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#中秋限量新品
【高粱黑豬肉香腸】
台灣黑豬後腿肉,肥瘦2:8的完美比例,加入高粱香氣和多層次辛香料,每一口都能越嚼越香,一口香腸一口大蒜,大人小孩通殺的經典美食,就是這麼涮嘴!
【紹興醉雞腿捲】
上等土雞腿肉,以紹興酒特調醬汁醃漬入味,肉質鮮嫩口感Q彈,切片擺盤後淋上湯汁,香氣四溢,風味絕佳,退冰即食!
#人氣熱銷炸物
【香酥虱目魚里肌】
又稱虱目魚菲力,魚肉富有高蛋白質,獨家調製麵衣,金黃酥脆香氣十足,主食、點心、宵夜都能滿足全家的百搭炸物料理,停不下來的美味!
食用方式:無須解凍
1.氣炸180℃,約8-10分鐘。
2.油溫加熱至180℃,油炸約3-4分鐘。
【鹹酥黃金魷魚塊】
深海新鮮魷魚香Q彈牙,悠閒小酌及啤酒的絕佳搭配!!
食用方法:氣炸鍋180度8分鐘、油炸、微波中火3分鐘。
【鹹酥唐揚雞腿塊】
秒殺等級小吃。鮮嫩Q彈雞腿肉,金黃酥脆香氣四溢!不管宵夜獨享、聚餐同樂,或是下課後小點心,越吃越唰嘴。
1.油炸:不需解凍,油溫加熱180度,下鍋約3-4分鐘到外皮呈金黃色即可。
2.氣炸鍋:不需解凍,200度氣炸12分鐘,翻面再8分鐘即可上桌。
可依個人口味搭配胡椒粉或美乃滋,風味更佳!
#滷味四寶
【老滷大王土雞爪】
嚴選在地台灣土雞,獨門滷汁熬煮到Q彈入味,滿滿膠質香氣四溢!宵夜點心或下酒菜最佳良伴。
食用方式:1.退冰即食、2.隔水加熱、3. 微波: 解凍後拆袋置於盤中, 中火微波2分鐘。
【老滷黃金土雞翅】
嚴選在地台灣土雞,完美比例的辛香料及醬汁調合,清甜香氣富含膠質,口齒留香意猶未盡。
食用方式:1.退冰即食、2.隔水加熱、3. 微波: 解凍後拆袋置於盤中, 中火微波2分鐘。
【老滷椒香雞胗-微辣】
嚴選在地台灣土雞,獨門滷汁與椒香味完美融和,是大人超愛的美味下酒菜。
食用方式:1.退冰即食、2.隔水加熱、3. 微波: 解凍後拆袋置於盤中, 中火微波2分鐘。
【老滷椒香雞心-微辣】
嚴選在地台灣土雞,香味四溢,口感扎實有嚼勁,餐桌上的美味下酒小菜。
食用方式:1.退冰即食、2.隔水加熱、3. 微波: 解凍後拆袋置於盤中, 中火微波2分鐘。
【允指雞翅】
📌蔥鹽口味 📌椒香口味(微辣)
零失誤懶人料理,獨家秘制吮指雞翅皮薄肉嫩,簡單氣炸香酥美味,燒烤香煎鮮嫩多汁!
✅氣炸:退冰後,180度12分,翻面200度3分鐘。
✅烤箱:退冰後,200度預熱,烤約15分鐘即可。
✅香煎:退冰後,鍋中放入少許油,小火慢煎,兩面金黃即可。
【雞腿排】
柔媽咪冰箱一定囤貨的就是雞腿排,平底鍋煎或是放進氣炸鍋,輕鬆上菜!我習慣使用氣炸鍋,皮先朝下噴點油180度15分鐘,翻面皮朝上噴點油再氣炸200度10分鐘,香香脆脆的黃金雞腿排,讓全家人吃的健康又美味。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,050的網紅Shean尚恩璇,也在其Youtube影片中提到,🍚金峰滷肉飯,傳承至少50年的台北人滷肉飯☺ 璇媽是台北人,出生中正萬華交界💓 ✅台北捷運中正紀念堂站 ✅南門市場出口 有一間從小吃到大的滷肉飯⬇️ 🎉金峰滷肉飯 這是許多台北人的回憶,深根蒂固至少50年以上⬆️ 從我爸爸還是小學時就開始吃…🤣 記得以前它還只是右邊小小的開放式、沒冷氣的小店(雖...
