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【画新加坡小贩中心 - Market Street Interim Hawker Centre 】
没有旅行的日子，不冷落 #travelersnotebook ，拿起来画日常的画面。我的日常画面离不开去小贩中心用餐或打包。
Market Street Interim Hawker Centre 坐落在新加坡金融中心，午餐时间非常拥挤，几乎都是上班族。这个小贩中心非常通风，多人也不会感觉到闷热。
最靠近地铁站🚉 Downtown Line Telok Ayer
那天我走到小贩中心另一个角落看到这摊海南咖喱饭。除了杂菜饭（经济饭），新加坡海南咖喱饭是值得推荐的地方美食，通常有卤猪肉、咖喱菜和鸡蛋，然后淋上咖喱汁，咖喱汁带有点浓稠，微辣。
投稿于 https://www.midori-japan.co.jp/post/TRAVELERS/cv/9637f4a2e728
对我而言手帐记录就是我走到哪里就画到哪里！一步一脚印，我也很开心渐渐把啊妹妹融入画面，然后再搭上水彩。
✅ #妈妈的味道👩🏻！PJ Uptown楼上隐藏版 #家香味道 餐厅，全新 #豪华Nasi_Lemak，结合5种好料，只要RM19.90😲！
✅ 还有 #平靓正家乡菜，套餐（主菜 + 蔬菜 + 饭）只从RM9.90起👏！
想念妈妈的家乡菜🥺？可以到隐藏在PJ Uptown楼上的「家香味道」餐厅，可以吃到各种无味精家乡菜，还有全新 #豪华椰浆饭，结合自制炸肉饼、南乳炸肉、咖喱鸡、奶油鸡和炸丹麦午餐肉5种好料，配自制Sambal辣椒酱一起吃，超丰富美味，一份只要RM19.90而已哦😍！必点招牌 #手工板面，汤头使用猪骨熬煮，特别鲜甜，加上口感嫩滑的手捏板面，真的很好吃，还有炒老鼠粉、肉骨茶和干肉骨茶等，以及各式 #家乡小菜，包括客家炸肉、梅菜猪肉、咖喱鸡、蒸猪肉饼和酱油鸡等，单点只从RM7.90起，套餐只从RM9.90起，难怪每天午餐时间都大爆满，今天就带朋友到楼上吃豪华椰浆饭和美味家乡菜吧✌️！
【Home's Kitchen 家香味道】
🚙 34, Jalan SS 21/39, Damansara Utama, 47400 Petaling Jaya, Selangor.（渔米楼上）
📞 012-665 6580
🌄 11am-8:30pm（礼拜日休息）
Facebook: https://www.facebook.com/Homes-Kitchen-%E5%AE%B6%E9%A6%99%E5%91%B3%E9%81%93-102942321236024/
อยู่ไต้หวันก็มีอาหารเหนือกินนะเจ้าาาา 🥰
ใครคิดถึงอาหารเหนือ คิดถึงไส้อั่ว
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รสชาติล้านนาแต้ๆ คนเชียงใหม่ทำเองอร่อยมาก
เพื่อนคนไต้หวันยังชอบทาน รสชาติอร่อยถูกปาก
สมุนไพรแน่นมากกก กินแล้วเหมือนได้กลับไปเชียงใหม่😆
✅ ช่องทางการสั่งซื้อ
Facebook : ลูกอั่ว 泰北香球
Line : blackcolor101232
ดูคลิปคนไต้หวันกินอาหารเหนือเต็มๆได้ที่
https://youtu.be/lyBXrgSXbR0
我们来看看台湾人会不会吃泰北食物。
有各种各样的菜哦。泰北猪肉咖喱，
清迈香肠，青辣椒酱，猪肉辣椒酱，酸辣猪肉碎。
在台湾可以从这家店买哈
Line : blackcolor101232清迈人亲手做的哦!!!
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❖❖❖ Contact
微博: BelindaChen_
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Instagram: https://www.instagram.com/belindachen0229/
商业合作(Business only): belindachen0229@gmail.com
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❖❖❖ Equipment
相机: Canon M50
剪辑软件: Final Cut Pro X
音乐: The Wild - Bird Of Figment
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❖❖❖ Disclaimer
This video is not sponsored!
