關於 生巧克力長條蛋糕 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

［★燕兒美食樂園★台北/新北📍樂田麵包屋］
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母親節將近，你們打算怎麼度過呢
今年我打算在家自己準備大餐
畢竟現在比較不適合趴趴造啦XD
在家安心吃，母親節蛋糕當然也不能少！
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這三款蛋糕，媽媽都超愛～～～
燕媽平常不太會選厚厚鮮奶油的蛋糕
因為除了增加負擔外，還會怕油膩感
所以『裸蛋糕』絕對是燕媽首選呀！
第一次吃到"湯種蛋糕"，這好蓬鬆哦
吃起來跟一般的海綿蛋糕有些不同
這口感更加濕潤柔軟，不會乾口！
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草莓控的我～最愛 #美莓湯種蛋糕
不僅上層有草莓，夾層也鋪滿滿呀～
這款蛋糕很簡單，以湯種蛋糕為基底
搭配新鮮草莓、濃郁卡士達醬組成
口感清爽、不膩口，也比較少負擔喲
從卡士達餡中，還能看到香草籽耶
不知不覺就跟媽媽吃掉半個蛋糕了！
💡此款每週五六日現貨供應
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喜歡酸的可以選 #檸檬天使湯種蛋糕
用天然的黃檸檬榨汁～製作而成
這款一樣是蓬鬆濕潤的湯種蛋糕體
夾層除了有酸V酸V的黃檸檬奶油餡
還有黃檸檬乳酪餡，兩種不同的層次
我分享給夥伴吃之後，他立刻下訂XD
💡此款每週五六日現貨供應
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Super Rich! 73% #生巧克力長條蛋糕
輕柔可可蛋糕加上73%的生巧克力夾餡
這款非常濃郁～放到常溫後一入口
嘴裡就充滿濃濃的可可香呀！
重點是巧克力濃度高，所以不會太甜
喜歡品嚐巧克力層次的話，推薦這款
💡此款每日現貨供應
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🔹美莓湯種蛋糕 $689/6吋
🔹檸檬天使湯種蛋糕 $610/6吋
🔹73%生巧克力長條蛋糕 $339/長條
🔸以上均為5/10前購買的優惠價
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🏠：樂田麵包屋
💡：於台北、新北共有20間門市
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#樂田麵包屋 #母親節蛋糕 #台北美食 #捷運美食 #母親節蛋糕預購 #草莓蛋糕 #檸檬蛋糕 #巧克力蛋糕 #台北甜點 #台北蛋糕 #新北美食 #新北蛋糕

💐母親節蛋糕預購中
🍞 #樂田麵包屋
#正在找母親節蛋糕的朋友可以看過來👀
今年是我當媽媽的第一個母親節
剛好在家慶祝吃蛋糕也是不錯的選擇
🍰檸檬天使湯種 6吋 5/10前特價$610
（每週五六日現貨供應）
🍰美莓湯種 6吋 5/10前特價$689
（每週五六日現貨供應）
🍰Super Rich!73%生巧克力長條蛋糕 5/10前特價$339
（每日現貨供應）

氣質典雅的黃色檸檬天使湯種蛋糕
以新鮮黃檸檬榨汁製作的內餡
檸檬奶油餡與檸檬乳酪餡
最上層的抹面也是黃檸檬汁製作
蛋糕入口的檸檬香氣 層次分明 自然迷人
搭配軟綿濕潤湯種蛋糕體
酸甜 酸V酸V的滋味 令人愛不釋口

再來是我這個少女心的媽媽最愛的草莓蛋糕
濕潤柔軟細緻的湯種蛋糕體
搭配特濃卡士達內餡(加了一點點蘭姆酒增加層次) 裡面包了不少新鮮草莓
口感不甜膩 吃起來入口香甜 我最愛😋

再來是喜歡吃苦甜巧克力的媽咪們
可以試試這款 73%高純度苦甜巧克力醬
濃郁卻不甜膩 搭配輕柔可可蛋糕體
建議常溫靜置30分鐘
更能感受到生巧克力醬 融化的濃韻滋味

三款我都很喜歡💕覺得滿好吃的喔～

🍞各地皆有分店門市，營業時間依各店家為主
🔍#莎莎吃甜點 #莎莎吃台北

#樂田麵包屋 #母親節蛋糕 #台北美食 #捷運美食 #母親節蛋糕預購 #草莓蛋糕 #檸檬蛋糕 #巧克力蛋糕

《最近全聯的東東》

🍩 OREO系列大家應該都知道
因為我個人是比較不愛巧克力也不耐甜
除非溫ㄤ願意吃，否則我是不太會主動買
結果某 K 自己買回來了
我吃了一口
嗯，真的就是OREO味道的蛋糕（講廢話）
但意外地沒想像中那麼甜
尾韻還帶著一咪咪鹹味
其實是我可以接受的

