關於 獅子頭 做法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

凍櫃裡囤積的各式美食，永遠是不想出門、或無法出門時最佳的食品。

Covid-19改變了許多人的飲食模式，也直接促進了冷凍食品的光速發展，在家就能輕鬆重現餐廳水準的食物，讓廚房小白或是偶爾想躲懶的主婦，在短時間內，就能讓飢腸麓麓的胃得到救贖。

之前已經和大家分享過好幾次 @hilaifoods_photos 漢來美食推出的冷凍食品，而這次的『家鄉獅子項』以及『剝皮辣椒竹筍雞湯』，真的超適合我這種在減肥期間需要減少澱粉攝取的族群。

家鄉獅子頭的做法比較像是湯菜，打開時五顆獅子頭是被凍在高湯裡的，我把它們倒在大碗裡放到電鍋裡隔水加熱，很快就有熱呼呼的清燉獅子頭可以享用，湯頭鮮美自不在話下，而這獅子頭看起來很硬，但一口咬下居然軟嫩多汁，讓我大感意外，完全不柴的口感，幾乎讓人忘了它是冷凍食品，可惜家裡沒有大白菜，不然如果在蒸的時候覆蓋上一些大白菜或娃娃菜葉上去一起蒸煮，絕對會更加美味！

竹筍雞湯加入剝皮辣椒的作法比較少吃到，但也是非常合拍，醬漬的剝皮辣椒帶來回甘的鹹香味，讓竹筍及雞肉都飽吸微辛的鹹鮮，就連湯頭喝起來都很爽口，不得不說，漢來美食的冷凍食品，幾乎每一項都有一定的水準。

這樣說來，好像又該囤一些貨了，凍櫃裡似乎有點空虛了，哈哈～～

哪裡買：
漢來美食
07-213-5788#7303
高雄市前金區成功一路266號22樓
https://eshop.hilai-foods.com/

#冷凍食品 #宅配美食 #獅子頭 #雞湯 #chickensoup #meatballs #photooftheday #igdaily #eatathome #米兒情事

《食在宮廷》
對於研究清代的宮廷飲食乃至於部份的傳統魯菜，這本《食在宮廷》是舉足輕重的一本著作。不過，這本書的原作者卻並非中國人，而是一位日本女子。

原名嵯峨浩的愛新覺羅浩，原是日本藤原北家閑院流嫡傳三條家嵯峨實勝侯爵之女，曾祖父正親町三條實愛是明治维新初期的功臣(明治維新後改姓嵯峨)，祖父嵯峨公勝是貴族院議員和侯爵。嵯峨浩的祖母中山南加，則是明治天皇的生母中山慶子的妹妹。

嵯峨浩於1914年誕生於日本東京府，1937年4月3日，與末代皇帝溥儀之弟溥傑在東京千代田區的九段軍人會館（現九段會館）結婚。

而溥傑當時是在1928年到日本的學習院高中留學。在此之前，他與後來成了張學良情婦，後來成為畫家，逝世前捐贈多件現存於台北中國文化大學華岡博物館作品的唐怡瑩有過一段婚姻。1933年三月，溥傑從學習院高中畢業後的那年九月進入了日本陸軍士官學校本科，並在1935年七月畢業，進入日本步兵第五十九連隊做為實習士官。而嵯峨浩正是日本關東軍為了強化「日滿一體」，而為溥傑精挑細選的妻子。

嵯峨浩與溥傑結婚後，於1937年九月回到滿洲。由於當時的「滿洲宮廷」還是沿用著清朝舊制，連廚師也是清宮出來的。因此，愛好烹飪的她，就是向宮廷廚師長常榮氏等人學習烹調的。《食在宮廷》這本書原本是用日文寫的，1961年由東京ハースト婦人画報社出版。中文版則由曾任中國食品報社副總編輯與北京市食品研究所副研究員的王仁興教授翻譯，並於於2012年由北京三聯書店出版。

