關於 瑪黑茶法國 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

瑪黑茶專賣🇨🇵寶德旺法國茶坊🇨🇵
這間位於屏東市的茶坊
隱身在不起眼的街道
不進去走訪不知道裡面原來這麼歐風😍

雖然是賣茶類
但複合式的經營
也提供餐點唷！
我本來要點他們的鹹派（法語：la quiche）
唸法同：（拉 ki 噓）
我超想念法國外婆做的法式鹹派
這是一種法國很家常
麵包店咖啡廳會賣的小點
結果中餐時段沒有提供😂
要下午茶時段才有
一看菜單發現雖說是法國茶坊
但餐點賣的都是中式口味
提供風味簡餐、日式麵食、精緻火鍋、手作甜點、鬆餅、鹹派、茶飲與冰沙
中餐時段我們選了
🔹醬燒松阪豬飯💰320
🔹日式松阪豬麵💰295
🔹鮮蝦鮭魚麵💰295
🔺以上餐點均附60元甜點與90元飲品

飲品附贈我們選擇下列三項
🔹蘋果焦糖💰90
🔹波麗露💰90
🔹芒果冰沙💰90

甜點附贈我們點了
🔹老奶奶檸檬蛋糕💰90（補差價30）
🔹藍莓派💰 60

我覺得餐點很平價💯
因為還有附贈飲品與甜點
而且不管主餐、甜點或飲品
都很大一份、很大一壺、很大一杯、很大一塊😂
光吃完主餐已經快喝不完那壺茶與甜點了
只能說南部人都不怕人吃👍👍
熱情又大方

口味還不錯👍
但松阪豬本身比較有嚼勁
不是我喜歡的口感
但整體來說都很不錯好吃
茶類都可以現場試聞再決定喔！

看看茶坊的環境吧
是不是超美😍
在這邊喝茶會讓人置身在法國的錯覺😂

瑪黑茶（法文：Mariage Frères）
直譯為：兄弟婚禮
其實Mariage雖是法文婚禮、結婚之意
居然也是法國姓氏耶😆
所以這對兄弟姓氏為Mariage
Frères是複數兄弟的意思

創立與1854年至今有167年的百年歷史了
是法國國寶級經典的紅茶品牌
很多高級餐廳都會使用的茶類品牌
在巴黎瑪黑區也有專賣店可以去唷
光店裡就有600種口味選擇
茶園來自四大區：印度、錫蘭、中國、台灣也名列其中耶！
不得不說台灣種植的茶真的世界一級棒
連法國品牌都要跟我們買
覺得好驕傲👍👍
看完介紹是不是更想試試看了😍
現在疫情不能出國
但也可以在寶德旺茶坊喝到

§ 寶德旺法國茶坊 §
🏠地址：屏東市中正路395號
☎️電話：（08）738-1909
⏰營業時間：9:00-20:00周一公休

#屏東 #餐廳 #下午茶 #瑪黑茶 #法國茶坊

大家早安晚安
昨天承諾要寫文章和你們分享的故事
今天就決定完成

和你們分享在倫敦剛開幕的茶店
這是擁有著百年歷史的法國品牌
我想應該有很多人知道
或者是不認識這個牌子
所以就特別和你們介紹
店家是Mariage Freres瑪黑茶
法國有很多間的店
但目前世界其他城市分店
卻只有在倫敦 柏林和東京

我是一個去到英式下午茶餐廳
幾乎每次都只會點英式早餐茶的人
然後到了這間法國品牌店
就完全瞬間出現選擇障礙
因為居然提供好幾百種的茶
我其實還是想喝英式早餐茶
但總覺得不能再這樣墮落了
所以聽了店員推薦
我點了店裡的招牌
一樣是紅茶卻有著水果的香氣

這裡就連台灣茶葉都一樣買得到
像是高山茶 烏龍茶 日月潭紅茶等等
不過菜單的國家不是寫台灣
取而代之的是寫著福爾摩沙
以前剛到歐洲的時候
我都會這樣想著
那就是到底誰會知道福爾摩沙在哪
不過我發現我的英國和歐洲朋友們
大部份都知道福爾摩沙是台灣
畢竟這本來就是歐洲人取給台灣的美稱