🥜 SKIPPY的花生麻糬
還不錯吃耶
皮的Q度蠻剛好，不會太軟、也不會太硬
裡面花生餡味道也蠻濃厚
是花生控會喜歡的那種
但我們買回來第一天吃、拍照
到今天已經冰在冰箱兩天了
皮還是一樣的Q度、沒有變硬
嘿嘿......我只能說到這裡，透露太多會有危險的！🤣🤣🤣

🍫 最後兩張照片是我今天又去全聯看到拍下來的
「巧克爵士邦特蛋糕」
這是第二波推出的商品，有人說這個更好吃？
還有竟然看到偷偷上架了「Hershey's 生巧克力長條蛋糕」！
等我們家那個OREO吃完再來買
Hershey's 聯名是全聯出的甜點系列評價最高的

海星和貝殼等甜點派對 – 5種夏天的海灘派對甜點

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份量：2–5人份
準備時間：35分鐘
烘焙時間：60分鐘
難易度：簡單

1. 貝殼餅乾
所需材料 (4份)：
8 片圓形餅乾
奶油乳酪糖霜 (奶油乳酪、糖粉和紅色食用色素)
4 顆雪莎巧克力
4 對眼睛造型糖果

作法：
將4片餅乾的一面擠上約一湯匙奶油乳酪糖霜，然後放上一顆雪莎巧克力。用奶油乳酪糖霜當成黏膠，將眼睛造型糖果黏在另外4片餅乾上，然後放在有雪莎巧克力的餅乾上合成貝殼。

2. 可頌螃蟹
所需材料  (2份)：
2 個可頌
2 顆大草莓
1 顆橘子
1 塊棉花糖
2 顆綠葡萄
2 顆紅葡萄
4 根牙籤

作法：
切掉可頌兩端的尖端後，放在盤子上。將草莓對切後，在尖端部份倒切一個三角形，切成蟹爪。把草莓放在可頌的兩端。將橘子去皮剝片，放在可頌的兩側，每側放三片當蟹腳。然後從棉花糖上剪下一個嘴巴的形狀，放在螃蟹上。現在來用葡萄做成眼睛。先將綠葡萄對切，並將紅葡萄尾端切一小片後黏在綠葡萄上。再用牙籤將葡萄插在可頌上 — 可愛的螃蟹就做好了。

3. 棉花糖章魚
所需材料 (6份)：
6 條草莓口味的長條水果軟糖
6 塊棉花糖
約 250 g 融化的白巧克力加粉紅色食用色素
6 根棒棒糖棍
6 對眼睛造型糖果

作法：
將每條長條水果軟糖切成四等份後，交錯疊放在盤子上。將棒棒糖棍插入棉花糖中，然後浸入融化的粉紅色巧克力中。等巧克力稍微凝固一點後，將其放在水果軟糖上。再輕輕地將眼睛造型糖果壓在棉花糖上。章魚看起來是不是很可愛呢？

4. 海星
所需材料 (約4份)：
100 g 全麥餅乾，壓碎
150 g 糖粉
200 g 杏仁粉
10 g 可可粉
30 ml 牛奶
蜂蜜
4 對眼睛造型糖果
200 g 奶油餅乾，壓碎用來做成沙灘
星形餅乾切模

作法：
4.1 將糖粉、杏仁粉、可可粉和牛奶用手揉在一起，然後擀成厚厚的一層。再從中切下4個星星的形狀。
4.2 在星星的兩面刷上蜂蜜後，沾上壓碎的全麥餅乾。
4.3 用一對眼睛造型糖果裝飾每隻海星。把海星放在像沙灘一樣的碎餅乾上 — 光是用看的，有渡假的感覺吧？

5. 海灘球蛋糕
所需材料：
基底蛋糕部份：
250 g 奶油
250 g 糖
4 顆蛋
14 g 泡打粉
250 ml 牛奶
300 g 麵粉
半球形蛋糕模具 (22 x 10 cm)

裝飾部份：
500 g 奶油乳酪糖霜 (奶油、糖粉、鮮奶油和奶油乳酪)
100 g 紅醋栗
150 g 藍莓
150 g 芒果
150 g 奇異果
150 g 哈蜜瓜
150 g 草莓

