關於 生貯藏酒意思 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. [日本酒知識] 究竟該怎樣挑選？才能找到想喝的清酒？

一開始需要注意的是，酒的名稱裡有沒有個「生」字。也就是說，是不是「生酒」。生酒，就是沒有經過加熱殺菌處理的火入作業的酒。這對 ...

#12. 輕鬆征服日本清酒各種不同專門用語

無濾過為日語寫法，意思為沒有經過「過濾」處理。一般「過濾」的目的主要是為過濾如微小物質、酵母成分以及為酒身進行脫色(透明或接近透明) 和調整 ...

#13. 日本清酒類別解析(2) - 生酒,原酒,無濾過生原酒和氣泡清酒

-生酒(なまざけ)，則是「兩次加熱殺菌處理都不參與」的清酒類型，這樣能夠保留清酒最原始的風味。酒內也許還有存活的酵母，所以比一般的清酒更容易變壞， ...

#14. 【清酒小教室】火入還是生酒？新手都能輕鬆選酒！ - SAKE-X

相信有追開《清酒小教室》嘅酒民都已經對日本酒有所認識，咁我地選擇清酒嘅時候，點先選到合適自己嘅呢？最基本可單憑從「火入」、「生酒」去選。

#15. 日本酒商品標籤用語詞典

新酒／老酒／長期貯藏酒／原酒／. 手工釀造／生酒／生貯藏酒／生詰酒／. 貴釀酒／生一本／低酒精酒／木桶酒／ ... 玄米精製後得到40kg 的白米的意思。 麴米（麹米）.

#16. 「無濾過生原酒」，清酒中的小鲜肉| 清酒辞典 - 知乎专栏

一般清酒在装瓶出厂前，需要经过两次巴士杀菌（称为火入），为了将酒液中的酵母菌、麴菌（换个通用的名称：酵素）等微生物消灭，以保证香气、味道、酒体的 ...

#17. 【清酒入門】三分鐘！日本清酒酒標速成班！ | GQ瀟灑男人網

【清酒入門】三分鐘！日本清酒酒標速成班！ · 1. 日本酒度： · 2. 酸度： · 3. 無濾過： · 4. 原酒： · 5. 生酒、生詰酒及生貯藏酒： ...

#18. 日本酒知多少？初級者必看的日本酒基礎知識

依據日本《酒稅法》的規定，日本酒是用水、米和米麴為主原料所發酵製成的 ... 知名清酒「獺祭」中的「三割九分」就是「精米步合39%」的意思，每粒酒米 ...

#19. 清酒，就是要喝貴的？！日本專家教你認識清酒的原料和分級制度

日本人常說，清酒是神的恩賜。「其實釀造原料就只有米、水跟酵母，」北原先生解釋說「一瓶清酒是20% 的米搭配上80% ...

#20. 「無濾過生原酒」是怎樣的日本酒？ - 酒之和Online

你有沒有聽過酒標上“無濾過生原酒” 這個難懂的詞？意思是沒有經過過濾過程的酒。 簡單地說，就是"原汁原味的清酒" 正常大部份清酒都是壓榨後，經過過濾、加熱(殺菌)、 ...

#21. 「十四代」酒迷入門攻略。首部曲 - Sake Romance 清酒．蜜語

... 生貯藏，生詰），這樣的酒需要長期於冰箱內冷藏妥善保存，以確保酒質不 ... 「七垂二十貫」則是集合了日本傳統量詞和萃取方法，「垂」的意思是把 ...

#22. Umai Sake : 日本清酒中的特別分類

【VINTAGE SAKE 古酒（古酒、大古酒、秘藏酒）】. 古酒的意思就是長期貯存的清酒。致於古酒的貯存溫度以15度晝分。15度以上為常溫熟成、15度以下為 ...

#23. 賀茂鶴酒造藏生生貯藏酒300ml－專家推薦清酒日本酒Sake

種類: 生貯藏酒酒研磨嚴選最新鮮的米，在寒冷中慢慢醞釀，將壓榨的新酒儲藏於酒藏中。 ... 日本酒保存期限的意思為酒出生的日期，酒造所想表達的最佳口感——『賞味 ...

