漁民之間有一句話:「一午、二鯧、三鮸、四嘉鱲」。
這四種魚,在漁民眼中最好吃。我一直覺得,真正了解、才會內行,「生活在地,政策才會道地」。
立倫台灣行腳,到南部嘉義東石漁港、雲林台西漁塭、離島馬公市水產種苗繁殖場,還有北部的深澳漁港、南方澳第三漁港。從硬的蛤蜊,看到軟的透抽、小卷。
你可能懂吃,但不一定懂買,也許也不知道漁民朋友的生活。我要來跟大家分享,各地都有哪些特色,他們又有哪些心情。
東石漁港東石野生午仔魚非常新鮮,是行家最愛。我左右手各抓了一尾,跟漁商討論,午仔魚分成養殖、野生,價格可以差兩倍。野生午仔魚,魚鰭黑色,肉質細密有彈性,入秋後產量最大。若是養殖午仔魚鰭則偏黃。
另外還有鯧魚,一尾野生白鯧要價達2000元,跟我小時候的記憶價格差很多。現在漁獲資源逐漸枯竭,大部分都以「刺鯧」、「銀鯧」、「斗鯧」來代替,價格比較親民。
我到深澳漁港,現場海鮮小教室,告訴大家透抽頭是尖的,身體比較修長。花枝是圓的,魷魚是三角形的。小一點叫小卷,大一點叫透抽。
我到雲林台西漁塭,大家最愛的蛤蜊、台語叫「蛤嗎」。鹹水生長蛤蜊大顆的是文蛤,小顆的叫做「布凍阿」。淡水生長,薄殼的叫做「蜆仔」,種類不同。魚塭主孫太太說,今年的收穫,又少了好幾成。
她說:「我叫我兒子不要回來做了,沒有未來。」
我每一次跟漁民朋友聊完天,其實深有所感。一趟船出海,收穫能不能打平成本;一次漁塭採收,大半年的生計能不能支撐,養全家好幾口。
海洋資源越來越缺乏,對於生態保育應該更加重視。地方堤防建設、維護,關乎沿海人民生命安全。漁塭養殖的維護跟轉型,怎麼補貼,怎麼讓年輕子弟接手。都是問題,都該解決。未來當選總統,我不會關在重慶南路冷氣房裡,談漁業政策。
離開嘉義前,我到當地漁民的信仰中心東石先天宮參拜,柱子上寫的,國泰民安、風調雨順。人民要的,其實很簡單。
#生活經濟朱立倫才懂
#生活在地政策才會道地
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「出張嘴,環島去:吃遍各地現撈海鮮、在地山產、特色美食,看見餐盤中的台灣風景」介紹 訪問:郭宏徹 理事長 內容簡介: 《尋味台灣》全新封面版 攤開未知的美食旅行地圖, 走訪在地人氣店家、古早味百年老店, 品嚐現撈活跳海鮮、新派川菜、 道地山東菜、北方麵食、原住...
「生活在地政策才會道地」的推薦目錄:
- 關於生活在地政策才會道地 在 朱立倫 Facebook 的最佳貼文
- 關於生活在地政策才會道地 在 朱立倫 Facebook 的最佳貼文
- 關於生活在地政策才會道地 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文
- 關於生活在地政策才會道地 在 志祺七七 X 圖文不符 Youtube 的最佳貼文
- 關於生活在地政策才會道地 在 ELVI TravelBag X ELVI行李箱 Youtube 的精選貼文
- 關於生活在地政策才會道地 在 跟YouTuber 莫彩曦學美國道地的說話習慣- 線上教學課程 的評價
- 關於生活在地政策才會道地 在 韓雞Bar 100%韓國道地炸雞台灣溫體雞與韓式醬料的完美結合 ... 的評價
生活在地政策才會道地 在 朱立倫 Facebook 的最佳貼文
