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\\ 小紅骨頭餅乾 //
❙ 雞肉碎丁 80g
❙ 胡蘿蔔 40g
❙ 麵粉 150g
❙ 雞蛋 1個
❙ 甜菜根粉 少許
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① 胡蘿蔔切成小碎丁，與雞肉、雞蛋、甜菜根粉一起加入麵粉中，揉成麵糰，過程中適量加入少許水，方便成形。
② 麵團桿平，厚度約3mm。
③ 用骨頭模具壓出形狀，放進烤箱，以180度烤10分鐘。
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今天趁書籍校稿校到眼花的空檔，一口氣烤了一整盒的骨頭餅乾，不調味的給小小歐吃，加胡椒鹽的給自己吃 : D
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這份狗狗(還有我)的零食食譜沒有添加油脂，吃起來不像餅乾那樣酥脆，但很適合喜歡咀嚼的人。淡淡的胡蘿蔔與麵粉香，健康又沒有負擔。好了，吃完收工(好啦，是繼續上工)。
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食譜來自關於狗狗的食譜書，已經進行校稿ing。
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超美水羊羹！最適合夏日的日式甜點，快跟著老師一起做～
感謝 陳洳豔 老師分享
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🎀#煉乳蝴蝶結麵包🎀 V.S 麥典實作工坊麵包專用粉🎬影音食譜
家中沒有攪拌機的朋友，又想要作出好吃軟綿的麵包嗎?
用麥典實作工坊麵包專用粉，跟著 #麥典333優雅手揉法
也能很輕鬆揉出麵糰薄膜!
輕易做出好軟綿拉絲又細緻的麵包或吐司!!!
#麥典實作工坊 的麵粉我已經用了好久了，
這陣子都是用麥典來做好吃的麵包~😘
有粉絲問我的時候，我也是極力推薦這款麵粉!
這次做了雙色的煉乳蝴蝶結麵包，粉粉的好甜美啊!
我影片中用的是草莓粉，
大家也可以使用紅麴粉、甜菜根粉替代喔!
防疫在家的朋友，手做麵包沒想到也可以少女心噴發!
看起來甜甜的，吃起來也甜甜軟綿~🍞
希望待在家裡的你們也可以心裡甜甜的阿!
麥典的麵粉是根據家庭的使用特性設計的!
沒有攪拌機也可以手揉出筋有薄膜~
跟著 ✨麥典333優雅手揉法 很容易上手，
新手也可以很快就有成就感!👍👍👍
麥典實作工坊麵包專用粉特性
💟好好揉 > 根據家用特性，開發手揉易出筋的麵粉
💟好安心 > 純粹小麥，不使用任何改良劑、添加劑
💟好麵粉 > 採用美國、加拿大小麥的粉心精華麵粉
💟好保鮮 > 不透光保鮮袋防潮，雙層設計，開多少用多少
💟好美味 > 簡單作出軟綿又細緻的麵包組織
這次做了八個🎀煉乳蝴蝶結麵包~
實在太漂亮，而且又香又好吃，一下就嗑光了!
和你們分享作法唷~😚
麥典實作工坊「本篇與麥典合作 」
吐司的整形手法是目前為止我覺得最夢幻的～本週的“純素蔬菜吐司”粉嫩粉嫩的，在日照最短的季節內用麵包增添點色彩吧！
用自製的天然色粉把吐司染成粉紫（紫薯吐司）、粉紅色（甜菜根吐司）
如果家裡小孩不吃蔬菜的，加入吐司內偷偷把營養灌進去?
食譜： https://ciao.kitchen/veggie-twisted-bread/
本篇食譜與『AROMA 四層溫控乾果機』合作，這裡是我的評測文：https://ciao.kitchen/food-dehydrator/
預計在2020/12/20-27 有Aroma一系列的食物乾燥機的開團優惠活動唷！詳情請關注Facebook: https://www.facebook.com/myCiaoKitchen
食材 / Ingredients
可做2條12兩吐司 / Can make 2 Loaf Bread
湯種 / Tang Zhong
30 g 高筋麵粉 / bread flour
150 g 水 / water
主麵團 / Main Dough
180 g 湯種 / tang zhong （全部湯種）
600 g 高筋麵粉 / bread flour
70 g 砂糖 / sugar
10 g 鹽 / salt
7 g 速發酵母 / instant yeast
30 g (熟) 黃豆粉 / roasted soy flour
360 g 無糖豆漿 / sugar free soy milk
50 g 純素奶油 / vegan butter (planted based butter) （如果不一定要純素，可換成一般奶油）
2 大匙 甜菜根粉 / beets powder
2 大匙 紫薯粉 / sweet purple powder
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#純素 #蔬菜吐司 #天然色粉 #乾果機
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📖詳細食譜：https://bit.ly/3hpfKJl
食材：
地瓜泥 100克、抹茶粉、甜菜根粉適量、紅豆餡250克、寒天粉2克、水200克、砂糖70克
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#秋葉 #水羊羹 #美食
超可愛造型饅頭原來這麼簡單！
美味生活邀請到創意麵點師─Jessie老師來教大家怎麼做出簡單又可愛的造型饅頭！從基本麵團製作、創意造型製作到大家最擔心發酵蒸煮問題，讓Jessie一次通通教給你~零經驗也能夠輕鬆上手，千萬別錯過今天的精彩節目囉！
【可愛甜甜圈饅頭】
材料
【白色麵糰】
中筋麵粉………115g
細砂糖………15g
速發酵母………1.5g
植物油………3.5g
牛奶………80g
【麵糰調色】
南瓜粉………適量
無糖可可粉………適量
甜菜根粉………適量
竹碳粉………適量
牛奶………適量
完整食譜請上 : https://www.how-living.com/p/59334
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