關於 男友 當 兵 後變了 一個人 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#蘇黎世的一些麵包.
#你沒想過可以完成的St_Galler_Handbürli以高礦物質小麥粉完成的驚人小麵包...
#送兒子去上學以後....
做一點這次去蘇黎世的紀錄閒聊一下.... 後來, 回到家. 看了一個影片講述在瑞士淨收入3200瑞朗活得很艱辛的女單身. 覺得有點不可思議. 真的, 不要羨慕別人的收入. 那是表面上的數字. 活得快樂不是因為錢多! 把心靈富足比較容易快樂
#全文轉發
http://foodchainunme.blogspot.com/2021/09/st-galler-handburli.html

其實回來以後.... 真的沒甚麼心思. 做甚麼都不起勁. 最惱人的事是要調整煮飯量. 及買菜量. 少了一個200公分男人的胃裝食物. 覺得煮起來沒意思. 😂😂😂
昨天做了這顆.
因為我們家, 最喜歡Panettone ( 三不五時會剝來吃的) 就屬我兒子. 開始研究這個Panettone之前, 也是因為有他跟我一起嚐遍10多個來自義大利不同店家及口味的Panettone. 最終才讓我一頭陷進去的. 就是因為兒子喜歡吃. 我則鍾愛整個發酵的過程. 這次... 只做了一顆! 以前怎麼樣都是兩顆, 四顆做. 但...沒有人吃. 只好做個可以誘導人吃的味道. 我女兒非常不喜歡麵包裡有蜜橙丁. 所以這一顆Panettone 中. 我加了一半的蘭姆酒葡萄及一半的泡水葡萄乾. 我的蘭姆酒葡萄是泡54%濃度的蘭姆酒. 而且應該躺櫃子裡有半年了. 它 #非常非常影響發酵. 原本9小時第一麵團就達標. 卻因為這個葡萄. 讓我等了8小時( 或以上) 的後發. 後來. 真的得睡了. 所以還是開烤. 很驚人的爆發力. 所以非常期待切開的時候.... 你可以看到. 箭頭所指的地方就是開烤的高度. 我放的是Streusel 這種大家都喜歡的麵粉糖粒.

等切開等我再做幾個? 反正終有一天我會談談心得... 因為我就是想做大孔洞. 雖然這次的高度不錯. 但我還是存疑. 因為後發真的很久, 也有可能出現的是fool's crumb.
說多了.
因為不知道怎麼介紹. 還是用圖片來帶出我這次的" 旅行"( ?!) 吧!
來說說瑞士這個以農立國的國家. 你應該也知道. 這個國家就是山多湖多. 一百多年前的瑞士並不是像現今這樣有錢的狀態. 當初之所以希特勒沒攻打這個地方是因為這裡的人都非常身手矯健. 平常就是往山裡走往水裡去. 而地形一直都是戰爭時非常需要考慮的因素. 把一群訓練有素的士兵丟在這樣的地形上也不一定會得勝. 因為當地人熟知地形. 也知道如何隱藏及攻擊.
之所以能在二次大戰成為大家認可的中立國應該也不只是因為它們說要中立就可以中立起來的...實在也是因為太難攻打.
我曾經在台灣認識過一個瑞士人. 他是在無塵室裡工作的工程師.是老爺的同事. 明顯很不同的德語口音. 其實很多德國人私下都笑他. 因為他就是一個樂天且愛開玩笑的性格. 我第一次知道外國人裡有分長得醜及帥的. 那些德國人都說他醜.在我看來其實都差不多( 其實我也是台灣女生長得醜. 但老外覺得美的那一型👀👀👀 每個國家的審美觀不適用於其他國家, 所以請跟我一樣的醜女不要自卑也不要想改變自己. 把 #內在修養好比較重要 )

那些德國人取笑他長得像頭牛( 他不胖是瘦的) ??? 而且, 有一點天真. 有次老爺說話提及他. 他說那個瑞士人在國內應該很難找到女朋友. 因為長成那個樣子@@a

我倒覺得很難得. 要不是有老爺當男友. 我應該會追他. 因為他讓我有種很樂天的傻勁. 跟這種人相處一點負擔都沒有. 每次跟他說話都沒負擔他也禁得起開玩笑. 後來才知道, 他的家人一直到現今都是住在非常大自然裡, 養牛種穀物的生活著.每次他回家都得開老遠的山路. 是" 真的在地" 瑞士人.( 因為瑞士後來有太多的移民. )

也因為它們以農立國. 所以對於瑞士的農產品非常保護. 人少, 當然種植及養殖的數量就少. 跟其他國家是沒辦法比的. 就如同當初台灣要進口外國豬肉這件事. 大家都知道會影響台灣豬農一樣. 瑞士政府做的就是限定進口外並且課重稅. 當然, 從非歐盟國家進入肉品奶品蛋類等不能帶. 你可以出國門查一下. 但如果你是歐盟人士要進入瑞士時. 想要省一點.帶其他國家的肉類產品進入. 是有限量的. 每人一公斤免稅. 不管是新鮮或是醃製的肉品. 被查到超過免稅量. 10公斤以下的關稅是每公斤17瑞朗. 10公斤以上是每公斤23瑞朗的關稅. 脂肪含量超過 15% 的奶油最多可攜帶 1 公斤免稅進入瑞士. 超過則每公斤16瑞朗關稅. 食用油則是5公升以下免關稅. 每多一升則付2瑞朗關稅. 酒及菸這個你自己查吧XD 除了食物. 如果你覺得當地課稅太重. 想搬一些鄰國的家具或是日常用品. 則有每人300瑞朗的扣打....

