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【安平夜宴｜台灣人的戶外派對】
＃說到台灣的戶外派對非辦桌莫屬啊啊😍
人與人的距離被生冷的訊息、貼圖越來越遠😟
因此～舉辦了一場不是婚宴，
也不是慶祝什麼特別的日子，
只是一場讓大家一起吃頓飯的 ＃安平夜宴
掌廚的 ＃南吉外燴宴席 於府城1933年即創立，
擁有國宴級手藝、專業台南點心外燴經歷，
此次要不僅復刻了辦桌經典菜餚 ＃十全雞肚鱉，
更重現多道安平特色小吃，特結合 ＃陳家蚵捲、＃瑞珍蚵仔煎、＃鼎邊銼、＃周氏蝦捲、＃貴記芋粿，與超人氣甜食 ＃同記豆花、＃傳統伴手阿水伯椪餅、 ＃得意蝦餅、＃百年老店蜜餞 等等
口水都流下來了啦～那些佳餚在召喚你聽見了嗎🤭🤭
-詳細資訊-
📍活動時間: 3/19 (五) 18:00入席
📍地點:金城里活動中心前廣場 (708台南市安平區運河路43之1號)
📍聯絡電話：06-2977-187
📍網路報名：https://lihi1.com/NKCY1
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點選連結➡ https://line.me/R/ti/p/%40tainan
「2011府城十大伴手禮暨傳統美食」甄選活動初選名單
【初選入選名單】
伴手禮類：玉井之門─水果乾禮盒、韓金婆婆鮮豆腐酪、伍園塘─章成麥芽餅、糖郊赤崁黑糖商行─赤崁糖、得億食品行─安平得意蝦餅、東發意麵、順利烘焙坊─
媽祖平安餅、櫻波布丁、新橋食品─莊師傅土鳳梨酥、千葉利麵包坊─特濃布丁、西井村蜂蜜滷味、良食草堂─胡麻花生磚&南瓜糕&芋見薯、慶
家食品行─黃金泡菜、番王伯安平老街蜜餞─安平壺精裝甕梅、度小月帆船牌肉燥罐頭、廣興肉脯店─黃金瑠琉大禮盒、億達食品─紅鳳鳳梨酥、廣霖食品─南關雙
寶、東東國際─成功餅、府城食府─四季紅。
傳統美食類：顏氏火雞肉飯、王家庄狀元粿、安平貴記肉燥芋粿、度小月擔仔麵、集品蝦仁飯、府城食府─擔仔麵、品香肉粽─月葉桃花生粽、瑞珍蚵仔煎、安平椿之味薏仁主題館─紅豆薏仁湯、大水缸食品坊─桂花酸梅湯、全生小食店─全生綜合丸子湯。
外國人來台灣寧夏夜市小吃初體驗~最想吃的台灣道地美食是哪一道？！
身為國際飯店餐飲管理的專家~吃了台灣美食蚵仔煎和青蛙下蛋留下什麼評論呢?
一直在尋找青蛙的John還會發生什麼趣事呢?
對於影片中John的問題也請大家踴躍留言喔!!
你是用臉靠近盤子吃飯，還是拿起盤子接近臉吃呢??