#24. 清酒分類 - 笑酒蔵

清酒分類. 根據原材料和製作方法，清酒可分為普通酒和特定名稱酒兩種。而根據日本國稅局公告之《清酒釀造品質的表示基準》，. 特定名稱酒又可分為吟釀酒、純米酒、本 ...

#25. 日本清酒輕盈好滋味 - ARCH（雅趣）

這次請到擁有日本SSI日本酒研究與認證機構最高認證酒匠：HanaBi居酒屋主廚歐子豪挑選適合春天品嚐的清酒。先看到「賀茂鶴葳生生貯藏酒」，來自賀茂鶴酒造 ...

#26. 这些也是清酒？？这几年我算是白喝了！ - 乐酒客

比「生酒」稳定性略高的「生诘酒」属于只进行过1 次火入，也有称作「冷卸酒」的。比「生诘酒」还稳定的叫做「生贮藏酒」。也有的酒造会直接标示「一次 ...

#27. 日本清酒> 有光酒造安藝虎垂口直汲生酒純米大吟釀720ml

「垂口直汲」的意思是酒液在壓榨後，直接從清酒流出的槽口裝瓶，沒有經過任何火入、濾過的作業。因此香氣與口感表現十分新鮮，但同時也不易保存，運送與保存過程必須全程 ...

#28. 【清酒學堂】簡易選酒指南– 生原酒| 酒蛙Sakewa | 日本酒專門店

生原酒其實係由兩個術語合併而成，就係生酒同原酒，以下落黎就解構一下佢地既原理同特別之處。 相信各位酒蛙既清酒迷們對清酒頗為熟悉，基本既特定名稱 ...

#29. 【清酒】大吟釀未必最好飲？酒度不等於酒精度？一文帶你認識 ...

清酒(sake)，已然成為日本的國粹，傳承著上千年的傳統文化。作為米酒的一種，當地人稱之為「nihonshu」或者「sake」。隨著日本餐飲在全球的風靡，清酒也 ...

#30. 高清水| 黑松HeySong

日本酒度：-35; 酸度：3.5; 精米步合：麴米55%、掛米55%; 米種：秋田酒小町; 甘辛度：偏甘口 ... 白斬雞，生春卷，清炒干貝與蔬菜。 ... 高清水特別本釀造生貯藏酒.

#31. 小知識| 酒| 多様心動| 日本旅遊| JNTO - Japan- Travel

增加香味釀造的意思，使用比傳統還要好的精米後，將白米以長時間低溫的發酵方式，由於 ... 生貯藏酒. 壓榨並處理後的日本酒，直接以低溫貯藏，出貨時僅一次加熱處理。

#32. 『直汲みJikagumi』 - 另一種釀造季限定清酒 - SAKEMARU

直汲み意思為直接抽取。在釀酒接近尾聲的其中一個步驟是將醪分裝進網眼袋中，並將其中所含的清酒酒液榨取出來，而清酒酒液被儲存在我們稱之為”槽”的酒桶中 ...

#33. 清酒和哪種酒味道類似 - Sportsem

生詰酒在釀成後會進行一次加熱殺菌，生貯藏酒則是在裝瓶發售前進行 ... 其實也是有類似的甜酒類清酒，被稱之為『貴釀酒』，只要看到這三個字就是甜的清酒的意思了！

#34. 日本酒兵法全攻略（上）：日本酒在台灣售價高得非常不合理

有些酒瓶上會看到「生酛」（きもと）兩個字，這其實是一種傳統釀造法（「酛」的意思是酒的源頭）。在釀造日本酒過程中讓酵母菌繁殖，培養出的酒母（しゅぼ ...

#35. 生贮藏酒是什么意思,什么是瓶燗火入 - 美酒网

生贮藏酒 是什么意思,什么是瓶燗火入. 2022年4月22日20:26. 这个要看你存白酒的意图是什么？第一种是存酒就是为了把酒陈化一段时间再喝，为了提升酒的饮用口感，所谓酒 ...