我這次因為要買個垃圾桶. 在Migro超市找到一個完全簡單但我完全下不了手的垃圾桶..27瑞朗!!! 我跟我兒子說. 你隨便用垃圾袋裝. 等我在你老妹秋假時帶垃圾桶來吧😂😂😂

瑞士每個男人都得服兩年兵役. 所以男生大學的入學年齡是20歲. 老爺的瑞士朋友, 他的兒子今年20歲也才剛上大學. 每個瑞士人家裡都會放槍. 而且他們都知道如何使用( 廢話XD ) 這個也不是冷知識. 但是, 是平常我們不會注意的知識....

這是我兒子第一天上課領回來的實驗服及一瓶化學劑XXXD. 還有送了幾個環保購物袋子及紅牛還有咖啡😆😆😆 看來是真的要好好努力了! 我以為化學系女生不多. 但兒子說. 還蠻多的. 比他中學班上的女生比例還高. 超過1/3.

除了瑞士當地人去這個學校讀書. 兒子說還有跟他一樣來自德國或奧地利的同學.... 老爺說, 這裡很多外地人都會學瑞士德語. 因為這樣它們對你才會有認同感. 他當初在EPFL 時也有帶學生的實驗課程. 但非常地不受尊重. 除了他的法語很差以外. 他們那種高知識份子是以自己國家為傲的... 所以老爺說, 他希望兒子能去學瑞士德語. 這樣在當地會比較不被當外國人.

沒錯, 不是會講中文的都是中國人. 你應該也很了解. 由腔調來判斷並且分級. 是很不公平的事. 我一直覺得人都是一樣的. 不管是哪裡來的. 因為教育及文化政治不同當然會有不同的人品. 但人的良善最主要是家庭教育問題. 我想要一起共處的是良善的人. 但如何去找這樣的人? 就是要讓他們對你有認同感. 首要之處當然就是當地語言.

這是跟法國很多地方一樣的警察局外觀... 德國的通常比較" 宏偉" 或是說會隱藏( 因為也可能是在某棟建築的一樓或二樓....
警察局範圍內沒人敢動. 長得超大的菇😂😂😂

目前蘇黎世看到不少移動打疫苗車子. 如果你要打疫苗是非常容易的事. 跟德國一樣. 就怕你不打!

最後, 來談談我最喜歡的麵粉及以麵粉發酵完成的食物吧!
這裡的麵粉應該都是瑞士當地產的. 最簡單的家用麵粉蛋白質都是12%左右. 價格是德國的2.5倍左右. 但一包一公斤. 一塊多瑞朗的麵粉其實可以做很多麵包. 如果我住瑞士想吃包子. 應該會把這個家用麵粉參雜玉米澱粉或馬鈴薯澱粉降低筋度. 這裡吃的麵包形式比較像是德法混合體. 他們稱這種捲捲長棍也是Baguette. 這條長棍裡有加橄欖.
德文裡" 小"字尾通常都會加上~chen. 瑞士則是加上~li

所以德文的100 g左右小麵包都是Brötchen( 德文的麵包叫Brot) . 瑞士則是把麵包特色加上~li 就是小麵包.

這次我要談的是這個看起來很簡單. 但實際上不容易的瑞士小麵包Bürli
這種小麵包. 是用當地的Halbweissmehl( 780) 完成的無油小麵包. 這種粉的礦物質含量是0.64~0.9% 相當於法粉T65及義大利Typo 1.

照理說, 德國是要以Weizenmehl812取代. 但是市面上難找. 所以通常就是以Weizenmehl405或 550去搭配 Weizenmehl1050 . 不過, 因為瑞士的小麥粉蛋白質含量通常比德國高. 所以我比較建議能使用找得到的高蛋白質的Weizenmehl405 去搭配Weizenmehl1050. 這樣的比例約是 : 1000 g Weizenmehl812= 450 g Weizenmehl405 + 550 g Weizenmehl1050 ( 通常1050都有12%蛋白質)

小麵包主打輕盈. 所以在麵筋的處理上得更為小心. 這裡有一個德國麵包社團裡住瑞士的管理員推薦的食譜:
St. Galler Handbürli – Schweizermeister-Rezept nach Urs Lichtensteiger

這也是我第一次知道需要用到這麼大量( 3%以上)鹽的食譜. 他使用的是老麵法. 用穩定的鮮酵低溫做老麵. 之後再用鮮酵拉長麵筋. 有興趣的可以試試. 這不是一個很好做的麵包.