#外國人遊台灣 #寧夏夜市 #夜市小吃 #青蛙下蛋 #蚵仔煎
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製作影片好需要堅持毅力，
喜歡要按讚, 想給某人看要tag
如果覺得姊姊故事講得真好大家都該知道～
就分享！分享！分享啊！
視覺設計：逆向異術 Reverse Design studio - Nico
剪輯/腳本/演出：屠潔
拍攝：咔麥喵團隊-Peter
片頭設計製作：咔麥喵團隊 - Sherlock
美美飾品：綠綠亞 Liuliuya 手作
📣貪食人粉絲團：https://goo.gl/CcCISV
📣合作邀約請來信至：cocklion0817@gmail.com
高雄鳳山的青年夜市，經營已經超過 30 年了，最早是設立在鳳山青年路的地下道旁邊，因為土地租約到期的問題，輾轉搬了幾次家，而在2018年的4月時，就搬到前鎮區的凱旋路來了，很多攤商也都是一起移過來的，這邊現在稱為「凱旋青年夜市」，就是以前水上遊樂園「布魯樂谷」的舊址啦！
夜市可以說是台灣特有的文化，所有道地美味的小吃都聚集在這裡了，而且都是便宜又大碗，今天跟著邵阿咩，幫大家介紹幾攤來到青年夜市，你一定要試試的美食吧！
🔰第1站：308食堂
肉燥飯、麵疙瘩、漁夫飯、海鮮粥都是來到這邊必吃的單品啊！
不加味精，湯頭都是每天用魚骨頭現熬的，味美鮮甜，麵疙瘩也不是買現成的，是老闆娘每天現揉的，口感Q彈有嚼勁！
🔰第2站：阿明哥現滷滷味
阿明哥滷味口味很單純，沒有太多的調味，就是很單純的醬油焦糖香，絕對是真人現滷的，現場的滷汁味道香到你不得不停下來買一點，口味算是比較南部口味，有點偏甜，但不膩而且很順口，會想一直吃！
🔰第3站：皇家麻油雞
口味清爽，即使夏天這麼熱的天氣，吃上一碗麻油雞也不會過於燥熱，而且男女老少都非常適合來上一碗補補身唷！
🔰第4站：蒸鱻原味屋
主打不添加味精及過多的調味，讓客人可以吃到最原始、最新鮮的海味，店如其名，產品都是用「蒸」的，而且一籠最低只要90元起，讓您不用花大錢也可以在夜市吃到新鮮的海鮮！
🔰第5站：不一樣滷鴨血
除了招牌滷鴨血口感軟Q入味，豬舌、大腸頭、豬肚、脆管…等各種內臟也是大推薦，特製滷汁風味甘甜不過鹹，而且老闆都有處理的很乾淨，愛吃內臟類的朋友啊，一定要試試看！
🔰第6站：衣淇鮮奶麻糬
與傳統麻糬不一樣的口感，吃起來有點涼糕的錯覺，純鮮奶製作的麻糬，天然Q彈，多種口味，大人小孩都喜愛，不含糯米粉，不黏牙、低糖、低熱量，滑潤又順口，冰過以後也很好吃，別有一番風味！
🔰第7站：吃犇紅酒佐牛肉
價錢公道，食材新鮮，口味獨特，雖然是在夜市，但老闆也堅持不使用組合肉，再搭配紅酒＆紫洋蔥一起料理，更可以突顯牛肉的美味！
🔰第8站：明月茶藝珍珠奶茶
不是使用鮮奶，特色在於他們是使用奶精，是記憶中那種奶精味的奶茶，撇開健康不說，如果想要喝回憶的，真的可以來一杯！
招牌的珍珠奶茶，口感Q彈且大顆，是記憶中從小喝到大的那種傳統珍奶懷舊好滋味！
🔰第9站：一鼎香滷味
品項很多，主打「涼滷味」，加入數十種中藥材一起熬煮，非常入味，夏天吃涼滷味超舒服，而且所有食材皆採用秤重計價，放在同一袋也沒關係，對於吃少少又想吃很多品項的朋友來說超划算，米血跟泡麵是招牌，必點！
再加點老闆家自製的辣椒醬，美味！
🔰第10站：阿Q凍圓
阿Q凍圓絕對是青年夜市的代表，招牌口味的凍圓，有紅豆、薏仁、仙草凍、抹茶凍、芋圓、蕃薯圓，再加上鮮奶油，超澎湃的料滿滿一大碗只要45元，而且超好吃，這是必買甜品啊！
🔰第11站：韓味食足
夜市也是有韓式料理的，這家除了食材是使用台灣的之外，所有的醬料、調味料、器皿都來自韓國，不論是烤肉、辣炒年糕、海鮮煎餅、豆腐鍋……口味都算滿道地，再配上隔壁攤也是老闆娘自家開的「女王鮮泡茶」，那杯口味獨特的《玫瑰水蜜桃花果茶》酸酸甜甜很適合夏天的飲品，他們家的飲品也很棒喔，不使用香精、香料，蔗糖也是自己熬製的，有經過的話可以買一杯試試看唷！