然後這間店的消費
真的不是普通的貴
隨便一壺便宜的茶都要10鎊
大約是台幣400
不過既然都到店裡了
那就決定一次的奢侈
所以甜點我是選著金箔巧克力蛋糕
同樣是店裡的招牌要價18鎊
看起來沒怎麼樣的餐點
卻比吃英式下午茶還貴
一杯茶搭配一份蛋糕
再加上服務費等於台幣1200
不過環境和氣氛真的很美
而且茶葉和甜點都很不錯

再來很值得和你們分享的事情
就是我昨天提到很不可思議的
我想應該沒有幾個亞洲人知道
所以就決定在這邊和你們討論
其實從一進到店家開始
不管是裝潢 菜單 茶壺等等
怎麼都可以和TWG茶店這麼像
其實真的不是那麼一些像
而是幾乎一模一樣
我想不管你是住在台灣
香港還是馬來西亞人
一定都知道這個品牌
TWG創立於新加坡
是世界很有名的奢華茶葉
今年在倫敦還開了兩間分店
而且真的是裝潢很氣派

不過由於法國的Mariage Freres茶店
和新加坡的TWG實在是太像了
所以這其中一定有很多的故事
於是在點餐的時候
我很委婉的順便問店員
TWG和你們的店有什麼關聯
店員一聽到TWG
就是完全鄙視和不開心的樣子
他接著説這其實有太多的故事
可以和我們分享和述説
接著店員就開始侃侃而談
所以在此我就和你們分享故事

其實TWG的創辦人
以前是在Mariage Freres工作
不過離職後沒多久
就在十年前的時候
獨立在新加坡創立了TWG
不管是在裝潢 茶壺還是茶葉
都和法國品牌很像
讓人爭議的事情還有
Mariage Freres是1854年創立
不過TWG是2008年成立
商標卻是寫著1837年
其實是有些欺騙消費者
但店家卻解釋説著
這是讚揚新加坡在1837年
成為茶葉貿易站的歷史

店員繼續説著
所以在法國是完全抵制TWG開分店
很多歐盟國家也一樣拒絕TWG
不過就在今年的時候
Mariage Freres決定在倫敦開店
TWG剛好也在差不多的時間
開了倫敦的第一間旗艦店
法國品牌是選擇開在安靜的巷子
因為他説創辦人是法國人
他喜歡悠閒和簡單的氣氛
而且不希望有喝醉的顧客到店裡
所以店家才會選在巷子
寧願少一些顧客
然後早一點關門
也不願意多賺錢
真的就是很法國人

不過這時不得不説
還是新加坡品牌TWG會做生意
開在皮卡迪里圓環和中國城之間
這裡是觀光客一定會路過的觀光景點
更是倫敦擁有最多酒吧夜店的地方
然後每天的營業時間都是到半夜
裝潢更是比Mariage Freres還氣派
所以生意和客人明顯就是好很多
雖然TWG有的想法和創意
都是和Mariage Freres很像
但才創立十年品牌的TWG
名氣卻好似比百年歷史還有影響力
畢竟已經在世界的二十個國家有分店
Mariage Freres卻只有在四個國家

不過生活在倫敦很幸福
可以享有Mariage Freres
還能同時有著TWG的陪伴
照片有著Mariage Freres
也有分享TWG的旗艦店
雖然兩間店真的很像
你們看了照片就一定能秒懂
但還是有著各自不同的美
你們會喜歡哪個茶店呢
推薦給在倫敦的你們
或者即將到倫敦旅行的朋友

故事寫到這裡
其實還想再和你們分享一些事
我覺得倫敦這十年的餐飲
實在有太多不同的改變
看著很多英國品牌的餐廳都倒了
或者是真的很有名的餐廳
卻是面臨要減少店家的困境
畢竟倫敦真的是太競爭了
但是同時你也能看見
那些很出名的國外企業
卻是分別都想到倫敦投資餐廳