你如果去搜這個麵包. 應該會看到很多扁塌的. 像主圖那樣長相的需要很厲害的工藝( 好吧~ 這一點大工廠早有自己的辦法) 並且得要有高溫石板的加持( 看顏色就知道)

值得注意的是通常它們都會倆倆黏一起烤. 我覺得跟吐司裡面放兩團很像. 單獨烤要長大的空間又減少很多. 所以他們單個賣時也是從兩個去分開的. 並不是單獨烤一個.

最後. 要來介紹兩個比較特殊的麵包

這個是Migro 當時限定的麵包. 我覺得很有趣. 沒買. 因為我知道味道應該不會是鹹的. 而且通常是小孩喜歡的...

這是蘇黎世今年第99年舉辦的摔角節!( 昨天) 詳細情形請點連結:　Kilchberger Schwinget https://kilchberger-schwinget.ch/　德國這裡也開始有大型表演比賽的聚會. 但雖然比賽幾乎都是露天. 還是有要求戴口罩... 瑞士其實.... 恩~ 蠻鬆的. 不過. 現今德國也有一種說法. 就是想保護自己的都已經去打疫苗了. 那些堅持不打的. 就讓他們自己去對自己面對的風險負責.... 但口罩. 還是有必要. 我們在回來的路上整點新聞一直都在報一個令人心碎的新聞.

RTL新聞 Idar-Oberstein trauert um erschossenen Tankstellen-Kassierer Alex W. https://www.rtl.de/cms/idar-oberstein-tankstellen-kassierer-alex-w-20-nach-maskenstreit-getoetet-oeffentliche-gedenkveranstaltung-geplant-4834436.html

德國有個加油站大學打工男生. 因為要求一個進入的顧客戴口罩才能進來. 結果這位49歲的客人.回家拿了口罩順便帶著槍回來. 朝著這位大學生以行刑式的方式對準頭部射殺. 造成這位打工生當場死亡.

雖然這個人後來自己去自首. 但引起輿論一片... 這個人說自己對這整個疫情的容忍度已經到了極限. 他只是想讓大家知道大家也可以這麼反對@@

這個瘟疫正在考驗人性. 老爺也不斷地強調去課堂聆聽的重要性. 雖然兒子的課有的可以選在家看網路直播...

你認為呢?

最後, 要介紹這個很多日本人喜歡的水果麵包. 這種麵包通常都會加香料及水果乾. 日本的麵包書中一定會有這種麵包的介紹. 在我的感覺. 是除了法棍以外最受日本人喜愛的麵包. 但這個因為是長時間保存的. 所以做得比較鬆散. 通常日本的水果麵包是更厚實有味道的.

這種麵包通常是冬天的麵包. 因為有很多秋天收成的果乾... 我自己蠻喜歡的. 兒子也是....應該會做做看...
最後.給各位看看老爺的戰利品😌😌😌 老爺去瑞士生活時喜歡上阿華田. 這次兒子先去探路時買了一包回家. 他發現不甜了. 為了健康著想. 原本會加糖的阿華田都不再加糖. 所以這次去他狂搜.... ( 最好是會瘦比較健康.

最有趣的. 他最喜歡的是這個. 我想, 應該有很多人是乾乾的吃阿華田的. 這種Bar是阿華田乾壓成這樣的形狀. 下次應該會再補貨. 因為兩天他就吃完了@@

沒幾天的行程也去朝聖了號稱當地最好吃的麵包店John Baker. 13度的低溫中排隊買麵包...

麵包算上乘. 但也並非非吃不可. 我朋友說是因為我自己做麵包所以覺得沒很特別. 也有可能. 但我覺得網路無遠弗屆. 現在真的好像有好的網路口碑. 要有排隊風潮不是很難. 除非你的食物真的很糟.... 不過, 這間店強調所有的東西都是有機. 連麵包發酵都有聽音樂....
或許這也是雖然貴但講求健康及有氣氛的現代人會縮著身體也要排隊的原因吧? ( 另外~ 卡布奇諾不夠濃香是真的. )

一般大飯店都會接待一些大團體. 例如我們在飯店期間有看到加拿大航空的機組人員( 其實我蠻怕的XD) 還有提前從日內瓦正是賽季中的足球隊.
日內瓦sevette FC足球隊 https://www.servettefc.ch/

外面那台巴士滿滿一群足球隊員. 是我第一次見識到. 原本我以為足球員漢草都是矮壯的. 但真的平均身高都很高. 而且身材實在很好, 看不到大塊肌. 整個線條超順超美. 讓我這個大嬸目不轉睛的那種😅😅😅💦💦 我覺得從這樣的大團體可以看到不一樣的教育不一樣的行為舉止. 這一整群人在大廳裡真的沒有聒噪的. 大家都非常地安靜. 講話輕聲細語. 完全看不出來是會讓粉絲尖叫不已的樣子....
那群機組人員則是抽菸的很多....
我倒是沒看到這些球員有跑外面抽菸的.
最後~以飯店大廳的燈做為結尾. 等十月底再來!