#36. 如人飲酒的冷暖自知：清酒的適飲溫度 - CiRCLELiNKS Channel

以往常聽到朋友說清酒一定要溫熱的喝，因為在日本電視/電影裡，清酒都是加熱著喝的。清酒的適飲溫度雖然很廣，但不是每一款酒都適合溫熱飲用。

#37. 純米？吟釀？精米步合？啥？—— 看懂清酒酒標就看這一篇

酒標寫上純米：意思是在釀造過程中完全只有使用米、水、米麴三大原料去製成。 酒標沒寫純米：除了米、水、米麴之外，另外加入適量的食用酒精為了增添香氣和口感。

#38. 【日本】日本酒知多少？ - Joaisen旅遊趣

生酒：指的是沒有經過加熱處理的酒; 生貯藏酒：經一次加熱處理，且於裝瓶前加熱 ... 有些日本酒會標「三割九分」或「二割三分」，這意思是「精米步合 ...

#39. A-Z 盤點清酒常見術語，一文讓你從小白到行家 - 每日頭條

清酒一支正在崛起，逐漸成為各路飲家探索品鑑的新領域。作為日本國酒，清酒可不單單是「米酒」那麼簡單，背後的門道可多著呢！

#40. 日本清酒入門-2 酒標上的清酒類型 - 散戶愛酒讀中醫

「生酒」清酒裝瓶前會經過兩次62至68度之間的殺菌程序，將清酒內殘存的酵母菌或乳酸菌消滅，此種程序稱為「火入」。用注入熱水的蛇管置入清酒酒槽中進行火 ...

#41. 認識日本清酒酒度與酸度 - Suzu Wine HK

衡量清酒的甜辛程度的指標，不是酒精濃度的意思。飲清酒的人經常說的辛口甘口，其意思就要從日本酒度說起。 日本酒裡面有水、酒精和糖等，糖比水較多的話，酒就會變得 ...

#42. A-Z 盘点清酒常见术语，一文让你从小白到行家 - 网易

所以一瓶清酒的酿造酒精含量最多占总量的5%。 热酒（Atsukan/熱燗）：有些清酒适合冰镇喝，有些适合温着喝。热酒这种喝法就是将日本酒 ...

#43. 【長篇專欄】清酒上槽、壓榨之方法

日文為「荒走（あらばしり）」；其實從漢字就可以推敲其意思了，顧名思義的粗暴與狂野口感，前期最先流出來的酒液白濁、含有較多可通過酒袋的酒醪內微小粒子與碎片，具有 ...

#44. 該怎麼唸呢？談日本酒的說文解字 - 美麗島下町物語

酛的意思是「酒母」，在日本酒的釀造中是一個很重要的階段。 ... 一般來說，「生酛」釀造的日本酒口感厚實、口味偏酸；不過現在有一些酒廠倒是製作出 ...

#45. 望bo: 無過濾純米吟釀人心地 - 友士股份有限公司

守護昔日酒廠所堅持的原則，為了不讓灰塵飄落至產品裡，酒造的梁柱、釀酒的器具、玄關、衛生間、餐廳、宿舍都徹底地進行清潔。清酒的釀造關係到細小的微生物，為了釀造出 ...

#46. 日本清酒知識介紹：大吟釀、精米步合、純米、旨味 - 經理人

清酒（Sake）酒標怎麼看？日本大吟釀、釀造酒、精米步合、純米、旨味、酒度與酸度是什麼意思？口感、推薦、濃度、價錢、品牌怎麼選？

#47. 釀成後之處理- 雫之託馬 - Udn 部落格

當我們明白了清酒於日本法律上的特定分類後，我們就開始討論在酒標上常見的字眼及名稱分類。 1． 清酒釀成前之處理l 如在釀造時沒有加入任何之糖類、 ...

