#文末有抽獎
時序進入秋冬，大家應該發現我家餐桌上最近常出現雞湯😁～
我們家人真的很愛喝湯，雞湯要好喝一定要 #用全雞下去燉煮！最近幾次老公喝了都大大讚賞：
「今天這雞湯也太好喝了吧！」
我聽了真是又悲又喜⋯因為我不知道該不該說：
「老公⋯這⋯其實不是我煮的⋯是大成煮的⋯😅」
😋好喝雞湯在這裡🔜 https://bit.ly/36up0I4
沒錯！你照片中看到的這幾鍋超美味雞湯，都是 #大成享點子雞湯。我實在太忙😅⋯真的沒時間去買雞買料回來自己燉，最近發現大成的冷凍全雞湯：
‼️雖然是冷凍再加熱的，但遠比我自己煮的要好喝多了🤣
（這是怎麼回事啊～）
他們的雞湯真的濃郁鮮美、不油不膩，只要解凍再加熱就可以快速上桌。
⭐️以下三款雞湯都非常好喝！
✅ #老菜脯蛤蠣雞湯
🔜是用 #鹿野土雞 加上 #陳年客家老菜脯 燉煮，非常濃郁而且喝了會回甘！
💡鹿野土雞有「霜降雞」之美稱，是與法國合作培育的特有品種，大成獨家引進在地飼養。肉質帶有甘甜味且不乾柴～
💡陳年客家老菜脯🔜 ❌無色素 ❌無防腐劑，燉湯滋味超好的！
✅ #淮山烏骨帝王雞湯
🔜#烏骨雞 是補氣血的好物，富含胺基酸、蛋白質等，對身體非常好！湯裡除了上等的烏骨雞還加上珍貴藥材熬煮，裡面滿滿真材實料的玉竹、枸杞、淮山、白茯苓、熟地、當歸、芍藥、川芎、鹿茸等等。
💡雖然加了這麼多藥材，但並沒有強烈藥味喔！我個人超愛這款！
✅ #竹笙段木香菇雞湯
🔜一樣是用 #鹿野土雞 慢慢燉煮，加上 #新竹天然段木香菇 和有「菌中皇后」之稱的 #竹笙 真的香氣四溢！
💡天然段木香菇🔜 來自新竹鹿寮坑傳統「段木栽植工法」(相思木)專職生產無汙染的
❌不含農藥 ❌添加人工化學元素
喜歡牛肉的還有
✅ #紅燒牛肉湯
🔜嚴選優質牛腩使用
⚠️擔心雞肉難吃嗎？
說真的～這三款雞湯的肉 #真的一點都不柴！絕對可以吃光光的～但如果你們家人也跟我家一樣難搞（咦），只喝雞湯不吃肉😑
‼️別擔心！也可以參考我的處理方式🔜http://bit.ly/京醬肉絲做法
如果剛好欠一個美美湯鍋～這回也一併幫大家準備好了！😂
⭐️之前社團熱賣 #NEOFLAM美型鍋具組 也出了 #一體成型24cm不沾絕美湯鍋！一包雞湯剛剛好就是一鍋！
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📌活動時間：2020/11/24截止
📌出貨時間：結團後的3-10個工作天陸續出貨
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🉐組合最低42折起
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⚠️低溫宅配，請填寫有冰箱的地址
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用全雞下去燉煮 在 Re: [閒聊] 雞肉不老的燉湯法- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
我是用大火煮滾之後馬上轉小火燉兩小時
燉出來的雞肉是筷子輕輕一撥就骨肉分離的程度
不過有個要訣: 要整隻雞不去皮不斬開的情況下去燉
有一次雞販刀塊直接幫我支解了 回去燉出來的雞肉就顯得老
又有一次是我放整隻雞進去 但是雞婆自己把皮去掉 結果也不大行
後來為了雞肉好吃 都還是保留皮但是一邊燉一邊把雞油撈起來的方法
然後撈出來的雞油再繼續拿去做其他料理
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