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#説說你都會用蜂蜜來做什麼？
我以為的蜂蜜：
#龍眼蜜(4-5月)
#荔枝蜜(3-4月)
誰知道，依照風味分：
#龍眼蜜(4-5月)
#荔枝蜜(3-4月)
#大花咸豐草蜜(6-11月)
#油菜(冬春季)
#文旦蜜
#柑橘蜜
#烏桕蜜
#哈密瓜蜜
#咸豐草蜜
#蔓澤蘭蜜
#鴨腳木蜜
#咖啡蜜
#棗蜜(以岡山棗為主)
#番石榴蜜(燕巢等地)
#草莓蜜(苗栗大湖、後龍等，產量最稀少)
#阿勃勒蜜
#鳳凰木蜜
誰知道，依季節可分：
#春蜜
#秋蜜
#冬蜜
著實的神奇～
臺灣蜂蜜的產地大部分集中在臺灣中南部，其盛名首推高雄市大崗山。主要蜜源為龍眼(4-5月)、荔枝(3-4月)、大花咸豐草(6-11月)、油菜(冬春季)。依不同季節則因不同花源而產生文旦蜜、柑橘蜜、烏桕蜜、哈密瓜蜜、咸豐草蜜、蔓澤蘭蜜、鴨腳木蜜，偶有時尚有咖啡蜜、棗蜜(以岡山棗為主)、番石榴蜜(燕巢等地)、草莓蜜(苗栗大湖、後龍等，產量最稀少)，甚至還有阿勃勒蜜、鳳凰木蜜等等不同，主要不同在香味。依開花時節分則通常區分為春蜜、秋蜜及冬蜜。
高雄水果讚 早外銷中東
韓流無政績 淪為收割機？
高雄的農民朋友真的很厲害，高雄水果的品質好的沒話說，無論是在國內市場還是外銷市場，都具有相當的實力。但是，隨著罷免連署迅速達標，韓國瑜市府團隊可能也感受到民意的壓力，近期不同局處發出政績要讓市長拉抬聲量。
昨天晚上韓國瑜市長臉書上貼出，高雄首選蜜棗及番石榴上架杜拜超市的好消息，我很替農民朋友開心，也很感謝高雄市農業局與農業試驗改良單位結合產官學的努力，積極突破栽培技術與冷鏈管理。
實際上，#今年不是高雄水果首度進軍中東！
高雄首選水果早在2015年，由時任高雄市府顧問 愛信任-劉世芳 率官員至中東，將高雄特產的番石榴、蜜棗等水果銷售至杜拜果菜批發市場，並成功爭取巴林頂級阿拉伯超市Al Jazira下訂蜜棗、番石榴，每月訂單1公噸。
2016年，時任高雄市農業局長蔡復進再次率團到中東杜拜、阿曼王國、巴林王國等4國，行銷蜜棗、番石榴及紅龍果等高雄農產，其中於阿曼推廣會場，阿曼親王Mohammed Al-Said出席品嚐水果。2016年蜜棗產季出口3.5噸，並成功於當地家樂福上架販售。
#高雄水果品質好，#中東朋友早就知道！
也許是因為過去沒有被大肆宣揚，有些朋友誤以為高雄水果進軍中東是韓國瑜市長的政績，但是政績不是韓國瑜自己說的算。
其實，韓國瑜收割政績也不是第一次。去年韓市府大力宣傳蜜棗外銷新加坡的訂單，不過早在2013年陳菊市長率團前進新加坡，就打響高雄首選的名號，打下外銷通路合作的基礎。
城市的進步與建設從來不是一蹴可幾，政策也是延續的。在對的方向繼續努力，我認為該給鼓勵，但是也要再次呼籲韓市府，#政績的宣傳不要淪為收割機，面對民意的反撲，政治人物應該要更謙卑自省。
相關新聞連結
2015年👉https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1233614
2016年👉https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1615459
2019年👉https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=479844
🍍🍌🍐高雄農產品大馬亮相！
與大馬來西亞貿易商簽長約 韓國瑜盼建立長期合作
【高雄訊】高雄市長韓國瑜率團訪問星馬，積極拓展農產海外市場，今(25)日與馬來西亞最具規模的生鮮供應商EURO- Atlantic，達成每年相當於新台幣1085萬元(美金35萬)的採購金額，簽訂為期4年長約，韓國瑜說，高雄的物產豐富多元，往來應該有來有往，高雄樂意協助媒合雙方交易，擴大與大馬合作市場，共創雙贏。
韓國瑜樂見高雄與大馬合作往來更加密切，他表示，高雄物產豐富，擁有非常多元農漁產品，往來不是單方面的，而是有來有往，希望未來能外銷更多產品到大馬，若馬國朋友需要開拓市場、探詢貿易夥伴，高雄十分樂意介紹並媒合合作機會及各項管道，密切合作、共創雙贏。
韓國瑜形容高雄是沉睡的巨人，但近來產生微妙變化，他說，高雄地理位置絕佳，今年預計會有千萬人造訪，吸引觀光客再訪才是真功夫，因此高雄積極以愛河為核心的推動愛情產業，及醫療觀光、軍事觀光等，甚至有廠商看好有意投資愛河纜車，一點一滴累積實力，他深信南方即將崛起，將成為台灣重中之重，歡迎大馬各界朋友來訪。