這本書分成介紹清朝的宮廷、清朝宮廷的食事、清朝的歷史、皇帝的日常生活、皇帝的食事、承德離宮等的第一部份，以及介紹了包括松鼠黃魚、燒明蝦、瓦塊魚、紅燒肚當、紅燒鯉魚、糟熘魚片、清炒蝦仁、抓炒魚、炒魷魚、乾燒鯽魚、拌蝦腰、燻魚、清蒸比目魚、蟹肉海參、紅燒魚翅、奶汁二白、燴蟹肉、清蒸鯉魚、酥魚，豆瓣鯽魚、燴兩雞絲、白斬雞、燴雞蓉、清蒸口蘑鴨、肥雞火燻白菜、豆絲鍋燒雞、叫化雞、炸八塊、雞片燒豆腐、雞丁蝦仁、炒木樨肉、荷葉肉、紅燜肘子、燒羊肉、扒羊肉、酥肉、蘇灶肘子、腰丁腐皮、炸丸子、炒肉末、紅燒獅子頭、焦熘裡脊、爆三樣、扣肉、白肉、紅燒肉、熘肉片、糖醋櫻桃肉、蔥椒羊肉、鍋肉蘿蔔、齋菜、冷菜、花果類菜、鍋子菜、湯菜、宮廷點心、宮廷小菜等166種宮廷菜餚的來歷、用料、做法、注意事項及食用方式等的第二部份。

其實清宮飲食要一直到了乾隆的時代才開始逐漸重視起來，而其風味特色，根據嵯峨浩的說法，則有山東烹調、滿族固有烹調、以及蘇杭烹調等三種。

由於明朝時，宮廷廚師多為山東人，因此山東烹飪在清朝宮廷中也原封不動地留了下來；滿族固有飲食，則源於其遊牧生活所承襲的以羊、雞等獸禽肉，尤其是羊肉菜為日常飲食原料的烹調方式；至於蘇杭烹調，則是因為乾隆前後兩次巡視江南都到蘇、杭二州，因此特別喜愛當地美食，還命蘇州廚師張東官為御廚。

1945年日本戰敗後，溥傑、溥儀在奉天機場被蘇聯紅軍逮捕。 而嵯峨浩則和末代皇后婉容一起，作為戰犯隨部隊輾轉東北。婉容死後，嵯峨浩和女兒愛新覺羅・慧生被釋放，並經過一年多的輾轉回到日本。

1955年的時候，嵯峨浩的大女兒愛新覺羅・慧生寫信給周恩來，希望與能讓自己與母親與失聯多年的父親取得聯繫。1960年，溥傑獲得特赦後，嵯峨浩終於自東京經香港，於1961年5月12日到達廣州與溥傑團聚。

只不過，他們的大女兒慧生，卻在1957年她19歲時，因為與同為學習院大學二年級的青森縣出生的男同學大久保武道相戀，被身為貴族的母親強烈反對，而在該年12月10日，被發現與大久保武道頭上有彈孔地一同陳屍於伊豆半島的天城山，被判定為一起殉情事件，成了當時轟動一時的「天城山心中」（あまぎさん しんじゅう）。

然而，在慧生的母親嵯峨浩看來，卻是種種跡象都顯示慧生並不喜歡大久保，甚至還對大久保的追求感到困擾，因此認為應該是大久保脅迫慧生與他同死的單方面情殺事件。
#食在宮廷 #嵯峨浩 #清朝宮廷飲食

解憂關鍵：放下執著 💪

有天粿和三個朋友約聚餐、聊近況，在聚會之前…

我看過朋友A多次的PO文，都透露著她想盡快和男友步入禮堂、發展至下個階段，但對方不肯；

而朋友B是因為和家人關係不睦，她經常在和父母大吵後、打給我訴苦；

至於朋友C，他則因為遲遲未獲主管重視、在待了八年的公司盼不到升遷機會，經常在生著悶氣、感到懷才不遇時，多次想約我小酌消愁。

到了見面當天，原先粿猜想，他們可能都懷著煩惱和苦悶，若是今天這場聚會壟罩在揮之不散的愁雲底下，可能也要點個小酒讓他們好好紓壓才行。

但結果，和我想得截然不同！

．

朋友A穿著一襲水藍色波紋短洋裝，踩著白色球鞋輕快地走進約好的餐廳，我倆四目相對時，她滿臉笑意地給我一個愉快的擁抱，毫無一絲鬱悶和不快樂。

我們各自到櫃檯點好飲料、回到座位時，朋友B也到了，但她走近座位時戴著耳機正在和人講電話，我聽見她說，「媽，那妳晚上可以做獅子頭滷白菜嗎？妳知道我最愛吃妳那一道，晚上回去要不要幫妳買件新外套？我今天出門看妳穿的那件太舊了。」

