BRUN不然 🍳 台北早午餐
🔍疫情前就超火紅的早午餐就在台北東區附近~
剛好要去附近買麵包就順便訂了早午餐外帶回家
店面白淨簡約 假日早上坐在窗邊感覺就超chill
餐點有早午餐、燉飯、義大利麵、餐盒 可以選
先用inline訂餐系統訂 就不會在店內等太久喔
想了很久最後選了下面兩個👇🏻
#番茄啤酒燉豬肉飯盒 250$ (防疫限定)
#法式炒蛋 2.0 350$
先說早午餐的炒蛋很滑嫩~可頌也很酥脆!
白花椰菜、馬鈴薯烤的還不錯,每一塊都超級紮實
還有一塊鮭魚 不用另外加醬就好吃
我會比較推薦番茄啤酒豬肉飯盒 下面是用健康的藜麥飯 配上燉煮的番茄醬 味濃但清爽好吃!
可以加價30$ 點招牌不然奶茶
是防疫餐盒限定的加購價格💰
帶點甜味的奶茶~比較像是好喝的早餐店奶茶口味
訂的時候時候有外帶8折優惠~剛好只到8/9
可以趁優惠外帶回家👌
(如果是內用的價錢會覺得CP值沒那麼高就是了~)
美味 💛💛💛💛🖤🖤
CP值 💛💛💛💛🖤🖤
\預告/ BRUN 不然 最近有出 #即溶奶茶 明天開始團購
跟店內的奶茶不一樣 是帶點麥味的~
到時候介紹給大家!
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📍台北市大安區安和路一段7號
🚇忠孝敦化站 步行5分鐘
⌚️8:30-22:00(週一只有到17:30)
☎️02-2772-5222
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#不然 #BRUN #不然早午餐 #台北早午餐 #東區美食
#meiko吃早午餐 #meiko買外帶 #meikoeat #foodmeiko
同時也有113部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來複刻一款知名美式餐廳 Chili’s 的招牌料理,軟嫩多汁、吮指回味的 BBQ 燒烤美食:美式煙燻豬肋排。 在家裡用烤箱做出像美式餐廳那樣軟嫩多汁的 BBQ 豬肋排,一直都是我們心願,今年終於實現了(淚)。美式豬肋排美味的關鍵就在於醃料...
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#團購預告 🧋🧋
太久沒去早午餐店享用美味早午餐了~
為了準備超好喝 #奶茶團購 !訂了早午餐來一起做拍攝💪🏻
除了吳伯毅可以訂之外,用Inline滿$600還免運!訂🥺
❶ 番茄啤酒燉豬肉飯盒 $250
❷ 法式炒蛋2.0 $340
❸ 不然法式吐司 $350
Brun不然的早午餐想吃超久的!礙於之前店內總是人氣滿滿,懶得排隊的我終於藉由外送吃到了!價位雖然沒有比較便宜,但吃到的滿足感還是蠻高的!😆
來Brun必吃的就是早午餐系列吧!豐富度很高,還有搭配酥酥的大可頌,以及整個半盒的炒蛋,都好吃到不行!!!完全無雷,難怪是不少人的愛店~還有必吃招牌就是最常看到打卡的法式吐司,OMG!我拍完照都變常溫了還是好吃到炸!可以感受到這吐司身前有被好好對待,煎的恰到好處,尤其是吐司邊邊好好吃,沒有更多詞彙了,就是好吃~😍
除了早午餐還有防疫餐盒可以訂購,之前就有看到蘇菲媽分享過,其中對啤酒燉豬肉超感興趣,實際吃到也是大滿足大療癒,燉到軟嫩的豬肉塊吸飽每滴醬汁,全部濃縮再一起真的好好吃~~這餐盒竟然還多送飲品!是划算的~🙌🏻
🧋最後!預告下週一即將團購Brun不然奶茶!首次獨家開團價在我這(淚灑)他們家的奶茶喝起來也是高級到不行,在家就能享受高品質奶茶超可以!(價錢很划算划算!!!)