【這些年來的情路跌踫，你學會了甚麼？🚬】

#生活隨筆
#長文慎入

最近忽發其想數數，這些年來，真正付出愛過又被傷過的女人有多少？

就看你從哪一刻算起，若真從你情竇初開最單純的中學時代算起，嘩，原來也不少，傷得死去活來的也不少。

常在想，愛一個上一課，這麼多年來你付出真感情的每一個人，每一個你都總學會些甚麼。從最年少時的情路走來，你一如每個男人情路上學會的第一課：切勿做兵。當兵是男人最終極的惡夢，別做那個毫無尊嚴的「兵」，年輕時你試過「兵」得極致，待某天你醒覺了，千做萬做，萬萬不能做「兵」。

你一直警惕自己，切勿做「兵」，有了這個覺悟，怎料逃得過「兵」的界線，你又會步進「後備」。你滿以為逃得出「兵」的地位，真可以變成「正選」了，可原來這世界有一種比「兵」更恐怖的層次，那是「後備」。對方明言自己有男朋友，你可以做個「後備」，待她與男友分手後，你就能從「後備」升至「正選」。然後，你知道無論如何努力，還不過是一個大後備，你醒覺了，不能做兵，也不能做後備。

你一直堅持別兵也別後備，終於遇上了非兵也沒有男友的女人，問題在那是網友。對方會與你每天通電話、每天短訊、每天以男女朋友關係相稱，你曾以為這就是個認定了的人，可沒想到一見面，對方就馬上打回原形、從此互不往來，明明見面時氣氛極好。那在你成長過程中受到極大創傷，原來，自己的樣子會這樣的嚇怕人，繼而你會多加一條規則：別兵、別後備，哪怕是網友，也得要先見過面才付託感情。

你一直告訴自己，別不相信愛情、別不相信女人，往後的那些年，你不斷在不同的跌踫中成長，卻讓你愈來愈模糊。

可能這一個女人拖得太久，讓你錯失姻緣，原來你沒有在對的時間做對的事，令你對下一個女人用盡了最大的努力去追求，又令對方過大壓力；
你滿以為跟對方話得投機，非兵也非後備彼此亦非外貌協會，但原來有個人跟你每天跟你通電話閒聊約會天天說很掛念你，也只是友達以上；
你以為一切全均是100% perfect match毫無問題時，又發現對方滿口謊言，連住在哪區、下午吃了甚麼都可以是個謊言，說謊是她的習慣，且看你能否接受得來；
待你確定了一切無誤更已經牽手時，你又會發現，原來牽手再做了一切情侶會做的事情，這個人也未必會視你為情人，待要確定關係時，一切仍會灰飛煙滅，你還是搞不清那到底是甚麼關係。

曾有一刻，你會覺得自己不配被愛。

自此之後，你學會了愛情並無特定的公式，愛一個上一課並不能套用於所有關係身上，每個人都有不同的特質。

最後，你嘗過了奇奇怪怪的Speed dating不果，不如投身在那個玩app的世界中。你很難相信有真感情、很難再相信有真愛，不如即食，但原來即食的世界，玩得多也會累，你本想要認真的感情，奈何app的世界沒有太多人會認真。你明白到，那些在現實生活中遇上的傷痛，其實也沒有甚麼「騎呢」，真正的「騎呢」世界原來可以更墮落更不堪。

在app也好，在現實世界也好，每一次的受傷你都會歸咎於自己做錯了甚麼、每一次都會反覆思量、每一次不斷的反省，其實細想起來你未必有錯，到頭來無非是，愛與不愛，就是一字之別；背後強加更多的原因，還不是不夠愛、沒有愛。想到天方地老，終歸你都沒有做錯過甚麼，就是單純對方不愛你，更甚是，你無非只是「攝時間」之用，待要承認一段關係時，也會突變成近乎反目成仇。沒有原因，沒有愛之後，會突然變恨。

這些年來，每一段關係，你都盡量想保持良好關係、不去記恨、不成為仇人，可原來現實中「再見亦是朋友」是很難，也太難。你不想彼此記恨，但對方原來會就此把你變成仇人。

你經歷了太多的謊言、更多的荒謬，寂寞的盡處，仿佛你就成了別人寄託的最好對象。你嘗試不將每一個人都這樣視之，可到頭來你所付出的，沒有誰會珍惜，真相揭宗後，錯的反而是你。

「冇人叫你要關心我呀」
「冇人叫你要聽我電話呀」
「冇人逼你陪我呀」
「冇人話拖你手唔可以fing開我呀」
「我知道你掛住我，所以我打俾你，本質都係你問題，所以我覺得你好煩囉」

