溫度 X 海戰車 X 橘酒
又被招喚來Pasti吃飯，我只有幾點想說：
1. 隨著主廚的掌握度跟藍蛋的契合越來越高，炭烤類的食物變成去Pasti必需至少點一樣的享受，海鮮或牛排都很棒。
享受那種把火的味道烤進食材的香氣，這次碰上難得一見得海戰車，肉質緊實彈牙，柴燒的溫度，特製的桔醬，合拍的味道。
2. 生食的丁香第一次食，處理起來感覺就很費工，調味的橄欖油與檸檬下的微妙輕巧，既生動又夏天的美味。
3. 之前我個人摯愛的大頭菜筆尖麵重新上線了，只是改以瓠瓜替代，使出了穢土轉生之術，同樣走清香路線，但是瓠瓜的口感更軟爛，比較吃不出層次，容易也連帶讓麵體吃起來較不突出。
4.主廚開始做布丁了，號稱要做出讓人一試難忘的布丁，有熱愛布丁的朋友可以來體驗看看。
5. 這款號稱伊比利半島最強的橘酒 Anselmo Mendes 非常細緻優雅，有著氣質又略帶野性的美，風格獨具，承載著力量與細節，好好飲。
📍Pasti Trattoria
- 週一、週四公休
- 12:00～14:00 / 18:00～22:00
- 低消$1000
- 誠心推薦炭烤跟當日食材
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