🆘屆時還會有奶茶抽獎唷!讓我們期待一下7/26
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🗽BRUN不然 @brun.taipei
📍106台北市大安區安和路一段7號
⏰9:00-23:30(外送供應時間)
☎️ (02) 2772 5222
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#誠實吃早午餐 #台北美食 #台北早午餐 #早午餐 #開團 #團購 #奶茶
照片文章版權所有,不得隨意轉載,不然胖死©(限動OK)
番茄啤酒 在 腿長長。0+1 Facebook 的最讚貼文
新北好去處👍推推推
喜歡美食,熱愛啤酒的各位,千萬不要錯過 #板橋 超讚的 ✨G+9鮮釀餐廳✨,裝潢很美式風格,適合家人朋友聚餐,也適合宵夜來杯啤酒發發呆的好去處👍
🍺G+9鮮釀餐廳
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官網:https://gn9.com.tw/
超愛這的啤酒🍻這裡有各式各樣的啤酒,不管是生啤還是瓶裝啤酒⋯應有盡有,可以給你大大的滿足🤤
其實我是個小酒鬼😂 這裡啤酒超多款的,每種都超想嚐鮮🤤鮮釀啤酒有7種口味,分別是初戀的滋味、巴伐利亞之吻、微醺雷格、醉醺醺、青檸之夏、小麥愛爾還有小熊維尼,我每一款都超愛的,微酸的 #青檸之夏 ,檸檬香氣,喝起來很清爽,超適合夏天。還有超多種啤酒,愛啤酒的各位一定不能錯過這裡的啤酒喲❤️不管男女都會愛上這裡喲!
啤酒一定要配美食啦!炸物拼盤也是店家招牌👍有銀絲卷配上煉乳、酥炸不油膩甜不辣、豬血糕、洋蔥圈還有店家特製雞丁,搭配番茄醬還有塔塔醬料,清爽的小黃瓜和番茄,啤酒配炸物絕配👍
當然來這也不能錯過這的私房料理喲!其實超多厲害的料理,超想ㄧㄧ嚐鮮,可惜只有一個肚皮😂
#明太子奶油鮮蝦義大利麵🍝 吃起來不會膩口,因為不只有奶油味,剝好的蝦子,不沾手就可以吃到新鮮的蝦子🦐👍
其實不喝酒的朋友,也可以來喝喝飲料配美食喲!我點了 #香柚冰茶 ,酸甜好滋味,解油炸物的油膩👍
說了這麼多,當然一定要來跟大家說好康🤤
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🍺Happy Day🍺
週一至週四全天鮮釀啤酒享優惠價一杯100元,外帶同享優惠價。
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🍻G+9鮮釀餐廳🍻
➡️國光店地址:新北板橋區國光路232號
電話:02-2965-1900
營業時間:
週一至四11:30~22:00
週五、週六 11:30~23:45
週日 11:30~22:45
➡️三民店地址:新北板橋區三民路二段69號
電話:2963-3743
營業時間:
週一至四11:30~22:00
週五、週六 11:30~23:45
週日 11:30~22:45
番茄啤酒 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來複刻一款知名美式餐廳 Chili’s 的招牌料理,軟嫩多汁、吮指回味的 BBQ 燒烤美食:美式煙燻豬肋排。
在家裡用烤箱做出像美式餐廳那樣軟嫩多汁的 BBQ 豬肋排,一直都是我們心願,今年終於實現了(淚)。美式豬肋排美味的關鍵就在於醃料與燒烤醬,當然選擇一副肥瘦均勻的豬肋排也是重要的。
這次的食譜,我們複刻了知名美式餐廳 Chili’s 行政主廚分享的食譜,但因為有少部份食材買不到,所以做了小小的調整,但出來的味道果真令人驚艷,根本就是餐廳等級的風味,經過長時間的低溫慢烤,豬肋排已變得超級軟嫩,輕輕一掰就骨肉分離了;原本還擔心紅色的醬汁會辣口,結果是恰到好處的偏甜滋味。
我們有小小調查過,不同食譜的美式豬肋排燒烤醬,用到的食材都很多,如果你也想要體驗在家端出餐廳等級的美味,那麼儘可能按圖索驥絕對值得;或者也可以買現成的BBQ燒烤醬,再加一點香料做成偷吃步的版本 (影片後面的講評會分享做法) 也完全OK哦!對了,做好的調味香料跟燒烤醬不會一次用完,可以冷藏保存並應用於其它料理,做出名店風的BBQ美味,希望大家會喜歡這支影片。
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:https://youtu.be/UAENNVvNJq0
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美式煙燻豬肋排 怎麼作呢?
