！

喜歡的話記得留下你的感受和問題喔！你的支持，總是讓我很感動。

想看更多：

FB：https://www.facebook.com/XGVocal/ 電競說書人Vocal

IG：https://www.instagram.com/xgbboyvocal/


攝影器材：

機身：Canon EOS R(2019/10)、Osmo action(2020/01)、DJI Mavic MMini、Canon EOS M50、iphone7+(成都、重慶vlog)、

鏡頭：EF-M 11-22mm F4-5.6 IS、EF-M 22mm F2.0、EF-M 55-200mm F4.5-6.3、Bitplay HD超廣角2代(for iphone)、EF 16-35mm F4 IS L、RF 35mm F1.8 IS

穩定器：大疆Ronin SC(2019 8 )、智雲Weebill S(2019 11)

麥克風：Rode VideoMicro

剪輯&broll調色：維尼
https://ethanhung3513.carbonmade.com/

封面文字：寒星
https://www.instagram.com/zizizizichan/
hanxxingchan@gmail.com

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#香港製造 #日式美食 #氣炸鍋食品 #斑馬瀨尿蝦 #市場研究 #賺錢方法
#經典醬爆 #台式炸雞排 #香辣雞翼 #新鮮生果茶 #instagrammable
#創業分享
大家看看這個環境是否以為我去了日本呢 ?
今日就帶大家來到天水圍的T Market - 頌富市場
它以日式和風設計為主題, 一排排和紙吊燈,
入到來這裹簡直覺得自己置身於大阪的千日前, 這裏除了街市之外
場內亦有超過十間的小食店, 營業至凌晨一點

所有影片買的吃的都是自費, 絕非廣告

如果我被邀請去拍廣告, 是一種榮幸, 一定會向大家申報

今日我除了介紹十大必買的店舖外,

我會講好多不同食材和創業冷知識，

我亦透露台灣炸雞用的中藥醃料秘方，香港不是太多人知道,

知道未必告訴你,總之有好西就跟大家分享啦

記得看完影片幫我留表情符號

幫我點讚、訂閱、用whatsapp、facebook分享出去

我每次去外國旅行, 都會去當地街市或夜市

你們可以去我個youtube頻道番看播放清單

對於他們的賺錢方法瞭如指掌, 總之你看阿Tsar遊樂團

一定會給你每次不同的資訊,

我亦好開心在此跟大家分享當中的創業故事

希望在這個逆市當中, 分享多些有建設性和正能量訊息

啟發大家一些希望和信心, Are you ready?

