關於 番石榴屬 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

榕樹結芭樂😱😱😱
是草莓還是芭樂😮😮😮
👏👏推推推 #草莓番石榴👏👏
又稱 #榕拔 #榕仔拔 #迷你版番石榴
💲💲高約120-150公分，#200元/棵💲💲
✔桃金娘科 番石榴屬，#葉子乍看酷似榕樹
果實約在8月-9月成熟，果皮顏色黃綠帶朱紅或鮮黃色，質薄果肉柔軟， #風味極似草莓喔😀😀😀

很多人都喜歡吃和牛及炸薯條等高熱量食物，加上經常喝高糖飲品和吃甜品，令血糖超標，為免導致糖尿病，可以吃一些穩定血糖的食物。

營養學家Victor Ho推介南瓜，主要用來輔助血糖下降，因為裏面含有礦物質鉻，可以增加胰島素的敏感度，令血液裏的糖分更有效率地進入每個細胞，達致降血糖效果。他強調，南瓜屬於根莖類，容易吸油，他不建議用炒的方式烹煮南瓜，最好用蒸煮方法，吃時加少許油，以增加胡蘿蔔素的吸收率。不過南瓜含有澱粉質，所以在同一餐膳時，要減少其他澱粉質攝取量。

另一種可以降血糖的食物是苦瓜，含有豐富苦瓜素，他解釋，有很多研究都發現它能夠平衡血糖，可以用炒的方式去處理。千萬不要灼或水煮苦瓜，因為苦瓜含水溶性纖維維他命C，會約有70%流失。另外持續性高血糖人士經常感到疲倦，維他命B雜可以支持他們的能量指數，但水煮方式會令維他命B雜流失30%。


營養學家指出，高血糖人士一般都有中央肥胖問題，體內產生出來的發炎物質特別高，不排除會破壞胰臟，令胰島素敏感度和製造量不足，而番石榴含有一系列抗發炎物質，有消炎作用。

秋葵也可以穩定餐後血糖的上升，因為含有黏多醣和果膠，但不建議水煮秋葵，因為果膠是水溶性纖維，會在水裏流失。最好用炒的方式，保留的水溶性纖維含量特別高。

營養學家指血糖持續過高，會導致身體醣化，令血管失去彈性，導致高血壓或者血管閉塞，甚至導致神經病變，產生麻痺感覺。亦令胰臟不斷製造胰島素穩定血糖，5至10年後，胰臟就會因操作過勞而衰竭，不能夠再製造足夠的胰島素，因而導致糖尿病。

採訪：張淑萍
攝影：魯雋華、梁偉德

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