作法：
首先做基底蛋糕。將奶油和糖打至起泡後，繼續攪拌並分次加入蛋攪拌均勻。加入牛奶後，分次倒入麵粉、泡打粉混合攪拌成麵糊。將麵團倒入抹了油的半球形蛋糕模具，將其放入175°C的烤箱中烘烤60分鐘。烤好後，把蛋糕翻面倒出來，讓它冷卻。
用奶油乳酪糖霜均勻地抺在蛋糕上。然後儘可能將水果切成相同大小，再將它們壓在奶油乳酪糖霜上，讓蛋糕變成海灘球造型。
小秘訣：事先用刀子在半球形蛋糕上標出不同的區域，會比較容易擺放水果。
光是海灘球蛋糕看起來就超級美味。將海灘球蛋糕放在大蛋糕盤上，再搭配其它的海洋生物造型點心，簡直是一大饗宴。
這樣的組合不僅看起來很漂亮，而且味道也非常好。無論是水果、甜點，還是可頌，人人都可以在這個夢幻般的海灘上，找到完美的夏日派對美味。
這裡還有15道夏日清涼甜品，可以讓你抗炎炎夏日：https://youtu.be/P8lKDowG_LU

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個玩三色麵團的點子 — 想烤點什麼嗎？但想烤一些特殊的甜點，而不是大理石蛋糕、起司蛋糕或餅乾等典型烘焙食譜嗎？下面的這道食譜要示範烘焙出有造型的甜點，有多麼容易。我們使用不同顏色的麵團，來烤出看起來很經典的甜點。是每個喜歡烘焙的人，必備的口袋技巧！

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完整食譜：https://www.yokofu.tw/marbled-dough/

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所需材料：
基礎麵團部份:
500 g 麵粉
250 ml 牛奶
1 顆蛋
150 g 糖
50 g 奶油
7 g 乾酵母
8 g 香草糖
半茶匙鹽
3-4 湯匙可可粉
3-4 湯匙牛奶 (混合可可粉用)

此外：
有鉤子的攪拌機
剪刀
桿麵棍
披薩刀
刷子

作法：
A. 將麵粉篩入碗中，加入糖、鹽和乾酵母混合。加入250 ml的牛奶、蛋和融化的奶油後，揉成光滑的麵團。將麵團分成兩份，在其中一份中加入2湯匙可可粉和2湯匙牛奶揉勻好再分成兩份。再將其中一份加入可可粉和牛奶並揉勻。將3個顏色的麵團分別放入塗有油脂的碗中，蓋上乾淨的布後，放在溫暖的地方讓它發酵。
B. 將兩塊有巧克力的麵團各分成4個份，並將白色麵團分成5個份。並把所有麵團都揉成球形，然後靜置約10分鐘。
C. 將白色、淺棕色和深棕色麵團各一塊揉成約20 x 15 cm的長方形。在白色麵團上刷一點水，然後將淺棕色麵團放在上面。在淺棕色麵團上刷一點水，再將深褐色的麵團放在上面。以此方法將所有麵團疊在一起，直到全部麵團用完為止，總共有13層麵團。然後再用桿麵棍輕輕桿過麵團。
D. 將麵團用披薩刀切成約 2 cm寬。
E. 將一塊麵團轉向，讓彩色層朝上，然後桿平。現在我們有了基礎麵團，要用它們來變化出6種不同形狀的麵包。

1. 麵包結
將麵團切成兩半，然後將每一半再切3刀，之後像辮子一樣綁在一起，這樣就有2條辮子。然後，將它們捲起來，以形成一個小麵包結。
2. 麵包圈
將麵團條捲成圓條後，再自轉，然後將前後兩端壓緊，麵包圈就完成了。
3. 麻花麵包
將麵團捲成圓條後自轉，然後從對折並左右纏繞。
4. 剪刀棍
將麵團捲成長條後，用剪刀等距剪出一些開口。然後將剪開的麵團左右兩側交替推開。
5. 爆漿麵包
將麵團切出4個相同大小的圓圈。在2個圓圈的中間各放入1茶匙Nutella榛果巧克力醬，再各別放上另1個圓圈。然後用叉子將邊緣壓緊。
6. 牛角麵包
將麵團斜切，然後捲起來，就變成了典型的牛角麵包造型。

將完成造型的麵團放在鋪著烘焙紙的烤盤上，再用乾淨的布蓋30分鐘讓它二次發酵。然後用水刷在麵團上，並放入上下火180°C的烤箱中烤大約20至25分鐘。
小秘訣：如果讓麵包外皮特別柔軟，也可以在烤箱中放入裝水的盤子。

