無肉不歡的女兒又點了麥脆雞!
媽媽又化身阿拉丁神燈精靈~
(這梗到底要用多久?不曉得🤣🤣)
今天是5月5日
鯉魚旗飛揚的男童節之日
3月3日做了女兒節便當
男童節、家裡沒男童、只有公貓兩匹。
但媽媽就手癢想應景~
日本在男童節前夕、有男孩的家庭就會開始在家門高掛鯉魚旗。隨風飄舞的鯉魚旗有鯉魚躍龍門的象徵。希望能為孩子帶來好運並且祈求平安健康長大。
今天就簡單做了鯉魚旗🎏便當
#鯉のぼり
#鯉魚躍龍門
祝福家中有男孩的朋友們
男童節快樂
健康平安成長
🍱養泉檸檬風味麥脆雞
之前分享過麥脆雞的做法影片、今天挑了一片檸檬風味的雞腿排。養泉每種口味都好吃、切成適口大小拿來炸雞超方便的,省去醃肉的工序。
今天用阿拉丁烤箱鋪一張鋁箔紙,220°烤6分鐘左右(直接烤沒上蓋)。隨側更換雞肉位子使烤色烤勻,時間到靜置於烤箱內3分鐘。
#阿拉丁烤箱麥脆雞
https://fb.watch/5a4463-ljU/
🍱熱狗/玉子燒/蝦子鯉魚旗
🍱藜麥飯
🍱牛油渣煨白菜
昨日沙朗牛的牛油部分取下煸油、炸出牛油脆渣及少許牛油可用來炒菜。
烤牛排釋出的肉汁也留下、均有冷藏保存。今日用肉汁與脆油渣煨白菜⋯無需調味就好鮮甜。
🍱海帶芽鱈魚丸湯
🍱鳳梨/蘋果/小番茄鑲化應子
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喃喃自語:
其實本人最不擅長的就是造型便當,但是每每做出造型便當🍱點閱率都很不錯。
是說臉書最近的觸及率超低的,不知道為什麼?只好遞出殺手鐧造型便當出來騙讚🤣🤣🤣🤣🤣
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅日本人夫婦の台湾生活,也在其Youtube影片中提到,今天來分享一下大家很常問的我們家烹飪道具。因爲有很多,所以沒能做成一篇,所以這次是每天會使用烹飪道具篇Vol.1。 儘量告訴大家製造商等細節,其中也有20年以上的愛用產品、但也有一些製造商和價格不詳的地方,敬請諒解。 不過幾乎都是現在還有在銷售的熱銷產品居多,在日本購買的產品也會登載在樂天ROOM上...
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無肉不歡的女兒說想吃牛排、媽媽就是
女兒的阿拉丁神燈精靈~
你隨口說說
媽媽就想辦法變出來!
阿拉丁烤箱、快幫我變出
好吃的烤牛排丼!!!!
阿拉丁烤箱不止是烤箱、是我便當路上的神助手!愛用6年真心推薦!
明天結團哦!
🍱烤牛排
沙朗牛排用奶油先煎後烤!
中火大面積各煎30秒使牛排表面焦糖化、再送進阿拉丁烤箱200°烤5分鐘。
搭配炸蒜片、叙々苑燒肉醬與大堡礁蒜味鹽
(想要6-7分熟就只要烤2-3分鐘後取出、今日烤5分鐘有點8-9分熟了⋯ 阿拉丁實在是太給力了)
🍱烤四季豆/玉米筍/小番茄
烤牛排時一起烤
🍱醬漬溏心蛋
🍱蒲瓜摃丸漿湯
🍱鳳梨/蘋果
等待烤箱的5分鐘、煮湯剛剛好!
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琺瑯備料盤 在 Facebook 的最讚貼文
好多人敲碗的琺瑯備料盤!
第N團了!快來補貨選購~
小尺寸200ml/ 400ml/1000ml
建議多備幾個。尤其是200ml可單獨裝蔥、薑、蒜、香菜、辣椒⋯
備辛香料吃火鍋時也很方便!
#1000ml可以進阿拉丁烤箱!
每天陪伴我煮飯備料的好道具!
可蒸 可烤 可直火 可洗碗機 耐酸耐熱
#唯一不能用微波爐
沒有概念不知怎麼挑選嗎?