#48. 【#南蛮亭日本酒小教室：精米歩合（一） 】 Q - Instagram

... 飲日本酒嘅時候經常會係包裝上見到「精米歩合（せいまいぶあい）」字眼，究竟係咩意思？ ... 【大雪溪——阿爾卑斯吟釀生貯藏酒】 ✨大雪溪阿爾卑斯.

#49. 日本清酒

日本酒（日語：日本酒／にほんしゅ Nihon syu），指日本傳統的酒精飲料，一般用來特指日本最具代表性的酒類─ 清酒。依據日本《酒稅法》的規定，主要以水、米和米麴為 ...

#50. 日本清酒- 快懂百科

(2)普通酿造酒：普通酿造酒属低档的大众清酒，是在原酒液中兑入较多的食用酒精，即1吨原料米的醪液添加100%的酒精120L。 (3)增酿造酒：增酿造酒是一种浓而甜的清酒。在勾兑 ...

#51. 純米吟釀/ 吟釀 - 酒魂株式会社

套裝包括：福源純米吟釀無濾過原酒生貯藏酒720ml 乙支，福源純米酒無濾過原酒生720ml ... 意思匠人融入純淨的愛去釀酒，地方住民都愛著寫樂的清酒，苦盡甘來的意思。

#52. 日本酒- 维基百科，自由的百科全书

日本酒（日语：日本酒／にほんしゅ Nihon syu ），指日本傳統的酒精飲料，一般用來特指日本最具代表性的酒類，清酒。主要以米為原料，以日本傳統製法製成，屬於釀造酒。

#53. 酒知識｜教你看懂清酒酒標 - BARMAP

山廢釀造為較傳統的做法，1909年日本的國家釀造研究所科學家，山卸並非必要，米麴內的酵素都會自然分解所有米，山廢的意思就是山卸廢止。其實生酛和山廢 ...

#54. 生酛? 山廃? 這是漢字嗎? 日本酒稅法上沒有定義的清酒辭典(1)

誂，音＂吊＂、或是挑釁的＂挑＂，整個詞的日文發音是べつあつらえ（be-tsu-a-tsu-ra-e），根據Weblio的解釋，是中文＂訂製＂的意思（Google翻譯則翻為＂ ...

#55. 日本清酒 - 中文百科知識

發泡清酒在製法上兼具啤酒和清酒釀造工藝，在風味上，兼備清酒及發泡性葡萄酒的風味。 活性清酒. 該酒為酵母不殺死即出售的活性清酒。 著色清酒. 將色米的食用酒精浸泡 ...

#56. 酒類簡介及品酒 - 苗栗區農業改良場

(三)再製酒類：指以酒精、蒸餾酒或釀造酒為基酒，加入動植物性輔料、藥材或礦物或 ... 生貯藏酒）； 濃厚型態的醇酒（純米酒、本釀造酒）；濃郁香甜的熟酒（古酒）。

#57. 清酒懶人知識包 - 壹讀

在你開始接觸請酒後，可能常常聽到「地酒」一詞，其實這個詞沒有明確的定義，即使在日本也有不一樣的解釋，簡單說，地酒就是「使用所在地的米、所在地的水 ...

#58. 【東京吃喝食記201.8.15~8.19】美食馬拉松之旅part4~買酒篇 ...

清酒的生酒分三種，有「生貯藏」、「生詰」和「本生」。在日本語，「本」有完全、真正、徹底的意思，如「本格、本当、本番」等等，「本生」是說明完全「生」的意思。

#59. 「無濾過生原酒」，清酒中的小鮮肉| 清酒辭典 - GetIt01

醉貓清酒辭典，就是幫大家理解這些晦澀難懂的辭彙背後所表達的意思，讓童鞋們更好的走進清酒的大門。 本期關鍵詞：「無濾過生原酒」 ...

#60. 日本清酒_百度百科

日本清酒，是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。 日本人常说，清酒是神的恩赐。1000多年来，清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上，结婚典礼中， ...