你最喜歡哪一種造型呢？有誰想得到，只需幾個簡單的步驟和可可粉，就可以做出這麼美麗的藝術品？搭配Nutella榛果巧克力醬、花生醬、果醬或奶油奶酪一起享用，味道會更完美。祝玩得開心！

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巧克力開心果竹林蛋糕 — 你知道人也可以吃竹子嗎？至少在下面這個蛋糕食譜中的竹子是可以吃的。在這裡我們要示範一個非常特別的蛋糕，它將為熱愛貓熊的孩子們，在生日派對上帶來更多的歡樂。我們先烤一塊巧克力蛋糕，並在中間夾著美味的開心果卡士達醬，然後在上面塗上巧克力奶油。再用像竹子的蛋白霜裝飾，讓巧克力蛋糕變成獨一無二的貓熊樂園 。

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完整食譜：https://www.yokofu.tw/bamboo-panda-cake/

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所需材料：
麵糊部份：
270 g 麵粉
250 g 糖
90 g 可可粉
3 茶匙泡打粉
1 茶匙鹽
110 ml 植物油
240 ml 白脫牛奶
240 ml 溫水
2 顆蛋

巧克力蛋白霜部份：
20 g 可可粉
120 g 糖粉
200 g 蛋白
1 撮泡打粉
150 g 糖粉
楓糖漿
碎開心果

開心果卡士達醬部份：
300 ml 鮮奶油
2 顆蛋黃
80 g 糖
20 g 玉米澱粉
90 g 綠色開心果
可選：2-3張吉利丁片（可更固態一點）

巧克力奶油部份：
300 g 室溫奶油
150 g 糖粉
50 g 可可粉

另外：
圓型彈簧模具，直徑：約18 cm
碎巧克力
碎開心果
新鮮薄荷

作法：
1. 將麵粉、可可粉、糖、蛋、泡打粉、鹽、油、白脫牛奶和水放入碗中，然後用手動攪拌器攪拌均勺。將麵糊倒入蛋糕模具中，放入預熱160°C的烤箱中開上下火烤50分鐘。
2. 巧克力蛋白霜部份：將蛋白與泡打粉混合均勻，並用手持攪拌器以最高速度攪拌，並慢慢加入糖攪拌。攪拌直至所有糖溶解後，將可可粉混合糖粉過篩，並加入打發蛋白中輕輕拌勻。
3. 將烤箱預熱至140°C，並在兩個烤盤上各鋪上一張烘焙紙。將打發蛋白倒入擠花袋中，並使用光滑的0.5 cm噴嘴。然後打發蛋白以長條形擠到烤盤上，每條間隔約1 cm。將烤盤放在烤箱中烘烤約一個小時。當蛋白霜變得酥脆之後就烤好了。之後將蛋白霜放到室溫下冷卻。
4. 用打火機在刀子上加熱，之後小心地壓入蛋白霜上，做出典型的竹節。用楓糖漿刷在一半的蛋白霜上，然後撒上碎開心果。
5. 在鍋子裡混合牛奶、鮮奶油、糖、玉米澱粉和蛋黃，然後用中火一邊攪拌一邊煮沸，直到變成奶油狀。將卡士達醬倒入高的容易中，等它冷卻一點後，加入開心果。然後用手持攪拌器打碎，再放入冰箱中冷藏。
6. 巧克力奶油醬部份：將奶油、可可粉和糖粉用手持攪拌器打要起泡。
7. 切掉巧克力蛋糕的 “蓋子”。然後將蛋糕對半橫切。
8. 現在開始組合。將開心果卡士達醬塗抹在第一層的巧克力蛋糕上，再蓋上第二層巧克力蛋糕。
9. 用巧克力奶油醬塗抹在整個蛋糕外面，然後在蛋糕上撒上碎巧克力和碎開心果。
10. 現在用蛋白霜來裝飾蛋糕。將它們折斷後直立地黏在蛋糕周圍。在蛋糕中間擺上貓熊。最後，在蛋白霜上用巧克力奶油醬黏上一些新鮮薄荷葉。

即使沒有貓熊，這款夾著開心果卡士達醬和用蛋白霜裝飾的巧克力蛋糕，看起來也很棒的。無論從視覺上，還是在口味上，它都是一個會讓人念念不忘的蛋糕。

這款用簡單的蛋白霜和巧克力慕斯，做出像童話般的森林蛋糕，也是會讓人眼前一亮！https://www.yokofu.tw/enchanted-forest-cake/

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