Search
食安問題，我來把關！
近日來塑膠茶包加熱後恐釋出塑膠微粒、食物添加植物炭的健康風險等議題，備受家長及民眾討論。彥秀和大家一樣關心食安、關心健康，今天特別向衛福部部長及食藥署質詢！
根據國外研究指出，部分茶包泡在熱水後，將會釋出數10億顆塑膠微粒；過去也有其他研究顯示，瓶裝水中的塑膠微粒比自來水多22倍。這些塑膠微粒是不是會對人體產生影響，依國人的飲食習慣每日可能攝取入多少塑膠微粒，都需要有本土性實證研究，作為管理與制定管制標準的依據！此外，美國食品藥品監督管理局在今年已經禁止將植物炭添加於食品中，因為植物炭製成過程中，高溫可能產生致癌物質，或含有重金屬，對人體都有不可預料的風險。
因此，我今天具體要求衛福部展開塑膠微粒風險評估，及檢討植物炭作為食品添加物的健康風險！都獲得衛福部正面回應，允諾於明年初委託學者專家進行半年期的市售食品含塑膠微粒背景值與健康風險研究，並於7、8月間向民眾公布；衛福部也會於1個月內召開專家會議檢討植物炭作為顏色添加劑使用！
我會持續追蹤與監督衛福部後續討論的進度與結果，為民眾食的安全把關！
#和你一樣 #關心我們食安問題
食安問題，我來把關！
近日來塑膠茶包加熱後恐釋出塑膠微粒、食物添加植物炭的健康風險等議題，備受家長及民眾討論。彥秀和大家一樣關心食安、關心健康，今天特別向衛福部部長及食藥署質詢！
根據國外研究指出，部分茶包泡在熱水後，將會釋出數10億顆塑膠微粒；過去也有其他研究顯示，瓶裝水中的塑膠微粒比自來水多22倍。這些塑膠微粒是不是會對人體產生影響，依國人的飲食習慣每日可能攝取入多少塑膠微粒，都需要有本土性實證研究，作為管理與制定管制標準的依據！此外，美國食品藥品監督管理局在今年已經禁止將植物炭添加於食品中，因為植物炭製成過程中，高溫可能產生致癌物質，或含有重金屬，對人體都有不可預料的風險。
因此，我今天具體要求衛福部展開塑膠微粒風險評估，及檢討植物炭作為食品添加物的健康風險！都獲得衛福部正面回應，允諾於明年初委託學者專家進行半年期的市售食品含塑膠微粒背景值與健康風險研究，並於7、8月間向民眾公布；衛福部也會於1個月內召開專家會議檢討植物炭作為顏色添加劑使用！
我會持續追蹤與監督衛福部後續討論的進度與結果，為民眾食的安全把關！
#和你一樣 #關心我們食安問題
小編不長歲數，長知識了!!
#椰子油是防曬聖品
影片來源：幸福來敲門
https://www.youtube.com/watch?v=ukUmiGU2fDc
因為工作上的需要，無意間找到這份影片，真的長知識了!!
~~~影片重點摘錄~~~
*王修平醫師(身心科)
油煙中有300多種人體有害的東西
我們常有一個盲點，飽和脂肪配容易造成心血管疾病，其實應該說是「反式脂肪」會造成心血管疾病，而非飽和脂肪酸
*許素貞老師(自然療癒專家)
用油一定要知道燃點
瓦斯爐+不繡鋼器具，在熱鍋時，溫度都超過200度，所以一定要選擇燃煙高的油，才不易氧化。
大豆油、芝麻油不適合炒 → 那為什麼我們可以炒呢?
因為氫化了，所以有反式脂肪
反式脂肪，就是你家廚房磁磚、排油煙機上的油垢 ，如果黏黏的就表示用錯油了
植物性油脂選油五祕訣
1.選用玻璃瓶裝
2.避光暗色瓶(不易氧化)
3.容量小瓶裝
4.物理低溫壓
註：如果是化學壓榨，產能高幾乎可萃取至90%，物理壓的產量只能50%而化學溶劑容易產生致癌物，常見的是乙烷。
5.愈新鮮愈好
#苦茶油、#橄欖油、#葡萄籽油，都是很好的烹煮油。
#買法奇歐尼6入組送100元購物金，到今晚12點截止哦！