獨門滷汁 在 Q妹柑仔店 Facebook 的最佳解答
🐷正宗萬巒林家豬腳🐷
東萬巒是知名豬腳伴手禮的故鄉,其中林家豬腳相當遠近馳名。精心製作出的豬腳,
外皮Q又彈牙,內層鮮軟嫩,吃過的人都會一試成主顧👏👏👏。
選用新鮮豬腳,堅持遵循古法,加入獨門滷汁製作,豬腳料理前都經過精挑細選,
再用慢火熬燉,所以滷香四溢,充滿醍醐味的迷人鹹香👍👍👍!
滷得透徹入味的豬腳,鮮軟Q嫩、充滿彈性及獨特嚼勁,充滿豐富膠質,
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☘️規格 : 600g±10%/真空包
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這是切好的喲!(付沾醬)
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獨門滷汁 在 Shean尚恩璇 Youtube 的精選貼文
🍚金峰滷肉飯,傳承至少50年的台北人滷肉飯☺
璇媽是台北人,出生中正萬華交界💓
✅台北捷運中正紀念堂站
✅南門市場出口
有一間從小吃到大的滷肉飯⬇️
🎉金峰滷肉飯
這是許多台北人的回憶,深根蒂固至少50年以上⬆️
從我爸爸還是小學時就開始吃…🤣
記得以前它還只是右邊小小的開放式、沒冷氣的小店(雖然現在也不算是有冷氣…)😂
▶️因為生意太好,媒體爭相採訪、排隊人潮總是排到左右店家而引起抱怨、甚至一度上新聞有過稅金問題…
但這完全不影響他們的生意,為什麼?🤔
老一輩的長輩們說:金峰的滷肉飯+肉羹湯口味,從來沒變過。🍃
璇媽吃了17年(沒有透漏年齡吧?我現在18歲💓),每次都只懷念它滷汁的香味,只要一提到滷肉飯,就是金峰!沒有人比得過他它!
▶️雖然是回憶,但好吃是事實。😋
他們拓寬了店面、裝上了斗大的招牌(以前沒有招牌)、甚至開了分店,將排隊外帶、內用位置劃分,生意越來越好,卻從來沒有改變他們的獨門滷汁、特殊湯頭。😍
✅近幾年來,觀光客已將此地成為必朝聖美食之地。
記得這一年來吃的時候,碰過日本人、韓國人、大陸人、各地外國人…看著手機、很興奮的像是說 : ▶️網路上說的就是這裡!!
金峰還特地為了觀光客準備中英日韓對照的菜單😆😆
璇媽昨天又帶大寶去吃了,覺得有種我爸帶我吃、我帶孩子吃、不知道未來會不會孩子帶我孫子吃的承傳概念?
✅台北人的你,吃過小南門金峰滷肉飯嗎?🤔
✅外地人的你,吃過台北金峰滷肉飯嗎?🤔
✅為什麼外國人朝聖?🤔
✅為什麼媒體採訪?🤔
▶️來吃吃看就知道了。😏
跟我一樣愛吃金峰的你,記得他們熟悉的點菜方式嗎?當你點完後,就會有個人往最前面廚房吶喊著台語…(懂的人就知道我在說啥啦)😏
🎈金峰魯肉飯
🎈電話:02-23960808
🎈地址:台北市中正區羅斯福路1段10號
🎈營業時間:早上8:00-清晨1:00 (每月第二及第四個星期日營業至20:30)
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