#61. 你真的知道「SAKE」在日語中的意思嗎？ - IKIDANE NIPPON

因為在日語中「SAKE」（さけ）的意思其實只是指「酒」，包括威士忌、葡萄酒等所有韓酒精的飲品。而清酒的正名其實是「日本酒」（にほんしゅ/ ...

#62. 大吟釀、本釀造到底有何不同？如何挑選適合自己的日本酒 ...

在釀造的時候往往因為不同的情況，杜氏（釀酒師）會添加符合規定的『食用釀造酒精』，而只要冠上『純米』這個形容詞的清酒，所代表的意思就是『純粹的米』，不添加食用酒精 ...

#63. 夏日花火祭典和風清酒大賞 - CParty

「はなび」的發音為「Hanabi」，漢字寫作「花火」，在日文裡是指煙火的意思，因為這些在夜空中逐一綻放的五光十色，就 ... 黑松白鹿酒造生貯藏清酒。

#64. 米其SAKE教室– ＂酒造＂與＂銘柄＂ - WineNow

日本清酒＂酒莊＂，跟葡萄酒所說的不一樣。 ... 酒造＂(Shuzo) 即是造酒的地方；而＂酒藏＂(Sakakura) 就是藏酒的地方，意思所指的都是一樣的。

#65. 【清酒知識】清酒？日本酒？米酒？有咩分別呢？

細細個屋企人用糯米造糯米酒都係米酒，又可唔可以叫做「清酒」或者「日本酒」？ ... 這類的「壓搾」是「把酒液和酒渣分離」的意思.

#66. 呷．Sippin｜日本清酒SAKE Online Store & 實體體驗店｜唎酒 ...

提供不一樣的清酒體驗, 有各品牌的純米大吟釀(Junmai Daiginjo Sake), 有氣清酒(Sparkling Sake)及濁酒(Nigori Sake)等清酒. 售賣的Sake品牌包括十四代, 作, 梵, 寫樂, ...

#67. 隨著「四季」喝日本酒，享受最對味的季節限定酒! - 清酒樂酌

日本是個四季分明的國家，在每個季節都有相對應的食材與料理， 日文中有「旬」一詞，中文意思為「時令」， 代表著每項食物都有它們「最美味」、「最新鮮」的享用時機

#68. 知識專區8035a ｜酒條通洋酒全台最大連鎖專賣店

市售那麼多清酒品牌與款式，從酒標除了知道酒造、產地這些資訊外，常常也會看到一些搞不懂意思的酒款名稱。 這次就帶大家一起了解常見的款式，可以幫助您在挑選酒款的 ...

#69. 致理科技大學應用日語系日「酒」生情，吟釀生趣

酸度的話，顧名思義就是字面上所表示的意思，代表在日. 本酒內所含的”酸”的量。 ... 酒、生貯藏酒、以及濁酒，這些名詞的分類方式是透過釀造的方式來分類，.

#70. 清酒的意思|汉典“清酒”词语的解释

清酒qīngjiǔ. (1) [old wine as sacrificial offerings]∶古代指祭祀用的陈酒. (2) [refresh and mellow alcoholic drink]∶清醇的酒;美酒.

#71. 菊富士生貯藏清酒 - YouTube

日本酒文化的深奧之處在哪裡？為什麼讓日本人如此瘋狂著迷？ | 日本酒有哪些種類，貴的酒跟便宜差在哪裡？精米步合是什麼意思？ | 常看到高級日本酒寫著吟釀是什麼意思？獺 ...

#72. 清酒(日本清酒):介紹,清酒的技術,精白米,水質,微生物,工藝特點 ...

清酒，是以大米與天然礦泉水為原料，經過制曲、制酒母、最後釀造等工序，通過並行複合發酵，釀造出酒精度達18%左右的酒醪。之後加入石灰使其沉澱，經過壓榨製得清酒的 ...

#73. 你问我答Q&A｜菊正宗

这些分类事关清酒的口感以及价格，是买酒时必备的知识。 [↑] PAGE TOP. Q6米、酵母、精米步合又是什么意思呢？ 酿酒专用米 ...