不愛的下場，自己就是對的、錯就是你的，甚麼都可以扭曲。

你曾經安慰自己，愛一個上一課，要感謝上一個對你所做成的傷害，才更懂得下一個如何去愛，漸漸，你覺得無論輪迴千百度，每一次還是有新的一課要上，重點是，你要學會如何去愛人，更要學會如何愛自己；別讓自己的形象太低落、被女人傷得毫無自信，自己要時刻記著，還有資格去被愛。

上過再多課、跌倒再多次，也開始迷失了。有說壞男人都是從壞女人身上煉成的，當你看見身邊朋友歷盡傷痛終成玩家時，但自己怎樣玩也玩不來，倒不如別去玩火。身邊人都叫你別對感情太認真，情場上總有「潛規則」，你別做最後一個回覆、適時要突然消失、交流之間要有多少分鐘的間隔、約會買禮物總要找辦法測試對方是否拜金... 你嘗試過後，會覺得計算太多，自己也太累，不如想怎樣愛便怎樣愛。

你發現自以為成長了很多、看過了許許多多人和事，其實也沒有成長過甚麼，反懷念廿多年前的那個自己，沒有想甚麼、沒有計劃太多，就這樣子，頭一回鼓起勇氣，買一紮花送給自己心儀的女生表白。今天的你或會覺得過份衝動，那天的你沒有甚麼計劃才是最勇氣的表現，事後回想對方從沒有拒絕過你，只是那年的你沒有再進一步。小時候你花上幾年時間去追一個人或太費事失事，起碼，最後仍能成為朋友。

昔日回憶在腦海中百千轉流動，最後自己不想成長太多、不想學習太多，只想回到那個最純粹的年頭，那個在情路上還是一張白紙的你，仍相信這個世界還有毫無雜質愛情的你。中學時代的你，其實沒有人去傷害你，只是你自己沒有勇氣邁進一步，繼而，當你傷過一次又一次後，過度保護自己、想得太多，反更容易受傷，慢慢對愛情麻木。

友人笑言：
「請別輕易相信女人，也別完全不信愛情。」

也許吧。

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【這些年來的情路跌踫，你學會了甚麼？🚬】

最近忽發其想數數，這些年來，真正付出愛過又被傷過的女人有多少？

就看你從哪一刻算起，若真從你情竇初開最單純的中學時代算起，嘩，原來也不少，傷得死去活來的也不少。

常在想，愛一個上一課，這麼多年來你付出真感情的每一個人，每一個你都總學會些甚麼。從最年少時的情路走來，你一如每個男人情路上學會的第一課：切勿做兵。當兵是男人最終極的惡夢，別做那個毫無尊嚴的「兵」，年輕時你試過「兵」得極致，待某天你醒覺了，千做萬做，萬萬不能做「兵」。

你一直警惕自己，切勿做「兵」，有了這個覺悟，怎料逃得過「兵」的界線，你又會步進「後備」。你滿以為逃得出「兵」的地位，真可以變成「正選」了，可原來這世界有一種比「兵」更恐怖的層次，那是「後備」。對方明言自己有男朋友，你可以做個「後備」，待她與男友分手後，你就能從「後備」升至「正選」。然後，你知道無論如何努力，還不過是一個大後備，你醒覺了，不能做兵，也不能做後備。

你一直堅持別兵也別後備，終於遇上了非兵也沒有男友的女人，問題在那是網友。對方會與你每天通電話、每天短訊、每天以男女朋友關係相稱，你曾以為這就是個認定了的人，可沒想到一見面，對方就馬上打回原形、從此互不往來，明明見面時氣氛極好。那在你成長過程中受到極大創傷，原來，自己的樣子會這樣的嚇怕人，繼而你會多加一條規則：別兵、別後備，哪怕是網友，也得要先見過面才付託感情。

你一直告訴自己，別不相信愛情、別不相信女人，往後的那些年，你不斷在不同的跌踫中成長，卻讓你愈來愈模糊。

可能這一個女人拖得太久，讓你錯失姻緣，原來你沒有在對的時間做對的事，令你對下一個女人用盡了最大的努力去追求，又令對方過大壓力；
你滿以為跟對方話得投機，非兵也非後備彼此亦非外貌協會，但原來有個人跟你每天跟你通電話閒聊約會天天說很掛念你，也只是友達以上；
你以為一切全均是100% perfect match毫無問題時，又發現對方滿口謊言，連住在哪區、下午吃了甚麼都可以是個謊言，說謊是她的習慣，且看你能否接受得來；
待你確定了一切無誤更已經牽手時，你又會發現，原來牽手再做了一切情侶會做的事情，這個人也未必會視你為情人，待要確定關係時，一切仍會灰飛煙滅，你還是搞不清那到底是甚麼關係。