照片附上尺寸給大家參考
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📌 開團日期:2021/04/29-05/05
📌 預計出貨日期:2021/05/17
📌 國內運費 : $80/滿千免運
📌 付款方式:刷卡 / atm匯款
琺瑯備料盤 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的最佳解答
今天來分享一下大家很常問的我們家烹飪道具。因爲有很多,所以沒能做成一篇,所以這次是每天會使用烹飪道具篇Vol.1。
儘量告訴大家製造商等細節,其中也有20年以上的愛用產品、但也有一些製造商和價格不詳的地方,敬請諒解。
不過幾乎都是現在還有在銷售的熱銷產品居多,在日本購買的產品也會登載在樂天ROOM上,敬請參考。
另外因為用便宜的價格買到了大量的香菜,所以用香菜製作的義大利香菜醬(Pesto genovese )簡單吃了午餐。不用火,可直接吃的代表性夏季調味料。在義大利當地是使用義大利羅勒和松子,但我們用香菜和堅果代替也很好吃,大家也一定要試試^^
0:33 菜刀
1:33 不鏽鋼碗・濾網
3:33 耐熱玻璃碗
4:06 竹籠
5:03 洗米盆
5:34 鐵平底鍋・琺瑯鑄鐵平底鍋
6:13 鐵氟龍平底鍋
7:07 鍋子
8:06 料理小工具
12:15 義大利香菜醬
14:56 做午餐
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樂天購買的商品全集中在這總介紹。此外,各位經常問的商品購買處也會在這裡隨時介紹,往後也從這參考看看喔。
【影片內的修改事項】
5:34 無印良品的平底鍋 ×22公分 →○ 26公分
〜義大利香菜醬 材料(2人份)〜
●香菜 100公克
●冷壓初榨橄欖油 1/2杯
●堅果(這次用烤過的腰果和夏威夷豆)60公克
●大蒜 1顆
●鹽 1/2小匙
●起司粉 3大匙
【相關影片】
●愛用40年日本太太推薦的無印良品 / 做日本令人懷念的媽媽咖哩 / MUJI必買商品&注意商品 / 上午一個人的時間 / 大家所不知道的MUJI的世界
https://youtu.be/u6x-RlnkqRE
●週末逛迪化街買東西/ 100年的茶葉批發店 / 200年的香舖 / 便宜又好吃的意麵
https://youtu.be/cAHszQgaZr4
●用咖樂迪的水煮鯖魚罐頭&義大利番茄罐頭做簡單義大利麵 /サバ缶でスパゲッティー
https://youtu.be/xwLdKV9IthA
在Instagram上每天的飯也會上傳,如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Instagram:
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
Music:
Invisible Beauty - Aakash Gandhi
Lifting Dreams - Aakash Gandhi
Prelude No. 13 - Chris Zabriskie
Laserdisc - Chris Zabriskie
Just Stay - Aakash Gandhi
Prelude No. 23 - Chris Zabriskie
Chris Zabriskie の Prelude No. 13,Laserdisc,Prelude No. 23 は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/
#日本夫婦在台灣 #厨房愛用品 #香菜醬
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琺瑯備料盤 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最佳解答
泰國街頭烤豬肉串 Thai Street Food - BBQ Pork Skewer
Ingredients:
Pork shoulder blade collar - 440 g
Coconut milk - A Few
Marinade:
Garlic Cloves ------ 5 Cloves
Coriander ----------- 1 Stalk
Soy sauce ---------- 1 Tbsp
Fish sauce --------- 1 Tbsp
Oyster sauce ----- 1 Tbsp
Palm sugar -------- 1.5 Tbsp
Black pepper crush - 1/4 tsp
YouTube: @Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel
IG: https://instagram.com/foodblogchriswong
Facebook: https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/
我的C家廚房!Bon Appétit
@Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel
Preparation:
1. Cut the pork shoulder blade collar into slices.
2. Crush the garlic and coriander. Mix them with other marinade ingredients.
3. Marinate the pork for 3 hours or more.
4. Prepare the pork skewer (optional)
5. Heat up a grill pan. While grilling the pork, apply some coconut milk on both sides of the pork.
Enjoy!!