漁民之間有一句話:「一午、二鯧、三鮸、四嘉鱲」。
這四種魚,在漁民眼中最好吃。我一直覺得,真正了解、才會內行,「生活在地,政策才會道地」。
立倫台灣行腳,到南部嘉義東石漁港、雲林台西漁塭、離島馬公市水產種苗繁殖場,還有北部的深澳漁港、南方澳第三漁港。從硬的蛤蜊,看到軟的透抽、小卷。
你可能懂吃,但不一定懂買,也許也不知道漁民朋友的生活。我要來跟大家分享,各地都有哪些特色,他們又有哪些心情。
東石漁港東石野生午仔魚非常新鮮,是行家最愛。我左右手各抓了一尾,跟漁商討論,午仔魚分成養殖、野生,價格可以差兩倍。野生午仔魚,魚鰭黑色,肉質細密有彈性,入秋後產量最大。若是養殖午仔魚鰭則偏黃。
另外還有鯧魚,一尾野生白鯧要價達2000元,跟我小時候的記憶價格差很多。現在漁獲資源逐漸枯竭,大部分都以「刺鯧」、「銀鯧」、「斗鯧」來代替,價格比較親民。
我到深澳漁港,現場海鮮小教室,告訴大家透抽頭是尖的,身體比較修長。花枝是圓的,魷魚是三角形的。小一點叫小卷,大一點叫透抽。
我到雲林台西漁塭,大家最愛的蛤蜊、台語叫「蛤嗎」。鹹水生長蛤蜊大顆的是文蛤,小顆的叫做「布凍阿」。淡水生長,薄殼的叫做「蜆仔」,種類不同。魚塭主孫太太說,今年的收穫,又少了好幾成。
她說:「我叫我兒子不要回來做了,沒有未來。」
我每一次跟漁民朋友聊完天,其實深有所感。一趟船出海,收穫能不能打平成本;一次漁塭採收,大半年的生計能不能支撐,養全家好幾口。
海洋資源越來越缺乏,對於生態保育應該更加重視。地方堤防建設、維護,關乎沿海人民生命安全。漁塭養殖的維護跟轉型,怎麼補貼,怎麼讓年輕子弟接手。都是問題,都該解決。未來當選總統,我不會關在重慶南路冷氣房裡,談漁業政策。
離開嘉義前,我到當地漁民的信仰中心東石先天宮參拜,柱子上寫的,國泰民安、風調雨順。人民要的,其實很簡單。
#生活經濟朱立倫才懂
#生活在地政策才會道地
生活在地政策才會道地 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文
本集主題:「出張嘴,環島去:吃遍各地現撈海鮮、在地山產、特色美食,看見餐盤中的台灣風景」介紹
訪問:郭宏徹 理事長
內容簡介:
《尋味台灣》全新封面版
攤開未知的美食旅行地圖,
走訪在地人氣店家、古早味百年老店,
品嚐現撈活跳海鮮、新派川菜、
道地山東菜、北方麵食、原住民美食,
滿足你最挑剔的味蕾!
享受美食的同時,我們也在咀嚼一個地方、一位廚師、一道料理;經過無數時光積累、淬鍊的文化內涵及故事,而台灣各地盤根交錯的飲食文化,風格自成一格,而且無可取代,其中除了傳承已久的老手藝,發掘百年老店在堅守傳統之外,也有順應時代潮流的創意口味,為台灣飲食文化注入新生命,讓人們以舌尖,留下感動的記憶。
跟著本書,從正餐到宵夜、從飲料點心到伴手禮,外酥脆、內如麻糬的「黑皮酥皮肉圓」、原為市場魚鋪的「金山陳記」、嘉義耆老都比讚的「金牌川菜」、忠於現撈原味的「小張龜山島」、石門百魚宴的「王朝活魚」、明華路必吃的海鮮熱炒「阿志」、施家班傳承三代的「玄饌宴」。有古早味老店、北方麵食館子、川菜港點、海鮮熱炒、茶飲點心、特色主題餐廳到涮嘴零食,每一間餐廳、每一道料理都絕對不會讓你失望,放心出發,來一趟難忘的美食之旅吧!