我真的從來沒有想過
就連海底撈都要開在倫敦了
而且就會在TWG旗艦店
還有中國城的旁邊
到時候一定同樣要排隊
但我不覺得會有英國人
畢竟他們都不是很喜歡火鍋
等到開幕的時候再分享
還有鼎泰豐這個月才開第一間店
接著明年中之前
會在倫敦再開第二間店
展店的速度真的很快
另外一芳台灣水果茶
也同樣在倫敦開了好多分店
每個人都跟我説很好喝
但我卻從來都沒有喝過
你們懂得
我就是那個只會喝英式早餐茶的人
但我一定會找時間去品嚐一芳
到時候再和你們分享心情

倫敦再過個十年之後
很有可能都是國外投資的餐廳
到時候如果我還在倫敦
或者還有漫步英倫
我一定會再和你們分享的
很快是週末了
這一年更是剩下幾天而已
祝福每個人都能平安順心😊

#日文單字 #パンの種類 #麵包種類 #美食日語
✨【杏子日語教室】新單元✨單字系列第2回
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🥐4分鐘學會100種麵包相關單字🍞パン100種類🥐 ｜単語シリーズ②パン編

👀＜本日單字＞👀

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パン・麵包
パン屋・パンや・麵包店
ベーカリー・糕點店

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1.あんパン ・ 紅豆麵包
2.クリームパン・奶油麵包
3.メロンパン・波蘿麵包
4.かめパン ・ 烏龜波蘿麵包
5.動物パン・どうぶつパン・動物麵包
6.ジャムパン・果醬麵包
7.菓子パン・かしパン・甜麵包
8.揚げパン・あげパン・炸麵包
9.コッペパン・午餐麵包
10.総菜パン・そうざいパン・熟食配菜麵包

........................................................................................

11.焼きそばパン・やきそばパン・炒麵麵包
12.コロッケパン・可樂餅麵包
13.カレーパン・咖哩麵包
14.たまごロールパン・雞蛋沙拉麵包
15.塩パン・しおパン・鹽麵包
16ちぎりパン・ 多胞胎餐包
17.コロネ ・ 螺旋麵包
18. ピーナツパン・花生麵包
19.チョコパン・巧克力麵包
20.生クリームパン・なまクリームパン・鮮奶油麵包

........................................................................................

21.マリトッツォ・羅馬生乳包
22.全粒粉パン・ぜんりゅうふんパン・全麥麵包
23.ガーリックトースト・大蒜麵包
24.チーズパン・乳酪麵包
25.デニッシュ・丹麥麵包
26.フルーツデニッシュ・水果丹麥麵包
27.全粒粉食パン・ぜんりゅうふんパン・全麥麵包
28.胡桃パン・くるみパン・胡桃麵包
29.白パン・しろパン・白麵包
30.バターロール・奶油圓麵包

........................................................................................

31.ウインナーロール・熱狗捲麵包
32.葱パン・ねぎ・台式蔥花麵包
33.牛角パン・ぎゅうかくパン・台式牛角麵包
34.蒸パン・むしパン・蒸麵包
35.ロシアパン・羅宋麵包
36.コーンブレッド・美國玉米麵包
37.イングリッシュ・マフィン・英式瑪芬（英國麵包）
38.ロッゲンシュロートブロート・德式黑麥麵包
39.シュトーレン・德式聖誕麵包蛋糕
40.フォカッチャ・佛卡夏(義大利麵包)

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41.ハンバーガー・漢堡
42.ホットドッグ・熱狗麵包
43.ピタ・皮塔餅・口袋麵包(阿拉伯麵包)
44.フランスパン・法國麵包
45.クロワッサン・可頌麵包(牛角麵包)
46.バゲット・法國長棍麵包
47.ソフトフランスパン・軟法
48.明太フランス・めんたいフランス・明太子法國麵包
49.ブール・法國球狀麵包
50.フレンチロール・小圓法(法國麵包球)

........................................................................................

51. クッペ ・橄欖形法國麵包
52.パン・ド・カンパーニュ・鄉村麵包
53.ベーコンエピ・培根麥穗麵包
54.ブリオッシュ・布里歐(法國奶油麵包)
55. 食パン・しょくパン・吐司
56.生食パン・なましょくパン・生吐司
57. 全粒粉食パン・ぜんりゅうふんしょくパン・全麥吐司
58. レーズン食パン・レーズンしょくパン・葡萄乾吐司
59.マーブルデニッシュ食パン ・ マーブルデニッシュ しょくパン・大理石丹麥吐司
60.ハニートースト・蜜糖吐司

........................................................................................