▋简介
#曼食慢语
站在年关当前，回想今年经历的一切，恍如隔世。去年我发布完年夜饭节目，就放下一切琐事，开开心心去旅行了。没想到疫情突如其来，每天发生的一切都好像不真实。年初因为不能复工，我一人在家潜心做菜拍摄，倒也安心平静。今年有很多小伙伴选择留守原地不回家，在家乡的也不像往年一大家子聚在一起了。我们都在为了能和家人朋友健康安全团聚的那一天默默等待着。
不论是小家庭和父母在一起，或者是年轻夫妻独自陪伴，一顿圆满丰盛的年夜饭依旧是中国人少不了的仪式感。所以今年我准备的菜没有往年那么多，食材也都是比较家常的，但美味还是绝不打折扣哦。不论你是打算整桌复制，或者是挑选其中几道菜，都能参考看看。
按照中国人的习俗，过了农历新年才是真正新的开始，希望大家都在新的一年里牛气冲天~也感谢大家又一年的陪伴！祝大家新年健康平安！
▋相关视频
2020年夜饭：https://youtu.be/U600kN3oUSs
2019年夜饭：https://youtu.be/rds-FNnaZpU
2018年夜饭：https://youtu.be/mHZyrL8otbY
2017年夜饭：https://youtu.be/4p1wuFJTF78
2016年夜饭上：https://youtu.be/sQv-QLyV5Q4
2016年夜饭下：https://youtu.be/lJLtZlFHySA
▋配料
1、五彩大拉皮
市售拉皮，200g Northeast Lapi 200g
配菜：garnish food
胡萝卜小半根，half of carrot
黄瓜半根，half of cucumber
木耳5g，5g edible tree fungus
鸡蛋1个，1 egg
生抽3大勺，1 tbsp soy sauce
蚝油1大勺，1 tbsp oyster sauce
芝麻酱2大勺，2 tbsp tahini
香醋2大勺，2 tbsp vinegar
糖1小勺，1 tsp sugar
纯净水3大勺，3 tbsp water
白胡椒1/4小勺，1/4tsp white pepper
熟白芝麻，cooked sesame
蒜蓉1小勺，1 tsp minced garlic
辣椒油随意，chili oil
香菜随意，coriander
2、香酥鹰嘴豆
鹰嘴豆100g，100g chickpeas
卤水1L，1L brine
3、粘粘鱿鱼
内馅：
糯米75g，75g glutinous rice
广式香肠1/2根，1/2 cantonese sausage
干香菇7g，7g dried mushroom
黄酒1大勺，1 tbsp yellow rice wine
姜末1小勺，1 tsp ginger
生抽1大勺，1 tbsp soy sauce
盐1/4小勺，1/4 tsp salt
糖1小勺，1 tsp sugar
白胡椒1小撮，a pinch white pepper
鱿鱼：
大鱿鱼一条约500g，a whole squid about 500g
卤水3L，3L Chinese brine
酱料：
韩式辣酱2大勺，2 tbsp Korean chilli sauce
卤水4大勺，4 tbsp Chinese brine
paprika甜红椒粉1/2小勺，1/2 tsp paprika
蜂蜜1大勺，1 tbsp honey
孜然粉1小勺，1 tsp cumin powder
4、咸柠辣子鸭
鸭腿2个（约500g），2 duck legs （about 500g）
咸柠檬1/4个，1/4 salted lemon
咸柠檬汁1小勺，1 tsp salty lemon juice
干灯笼辣椒2大把，2 handful dried Lantern chili
姜3大片，three slices of ginger
蒜半头，half of garlic
八角1个，1 star anise
水400ml，400ml water
黄酒2大勺，2 tbsp Shaoxing rice wine
糖1小勺，sugar 1 tsp
蚝油2小勺，oyster sauce 2 tsp
白胡椒1小撮，white pepper 1 pinch
杭椒150g，150g Hang pepper
小米辣1-2个，1-2 bird'eye chili
5、咖喱牛杂煲
牛腱子400g，400g bovine tendon
牛蹄筋200g，200g cattle hoof tendon
熟金钱肚200g，200gcooked beef tripe
炸鱼蛋80g，80g fried fish balls
咖喱粉1-2大勺，1-2 tbsp curry powder
姜黄粉1小勺（选用），1 tsp turmeric powder
姜片6大片，6 slices ginger
