這兩天滑臉書動態,看到別人家的餐桌都好詩情畫意,怎麼我家的餐桌always這麼⋯⋯肉慾橫流😂😂😂。大家答應我,不要排擠我好嗎?我下午就去婆婆家偷水果、做甜點,明天也來詩情畫意一下😌
想當年「正常飲食」的時候,我在餐桌上也是會變很多花樣的,只是身體狀況不允許我繼續揮霍——嚴重的胃食道逆流、暈眩和肥胖讓我失去了自信和健康,去年上半年的體重高峰甚至達到88公斤,比我20年前甲狀腺功能低下首度發病時還要誇張。
後來靠著生酮飲食和間歇性斷食,一年來減掉了近25公斤的體重,胃食道逆流不藥而癒,暈眩也很久沒發作了,甲狀腺功能更是20年來首度數值全部正常。雖然從此以後我的餐桌風景跟多數人理想中的「美」已經大不相同,我無法再隨心所欲地吃麵包、義大利麵、水果、甜點、喝飲料,自然也很難再去營造輕盈夢幻的用餐畫面,但在我找回健康和理想體態之前,我相信這一切努力都是值得的。等到我能穩定維持理想體態3-5年,或許就能偶爾再吃點喜歡的壞壞小東西啦😍
最近因為重啟飲控,也陸續有一些讀者詢問飲控相關的問題,在此一併公開回覆:
1. 生酮斷食相關問題,建議先讀完《生酮哪有那麼難!》(全新增訂版),花316元買下半輩子的健康,我覺得非常便宜,新手請務必詳讀,不要在網路上隔空抓藥。(購書網址:https://momo.dm/jIMfeY)
2. 生酮斷食實際操作相關問題,建議加入 Martyn Chen 的飲控班尋求協助,馬汀教練已指導過上千名學員成功減重,我自己在讀過教練的書以後自主飲控減掉10公斤、參加飲控班又減了15公斤,在我達成減重30公斤(從88到58)目標前,我不會離開飲控班。
3. 我不是飲控教練,也無法對大家的身體健康負責,所以需要相關協助的話請洽馬汀教練。我可以提供給大家的資訊只有兩種,第一個是 #生酮食材哪裡買,第二個是 #生酮食材怎麼煮,這兩個問題就非常歡迎大家問我啦😆
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IG上的餐桌日常:https://www.instagram.com/hannahslittletable
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Chelsea Chiang 雀兒,也在其Youtube影片中提到,♡ Instagram : https://www.instagram.com/chelsea.chiang 🌟S u B s C r I b E ! 訂閱我的頻道 👉https://goo.gl/XXnKD1 只要三顆雞蛋就能做 無麵粉無糖無油 超神奇的一個甜點 家裡有香草精的寶貝們 記得可以加...
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只要三顆雞蛋就能做
無麵粉無糖無油
超神奇的一個甜點
家裡有香草精的寶貝們
記得可以加一點更好吃
蓬鬆柔軟
等一小時
五分鐘吃個精光
追奧運吃
也毫無罪惡感
絕配☺️☺️
趕快做做看吧!
材料:
25g赤藻醣醇
三顆蛋
海鹽適量
四分之一檸檬汁
作法:
1⃣️三顆雞蛋蛋白蛋黃分離
2⃣️擠點四分之一顆檸檬汁到蛋白中,15克赤藻糖醇分兩次加入打發至蛋白呈彎鉤狀即可
3⃣️蛋黃加入赤藻糖醇海鹽打發至發白兩倍大
4⃣️輕柔的將蛋白與蛋黃拌勻
5⃣️倒入放了烘焙紙的烤模中
6⃣️放入氣炸烤箱180度50分鐘(家裡烤箱比較小的話記得20分鐘時在上面放一張錫箔紙
7⃣️取出,脫模,上頭撒上纖維粉與裝飾薄荷葉,完成✅
期待你們的分享,家裡雞蛋別再放到過期啦!試試這個食譜❤️
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Ingredients:
3eggs
25g Erythritol
Sea salt
Lime juice
Vanilla extract (optional)
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