滿足身為美食旅人的你
【酸湯魚】魚肉軟而又有彈性,湯料酸爽卻又辣勁十足,饕客們一邊辣得噴淚、一邊讚嘆好吃,筷子停不下來。
【雞瓟臭豆腐】聞起來噴香又麻又辣,但嚐起來,辣是引子、麻是推手與臭豆腐的微臭,三股味道你推我拉,卻又圓渾柔和、勁道充沛。
【鯖魚小米吉拿富】吉拿富以小米為內餡包入豬肉,內裹一層假酸漿葉,外裹月桃葉,水煮後淡淡的月桃花香沁入小米飯中,入口滋味令人食指大動。
【香蕉魚捲】口感酥脆的外衣,散發著「千張」的豆香,咬開瞬間,濃郁的香蕉風味與鮮嫩的魚柳,味道豐甜而高雅。
【伊娜谷雙臘香米飯】特製的「四丁」搭配上香糯米,聞起來肉香豐滿、甘鹹下飯;細細咀嚼中,味道層巒疊嶂、鹹辣醲稠,令饕客們回味再三。
看見餐盤中的台灣風景
小南鄭記台南碗粿:「每一天,我都在還原曾祖父來台北打拼時,那碗粿的味道;碗粿的手藝到我第四代,都是一樣,就連最麻煩的磨米漿,還是遵從傳承下來的老方法,從選米、泡米、磨米及調和米漿,然後做成碗粿。」
梅村日本料理:「我們前面這棟大樓,以前是台灣第一家有電梯的大型百貨公司,菊元百貨。前面這條衡陽路,在日本時代叫榮町通,是台灣最繁華的一條路,以前兩邊整排都是布商,好熱鬧啊。」
圓環龍凰號:「八十年來,建成圓環一直是外地人來台北打拼的第二個原鄉,即使圓環已經拆掉,但是我們的味道、我們的裝潢,還是希望讓外地遊子有家鄉的感覺。」
面鮮到:「手工桿出來的皮跟機器味道完全不同,我六十多歲了也是每天揉麵團,小時候拿的擀麵棍不是木棍,是一根牛肋骨!牛胸肉做牛肉麵後剩下來的骨頭。那時學上三年六個月才算是出師,每個動作都紮實,都是學問。」
金山陳記美食鋪:「六十年前的金山,其實只有這一條金包里老街,一大早,爺爺就要搬魚貨來搶位置。大家都把各種貨物往地上堆,這就是金山的菜市場,不像現在還有屋頂有攤位,也沒有現在的大馬路。」
作者簡介:中華美食交流協會
中華美食交流協會成立於1992年6月22日,二十五年來致力產業交流以及舉辦參訪學習活動、建構政策與產業對話的平台,同時積極投入台灣美食的國際行銷工作,帶動觀光、促進商機。協會美食交流的足跡在交通部觀光局等政府單位的帶領下行遍全球,更多次前往歐洲、美國、法國、德國、日本、新加坡、大陸、馬來西亞等地進行美食外交,提升台灣美食國際能見度,已成為台灣美食餐飲產業最具影響力的民間社團之一。
作者粉絲頁: 中華美食交流協會
出版社粉絲頁: 帕斯頓出版 Pestle
請大家支持,我全部六個粉絲頁
李基銘主持人粉絲頁:https://www.facebook.com/voh.lee
李基銘新聞報粉絲頁:https://www.facebook.com/voh.twnews
李基銘的影音頻道粉絲頁:https://www.facebook.com/voh.video
漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目粉絲頁:https://www.facebook.com/voh.vhbn
漢聲廣播電台「快樂玩童軍」節目粉絲頁:https://www.facebook.com/voh.scout
漢聲廣播電台「生活有意思」節目粉絲頁:https://www.facebook.com/voh.life
生活在地政策才會道地 在 志祺七七 X 圖文不符 Youtube 的最佳貼文
✔︎ 成為七七會員(幫助我們繼續日更,並享有會員專屬福利):https://bit.ly/3eYdLKp
✔︎ 訂閱志祺七七頻道: http://bit.ly/shasha77_subscribe
✔︎ 追蹤志祺IG :https://www.instagram.com/shasha77.daily
✔︎ 來看志祺七七粉專 :http://bit.ly/shasha77_fb
✔︎ 如果不便加入會員,也可從這裡贊助我們:https://bit.ly/support-shasha77
(請記得在贊助頁面留下您的email,以便我們寄送發票。若遇到金流問題,麻煩請聯繫:service@simpleinfo.cc)
#高雄市長補選 #李眉蓁
-
【 各節重點 】
00:00 加入會員支持志祺七七!
00:49 覺得自己參選勝算多高?為什麼願意出來參選?
02:08 對韓國瑜被罷免有什麼感想?對韓國瑜的評價是什麼?
03:14 作為市議員,如何看待韓國瑜?
04:26 打算沿用韓國瑜團隊的哪些政策?要怎麼說服高雄市民再次接受?
08:30 韓國瑜的哪些政策是會終止的?
10:14 當選後只剩一年多時間處理市政,那優先處理的市政項目順序為何?
11:55 有哪些具體的教育或婦幼政策?
13:06 目前高雄負債偏多,如何解決財源的問題?
15:48 高雄青年薪資較低、很多人北漂,這個問題如何解決?有什麼具體政策?
19:13 大家都有提類似政策,那要如何說服大家只有妳才做得到這些事?
22:19 如何規劃及完善高雄的交通路網?對輕軌二階、路平有什麼想法?
24:14 要不要恢復大港開唱?
26:06 對於論文抄襲事件,有什麼想回應的?
26:41 想對高雄市民說的一段話?
28:56 哪一家汕頭火鍋最道地?推薦高雄哪一家餐廳美食?