聽得出來她不僅已搬回家和爸媽同住，先前和父母猶如火山般、時刻要爆發的緊張氛圍也已散去。

又過了十分鐘，朋友C撥著被風吹亂的瀏海、姍姍來遲找到我們這桌坐了下來，他則說，「抱歉抱歉，剛剛新公司的人資打給我討論要補的資料，在停車場講太久了。」

服務生彬彬有禮地為我們都把飲料端上桌後，我實在再也按耐不住好奇心，眼神像滾動的彈珠球般、輪替和朋友A B C各相視兩秒後，我統一著問他們，

「你們，感覺都沒事了呀！看起來都開心，眉頭都沒有像之前皺得緊緊，說話就像黃鸝鳥唱歌一樣快樂。」

「真是太好了！看到你們開心，就太好了！」我這麼說的時候，他們也都莞爾一笑，看來真的是先前的煩惱都解決了。

接續，他們各自訴說了鬱悶和憂愁消除的原因、為我解答…

．

朋友A說，「其實雙方冷戰了很長一段時間，他真的還不敢結婚，而我就是想結，彼此吵再兇都沒一個交集、沒答案。後來我想，一直堅持自己的想法，對這段感情一點幫助也沒有，萬一再僵持不下，說不定還可能要分手了，多年感情因為其中一個觀念不同分手，想來也是可惜。」

「後來我們說好，結婚先緩，但是我們一起立了一個新目標，就是先買房和車，因為現在住的還是租的，他說先再存多一點錢買好一點的房子，有自己的房子就結婚也不是不行。」
－－
朋友B的事情，她則是這樣說，「有一個晚上吧，我爸媽問我說，是不是以為他們就是整天想干涉我、限制我，我說對。」

「但我爸媽解釋了，他們說一直以來過問我的生活細節，其實都只是因為對我的人生感到擔心、不了解和好奇而已，他們一直問也會累，同時也感受到我的不悅。」

「所以後來我把以前不愛接他們電話、不常跟他們聯繫的模式改掉了，現在常跟他們聊生活和工作的事情，如果看天氣不好，或是看到什麼好吃的，我就會想到他們、直接打給他們。」

「反而不再像之前那樣一直想避開他們，我現在主動多找機會和他們相處了，他們也就沒再像之前那樣給我壓力，有時候還變成是我很愛跟他們處在一起。」
－－
至於朋友C，他開頭說的第一句話，差點嚇壞我了。

「主管一直不升我，我還曾偷偷寫內部信到上級去。」

「好險事情是沒有演變得太複雜啦，但主管後來很誠懇地跟我解釋，說升遷的事，她其實幫我呈報了好多次，她還給我看過公文，但應該是上面下了人力縮編、職位凍結暫不要變動的指示，她其實壓力也很大。」

「因為她跟我講得時候還哭了，我才發現，是我誤會她了，後來就決定不要再糾結升遷的事情，我就想在那間公司待得也很久了，就開始找新工作，結果我離職那天去收東西，主管的桌子已經先空了，我才知道她其實早就在資遣名單裡。」

「想想…她好像那段時間承受了比我更多，她還有兩個女兒要養，相較起來，我這個單身男沒家庭壓力也沒小孩要養，真的沒什麼好太鬱悶或生氣的了。」

．

那天的聚餐到了尾聲，聽著朋友們時而感嘆生活變動多，時而又笑談彼此都挺過了低潮、找回快樂，

粿在心裡默默看出、他們化解鬱悶和憂愁的共同作法，就是

：放下執著

和另一伴相愛、共度日子時，總會有無數「觀念磨合」的交火時刻，在彼此都沒有犯下明確錯誤時，其實可能大多是面子之爭，又或是先後之戰。

有時會急於想把自己的主張灌輸給對方，有時也會希望對方已自己的立場為優先考量，但若總是堅持如此，便是消耗戰了，鬧得彼此長期不愉快，甚至最後也理不出個結果，無濟於事。