第一必吃, 熱狗太太, 各位來過T market的朋友

相信有吃過這裏的熱狗, 他們的signature熱狗就有英式風情

因為檔主好聰明, 有腸、蘑菇、蕃茄、煙肉

將整個英式All Day Breakfast放在一隻熱狗裏面

檔主選用德國腸, 因為德國腸的size比英國腸更大

所以食落非常飽肚, 口感更加有層次和豐富

加多少少錢還有好脆即炸的薯角和飲品

一點都不貴， 還有其他signature的熱狗呵

好像芝士三重奏、 芝士肉醬大薯角、Oppa泡菜豚肉

而我這個就是經典醬爆, 我希望你已經吃食才看我的影片

你們一邊流口水的同時, 我亦介紹下這間店舖老闆的創業故事

跟這個年青人傾談之後,我內心不禁讚嘆一句

他的父母前世不知做了幾多好事，才會生一個這麼懂事的兒子呀

中間這個人叫阿Will, 在他18歲時，由於會考成績不理想

又找不到比較好的工作, 他把心一橫就去了找英國長久定居的爸爸和哥

幫手做家經營的中式外賣店,

就學習了廚房的運作和管理, 工作了年幾多

他自己就去過英國Birmingham、 Bristol做其他飲食工作

由洗碗做起，直到可以入廚房摸下些食物，

就慢慢學到怎樣去做一門出色的漢堡包熱狗薯條之類的生意 n

直到2013年, 他媽咪在香港病了, 所以他回香港

又做過酒店、茶餐廳呀, 後才他想：賺得萬幾元都儲不到錢做生意

當時有個親戚就介紹他去揸的士, 幾年間他就儲到一筆錢

直至今年4月疫情期間, 他就用一個不平的租金租了一個舖位

當時他身邊的朋友跟他說, 這個租金去旺角尖沙咀都可以啦,

不用租天水圍呀? 但憑他對這個屋邨有穩定的人流這個business sense

就租了天水圍這個舖, 當日我見到他舖頭無時無刻都排長龍

當我叫他給我拍照時, 個靚女本身都企在他側邊

後來給我見到他一個小動作, 我看在眼內, 以我閱人無數的經驗

見到他專登邀請身邊另一位他的好朋友亦都是他夥記阿Carl

行埋來一起影相, 這個小動作告訴我什麼呢

他好懂得尊重跟他一起共事的人,

所以我在此奉勸各位畢業生或家長

如果你子女不是讀書材料, 不要強求

一個人在社會上做出成就, 非因為你讀幾多書

而是因為你夠毅力, 一步一步實踐你的夢想

他未夠30歲, 善良、勤奮、有眼光、有勇氣，懂得尊重人

這個年青人前途無可限量, 所以這條影片我首先就介紹他給大家認識

第二必吃, 豪大大雞扒, 這個品牌其實在1992年的台中

由一間7-11的騎樓前面擺檔開始起家

由於現在不可以去旅行, 所以大家可以來這裏

它在全香港有好多分店

豪大大有什麼了得, 它利用了獨特的處理雞肉技術

和獨家的中藥醃製配方, 在其他台灣炸雞扒市場能夠一支獨秀

你去台灣無人不識這個品牌

由油鍋夾起那一刻, 雞扒已經香氣撲鼻

你知否它在台灣多人到要工作人員管制人流

以免阻塞交通㗎, 就在2003年,

正式在韓國、日本、新加坡、中國、香港申請商標註冊

我剛剛出來打工的時候, 有一次跟公司一位VIP傾談

他講了一句說話我好深刻, 做生意要Think Big Start Small

有誰會估到由一間樓梯口的小檔, 發展到今時今日國際炸雞品牌

有誰會估到, 2003, 亞洲經歷沙士的重創,

但他們就選這個時候衝出台灣,將自己生意發揚光大

成功的人做事找方法; 失敗的人做事找藉口,

即使經歷逆境, 你都可以勇往直前

台灣炸雞為何特別好吃呢，就是當中用了中藥醃製

我現在首次公開給大家，

有肉桂、八角、丁香、茴香籽、乾黃薑、

豆蔻、甘草、胡椒、陳皮等，用來取代化學辛香料

仿量你們就慢慢去試吧

條方就是另一間台灣炸雞店明查暗訪給我的

至於豪大大雞扒，我就不知道裏面用什麼中藥

總之做到國際品牌，品質一定有保證啦

第三必吃，名店車仔麵

濃情化不開的豬紅，結實冇腥味,

情比金堅的爽滑豬皮

蕩氣迴腸的豬大腸、 堅韌纏綿的麵條、

我最推介這個香辣銷魂雞翼尖, 我連骨都吐了

時令蘿蔔 ，清甜多汁又冇渣，再吸入湯底精華

總共有三十幾種夾配菜, 任君選擇

再加上自家秘製的蘿蔔乾、秘製咖哩、辣醬

麵底到配料都任君選擇，變化無窮

一碗材料豐富的車仔麵， 正正體驗到香港人的靈活和轉數快

如果去食放題或自助餐, 坐底要兩三百hkd

這裏最低消費是26hkd，就已經可以滿足你又飽肚又多選擇

其實每一間車仔麵都有其自己不同的特色,

但是那種童年回憶是永不變, 車仔麵永遠是香港人深愛的平民美食

4番目に食べなければならない、それは外食の感情になると、私はこの後味について言及しなければなりません。

オーナーは台湾旅行中にこの店を開くように促されました

彼らは毎日野菜バーで新鮮な野菜を運びます、

市場で毎日新鮮な魚がその場で購入され、その場で調理されます

台湾料理のビュッフェと香港料理のビュッフェは別物です

台湾では英語のビュッフェは「食べ放題」と呼ばれているので、混同しないでください。