61.小倉トースト・おぐらトースト・紅豆吐司
62.エッグインクラウド・雲朵蛋吐司
63.フレンチトースト・法式土司
64.ピザトースト・比薩吐司
65.サンドイッチ・三明治
66.カツサンド ・炸豬排三明治
67.フルーツサンド・水果三明治
68.厚焼きタマゴサンド・あつやきたまごサンド・厚蛋燒三明治
69.ロールサンド ・ 三明治卷
70.クロックムッシュ・火腿起司三明治(法國咖啡廳人氣菜單)

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71.パニーノ・帕尼尼 (義大利三明治)
72.スフレパンケーキ・舒芙蕾鬆餅
73.ジャーマンパンケーキ・荷蘭寶貝鬆餅(德式鬆餅)
74.ホットケーキ・美式鬆餅
75.ベルギーワッフル・ 比利時鬆餅、格子鬆餅
76.エッグベネディクト・班尼迪克蛋(火腿蛋鬆餅)
77.マフィン・瑪芬（又譯作瑪芬麵包或英式小鬆餅）
78.スコーン・司康餅(英式鬆餅)
79.バブルワッフル・香港雞蛋仔
80.ドーナツ・甜甜圈

........................................................................................

81.フレンチクルーラー・法蘭奇
82.デニッシュドーナツ・丹麥甜甜圈
83.あんドーナツ・包餡甜甜圈
84.ベルリーナ・プファンクーヘン ・柏林果醬包(甜甜圈口感)
85.べーグル・貝果
86.シナモンロール・肉桂卷
87.グリッシーニ・法式麵包棒
88.スティックパン・日式麵包棒
89.チュロス・吉拿棒
90.チュロッキー・環形吉拿棒

........................................................................................

91.プレッツェル・鹽味卷餅 蝴蝶餅
92.ラスク・麵包乾
93.パンシチュー・麵包盅
94.クレープ・可麗餅
95.ナン・饢
96.チャパティ・印地烤餅
97.トルティーヤ・墨西哥薄餅
98.ブリトー・墨西哥捲餅
99.ピロシキ・皮羅什基(東歐餡餅)
100.ピザ・比薩


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Great Barrier Reef Rock Salt 大堡礁岩鹽
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Black Pepper 黑胡椒
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-Mariage Freres 瑪黑兄弟
MARCO POLO ROUGE 馬可波羅茶(無咖啡因)
https://bit.ly/3jcIcQH
ROUGE OPÉRA 紅色歌劇
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WEDDING IMPÉRIAL 皇家婚禮
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❚ About My Look；影片行頭
Clothes｜衣服：Mellow co.
Foundation｜粉底: 蘭蔻零粉感
Lipstick｜唇彩: GA 奢華絲絨訂製唇萃 #102
Eyelash Extensions & Nail｜睫毛指甲: LashLab 忠孝店
Hair Color｜髮色: Happy Hair市府店 設計師Winnie


❚ This video is sponsored by Garden of Life.；合作影片

Beef Tartare by Jimmy's Table

If you know me, you know I love my beef tartare. It's something about raw beef that gets me excited, and whenever I see this on a menu, I always order it. This is one of my favorite dishes to eat when dining out. Making this dish is much easier than it looks. My version is a bit elevated with more ingredients to give it more layers. I hope you like it!

