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油飯到底有沒有成功？
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#我的廚房不設限
IRIS2.2L電子壓力鍋
做油飯囉
(匙：烘焙量匙）
乾魷魚20g
乾香菇209 約6-8朵
乾蝦米30g
油蔥酥 3大匙
圓、長糯米 皆可。3米杯
水 1.7米杯
五花肉絲 200g
醬油4大匙
醬油膏包大匙
香油 2大匙
白胡椒粉2茶匙
五香粉1/2茶匙
淋醬：
豬油3大匙
醬油膏3大匙
醬油4大匙
米酒4大匙
水1大匙
糖4大匙
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用IRIs電子壓力鍋
做安東燉雞
雞肉300-600g
紅蘿蔔一顆
馬鈴薯一顆
糯米椒5條
蔥適量
醬:
蒜頭4-5瓣 糖2大匙 鹽1.5大匙
蜂蜜2大匙 麻油2大匙 醬油4大匙
辣椒粉（或韓國辣椒醬）2大匙
米酒2大匙
水2-3米杯
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#我的廚房不受限
苗栗清安為泰雅族部落所在地同時又有許多露營區可旅遊
而豆腐老街為一處觀光景點～洗水坑豆腐街，由一條「丁」字型的古老街道，當地的水質甜甘以及遵循古法做出豆腐清香細滑，加上多數店家以賣手工豆腐、豆花為主，故稱之為＂豆腐街＂
街頭一位阿姨（姜媽媽）粽子月桃香味四溢
夏天+平日人潮少，走起來別有一番風貌
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▶ 清潔與消毒 https://youtu.be/HKm6tAz0iNk
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肥丁之所以自己做醬油，多年前在台灣嘗過一種紅麴醬油，念念不忘。有過自製味增和腐乳的經驗，躍躍欲試，在家中以半實驗的玩票性質做起來。
醬油是豆醬的衍生產品，從豆醬榨出來的液體就是醬油。看過一些記載，傳統的醬油釀造方法，是將黑豆／黃豆煮熟，加入麴菌發酵，然後加入食鹽或注入鹽水封缸陶甕中陰曬發酵。陶土製成的醬缸存在毛細孔，會隨天氣變化熱漲冷縮自動調節發酵溫度，適合長期發酵。肥丁家裡曬不到太陽，做法比較原始，夏天用報紙覆蓋瓶子 (我用玻璃瓶不要陽光直射)，放在窗邊通風的地方，冬天用厚毛氈把玻璃罐包起來。黃豆發酵得相當不錯，釀到半年的時間，每個月打開瓶攪拌的時候，芳香濃郁撲鼻，完成後沒有兌水或加入添加物，味道鮮美，甘味十足。釀製成品與歷史攸久的傳統釀製品牌當然是有距離的 (各位製作醬油的老師博，真是見笑了)，作為一個小小實驗，結果是滿意的
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肥丁料理書
《100%幸福無添加！肥丁手作點心：9大基本點心×63種網友最想學的獨家配方 超人氣零食輕鬆在家做》
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用攝影寫的廚房日記 ﹗ 溫暖幸福家常菜，心靈治癒甜品，麵包烘培DIY。廚房味覺實驗室，餐桌迷你攝影棚，味蕾和視覺的雙重盛宴
本集完整內容:
https://youtu.be/ttrbvSW01ZE
每年夏天，為了對抗炎熱的暑氣，總會有不同的新鮮飲品推出，今年夏天必喝的超強飲品到底是哪幾款？節目中大家將分享20款超人氣最夯飲料，再搭配藝人推薦「美達寶美茶」，從好喝又可以美麗的切入點去分享。
》主旨：夏天不可錯過超強20款飲品 2017就是要這樣喝?!
》來賓： 夏宇童、秀琴、小call、巴鈺、李郁佳
【上班這黨事】
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主持人：陳建州 徐薇
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職場甘苦、「血汗工廠」都在【Ｔ博客】專欄！
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好好跟家人相處，好好跟自己說話還有時間，對著山水，笑忘人生，真好.可以不在朝九晚五，生活只享朝朝 ...,2021年6月6日—宅配網購｜甘夏Kamsia｜台灣有機純手工釀造醬油/無 ... ... <看更多>
甘夏黑豆水 在 甘夏Kamsia - Home - Facebook 的推薦與評價
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