台湾のビュッフェ、通常10種類または20種類以上の家庭料理があり、お選びいただけます

香港での生活はテンポが速く、時々仕事から家に帰り、もう料理したくありません。

食べ物を買うのに時間をかけることは言うまでもなく、そしてこれは

野菜、卵、大豆製品、鶏肉、牛肉、肉の品揃えが豊富です。

魚もあり、食事に多くのお金を費やすことなく、バランスの取れた栄養を確保します

これは30hkdのシングルとダブルの米の箱で、3つの料理は余分な5hkdだけです

最も重要なのは、僧侶のように感じられることです！自分で調理する必要がない自家製の食事

第五必吃, 壹茶，台式手搖飲品店

如果你想學習怎樣開一間小食店

我建議你去台灣走一趟, 又或者看我的影片啦

讓我post我台灣自由行播放清單的影片在下面,

你們可以慢慢看， 台灣簡直是小食的美食天堂,

令你眼界大開，根據這間店鋪的老板說,

他們的珍珠奶茶和新鮮生果茶最受歡迎

另外亦有草莓蛋糕奶綠、 桃桃四季春

老闆為了保持產品質素, 經常推陳出新一些新產品

帶給顧客不同口味, 親自選購材料，監控整個製作過程

無間斷對衛生和品質的堅持, 才能夠在惡劣的經濟環境

仍然屹立不倒, 在台灣這類店舖一年過千億生意

飲品除了要健康、口味新穎之外, 還顧及飲品的視覺享受

因為現在這類生果茶店，人客不單只用口去品嚐

亦經常打卡, 令到你的品牌做出時尚。

在marketing的講法叫做instagrammable,

在IG post 一張eye catching的飲品相片, 勝過千言萬語

第六必吃, 太和燒臘, 太和主打平靚正的平民美食市場

不要以為平就不好食呀, 他們的燒肉都非常脆皮㗎

燒味要好吃，關鍵在貨源靚和師傅處理的味道配方。

他們在方面都下了好多苦功和有相當的經驗

我一眼睇得出這隻是燒鴨而不是燒鵝,

燒鴨會比燒鵝平最少一半,因為養一隻鴨比較粗生

養鵝當然矜貴些啦, 燒鴨的腳和頸會較短

燒鴨肉質顏色偏白，沒有紋路，

而燒鵝肉顏色較深紅，且有明顯的「格子紋」

燒鴨皮亦較薄, 燒鵝頭上有一個髻

鴨肉較騷味, 鵝的肉質較結實，皮較甘香

第七必買, Smart Food, 這個是我最近經常去的店舖

因為除了好多凍肉之外，有好多氣炸鍋產品

這個section的肉類一早醃好，

無論你打邊爐bbq或煮餸都非常方便

沒有限定你一定要執一磅半磅，所以你每個餸攞一塊都ok㗎

如果要自己醃，又要去超市買一罌醃料都要二三十hkd ，

這裏二三十hkd 你可以選擇三款不同的餸菜都ok

現在好多人都鍾意返工帶飯, 所以除了for晚餐

你亦可整定明天上班的Lunch time不用出街食飯

省卻好多錢和時間，我第一次見到氣炸油炸鬼,

出來的效果都非常之脆，而且不用落太多油,

還有好大包的金脆薯條和洋蔥圈

蟹鉗、薯餅、葡撻、流心芝士撻、辣味雞條、炸帶子

還有這個加熱即食的龍鹽雞、和龍薑雞

絕不含添加劑，味道天然，能保持到雞肉鮮味，

鮮味十足。雞胸肉，肉質能保持彈性，有咬口，雞皮爽滑

第八必吃, 頌富美食, 最出名是雪國 Q 餅、

即叫即做的章魚小丸子大大粒，勁飽肚

皮脆爽口，配上日式醬汁和沙律醬,

和牛雜新鮮即製，配上香濃咖哩汁，爽口彈牙惹味。

雞蛋仔有蛋香, 外脆內軟, 雞蛋仔好食, 秘密就在蛋漿

雞蛋仔要有蛋香, 蛋漿溝出來加幾多蛋就是關鍵啦

漢方薬の解釈によると、9番目の必需品、オオバコ

オオバコには次のような効果があります。利尿効果、去痰薬、鎮咳薬

細菌やその他の影響の抑制;体力が弱い人や冷たい人には適さない

200グラムのオオバコ、1個のショウガ、30グラムのナツメ、20グラムのクコを混ぜることができます。

3つのものを沸騰させて、20分間ゆっくり調理します。

最後の10分間で、クコが最初に追加され、飲み物は良好です。

第十必買, 這裏的海鮮都好值得買

如果想買新鮮的, 他們每朝十一點都會上新貨

如果想買平的, 每日三至六點,

會突發15分鐘平價出售在場海鮮

這個叫斑馬瀨尿蝦, 有我半隻手臂那麼長呀

我上一條影片講過,有橙膏的瀨尿蝦會貴些

因為條橙膏好甘香的,椒鹽斑馬瀨尿蝦的做法十分簡單。

但記緊要煮之前，要插隻筷子落去尾部度放尿呵

今日都分享了好多不同的資訊給大家啦

我希望我的影片是有養份的,

除了帶給你們食物的冷知識之外

我還好喜歡去發掘別人的優點

正如我上班的時候, 跟我共事的人都知道我有一句口頭禪

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贈人玫瑰, 手有餘香, 等我下一集再送多些玫瑰出去

今次就講住咁多先, 88


【創業故事】天水圍台式雞扒中藥醃製秘方、香港製造、日式美食、氣炸鍋食品、斑馬瀨尿蝦｜頌富市場T market

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