掲載 連載レシピ
『贅沢な組み合わせ！明太子と生ホタテの海鮮丼』
市販のすし酢ではなく簡単に
すし酢はできるので
ぜひ、この猛暑の中
さっぱりといただいて見てください。
お子様には明太子をたらこに
変えれば美味しくいただいていただけます。
湯葉を少し添えるとより
美味しいのでとろけるタイプの
湯葉もいっしょにぜひ載せてくださいね！
ホタテの優しい甘みと
明太子の塩気がベストマッチな
清涼感漂うレシピをご紹介します。
「ホタテを生のままで味わいたい」
「新しい丼ぶりを作ってみたい」
そんな方に必見のレシピをご紹介します。
まずはホタテに明太子と
調味料を合わせていきましょう。
ホタテと明太子の組み合わせは
意外なほどよく合って美味しいです。
ご飯は酢飯を作ってみてください。
手作りするのは難しそうですが、
コツをつかめば、美味しい酢飯を作れるようになるはず。
かためのご飯を炊き、
自家製のすし酢を混ぜます。
手早く切るように混ぜ合わせ、
うちわなどであおいで粗熱を取り、
手早く冷ますとご飯につやが出ますよ。
ぜひ試してみてください。