曾有一刻，你會覺得自己不配被愛。

自此之後，你學會了愛情並無特定的公式，愛一個上一課並不能套用於所有關係身上，每個人都有不同的特質。

最後，你嘗過了奇奇怪怪的Speed dating不果，不如投身在那個玩app的世界中。你很難相信有真感情、很難再相信有真愛，不如即食，但原來即食的世界，玩得多也會累，你本想要認真的感情，奈何app的世界沒有太多人會認真。你明白到，那些在現實生活中遇上的傷痛，其實也沒有甚麼「騎呢」，真正的「騎呢」世界原來可以更墮落更不堪。

在app也好，在現實世界也好，每一次的受傷你都會歸咎於自己做錯了甚麼、每一次都會反覆思量、每一次不斷的反省，其實細想起來你未必有錯，到頭來無非是，愛與不愛，就是一字之別；背後強加更多的原因，還不是不夠愛、沒有愛。想到天方地老，終歸你都沒有做錯過甚麼，就是單純對方不愛你，更甚是，你無非只是「攝時間」之用，待要承認一段關係時，也會突變成近乎反目成仇。沒有原因，沒有愛之後，會突然變恨。

這些年來，每一段關係，你都盡量想保持良好關係、不去記恨、不成為仇人，可原來現實中「再見亦是朋友」是很難，也太難。你不想彼此記恨，但對方原來會就此把你變成仇人。

你經歷了太多的謊言、更多的荒謬，寂寞的盡處，仿佛你就成了別人寄託的最好對象。你嘗試不將每一個人都這樣視之，可到頭來你所付出的，沒有誰會珍惜，真相揭宗後，錯的反而是你。

「冇人叫你要關心我呀」
「冇人叫你要聽我電話呀」
「冇人逼你陪我呀」
「冇人話拖你手唔可以fing開我呀」
「我知道你掛住我，所以我打俾你，本質都係你問題，所以我覺得你好煩囉」

不愛的下場，自己就是對的、錯就是你的，甚麼都可以扭曲。

你曾經安慰自己，愛一個上一課，要感謝上一個對你所做成的傷害，才更懂得下一個如何去愛，漸漸，你覺得無論輪迴千百度，每一次還是有新的一課要上，重點是，你要學會如何去愛人，更要學會如何愛自己；別讓自己的形象太低落、被女人傷得毫無自信，自己要時刻記著，還有資格去被愛。

上過再多課、跌倒再多次，也開始迷失了。有說壞男人都是從壞女人身上煉成的，當你看見身邊朋友歷盡傷痛終成玩家時，但自己怎樣玩也玩不來，倒不如別去玩火。身邊人都叫你別對感情太認真，情場上總有「潛規則」，你別做最後一個回覆、適時要突然消失、交流之間要有多少分鐘的間隔、約會買禮物總要找辦法測試對方是否拜金... 你嘗試過後，會覺得計算太多，自己也太累，不如想怎樣愛便怎樣愛。

你發現自以為成長了很多、看過了許許多多人和事，其實也沒有成長過甚麼，反懷念廿多年前的那個自己，沒有想甚麼、沒有計劃太多，就這樣子，頭一回鼓起勇氣，買一紮花送給自己心儀的女生表白。今天的你或會覺得過份衝動，那天的你沒有甚麼計劃才是最勇氣的表現，事後回想對方從沒有拒絕過你，只是那年的你沒有再進一步。小時候你花上幾年時間去追一個人或太費事失事，起碼，最後仍能成為朋友。

昔日回憶在腦海中百千轉流動，最後自己不想成長太多、不想學習太多，只想回到那個最純粹的年頭，那個在情路上還是一張白紙的你，仍相信這個世界還有毫無雜質愛情的你。中學時代的你，其實沒有人去傷害你，只是你自己沒有勇氣邁進一步，繼而，當你傷過一次又一次後，過度保護自己、想得太多，反更容易受傷，慢慢對愛情麻木。

友人笑言：
「請別輕易相信女人，也別完全不信愛情。」

也許吧。

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「很多日本人經營的餐廳，定價總是特別貴，但我們就是不想這樣，不一定每每用上名貴的鮑魚、海膽，就算是雞肉、雞蛋，平民尋常的食材，也可以做出好味道來。」老闆娘阿Cat，嘗試為正在廚房忙着的丈夫山口孝，講解他倆開設「山口屋」這家便當小店的理由。

山口屋
地址：大角嘴富多來商場二期92號舖
電話：6825 8953
營業時間：星期一至五 12nn-10pm；星期六、日 12nn-9pm
詳情︰ https://bit.ly/3ht2KlZ

西環美食尼泊爾菜｜香港導遊嫁尼泊爾酒保遭家人反對 花40萬開餃子店 「愛情唔可以用錢衡量」
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妻子問：「把這個薯仔香脆波波包好了嗎？」在旁的丈夫淡淡然地說：「還沒有！」一個如此心急，一個如此氣定神閒，這對夫妻如此大對比，全因大家家庭背景不同。眼睛深邃、紮着長長馬尾的是香港人Carrie；皮膚微黑，溫文有禮的是尼泊爾人Jay。Jay在香港土生土長，但由於父親是啹喀兵，他自幼在軍營長大，接受英文、尼泊爾語教育，但半點不通廣東話。後來父親退休，舉家搬回尼泊爾，大學畢業後回港。