#74. 清酒是如何釀造的?精米歩合、麴米、生酒、生詰 - 人人焦點

「吟醸」和「大吟醸」是兩個清酒酒標術語，分別表示精米歩合低於60％和50％ ... 這就是所謂的「火入れ（字面意思是「用火處理」）」：將其用熱水巴氏 ...

#75. 买酒就看它！3分钟读懂清酒酒标 - 知味葡萄酒杂志

这个不必多说，清酒通常会在正标中“表明正身”，也有一些清酒，比如十四代，正标上标注的是“日本酒”，两者是同样的意思。 此外，除了市面上常见的清澈透明 ...

#76. 日本酒超入門: 從新手晉升酒通的寶典| 誠品線上

日本酒超入門: 從新手晉升酒通的寶典：普通酒、本釀造酒、純米酒… ... 同一品牌為什麼會有「生詰」「中取」「生酒」等不同稱法？ ... 生酒、生詰酒、生貯藏酒…

#77. 日本清酒文化百科扫盲，看这篇文章就够了!

产品相当多元，从纯米生酒、生贮藏酒、特别纯米酒到大吟酿、纯米吟酿、 ... “惣花”的含意不仅有在各种庆祝盛会上所给小费的意思，还有“把欢乐和爱带给 ...

#78. 有關日本酒的入門，這一篇攻略帶你將清酒前世今生扒得精光！

什麼純米、吟釀、辛口、精米步合度、本釀造、原酒、生酒、生貯酒、荒走、中取、責、袋吊、斗瓶取、無過濾……這些都是什麼意思？

#79. 日本清酒 - 華人百科

中文名稱. 日本清酒 · 外文名稱. 平假名:にほんしゅ · 發展. 借鏡中國黃酒 · 主要原料. 米，水，酵母 · 特點. 酒色澤呈淡黃色或無色，清亮透明 · 是否含防腐劑. 否 · 別稱.

#80. 如人飲酒的冷暖自知：清酒的適飲溫度 - 好說

酒文化的日本，不只能在居酒屋看到琳瑯滿目、種類齊全的日本酒，回國時也不免順便帶走幾瓶好酒當伴手禮。但提到日本國酒，可不是只有清酒哦！

#81. 生酒、生詰酒、生貯藏酒，究竟有什麼不同？讓本篇來清楚介紹 ...

「熱燗」日本酒的飲用方式| 美體產業公開資訊 · 你真的知道「SAKE」在日語中的意思嗎？ · 參觀酒藏aptinet 青森縣觀光資訊網站| 美體產業公開資訊 · 居酒屋『藏』 @ 東方小飛 ...

#82. 瓶圍/ 袋吊/ 雫酒是甚麼? ｜清酒豆知識｜Wine Couple 醇酒伴侶

現在大多數酒造，要大量生產清酒時，都會使用自動壓榨機(如YABUTA) 壓榨酒膠以把酒液和酒粕分離。 除了用自動壓榨機做上槽外， 有些酒造為了保留更多原始風味及令香氣 ...

#83. 生酒是什么酒？ - 酒文化

2020-10-06 分类：清酒 / 酒知识 阅读(8120) 评论(0) ... 生贮藏酒 ... 加饭酒是什么意思和花雕酒的区别，花雕的一种酿制时加多了糯米 · 白酒啤酒和洋酒哪个更容易让人 ...

#84. 白鹤酒造的微博

此外，白鹤生贮藏酒使用白鹤自制酵母，白鹤拥有独特的酵母制取技术，精选适合酿造生贮藏酒的低温发酵酵母， ... 意思是酿酒的老婆婆却有着洁白水嫩、宛若少女的双手。

#85. 匠大吟釀中取無濾過生貯藏夏季限定720ml - sakeheha HK

喝完後，回味清爽，沒有任何難聞的味道和雜味。 推薦作為用餐時飲用酒！???? “中取”的意思是當開始擠壓清酒時，會得到很多粗酒。 然後，把酒袋換到一個地方，只用沒有對擠 ...