【優質夜市🎡樂遊高雄】
凱旋青年夜市今年獲選為《高雄示範觀光夜市》認證👏👏👏
高雄市政府希望攤商能愛惜羽毛，一定要兼顧食品衛生安全及服務品質，所以政府從食材製作、食品安全、作業人員衛生管理、環境衛生、管委會自主管理、多元行動支付、油煙排放設施、油水及廢棄物處置、食品價格、消費資訊揭露、消費爭議處理……等約30種多面向指標進行審核，而須有8成以上的攤商通過評核，才能成為「示範觀光夜市」喔❗
評核其實相當嚴格，各家攤商們還要接受健檢，例有人罹患B肝，就會被要求先停業就醫，都是希望能呈現最好的食品安全＆服務品質給消費者~
➡️凱旋青年夜市
粉專： https://reurl.cc/alr569
地址：高雄市前鎮區凱旋四路758號
營業時間：週四~週日PM5:30~AM12:00
👉搭捷運：到凱旋站2號出口，步行往東方向約5~10分鐘
👉搭輕軌：到C2凱旋瑞田站
👉附有超大停車場約800個位子
#獲選為高雄示範觀光夜市
#優質攤商
城市花園
自助晚餐
https://www.mrlamsan.com/2019/08/356.html
上網預訂有7折！低至$360起！
https://dining.citygarden.com.hk/tc/generic-dining-cgh/?fbclid=IwAR1ACyrtCA6sNcYT7mM8kTUck7EXtk56boBMgerXsb81qAoXFOc2csJhIT0
凡一天前透過網上預訂系統訂座及繳付全數，即可享以下優惠:
【自助午餐】
星期一至六: 68折
星期日及公眾假期: 8折
【自助晚餐】
星期一至四: 7折
星期五至日及公眾假期: 75折
【週末下午茶自助餐】
星期六至日及公眾假期: 8折
北角城市花園酒店綠茵閣將於2019年6月3日推出全新「大夥兒吃盡城中夜市」自助晚餐，為您炮製一系列在家煮不到的巨型佳餚，帶來嶄新珍寶美食體驗，讓您與三五知己共聚分享美食，歡度溫馨時光，實行Mega Fun！Mega Share！餐廳一隅更會搖身一變，推出「城中夜市」角落，集合琳瑯滿目的各國夜市美食，讓您不需遠赴當地亦能一次過品嚐各地地道風味美食，最後還可以人氣瀑布蛋糕及台灣地道甜品芋圓為晚餐完美作結。
珍寶美食大集合分享啖啖滋味
綠茵閣每晚均會推出三道招牌珍寶菜式，包括三呎長威靈頓牛柳、廿八吋大盤西班牙海鮮飯及大籠蒸十五公斤龍躉(只限星期五至日供應)，帶給您視覺及味覺雙重震撼。
特長威靈頓牛柳︰傳統英國菜威靈頓牛柳相信大家都不陌生，但特長版就不是隨處可見。綠茵閣特製三呎長威靈頓牛柳，以蘑菇、風乾火腿和酥皮包裹腍滑牛柳，再以180℃高溫烤焗，其中時間及火喉必須控制得宜，方可確保酥皮厚薄均勻，口感鬆化酥脆及牛柳肉質嫩滑，盡見師傅的巧手功架。
巨型西班牙海鮮飯︰綠茵閣為您送上廿八吋大盤西班牙海鮮飯，鋪滿各式海鮮包括青口、鮮蝦及魷魚等，味道極其鮮美，加上香辣惹味的西班牙辣肉腸，香氣撲鼻而來，獻上令人難以抗拒的滋味誘惑。
大籠蒸龍躉︰龍躉素有「魚中之霸」的美譽，綠茵閣特別選用二十吋長，重達十五公斤的龍躉王，龐大體積配上特製的大籠蒸熟，既可突顯其皇者地位，更可保留龍躉天然鮮味，魚肉入口嫰滑無比，啖啖鮮味必定俘虜您的味蕾！
此外，綠茵閣更會於星期一至四輪流推出以下份量十足的美食，讓您與三五知己一同大快朵頤。
即烤片皮鴨︰油香肉滑的北京片皮鴨，向來深受饕客喜愛。鴨皮烤得鬆脆，一口咬下滿嘴酥香，鴨肉豐厚多汁，皮下脂肪完全融化，豐腴油脂香氣瞬間充斥味蕾，惹人垂涎。