饃饃餃子
地址：西環科士街34號地下
電話：9846 6569
營業時間：12nn-9pm

【深水埗麵包店】西班牙大廚為異地戀來港 情侶檔36小時手工製酸種麵包：每個麵包都是我的孩子」
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「每天清早起來，然後重複又重複同一個動作，他一定要做到麵包外面焦脆，裏面帶點鬆軟、濕潤程度，才會收貨，他總是對我說：You just need to put little heart in it 。」Jennifer 站在工場一角，用佩服的眼神看着她的西班牙男友Antoni，總是無比專注，默默去搓揉每一個麵糰。

Alive Food Co.
營業時間：12nn-7pm
訂購網址：https://bit.ly/2Dz7hoe
備註：買滿$350或以上可享免費送貨。
詳情︰ https://bit.ly/3xBD13w
備註：「店舖已搬遷，地址： 深水埗汝州街131號地舖」

尖沙嘴美食｜港女嫁迦納男十年 重慶大廈賣非洲菜：嫁任何人也有風浪
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「你知道哪裏是迦納嗎？」Selina 興奮地介紹這個陽光明媚、路人穿着鮮艷花紋衣服的地方。這個在香港人心目中陌生得只會在《國家地理雜誌》出現的名字，位於西非，是個沿海國家。香港與迦納，兩者相距一萬兩千多公里。偏偏香港人Selina及迦納人Paul 突破距離，經歷分手、異地戀、簽證問題，最終結了婚，約4年前在重慶大廈安頓下來，開了一間迦納菜餐廳。

Paul’s Kitchen
地址：尖沙嘴彌敦道36-44號重慶大廈1樓21號舖
電話：3956 2178





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Hello, 大家好我係，剛剛回歸TVB擔任副總經理兼行政委員會特別顧問身份的曾志偉，

曾志偉的好友紛紛發言撐他，例如陳百祥說：「一人捐摑一巴捐一萬圓，捐夠二十萬，我和志偉一人都十萬，問他肯不肯為此做善事。」之後又說以為記者指的是剛在名緩望族被摑13巴的王浩信。[21][22]而譚詠麟又說曾志偉是佛教徒，他打人即是佛都有火；又說他其實是「輕撫你的臉」。[23]其他藝人都力撐曾志偉醉了只會睡覺，不會打人。

2012年9月，曾志偉細仔曾國猷(Mark)奉子成婚娶老婆兼個女百日宴，當時開開心心一家樂也融融，在酒店筵開36席喜酒慶祝，榮升老爺兼祖父嘅志偉不但包場送酒席，更豪送價值七位數嘅鑽石畀新抱同孫女。

點知，事隔大半年，有報道佢新抱張可蕙(Renee)在網上討論區大發脾氣鬧爆奶奶，又恃住有個女喺手就當老爺曾志偉係提款機一樣，更加喺fb同老公開火，鬧得十分粗鄙。

該報道FB署名「ReneeTsang」嘅用戶埋怨老公成日玩到天光都唔返屋企，而署名「MarkTsang」嘅人就用英文大鬧佢，意思約話: 「返到屋企唔單止唔關心我，仲淨係識投訴兼話我戇X又樣衰。」 然後又反問對方: 「我有叫你出去做嘢咩?我成個星期都開工，下星期仍然要不斷開會，我已經冇晒能量去同你拗呢啲嘢」

然後Renee就連珠爆發話: 「唔係淨係得你一個辛苦架曾生，唔好以為湊仔好過癮呀，你出去返工唔係大X晒o架!」「得啦!總之以後唔x煩你，最好搵到錢令到我一聲都冇得出就最好!唔該!」

之後Renee有朋友反問佢: 「佢老竇之前唔係比咗成百萬你哋咩?」Renee就暴露了身份話:「係又點，使晒啦，佢老竇係曾志偉，一百萬打個咳嗽就有」仲話:「反正我有個女，佢哋奈我唔何」擺明當曾志偉係提款機。

而報道訪問咗志偉，問到心抱係咁鬧個仔，志偉就無奈回應:「夫妻鬧交都好正常，佢要發洩都冇辦法。」

而報道話香港討論區都有一名叫「Renee719」嘅人留言，話奶奶係全世界最乞人憎嘅動物，全屋得佢一個人啱，留言日期係上年3月，Renee當時應該係大緊肚就嚟生。

而據知Renee嫁比Mark前係化妝店售貨員，更專門去夜店識富二代，報道話佢數度因迫婚而遭男友拋棄，之後在夜場結識曾國猷立即馬實，以肚箍仔。

剛剛回歸TVB擔任副總經理兼行政委員會特別顧問身份的曾志偉，其細仔曾國猷跟妻子張可蕙（Renee）於2012年拉埋天窗，惟近年已屢次傳出婚姻亮紅燈。直至今天（18/2），有傳媒報道指曾國猷經已離婚，更指出Renee於情人節當天，更在自己的facebook帳戶公開與新歡攬住影相放閃，事後曾國祥回覆傳媒查詢時，承認弟弟已經離婚，但彼此關係良好。