今日的簽約推廣會上，由韓國瑜，和EURO- Atlantic董事長呂金珠，共同簽訂4年合約，駐馬來西亞代表處洪慧珠大使、新加坡萬春商行董事長陳振賢見證。會場也特別擺設「高雄首選」的蜜棗、芭樂、鳳梨、白玉苦瓜、蓮霧、木瓜六種水果，鄭重介紹給馬國買家，約有當地40多家買家到場了解產品，期望能夠促成更多海外訂單。
EURO- Atlantic為馬來西亞當地貿易商，該公司為大馬最具規模的生鮮供應商，具備完善的現代化物流體系，有自有的冷藏倉儲、蔬果分裝廠、冷鏈物流車隊等，生鮮物流與倉儲中心具有相當名氣供應馬來西亞重要的連鎖超市、大賣場、五星級酒店與餐廳等。也是吉隆坡第一家取得HACCP的生鮮蔬果物流公司，處理現場安全衛生管控嚴格。
馬來西亞是台灣第九大農產出口國，水果出口總值達1.34億美元，據農業局統計，高雄市107年外銷量達6122公噸，產值達新台幣2億1835萬元，以水果出口為主。馬來西亞為高雄主要外銷國家之一，107年出口馬來西亞的果品有番石榴、蜜棗及玉荷包荔枝，此次簽約後，預期能擴大高雄物產在馬來西亞的市場，促進雙方密切商貿往來。
在食肆吃午飯多鹽多油，又有味精，為了健康，很多人會帶飯盒在公司吃，少不免會帶蔬菜，由於不少蔬菜都以化肥種植，蔬菜一般存放10小時以上才進食，可能改變蔬菜裏的化學成分，化肥中的硝酸鹽會殘留在蔬菜中。食物安全中心曾經做過調查，發現首5位硝酸鹽較高的蔬菜包括莧菜、白菜、小棠菜、芥菜、芫荽，其中以莧菜的硝酸鹽含量最高，隨着存放時間愈長，蔬菜裏的硝酸鹽會不斷增加。硝酸鹽並非致癌物，但在我們進食這些蔬菜後，在體內會產生亞硝酸鹽，當亞硝酸鹽混合富含蛋白質的食物，例如肉類、豆腐，很大機會產生致癌物亞硝胺。
不過，只要懂得處理，便可以減少這類蔬菜的硝酸鹽，營養學家Victor Ho教路，首先將農藥、化肥殘留在蔬菜的外葉摘掉，並以水浸45分鐘，因為硝酸鹽是水溶性的，浸菜水不要再用。要再進一步去掉硝酸鹽，可以灼菜1-3分鐘，硝酸鹽含量可以降低10 餘至30%不等。
另外，煮熟蔬菜後，用乾淨筷子夾起一部分，放進飯盒和雪櫃，千萬不要帶吃剩的蔬菜，因為人的唾液都有細菌，細菌是控制硝酸鹽含量的重要因素。盡量不要做菜粒飯或菜蓉粥，蔬菜剁得愈細粒愈碎，釋放的硝酸鹽含量愈高。
營養學家再補充，要降低致癌風險，可以吃一些菇菌類，例如秀珍菇、冬菇、蘑菇，或是荷蘭豆、蜜糖豆，也可以在餐前或後吃含維他命C的水果，例如士多啤梨、提子、橙、番石榴等。
採訪：張淑萍
攝影：關永浩
家庭應該種哪些水果?適合庭院種的水果?種什麼水果好?果樹排名。 很多人有不知種哪種水果好的困惱，聽來聽去不知如何選擇，種了後悔的也很常見，可以兼顧庭院美觀和休閒快樂，以你喜歡的果樹優先，然後考慮以下建議。
草牛評比庭院水果樹考慮因素如下:
1. 美觀: 淘汰冬天休眠光禿禿的，樹形不美的
2. 營養和產量: 營養好產量高的
3. 栽種: 容易成長維護的
綜合草牛多年經驗建議種植以下果樹:
第一名: 芭樂 (番石榴)
第二名: 木瓜 (美觀營養超高)
第三名: 百香果 (時鐘果)
其他如芒果，李子，水蜜桃，金桔也很不錯
以上3種水果都符合終年長青，樹形或花朵美觀，水果有後熟特性，產量高，果樹容易維護的優點。
Top 3 fruit trees. yard best fruit trees. what are the best fruit trees to plant?
# 快樂草牛
GreenOX Lin
準備時間：20分鐘
製作費用：$50
Ingredients（2人份）
材料：
熱情果 5個
蜜糖 30克
薄荷葉 10克
番石榴 1個
蓮霧 1個
做法：
1. 熱情果開邊，用小湯匙挖出果肉。
2. 將蜜糖加入熱情果肉內。
3. 將薄荷葉中心的小葉摘出留用，其餘切碎，拌入熱情果肉內。
4. 番石榴1開8後，用小刀切去中心帶果核的部分，再將每件番石榴開2。
5. 蓮霧1開8後，切去黑色的底部和少許鬆散的中心部位。
6. 將切好的番石榴和蓮霧放入保鮮袋內，之後注入蜜糖熱情果汁，存放於雪櫃冷藏4-6小時。
7. 食用前將鮮果倒出，最後放上薄荷嫩葉即成。
Tips：蜜糖的分量可能要看熱情果的甜酸度稍作加減。
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