【 製作團隊 】
|企劃:志祺、鯉鼬
|腳本:志祺、鯉鼬、土龍、提供題目的廣大網友們
|剪輯後製:喵太(Neko)
|演出:眉蓁、志祺
-
\每週7天,每天7點,每次7分鐘,和我們一起了解更多有趣的生活議題吧!/
🥁七七仔們如果想寄東西關懷七七團隊與志祺,傳送門如下:
106台北市大安區羅斯福路二段111號8樓
🟢如有業務需求,請洽:hi77@simpleinfo.cc
🔴如果影片內容有誤,歡迎來信勘誤:hey77@simpleinfo.cc
生活在地政策才會道地 在 ELVI TravelBag X ELVI行李箱 Youtube 的精選貼文
Hi everyone, I'm Elvi. This is the second episode of Connecting with the World (I might change the name later lol). If you haven't watched the first one yet, please go check it out! So since most of the countries are on lockdown, I figured I should make video calls and reconnect with my friends all over the world to know how the situations in different countries. Especially at the time like this, we need to stick together and show some love to each other! It's a tough time but we can definitely pull it through! :)
My guest today is still from London, he shared about his life in the UK now. There will still be another episode for the #UK , so stay tuned! Hope you guys enjoy and don't forget to give this video a thumbs up and subscribe to my channel!
Don't miss out on this series! There are more countries to come! :D
🔺 English subtitles provided. 💙
嗨,我是Elvi,今天 #Elvi英文 的這支影片是「#時事學英文 」的第二集!🔆
有鑑於現在疫情日益嚴重,我開始越來越擔心我遠在國外的朋友們,於是,我決定利用視訊電話和他們聯絡,問候他們,靈機一動,欸?我可以把這些視訊內容當作英文教學素材啊!讓大家有更多不同口音的 #英文聽力 素材可以使用,又能學習 #道地英文 用語,尤其是和 #疫情 有關的 #單字 和 #片語 !🧡
於是,「時事學英文」的單元就誕生啦!💥
🔺影片附有中英文字幕,可以依據您個人的程度選擇開啟哪一種字幕唷!💛
今天第二集一樣是訪問 #英國 #倫敦 的朋友,來分享他在封城後的生活,為了不讓大家看得頭很昏,英國的部分會分成三集,所以,還沒訂閱開啟小鈴鐺的朋友,趕快去追一波!才不會錯過接下來精彩的內容唷!💙
#時事 #保持社交距離 #mask #handsanitizer #gloves #戴口罩 #乾洗手 #酒精 #英文 #單字 #片語
⭕快選專區:
🔺 前情提要 Previously on the first episode:1:31
🔺 影片使用說明 Instructions :1:49
🔺直接看訪問 Jump to the interview:2:48
🔺直接看教學 English learning:7:33
✅上一篇影片 Last Video:
Elvi 美妝實測 | Fenty Beauty 蕾哈娜美妝眼線液嚇死人 Flyliner on Asian Skin Review
https://youtu.be/rMAjITcDccE
🔶每周一 Mondays 21:15:英文學習相關影片
🔶每周四 Thursdays 21:15:旅遊Vlog 相關影片
🚀旅遊相關影片:
Mexico Vlog| El Día Del Muertos en Mexico| 墨西哥亡靈節的狂歡!我在007電影裡!
https://youtu.be/ROQM-9BJFzk
Egypt Vlog 埃及系列影片特集
https://www.youtube.com/playlist?list=PLE5lbhn0nzYSwP_FK7WqVVcdckGBIGmUG
Singapore Grand Prix 新加坡F1賽車體驗
https://youtu.be/UrwwrwzU9Q0
✅訂閱我的頻道 Subscribe to my channel
https://goo.gl/NafcqM
💟在這裡可以找到我🧡
Find me here as well
Snapchat: elviralv
Facebook: https://m.facebook.com/Elvitravelbag/
Instagram: https://www.instagram.com/elvitravelbag/
💌Business inquires only✔️
elvitravelbag@gmail.com
生活在地政策才會道地 在 韓雞Bar 100%韓國道地炸雞台灣溫體雞與韓式醬料的完美結合 ... 的推薦與評價
沒吃到飯跟麵不會飽的朋友也沒問題,韓雞Bar這款正宗韓式冷麵、拳頭飯糰、辛拉麵、起司年糕綜合鍋…等主食可以選擇,這些也都是經典的韓式小吃美食。 炎炎 ... ... <看更多>
生活在地政策才會道地 在 跟YouTuber 莫彩曦學美國道地的說話習慣- 線上教學課程 的推薦與評價
特定非正式的字詞我們也會特別跟你說,讓你生活/工作中的英文口說都很道地!當然這些俚語其實都不難理解意思,使用的句型也都很基礎。 ... <看更多>