據了解，Renee近年幾乎已絕跡曾氏的家庭聚會，去年8月，曾志偉太太朱錫珍因癌症逝世，喪禮上只見到大新抱、曾國祥的太太王敏奕有出現，卻從沒見Renee蹤影，只得曾國猷單獨拖着女兒現身送別母親，有指他倆當時已經分開，但當事人未有回應婚變消息。而現場所見，曾國猷的外表變化不少，頭髮濃密、身型健碩，更卸下眼鏡，不再做四眼仔，跟結婚時相差很遠。

事隔大半年，Renee於情人節當天，在自的facebook帳戶上載跟新歡的合照，只見二人於相中面貼面，狀甚恩愛，他們更到餐廳歎頂級日本和牛慶祝2月14日到來，放閃級數超勁，明顯是向外界「宣示主權」。事件曝光後，曾國祥回覆傳媒查詢時表示，弟弟跟Renee已分開一段時間，然後彼此關係良好，亦希望他們找到屬於自己的幸福和快樂，而父親曾志偉對於細仔離婚一事不欲多談，未有回應。

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道，天，地，將，法·用兵做事的五要素

孫子兵法"道、天、地、將、法"的戰略思想，從經營管理來看，要求企業經營者從目標一致性、因時制宜、因地制宜、用人決策、組織設計、職責分工、物流設計方面系統地策劃，孫子兵法的軍事思想從另外一個層面詮釋了競爭對抗性活動的智慧，同樣對企業商戰具有參考價值。

＃父喪
除了當兵和出國的日子，38年以來幾乎是和父親一起度過每一天。他在去年農曆年前幾天過世了，當時我人在高雄外景後用著晚餐。聽到消息的時候心一沉，匆匆從包包裡拿出鎮定劑吃了。我不想哭，也哭不出來，也沒有遺憾沒能見到他最後一面，或許當下無法想像父親真正離開我了，也或許根本就不知道這樣的死別該如何感受。

在臉書上偶而會寫一些別人看不懂的感嘆，只有親近幾個朋友知道我在寫父喪，寫文抒發的時候，一滴淚也沒掉過：『反正就是走了嘛』『離苦得樂有什麼好哭？』 但心裡也隱隱憂心這樣不哭，是否身心不健康，或者不夠愛他？這些問題，我都沒答案，只有默默任工作主導我的腦，把父喪當作再平凡不過的事。

今天在告別式上，終於又見到他。上次見，是出院的晚上，我拎著新買給他換穿的衣物和日常用品，到喘息機構去探望。他看起來是在夢中，喃喃著要吃蜜餞，然後像個孩子拿起一角被單咬著。我不知道能為病危的父親做些什麼，看著意識模糊不清像個孩子的他，心酸酸的，仿彿我把他棄置在這個充滿死亡氣息的空間裡，但這裡起碼有人24小時照料，也可以讓我省去奔波醫院的路程。

入住第三天，我在高雄看著弟弟的訊息：『爸走了。』三個禮拜過去，看著他如同先前睡著的模樣，只是膚色變了，才意識到今天是我和這具肉身相存在世界上的最後一天。 哀戚的告別式奏樂沒有弄哭我，倒是看到姑姑們不捨的眼淚，以及在他遺體旁默默說著兄妹間的小語，我真的不行了，眼淚就這樣一串一串的流下。

領完大體後，阿姨來跟我說話。本來情緒都控制得還好，但當阿姨跟姑姑說：『謝謝姑姑們，把我姊姊的兩個小孩照顧的這麼好。』天啊，直接淚崩，我開始意識到自己成了孤兒。阿姨的一番話，喚醒心中的那個孩子，是啊，我是爸爸和媽媽的孩子，只是他們都不在了，以後心裡的孩子誰照顧？還是得跟著父母的離去，也葬送這個脆弱的人格嗎？

看著棺木慢慢移向火爐，應著法師指示喊著：『爸，火來了快跑！』 我幾乎哭著喊出來，他即將在眼前消失，那個看了38年的爸爸，從年輕俊朗到臨終前的衰老病態，最末燒成灰燼… 那具肉身真的離開了。
醫師要我簽不急救同意書的時刻，要我決定要院宣死亡還是留一口氣回家的時候，姑姑要我回家找父親存摺和印章的時候，都哭了，嚎啕大哭。 我哭著和前男友說著：『我不要那筆錢，我不要他死掉。』哭到自己都嚇到，因為從沒為一個人哭得這樣失控，像個孩子一樣。我應該是在他生前把一部分的眼淚用完了，所以在聽聞死訊後一直沒哭吧。
『孩子，晚安。以後有機會再見了。不哭，乖。』