#86. 关于日本清酒，我们该知道什么？

但辛口，可别简单的理解成，字表面的意思“辛辣味” 。 日本清酒度数清酒酿造日本清酒什么味道8.jpeg 辛口的意思是，不甜，你可以想象成是白葡萄酒中的“干白”，糖分少， ...

#87. 菊正宗、上善如水、醸し人九平次到十四代：日本酒之兵法The ...

... 直接貯藏，在裝瓶前才經過火入的稱為「生貯藏酒」(なまちょぞうしゅ)。 ... 生酛」（きもと）兩個字，這其實是一種傳統釀造法(「酛」的意思是酒的 ...

#88. 清酒「甘口」≠甜膩、「辛口」≠辛辣？ - 最高日本酒

在居酒屋，我們經常會聽到這樣的話：「請給我一杯辛口的酒！ ... 那麼，用來描述日本酒的「甘口」和「辛口」到底是什麽意思呢？又是如何判斷是甜還是 ...

#89. 日本秋酒知多少? - King's Wine Cellar

秋季限定的「冷卸ひやおろし」；「冷（ひや）」在日文是常溫的意思 ... 燒製時的清酒質量與生清酒一樣新鮮， 夏季具有溫和的酸度和干草 的香味並帶有 ...

#90. 在居酒屋喝到的清酒讓你念念不忘嗎？來【島羽】買得到喔！

依照酒造的說明，K=Knot，意思是繩結的意思，連結了人與酒，酒與食物的意思。本款酒採用第三段投料時，以酒取代水的方式釀造，該方法釀製而成的稱為貴釀酒。甜中帶酸，酒體 ...

#91. 買酒就看它，3分鐘讀懂清酒酒標 - 雪花新闻

這個不必多說，清酒通常會在正標中“表明正身”，也有一些清酒，比如十四代，正標上標註的是“日本酒”，兩者是同樣的意思。

#92. 一飲入魂清酒吧 - 今周刊

剛從冷藏櫃上架完這個季度存酒的陳志綸（Allen），是SAKEMARU的唎酒師兼大掌櫃，也是客人的「清酒人肉資料庫」。總是面帶微笑的Allen，解釋起開實體店的 ...

#93. A-Z 盘点清酒常见术语，一文让你从小白到行家 - 今日头条

清酒一支正在崛起，逐渐成为各路饮家探索品鉴的新领域。作为日本国酒，清酒可不单单是“米酒”那么简单，背后的门道可多着呢！

#94. 日本酒超入門：從新手晉升酒通的寶典 - momo購物網

日本料理巨匠‧野崎洋光傳授的超入門日本酒知識想成為日本酒「酒通」的人，必 ... 生酒、生詰酒、生貯藏酒… ... 不可誤解「酒為百藥之長」的意思……138

#95. 清酒酒標解讀：不開瓶也能看穿清酒的品質與味道

在學習如何讀懂清酒酒標之前，我們要首先了解一下特定名稱酒的分級（Premium Sake Classification）。 了解特定名稱酒，就要知道精米步合以及食用酒精是什么。 一粒米的 ...

#96. 朝日鷹生貯藏酒特撰本釀造新酒(1800 ml) (十四代同一釀造方法

Buy 朝日鷹生貯藏酒特撰本釀造新酒(1800 ml) (十四代同一釀造方法，超高CP朝日鷹) in Hong Kong,Hong Kong. 十四代同一釀造方法，超高CP朝日鷹山形縣最古老的酒造- ...

#97. 日本清酒酿造工艺 - 雪球

GODO在日文汉字中的意思为「合同」，中文意思为「合力」，由于结合了不同的酒类制造商，其产品线较多元，包括烧酎、清酒、梅酒、葡萄酒等﹔上撰富贵是采用 ...

#98. 純米吟釀、大吟釀清酒...該如何看懂日本酒的酒標種類?

首先，來看看酒標上經常有的「本釀造酒」、「純米酒」、「吟釀酒」等名稱代表的意思。這些名稱當然不是隨便取的，這堂課就來學習這些名稱的意義。