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爸爸幫女兒餞行、因為他的前世情人明天要滾回學校了。
今天都是另一半煮的、我只負責烤香魚跟拍照、倒自己的酒！（好啦、洗碗是我啦）
另一半煎的牛排真的好好吃！
果然是豪邁的男子漢料理、味道就是不一樣！真心覺得大人的鐵板買對了、另一半愛不釋手！貴有貴的道理呀！有了它真的很像在家吃鐵板燒。
誇張的講了超過20次的「好好吃哦～」
煎牛排煎蝦蝦的擔當都是他！🤣🤣（心機女）
（大人的鐵板團購已談妥、11/8就來團！屆時將贈送下單好禮、是我自掏腰包的小心意🤍）

⏰下星期一有爆卵香魚快閃2日團哦！
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後疫情時代男子漢料理。
在家好好的吃，好好照顧身體。
#cooking #bestoftheday
📢 #男子漢廚房，上菜囉！
男子漢廚房認真起來，可是超級講究的。才不是我們一般所以為的吃吃炸雞、可樂即可。一起來瞧瞧什麼才是正港的「男子漢廚房』
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「男子漢廚房每次都會有一個特別的主題，而這個主題會跟節令或是成員最近的新經驗相關。例如，在寒冷的冬天，我們會端出燒炭的火鍋爐，模仿北方人的冬日情境，圍爐共吃酸菜白肉鍋。
但是可比一般的講究，因為光是主食，我們就有自己包的干貝蝦仁餃、韭黃鮮肉餃以及去馬叔餅舖買來的芝麻醬燒餅這三種。搭配的小菜有滷牛腱、京醬肉絲、酸菜毛豆以及涼拌豆芽，也都是可以夾在餅中一起吃的餡料。」
摘自 朱全斌 《#人生需要酒肉朋友》https://reurl.cc/MZxQVn
🍜 屬於你的男子漢料理又是什麼？
大雨也無法澆熄男子漢的料理魂！！！
野外做菜除了要克服天氣、廚具等外在因素外
要做出美味的菜的關鍵當然還是調味料啊
Max私房的男子漢必學萬用醬料
學起來不管山上海邊做料理都不怕！
#快把男朋友老公tag起來
#男子漢料理第二彈更簡易就能學起來
#還有師傅私房醬料食譜這次公開
#黑豆桑家庭必備組戶外野營也必備
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食譜在這裡:
鮭魚半敲燒佐萬用三杯醋
材料：生食級鮭魚600G、紫洋蔥半粒、蔥綠30G、蒜酥20G、柴魚片5G、香菜葉5G、辣椒絲5G、4%鹽水100G
醬汁：薑泥10G、白醋50G、天然極品頂級厚黑金醬油1匙、糖25G、蘋果淳(適量)、水1匙
做法：
1.將洋蔥與蔥綠切成絲，泡水備用
2.將兩塊生食級鮭魚，以兩片烤肉網上下夾起，以鐵絲或鋁箔紙固定住。
3.將稻草點燃，以稻草燃起的火焰燻烤鮭魚，將表面烤至微微焦黑，即可轉面；最後讓稻草的餘煙熏製鮭魚。
4.將鮭魚取出放置冰水冰鎮，切成大片狀後，放置砧板上，以手沾鹽水輕拍魚身至入味。
5.以蔥絲、洋蔥絲、辣椒絲、柴魚片點綴，即可盛盤。
6.以蘋果淳2匙、醬油1匙、水2匙、薑泥適量調製成醬料，淋在鮭魚上，完成。
黑椒火烤生牛肉
材料：菲力300G、黑胡椒粉（粒狀）30G、貝比綜合生菜40G、帕瑪森起司粉20G、聖女小番茄4粒
醬汁：九層塔10G、松子10G、蒜仁5G、帕瑪森起司粉10G、鯷魚10G、橄欖油70G、香菜2.5G、紅油1匙、辣豆瓣醬半匙、蘋果淳半匙、黑豆豉1匙
做法：
1.將牛肉串起，於直火上以大火火烤，每一面各烤2分鐘，之後以鋁箔紙包覆封住。
2.以豆瓣醬半匙、紅油1匙、蘋果淳半匙、醬油半匙，調製川味醬。
3.打開封好的牛肉，重新返回火爐上重新再燒烤一次後，將牛肉切片。
4.將青醬打底，將牛肉鋪上。
5.將黑豆豉加入生菜中，倒入些許蘋果淳，撒上帕馬森起司粉、黑胡椒粉，加入一點小番茄，拌勻即可。
6.將川味醬淋上牛肉，鋪上生菜點綴，撒上起司粉即可完成。
辣子雞丁要好吃，最重要的就是火侯的控制，這次請來男子廚房1+1的Collin，來為我們帥氣示範這道男子漢料理，先用中小火把雞肉炒熟，再用大火把辛香料炒香，香味才會釋放出來，最後才是快炒蔬菜。
利用豪山IH微晶調理爐的加熱高效率且溫度均勻，火力不僅不輸瓦斯爐，還擁有電容式9段火力觸摸控制，只要像滑手機一樣左右滑動，就能輕鬆控制火侯大小，煎、煮、炒、炸都沒問題！這道辣子雞丁也可以輕鬆完成唷！
小提醒：要注意鍋具的選擇，才不會影響加熱效果，造成鍋具損壞唷
#豪山 ＃辣子雞丁 ＃IH微晶調理爐
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這集要帶大家到全聯購買食材！
這集分為兩個部分，
第一部分：介紹外食族有什麼食物買來能夠直接吃，不需要再烹調。
第二部分：與大家分享我平常都會買什麼食材回家料理，並教大家做美味的蝦仁蛋炒飯。
蝦仁蛋炒飯（份量可依照個人需求做調整）
食材：
蝦仁 358g
蛋 150g
飯 190g
橄欖油 10ml
營養素：
碳水化合物：79g
脂肪：27g
蛋白質：96g
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