巴西烤雞︰雞肉先以粗鹽簡單調味，突顯食材的原汁原味，再串上特長燒烤叉明火炭燒，散發陣陣誘人炭香及濃郁肉香，配上燒汁、松露醬或蘑菇汁一同品嚐，嗜肉者絕對不容錯過。
葡式烤豬：有別於粵式燒乳豬 ，葡烤有別於粵式燒乳豬 ，葡烤有別於粵式燒乳豬 ，葡烤先以胡椒、白酒 胡椒、白酒 胡椒、白酒 及各種香料 醃製，烤 醃製，烤 醃製，烤 製過程 中反 覆塗抹橄欖油，表皮 烤得 香脆 可口 ，同時 保留細嫩肉質及 鎖緊豐盈 肉汁， 風味 十足 。
熱溶瑞士Raclette芝士：廚師為您即席刮出熱溶Raclette芝士，釋放濃郁誘人「芝」味， 佐以多款配菜如 馬鈴薯 、各式蔬菜及麵包 ，讓滋味加倍昇華 ，芝士控 必定一試愛上 ！
「城中夜市」覓食組合獨特美食
想吃盡各國小食又 未能 抽空來 一個短途旅行？ 只需到 綠茵閣 自助晚餐 「城中夜市 」角落 即 可大飽口福 ，各國別具 特色的 夜市 美食 將進駐 此角落 ，讓人目不暇給 。
台灣向來是港人熱門旅遊勝地，綠茵閣將每晚為您獻上當地特色甜品「芋圓」，設有兩款口味之外，更有多款配料任君選擇，讓您按喜好自由配搭，還有其他美食如蚵仔煎及鹽酥雞等，讓您仿如置身喧鬧的台灣夜市中。當然還少不了港人最愛的日本及韓國美食，和風小食有章魚燒、海鮮燒及可樂餅；韓國小食便有大家熟悉的韓式炸雞及海鮮煎餅。同場還有泰式美食炸皮蛋及泰式鳳爪；歐洲小食如墨西哥莎莎醬鮮魷釀飯、英式炸魚薯條、瑞典肉丸及水牛城雞翼等；本地地道小食則包括煎釀三寶、豬腳薑及酸薑皮蛋等。綠茵閣將於每晚輪流供應多款夜市美食，晚晚不同，帶您以味蕾遊歷世界各地。
驚喜禮遇三重奏
打卡賞您人氣瀑布蛋糕：現凡惠顧「大夥兒吃盡城中夜市」自助晚餐，拍照並上載至社交媒體及標注城市花園酒店，即賞您限量供應人氣大熱、迷你版瀑布蛋糕，輕輕提起蛋糕圈，美味香甜的奶油瞬即如瀑布般傾瀉而下，給您視覺味覺雙重享受。
窩心生日禮遇：生日之星於生日月內惠顧六位或以上自助晚餐，綠茵閣將為您送上鮮果忌廉生日蛋糕，讓您與親友度過甜蜜蜜的難忘生日。(請於訂座時註明使用此生日優惠; 需提前訂座及支付訂金。)
長者免費優惠：由2019年6月3日至8月31日(6月15及16日除外)，凡攜同一位付費成人或長者惠顧，一位六十歲長者即可免費享用自助午餐或晚餐(請於入座前出示身份證明文件以享用此優惠)。
城市花園酒店誠邀您與親朋摯友親臨綠茵閣，投入「大夥兒吃盡城中夜市」自助晚餐，盡情展開一趟豐盛的尋味之旅！
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店家名稱： 瑞珍 蝦仁餛飩店家地址：台南市安平區效忠街79號0:00 預告0:09 片頭3:11 舒雅SPA舒活健康空間置入廣告5:28 結尾- 合作邀約請 ... ... <看更多>
瑞珍蚵仔煎 在 [食記][安平]瑞珍蝦仁餛飩(效忠街)(安平古堡前) - 看板Tainan 的推薦與評價
餐廳名稱：台南。安平》瑞珍蝦仁餛飩
地址：台南市安平區效忠街79號
電話：06 228 5024
營業時間：10:00-19:00/10:00-20:00(週六週日)
公休：無
每人平均價位：120
圖文網誌版：https://bo2popo.com/202104-ta02/
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這家瑞珍蝦仁餛飩在安平就有兩家分店，
也算小有名氣，曾在2010及2011年入選府城十大傳統美食好店，
而且看似不少媒體都報導過，不過我倒是第一次吃。
安平老街這一帶可說是小吃林立，除了當天吃的瑞珍蝦仁餛飩外，
還有阿美深海鮮魚湯。文章牛肉湯。東興蚵嗲。王氏魚皮。
周氏蝦捲安平總店。陳家蚵捲等等。
瑞珍分別有安平老街內(延平路)以及安平古堡正門(效忠街)斜對面兩家店。