因此，像朋友A這般，能暫放原先堅持的意見，並理性地和男友再創全新的共同目標、找到備案一起努力，便是很好的做法。
－－
而像朋友B，他原先執著於「得靠自己過獨立生活」，還把父母家人的過問和關心都片面地視為干涉和限制，但如今她理解了那些皆為「愛」的展現後，反而做出更柔軟、更為彈性的改變。

順利改善了親子關係。
－－
至於朋友C，他則明白了，職場上、與外人共事的場合，在複雜的制度和層級之下，許多難為之處真的不是拚了命去要、去大聲爭取就能擁有的。

在確定自己能力足夠的前提下，他鼓起勇氣決定另覓更好的出路，不再眷戀原先、希望渺茫的位置上。

．

在分享了以上粿與三位朋友的這場聚會後，粿另外想和各位分享一位《哈芬登郵報》的專欄作家Shashi Chamling，她亦擅長著墨生活方法和心理議題，

Shashi Chamling曾以
「不再執著這13件事，你便能感到快樂。（13 Things To Let Go Of To Be Happy）」為題發表文章

內容如下…

1.別什麼事都要自我檢討和反省

2.別試圖討好所有的人

3.別什麼都跟人比較，比昨天的自己更進步一點就好

4.別老是自我懷疑，請真切地信任自己

5.別執著於前一秒的事情，得學會時時放下和釋懷

6.錯誤的事情或犯了錯，別經常拿出來傷心和糾結

7.別輕易遷怒他人

8.別過度擔憂「不確定的未來」

9.別老是想和他人打成一片、無須過度在意人際關係

10.別執著於不對的人、不適合的戀情

11.別被「否定自己」的想法綁架

12.不能習慣拖延，切勿逃避

13.別對自己以外的人或事懷有過多、不切實際的期望

．

在Shashi Chamling提醒我們的13件事當中，你看出端倪了嗎？

其實在「不過度執著」之後，反而能把生活的主導權握回自己手中，能避免讓自己經常深陷在外在的、不確定性的、難以預料的窘境裡頭！

倘若你這陣子也執著於某事、憂愁焦慮，希望今天這篇文能為你尋得方向、迎來解答。💛

（完）
－－－－－
幫大家算過囉，本篇 #2450 字 嘿嘿

💜更多心理議題圖卡，都在粿的IG
https://instagram.com/healingquei
●如您想讓身邊更多人看見本文內容，請於文首標明出處來源、亦或是直接轉發本文原連結，勿擅自片段抄改寫、截圖，感謝您。

#IG有抽獎
前幾天麥可興致一來，用台灣Plant A 燕麥奶做了一道香濃可口的 #燕麥奶燉菜✨當燕麥奶配上植物起司，等登登登登登登～（請自行下中華一番音樂🎵）

老實說我喝過的燕麥奶品牌不算多，
但通常原味無添加的燕麥奶都沒什麼味道，讓我不太想喝🤣
買了就會放在冰箱頗久...
只想去選有加糖或有特別口味的植物奶

這次有幸收到 #PlantA燕麥奶 的邀約，先幫大家體驗
為了想支持台灣品牌，我也立即在嘖嘖募資了8 瓶
短短2週就解決4瓶了（嗚怎麼喝這麼快啦！）

#完全無添加還能喝到自然甜味⭐️
首先，#完全無添加、#無糖、#無麩質 就打中我
抱著忐忑的心嘗試，很怕也是沒味道或者粉粉的一款
沒想到喝下口還滿濃郁且甘甜！
咦！真是太厲害了！

明明成份只有：水、無麩質燕麥、葵花油、海鹽
但卻能喝到濃郁奶香和回甘！
單喝、沖飲料、入菜都很讚！
掌聲鼓掌一下👏🏼


#大推鮮奶茶
自從發現這款加在紅茶包裡既濃郁又美味後
幾乎天天喝，熱的冰的都美味！
拜託一定要試試看！

#小小提醒
因為技術限制，是在義大利生產的哦！
因此對於碳足跡沒有因為台灣品牌而減少，
當然價格也是😂
這點要特別跟大家說明，以免誤會
另外我覺得是優點的部分，也有朋友反而覺得太甜、燕麥味太濃🤣 
口味真的因人而異哦