大葱白2大段，white parts of leek
大葱绿1大块，green parts of leek
胡萝卜1个，1 carrot
白萝卜1个，a white radish
干腐竹3-4把，3-4 handful dried yuba
香菜1小把，handful coriander
椰浆100ml，100ml coconut milk
6、干煸豆角 Stir dry green beans
豆角400g，400g green beans
蒜蓉1小勺，1 tsp minced garlic
花椒面1小勺，1 tsp szchuan pepper powder
小米辣2个，2 bird'eye chili
盐1/2小勺，1/2 tsp salt
糖1/2小勺，1/2 tsp sugar
生抽2小勺，2 tsp light soy sauce
7、四喜羊肉烧麦 Lamb Siu Mai
内馅filling：
羊肩肉400g，400g Lamb shoulder
大葱200g，200g leek
姜1小块 , a small piece of ginger
胡萝卜大半根（约150g），half of carrot（about 150g）
木耳8g，8g dried cloud ear fungus
花椒1.5大勺，1.5 tbsp szechuan pepper
白胡椒1/4小勺，1/4 tsp white pepper
香油3大勺，3 tbsp sesame oil
生抽3大勺，3 tbsp light soy sauce
老抽1小勺，1 tsp dark soysauce
黄酒2大勺，2 tbsp Shaoxing rice wine
盐1小勺，1 tsp salt
糖1小勺，1 tsp sugar
五香粉1/2小勺，1/2 tsp five spices power
外皮skin：
饺子皮500g，500g dumpling wrapper
玉米淀粉（防粘用），corn starch
8、腌笃一家亲 Yan Du Xian
面筋塞肉Oily gluten stuffed meat：
小油面筋80g，80g small oil gluten
猪肉糜300g，300g minced pork
黄酒1大勺，1 tbsp Shaoxing rice wine
生抽1大勺，1 tbsp light soy sauce
蚝油1大勺，1 tbsp oyster sauce
花椒水1大勺，1 tbsp szechuan pepper water
姜泥1小勺，1 tsp minced ginger
葱花1大勺，1 tbsp chopped green onion
五香粉1小勺，1 tsp five spices power
白胡椒1/4小勺，1/4 tsp white pepper
香油1大勺，1 tbsp sesame oil
鸡蛋1个，1 egg
玉米淀粉2大勺，2 tbsp corn starch
盐1小撮，a pinch of salt
汤soup：
金华火腿70g，70g Jinhua Ham
咸肉100g，100g salted pork
冬笋2个，2 winter bamboo shoots
油面筋塞肉8个，8 oily gluten stuffed meat
百叶结150g，150g bean curd leaf knot
小葱结2个，2 green onion knot
葱花，chopped green onion
姜片2-3片，2-3 slices of ginger
白胡椒1小勺，1 tsp white pepper
9、桂花藕粉糖芋苗 Osmanthus lotus root starch,Sugar taro
芋艿12个，12 Taro
小苏打1/4小勺，1/4 tsp of baking soda,
冰糖150g，150g rock sugar
藕粉5g，5g lotus root starch
干桂花1大勺，1 tbsp dried osmanthus
10、柚子生姜饮 Grapefruit Ginger Drink
白肉葡萄柚2个约700g，2 grapefruits (about 700g)
糖300g, 300g sugar
生姜100g，100g ginger
蜂蜜350g，350g honey
▋ 相关视频列表
年夜饭特辑：https://www.youtube.com/watch?v=rds-F...
亚洲料理：https://www.youtube.com/watch?v=BFtA-...
中华美食：https://www.youtube.com/watch?v=0MUDs...
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