下面是 美式煙燻豬肋排 的做法與食譜:
✎ 材料 Ingredients
豬肋排 950g, 份量可自由調整
☞ 乾醃料(調味香料)
粗鹽 70g
黑胡椒 15g
白胡椒粉 4g
卡宴辣椒粉 2g, 可用一般辣椒粉
細砂糖 3.5g
大蒜粉 1.5g
洋蔥粉 1.5g
☞ 燒烤醬
墨西哥煙煄辣椒 7g, 可用煙燻紅椒粉或少量煙燻汁(liquid smoke)代替
醬油 32g
番茄糊 70g
番茄醬 20g
雞高湯 30g
蘋果醋 35g
黑啤酒 45g
柳橙原汁 87g
大蒜末 10g
辣椒粉 1.5g
洋蔥粉 5g
鹽 3g
黑胡椒 2.5g
三溫糖或黃砂糖 130g
✎ 做法 Instructions
1. 將粗鹽、黑胡椒、白胡椒, 卡宴辣椒粉、白砂糖、大蒜粉、洋蔥粉混勻
2. 烤盤上舖上錫箔紙或烘焙紙
3. 把洗淨的豬肋排放在烤盤上,用廚房紙巾把兩面的水份擦乾
4. 用一把鋒利的刀去除多餘的脂肪,只留下一點點脂肪
5. 將肋排的骨頭面的一層筋膜撕掉,這樣吃起來口感會比較好
6. 接著把骨面朝下,肉面朝上,均勻地灑上一大匙的調味香料,抹勻
7. 用另一張錫箔紙覆蓋上,亮面朝外,略鬆的把肋排包裏住
8. 烤箱預熱135C, 烘烤 2.5~3 小時,如果肋排太大或太長,可以增加時間,總之要烤到刀子可以輕易插入的柔軟度
9. 在等待豬肋排烘烤的時間來製作醬汁,把所有材料都加在一起,用均質機或果汁機攪打成細緻的質地,再倒入小鍋中用中小火熬煮15-20分鐘,直到顏色變深、質地略稠即完成
10. 肋排烤好後轉移到有網架的烤盤上,然後兩面都均勻刷上特製的煙燻燒烤醬,先讓肋排骨面朝上
11. 烤箱預熱 220C, 烘烤 5-6 分鐘,接著把肋排翻成肉面朝上,再刷上一層醬汁,回到烤箱繼續用 220C 烘烤 8-10 分鐘,或直到表面焦糖化
12. 完成的豬肋排可以視需要再刷上一點燒烤醬,再搭配一些配菜就可以好好享用了
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影片章節 :
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:07 製作肋排調味香料
02:33 處理豬肋排
03:56 低溫慢烤豬肋排
04:55 製作煙燻風味燒烤醬汁
08:32 刷醬汁,焦糖化燒烤豬肋排
11:11 享用美味軟嫩骨肉分離的煙燻豬肋排
12:44 製作煙燻豬肋排技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#不用煙燻設備的煙燻豬肋排
#美式名店復刻版
#簡易甜點
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
番茄啤酒 在 詹姆士姆士流官方專屬頻道 Youtube 的精選貼文
在家輕鬆上手居酒屋料理!