總體而言，個人覺得Plant A燕麥奶很值得一試
也許一喝就成為你的必備款！

#嘖嘖募資 好康早鳥價
即日起至9/17，嘖嘖募資享早鳥價🤩
買8瓶只要78折，最低到49折！
真的很推薦趁折扣買幾瓶來喝喝看！
大手大腳使用起來也比較不心痛😆
嘖嘖募資連結：https://www.zeczec.com/projects/plant-a

🧔🏻 燕麥奶燉菜食譜下載+詳細作法 レシピ Recipes⇩
https://veganfuufu.co/planta/

***
蔬食夫婦是住在日本東京的珍妮與麥可，
分享日本蔬食美食旅遊與蔬食食譜。
希望不管什麼飲食習慣的人們，來日本都能吃得開心玩得盡興！
也期許帶給你一點生活靈感✨
***

看更多↓↓↓
一分鐘蔬食食譜：
http://bit.ly/veganfuufushortrecipes

日本蔬食：
✦群馬伊香保溫泉2天1夜小旅行：https://youtu.be/3avN_cB5c7s
✦純素水果三明治探店篇：https://youtu.be/CYXUWZ9uJ0g
✦純素水果三明治開箱篇：https://youtu.be/zjMenemyCO4
✦一風堂純植拉麵：https://youtu.be/axJjWh0okHE
✦超划算銀座米其林一星蔬食探店：https://youtu.be/gSYId3mbz5A

長版蔬食食譜＋日本生活：
✦豆腐牛排：https://youtu.be/cisTlSDPnhE
✦羅宋湯：https://youtu.be/QUGNi8sW0iY
✦橫濱中華街、獅子頭、炒年糕、當歸湯食譜：https://youtu.be/dyzte745zW8
✦日本御節料理：https://youtu.be/aaTP-Go2TjA
✦日本年糕料理：https://youtu.be/8uqmkRcqNrc
✦南瓜湯、小甘藍、炸朱排：https://youtu.be/q6FxjyK_cA8

日本新年
✦疫情下的日本新年：https://youtu.be/JmdL86UP7Xo

***
✦音樂 music:
https://www.epidemicsound.com/referra...
***

歡迎加入我們的社群，
看更多日本蔬食和麥可上菜小短片

✦ instagram↓↓↓
Instagram: https://www.instagram.com/veganfuufu/

✦Facebook專頁↓↓↓
https://www.facebook.com/veganfuufu


#麥可上菜 #蔬食食譜

茼蒿不僅是火鍋必備，拿來烤也超美味🧡
用小烤盤和小烤箱超方便，
即使沒有日本廚房附設的小烤箱，
家中任何小烤箱也都可以利用起來！

10分鐘內搞定一盤令人食指大動的 #烤茼蒿
加點白芝麻，瞬間帶有些許日式風情🥢

—
🧔🏻麥可上菜食譜下載+詳細作法：⁠
https://veganfuufu.co/crown-daisy/


***
蔬食夫婦是住在日本東京的珍妮與麥可，
分享日本蔬食美食旅遊與蔬食食譜。
希望不管什麼飲食習慣的人們，來日本都能吃得開心玩得盡興！
也期許帶給你一點生活靈感✨
***

看更多↓↓↓
一分鐘蔬食食譜：
http://bit.ly/veganfuufushortrecipes

日本蔬食：
✦群馬伊香保溫泉2天1夜小旅行：https://youtu.be/3avN_cB5c7s
✦純素水果三明治探店篇：https://youtu.be/CYXUWZ9uJ0g
✦純素水果三明治開箱篇：https://youtu.be/zjMenemyCO4
✦一風堂純植拉麵：https://youtu.be/axJjWh0okHE
✦超划算銀座米其林一星蔬食探店：https://youtu.be/gSYId3mbz5A