Ingredients 食材:
10-16 ounces of raw beef tenderloin or sirloin (沙朗)
2 tablespoons of finely minced shallots (生紅蔥頭)
3 tablespoons of fried shallots (炸紅蔥頭)
1 tablespoon of capers (酸豆)
2 tablespoons of Whole grain mustard (顆粒芥末醬)
2 tablespoons of Dijon mustard (傳統芥末醬)
1 tablespoon of Horseradish (optional) (西洋山葵)
2 tablespoons of Sriracha chili sauce (是拉差香甜辣椒醬)
2 tablespoons of Balsamic vinegar (巴薩米克醋)
2 tablespoons of Extra virgin olive oil (橄欖油)
Black pepper - for taste (黑胡椒)
Salt - for taste (鹽)

Finishing Ingredients 撒料調味:
Arugula (芝麻葉)
Balsamic vinegar (巴薩米克醋)
Extra virgin olive oil (橄欖油)
Parmesan cheese (帕瑪森起司)
Crackers (saltines or wheat crisps) or toasted french bread slices (薄脆餅乾or法國吐司)
Raw egg (yoke only) (生蛋黃)

STEP 1
Prepare the beef for cutting. If the beef is already frozen, then let it defrost a little. If the beef is already defrosted, put the beef in the freezer for 15-20 minutes so that the meat freezes a little and is hard to easily slice. If the beef is too soft (aka defrosted all the way), then it will be really hard to cut the beef into fine slices, strips and cubes. By the time you finish making the dish, the beef will be perfectly cold to eat.
步驟 1
準備牛肉，若是冷凍的稍微解凍一些些，若已解凍則放入冷凍15-20分鐘。解凍的生牛肉較難切成丁狀。不用擔心冷凍的牛肉，當你做完這道菜時，肉也達到可以食用的完美解凍狀態了。

STEP 2
Cut beef slices about 1-2 mm thick. Then take the slices and cut them into 1-2 mm strips. Lastly, turn the beef around and cut the strips into small beef cubes/pieces. Put beef into a large mixing bowl.
步驟 2
將牛肉切1-2公分厚，接著再切成1-2公分的條狀，最後將條狀牛肉切成小丁狀，放入大的攪拌碗中。

STEP 3
In the bowl, add in 2 tablespoons of whole grain mustard, 2 tablespoons of dijon mustard, 1 tablespoons of horseradish, 3 tablespoons finely minced shallots, 3 tablespoons of fried shallots.
步驟 3
接著開始加入調味至碗中：2湯匙顆粒芥末醬、2湯匙傳統芥末醬、1湯匙西洋山葵、3湯匙生紅蔥頭、3湯匙炸紅蔥頭。

STEP 4
Add in 2 tablespoons of Extra virgin olive oil, 2 tablespoons of Balsamic vinegar, 2 tablespoons of Sriracha chili sauce and 1 tablespoon of capers. Add 1/2 teaspoon of sea salt and black pepper. Finally mix everything together evenly.
步驟 4
再加入兩湯匙初榨橄欖油、2湯匙巴薩米克、2湯匙是拉差甜辣醬、1湯匙酸豆。1/2茶匙海鹽及黑胡椒。接著將所有的調味跟牛肉混合均勻。

STEP 5
For plating, start with a bowl of arugula leaves. Add in balsamic vinegar and olive oil. Grind a bit of black pepper for taste.
步驟 5
在碗中放入生芝麻葉，加入巴薩米克醋醬、橄欖油、磨一點點黑胡椒，接著簡單混合。

STEP 6
Drain and lay arugula salad onto plate. Use a metal ring (optional) and lay on top of the salad. Fill in the ring with beef tartare until it is full. Press down on the top to flatten the top. Remove metal ring.
步驟 6
將芝麻葉瀝乾，擺放在盤子中間，用金屬的圓形模型放在盤子中間、生菜上面，將預攪拌好的牛肉填滿模型，接著將模型取掉。

STEP 7
Carefully crack an egg and separate the egg white and egg yoke. Carefully place the egg yoke on top of the beef tartare.
步驟 7
小心地將蛋白及蛋黃分離，將蛋黃放上牛肉塔的上方。

STEP 8
Shred some parmesan cheese on top. Grind a bit of black pepper for taste and plating. Place a spoonful of whole grain mustard on the plate and add a few crackers to the side.
步驟 8
磨一些帕瑪森起司、黑胡椒在整道菜的上面，再放一匙的顆粒芥末醬在旁當佐醬、放上薄脆餅乾或法國吐司當搭配，這道菜就完成了。

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Directed＆Edited by Apple
歡迎合作邀約email｜thisfamily888@gmail.com