【泰國街頭 - 烤豬肉串】
材料:-
豬梅肉.............440g
椰奶.................適量
醃料:-
蒜瓣..................5瓣
芫荽/香菜.........1棵
醬油..................1湯匙
魚露..................1湯匙
蠔油..................1湯匙
椰糖/棕櫚糖......1.5湯匙
黑胡椒碎...........1/4茶匙
做法:-
1. 豬梅肉切片備用。
2. 將醃料的蒜瓣和芫荽/香菜菜放在石礳內樁爛,然後把醬油、魚露、蠔油、椰糖/棕櫚糖、黑胡椒粉混合,加入豬梅肉片醃味3小時或以上。(如時間許可,醃過夜更佳)
3. 用竹籤串上豬梅肉片,把豬肉串放在熱烤盤上,兩面分別塗上適量椰奶,烤至熟透便可。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/wAjdR9HeOHQ/hqdefault.jpg)
琺瑯備料盤 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
📌買 娘家鑄鐵琺瑯燉烤湯火鍋25cm-三件組
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1) 煲雞飯+白切雞腿+烤香腸
鍋具小標:適用多種爐具 創造不同料理口感
材料
A
米 3杯/rice 3cups
市售雞高湯 4.5杯/chicken stock 4.5cups
雞腿 1支/chicken thigh 1pcs
薑片 10公克/ginger 10g
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
B
香腸 10根/sausage 10pcs
作法:
1. 雞高湯與米先放入鑄鐵鍋中,蓋上蓋子開火,煮滾。
2. 小火拌勻,煮約3分鐘後出現小氣泡,撒上鹽,再放入雞腿、薑片、米酒。
3. 蓋上煎烤盤,擺入香腸。
4. 放入已預熱的烤箱中,以上下火180℃,烤約30分鐘。(小標:無油煙烤香腸不怕油爆)
5. 將雞腿取出切大塊,飯翻鬆;將香腸切片即可。(小標:帶點鍋巴的飯更香濃)
(小標:一鍋三菜,簡單開飯!)
2) 豬肉飯+蒜泥白肉+烤鮭魚
鍋具小標:導熱效果好 白飯有鍋巴又Q彈
材料:
A
米 3杯/rice 3cups
高湯 4.5杯/ stock 4.5cups
五花肉 500公克/pork jelly 500g
薑片 10公克/ginger 10g
蔥段 10公克/scallion 10g
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
B
鮭魚 1片/ salmon 1pcs
香菇 100公克/ shiitake mushroom 100g
鹽 適量/salt q.s.
黑胡椒粉 適量/ black pepper powder q.s.
作法:
1. 高湯與米先放入鑄鐵鍋中,蓋上蓋子開火,煮滾。
2. 小火拌勻,煮約3分鐘後出現小氣泡,撒上鹽、再放入五花肉、薑片、蔥段、米酒。
3. 蓋上煎烤盤,擺上鮭魚、香菇,再撒上黑胡椒粉、鹽、橄欖油。
4. 放入已預熱的烤箱中,以上下火200℃,烤約30分鐘。
5. 取出後挑去蔥段、薑片,取出五花肉切片,再將白飯拌鬆即可。(白飯吸收肉汁超香濃)
小標:有魚有肉又有飯超澎派!
3) 家常燉肉+味噌茄子+香料櫛瓜
鍋具小標:蓄熱性佳 燉煮最適合
材料:
A
五花肉 600公克/ pork belly 600g
白蘿蔔 300公克/ Chinese radish 300g
胡蘿蔔 200公克/ carrot 200g
蔥段 30公克/scallion 30g
薑片 30公克/ginger 30g
辣椒 20公克/ chili pepper 20g
醬油 60公克/soy sauce 60g
糖 1大匙/sugar 1tbsp.
水 300公克/water 300g
B
櫛瓜 200公克/ zucchini 200g
彩椒 60公克/ sweet pepper 60g
蒜末 10公克/garlic 10g
鹽 適量/salt q.s.
黑胡椒粉 適量/black pepper q.s.
橄欖油 1大匙/olive oil 1tbsp.
B
茄子 200公克/ aubergine 200g
味噌 1大匙/miso 1tbsp.
米酒 2茶匙/cooking rice wine 2tsp.
水 1大匙/water 1tbsp.
味醂 1大匙/ mirin 1tbsp.
蒜末 10公克/garlic 10g
辣椒末 10公克/ chili pepper 10g
作法:
1. 將材料B的味噌、米酒、水和味醂、蒜末、辣椒末混合拌勻。
2. 取一張調理紙,擺上茄子,淋上作法1的調味料,再包起備用。
3. 取一張調理紙,擺上櫛瓜、彩椒片,撒上鹽、黑胡椒粉,再包起備用。
4. 熱鍋,放入五花肉塊炒至肉色變白,再加入辣椒片、蔥段、薑片炒香。
5. 接著放入其餘材料A,蓋上鍋蓋煮滾。(先爆香後烤 料理風味更具層次)
6. 開蓋放入烤盤後熄火,擺上作法1、2的材料。
7. 放入已預熱的烤箱中,以上下火180℃,烤約30分鐘即可。(小標:燉肉只要30分鐘!)
小標:上烤下燉 一次三菜好方便
-
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