長版蔬食食譜＋日本生活：
✦豆腐牛排：https://youtu.be/cisTlSDPnhE
✦羅宋湯：https://youtu.be/QUGNi8sW0iY
✦橫濱中華街、獅子頭、炒年糕、當歸湯食譜：https://youtu.be/dyzte745zW8
✦日本御節料理：https://youtu.be/aaTP-Go2TjA
✦日本年糕料理：https://youtu.be/8uqmkRcqNrc
✦南瓜湯、小甘藍、炸朱排：https://youtu.be/q6FxjyK_cA8

日本新年
✦疫情下的日本新年：https://youtu.be/JmdL86UP7Xo

***
✦音樂 music:
https://www.epidemicsound.com/referra...
***

歡迎加入我們的社群，
看更多日本蔬食和麥可上菜小短片

✦ instagram↓↓↓
Instagram: https://www.instagram.com/veganfuufu/

✦Facebook專頁↓↓↓
https://www.facebook.com/veganfuufu


#麥可上菜 #蔬食食譜

這裡有起司控嗎？🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♂️
以前吃焗烤類都有點罪惡感
現在以豆乳起司焗烤，
動物脂肪和卡路里都大大減少，
還能攝取植物蛋白質✨
頓時放心許多😌 （當然也不能吃太多啦🤣）⁠
⁠
老實說，這是2月份拍攝的😂⁠
那天下午麥可隨手做了一盤 #焗烤通心粉⁠
實在太幸福了🥰⁠
⁠
#日本砂糖不是素的？
但影片中使用的綠色豆乳中含有砂糖⁠
而日本砂糖大部分都有經過牛骨篩選過濾⁠
包含這瓶也是⁠
因此嚴格定義來說不算純素😔⁠
在拍攝的時候還不知道⁠
現在已經全面使用不含砂糖的豆乳了⁠
也藉此機會提醒大家⁠
如果在意，選購時記得多加注意哦！⁠
⁠
#意外發現豬血糕影子⁠
因為太好吃，我們還烤了第二輪⁠
第二輪加香菜，⁠
意外發現香菜配上麵包粉和植物起司有點豬血糕的錯覺！！？⁠
超酷的，你有試的話也歡迎跟我分享心得哦！⁠
（再加花生粉感覺會更像！？）

◆ 食譜下載+詳細作法：https://veganfuufu.co/gratin-pasta/⁠

—⁠
我們是珍妮和麥可，⁠
期許帶給你一點生活靈感✨⁠
謝謝你們的支持，愛你們❤️⁠
⁠
蔬食夫婦Jen & Mike⁠


***
蔬食夫婦是住在日本東京的珍妮與麥可，
分享日本蔬食美食旅遊與蔬食食譜。
希望不管什麼飲食習慣的人們，來日本都能吃得開心玩得盡興！
也期許帶給你一點生活靈感✨
***

看更多↓↓↓
一分鐘蔬食食譜：
http://bit.ly/veganfuufushortrecipes

日本蔬食：
✦群馬伊香保溫泉2天1夜小旅行：https://youtu.be/3avN_cB5c7s
✦純素水果三明治探店篇：https://youtu.be/CYXUWZ9uJ0g
✦純素水果三明治開箱篇：https://youtu.be/zjMenemyCO4
✦一風堂純植拉麵：https://youtu.be/axJjWh0okHE
✦超划算銀座米其林一星蔬食探店：https://youtu.be/gSYId3mbz5A

長版蔬食食譜＋日本生活：
✦豆腐牛排：https://youtu.be/cisTlSDPnhE
✦羅宋湯：https://youtu.be/QUGNi8sW0iY
✦橫濱中華街、獅子頭、炒年糕、當歸湯食譜：https://youtu.be/dyzte745zW8
✦日本御節料理：https://youtu.be/aaTP-Go2TjA
✦日本年糕料理：https://youtu.be/8uqmkRcqNrc
✦南瓜湯、小甘藍、炸朱排：https://youtu.be/q6FxjyK_cA8

日本新年
✦疫情下的日本新年：https://youtu.be/JmdL86UP7Xo

***
✦音樂 music:
https://www.epidemicsound.com/referra...
***

歡迎加入我們的社群，
看更多日本蔬食和麥可上菜小短片

✦ instagram↓↓↓
Instagram: https://www.instagram.com/veganfuufu/

✦Facebook專頁↓↓↓
https://www.facebook.com/veganfuufu


#麥可上菜 #蔬食食譜