牛小排使用薑泥和蒜泥調味增加豐厚度,
醬料的部分加入山葵拌入沙拉中,
溫熱的牛小排搭配上山藥,爽脆適口,
再搭上 @海尼根Heineken 星銀啤酒入口清新涼爽,
後勁微苦回甘,就是爽快~
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#極致清爽一喝就愛 #海尼根星銀啤酒
#在家也要有儀式感! #星銀居酒屋今日の菜單
#詹姆士 #姆士流
𖤘 完整版食譜 ⇢【日式牛小排山藥佐和風美乃滋】
材料:
✅ 山藥1段5公分/綜合生菜1份/芝麻葉10片/溫泉蛋1顆/牛小排燒肉片8片/小番茄3顆/檸檬
✅ 醬汁:醬油/味霖/蒜泥/薑泥/美乃滋/香油
作法:
1. 先把醬油味霖拌勻後,加入薑泥跟蒜泥,取部份醬汁與牛小排稍微醃一下
2. 剩下的醬汁跟美乃滋拌在一起做成淋醬
3. 山藥放進塑膠袋裡面打碎至黏稠顆粒狀
4. 煎牛小排至5分熟
5. 綜合生菜、芝麻葉、牛小排擺盤後,加入山藥放上去,小番茄淋上醬汁,打一顆溫泉蛋,將檸檬擺盤或淋上增加風味
⁃
𝐅𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤
https://goo.gl/MBN5Ug
𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦 @𝐜𝐡𝐞𝐟_𝐣𝐚𝐦𝐞𝐬𝐭𝐰
https://reurl.cc/Mdo2bk
𝐁𝐥𝐨𝐠
https://pse.is/38xnz2
番茄啤酒 在 索艾克 Youtube 的精選貼文
▼文字食譜在下方喔▼
最近開始有跟朋友的局了嗎?這次要換換口味,教大家來做濃濃法式風情的三道料理!
當法國遇上台灣!法國菜看起來就是很有氣質(羨慕),我想用台灣的當季食材,來復刻法式的經典菜色,一邊料理的時候,回想起去巴黎還有諾曼地旅行的經驗嗚嗚嗚,好懷念我的好友們
很想念在巴黎頂樓的聚會們,還不能出國,在台灣就先喝法式白啤酒過過癮,本集影片由 #法國可倫堡1664 贊助,清香花果和迷人的柑橘味,一喝就上癮,小姐姐們也可輕鬆入口~
1664 準備了讚的禮物要跟大家分享,廢寶們記得留下手邊發票,錯過你就^_^⋯⋯
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活動、登錄發票時間:2021/09/01 00:00~2021/09/30 23:59
活動期間購買 1664 可倫堡全品項商品,憑單筆發票明細滿 $199,編寫簡訊「KR+發票後八碼」傳送到 83811,即可週週抽大獎。
特獎:10 名-可倫堡 1664 迷你小酒吧
二獎:20 名-LE CRESET 圓盤組(4入)
普獎:200 名-可倫堡1664 原裝法式玩味托特包
#法國可倫堡1664 #白啤酒 #法式玩味料理絕配 #1664 #1664blanc #法式料理 #FranceMeetsTaiwan #GoodTasteWithATwist #抽獎 #登錄發票 #喝酒不開車 #未滿18歲禁止飲酒
可倫堡 1664 粉絲專頁 https://pse.is/RVWCT
活動頁面 https://bit.ly/38tsITK
#未滿18歲不準喝
#開車更是不準喝喔
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食譜
#台式尼斯沙拉與柑橘油醋醬|食材 2 人份
沙拉底
季節蔬菜 2 人份
馬鈴薯 1 顆
蛋 1 顆
四季豆 5 根,切段
番茄 ½ 顆,切片
魚乾 1 小把,先泡水
酸豇豆 1 小把,切丁
破布子 少許,去籽
鮪魚罐頭 1 罐
柑橘油醋醬
柳橙 取皮和汁 ½ 顆
檸檬汁 1 大匙
特級橄欖油 3 大匙
鹽、胡椒 少許
蜂蜜 少許
#可加法式芥末醬
作法
1. 處理食材,馬鈴薯去皮切塊,放入冷水鍋內,加一把鹽巴,燒滾後轉小,煮 20-30分 鐘直到馬鈴薯熟透
2. 蛋退到常溫,燒滾一鍋水,蛋放進去煮 7 分鐘,煮熟後取出沖冷水冷卻
3. 四季豆切成段,過鹽水燙熟
4. 魚乾瀝乾,下油熱鍋,跟酸豇豆一起大火炒過
5. 處理葉菜類,可生吃的只要洗淨脫水,不可生吃的過鹽水燙過
6. 製作醬汁,混合所有的食材,拌勻後試吃調整味道