當天是吃古堡前方這家，牆上還條列了來採訪過的節目。
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店裡頭算蠻寬廣的，少說也超過60個座位，
當天正值用餐時間，偌大的店內可說是座無虛席
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瑞珍的菜色都是傳統小吃為主，不過也有賣些青菜小炒類，
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就算不愛吃小吃的人，好像也能選擇正餐菜色，蠻多樣化的，
單價似乎都比平常貴了一些，但還算可以接受的程度。
蚵仔煎 70元
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蚵仔煎比我想像中小份了些，配菜加了小白菜跟豆芽菜，
吃起來口感QQ的，放了不少蚵仔，特調沾醬是鹹甜滋味整體口味還算不錯。
雖不到吃起來很驚豔，但整體也算中規中矩。
蝦捲 65元
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因為愛吃蝦，所以通常也會點上一份蝦捲，
用新鮮火燒蝦加上豬絞肉/魚漿/芹菜等等配料，吃的到濃郁的蝦鮮甜，
外皮也是炸的酥酥脆脆，
沾上點微辣的芥末醬感覺更能提味。
(不過芥末醬味道很不天然，很嗆辣，就看能不能接受這氣味了)
蚵捲 65元
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因為人多，所以也特地點了蚵捲來品嚐一下，
應該是蚵仔水份比較多，所以口感吃起來比蝦捲來的濕潤些，
兩者相比，個人覺得蝦捲的味道比蚵捲來的鮮明些。
炸蝦仁餛飩 65元
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餛飩的表皮炸的酥脆，咬起來很脆，就算冷掉也能保持薄脆口感，
但還是要趁熱吃，因為冷掉吃多還是會容易覺得有點膩。
一口咬下，吃到蝦子的口感和鮮甜味，
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除了撒胡椒粉(一上來就有撒了)這點我不太愛外，口味還算蠻不錯。
記得很早前來安平，那時候還沒有炸餛飩，
不知道是什麼時候開始流行起來，自此我來安平老街總會點上一份。
蚵仔湯 70元
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雖然蚵仔湯的單價不算太便宜，但蚵仔量算不少，蚵仔個頭有大有小，
加上酸菜跟薑絲，湯喝起來是鮮甜而沒有腥味，
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炸蚵仔酥 120元
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份量尚可，大概是酥炸粉的關係，表面粉粉的，
因為夠新鮮所以味道還算不錯，可以沾胡椒粉會番茄醬增加風味，
不過番茄醬偏甜又很化學感，還真不是我喜歡的口味。
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雖不到百分百完美，但大抵上餐點都還算不錯，
沒吃過是值得推薦來嚐試看看的，
只是固定添加的胡椒粉跟沾醬個人真的不愛，
因為上桌才發現是固定有添加那些醬料，也沒辦法反悔不加。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.60.92.15 (臺灣)
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