7. 混合所有食材和醬汁,盛盤可用模型(cutter)做出堆高的效果,最後刨上柑橘皮裝飾提味
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#法式嫩煎鱸魚與檸檬奶油|食材 1 人份
培根 1 片,切條
高麗菜 1 塊,切角
季節野菜 1小把
奶油 適量
鹽、胡椒、特級橄欖油 適量
鱸魚 1 片
紅蔥頭 2-3 顆,切碎
檸檬 約 1 顆
#1664白啤酒 少許
麵包 1 塊
作法
1. 處理蔬菜,切成大塊狀,燒熱鍋子,加入適量的橄欖油,用中大火把培根和蔬菜煎炒上色,加入適量的鹽巴、胡椒調味。先放在烤箱或微波爐內保溫(不用開機)。
2. 鱸魚加入鹽巴、胡椒按摩均勻
3. 中大火加熱鍋子,融入一小塊奶油和特級橄欖油,帶皮面朝下。魚入鍋後轉成中小火,輕壓表面,並將多的油淋上去,油脂不夠就在補奶油
4. 魚單面上色、另外一面也熟透後取出
5. 鍋內加入紅蔥頭碎,炒香後加入白啤酒燒滾,並把鍋底焦香刮起,稍微收濃稠後熄火,加入檸檬汁和少許奶油拌勻
6. 蔬菜裝盤,上頭放上魚肉,淋上醬汁並刨檸檬皮裝飾
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#檸檬可麗餅|食材 約 5 片
低筋麵粉 80 克,過篩
糖 1 小撮
鹽 1 小撮
蛋 1 顆
牛奶 180ml
水 180ml
奶油 1 大匙,先融化
檸檬 1 顆
藍莓 少許
紅火龍果 少許,切塊
鮮奶油 1 杯,額外加重量 1/10 的糖打發
作法
1. 麵粉過篩後混合鹽、糖,加入蛋
2. 慢慢加入牛奶和水,並持續攪拌,麵糊呈現濃稠狀時先攪拌到沒有顆粒,再把剩下的牛奶和水加進去
3. 加入奶油拌勻,時間夠的話可休息 30 分鐘或隔夜
4. 燒熱鍋子,用廚房紙巾抹上一層奶油,中大火加熱,倒入一大勺麵糊,均勻的攤在鍋面,兩面定型、煎上色
5. 撒上砂糖,並擠少許檸檬汁,熄火後折成扇形
6. 與水果、鮮奶油一起盛盤
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00:00 開始
02:12 前菜
06:15 主餐
11:14 甜點
14:23 試吃
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廚房廢寶索艾克
臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
IG:https://www.instagram.com/soacliu/
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YouTube Audio Library-No Copyright Music Free Download: https://goo.gl/Z6TsBI
Track Info
Title: Darktown Strutters Ball
Artist: Silent Partner
Genre: Jazz & Blues
Mood: Happy Music
Length: 2:33
Download: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
Licence: No (You're free to use this song in your video)
Yes (You're free to use this song, but you must include the following in your video description: )
Darktown Strutters Ball by Silent Partner from YouTube Audio Library: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
Other background music of this artist: Spring In My Step
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