做了几十次的绝秘番茄肉酱面🍅这个配方神‼️
肉酱意面真的是既美味又低热量的厨房必备神器‼️
拿来搭配意面、米饭、土豆泥都超棒👍还可以做披萨肉酱🍕比外面卖的好吃太多了🤩营养又减脂💯
还可以当做宝宝辅食肉酱，口感浓郁又开胃〜
🥣准备食材：番茄4大个、蘑菇1碗、洋葱1个、瘦肉末300g、意大利香料、黑胡椒
✅做法：
1️⃣洋葱、蘑菇切成小丁备用。
2️⃣4个大番茄划十字，用烧开的热水烫一下，撕去外皮。（可以在热水里稍微泡一会儿会更好撕）去蒂，切成小块备用。
3️⃣不粘锅倒一点橄榄油，下蒜末，洋葱碎炒到变香变软。
4️⃣倒入一盒肉末。猪肉/牛肉都可以，如果想减肥的话可以选瘦一点的肉末。肉末倒入锅里之后迅速用锅铲压散，不然会容易结块。
5️⃣倒入蘑菇丁继迷续翻炒。
6️⃣蘑菇丁炒软以后倒入番茄碎翻炒。炒出汁水以后继续炖煮，中途记得搅拌防止粘锅。
7️⃣如果喜欢奶香，可以加100ml左右的牛奶，肉酱的口感会更浓郁。
8️⃣如果是自己吃，加一些意大利香料，黑胡椒，盐调味。喜欢番茄味浓一点的话可以加一点浓缩番茄膏。（如果是给宝宝吃的话可以不用调味，食材本身的味道就已经很丰富了。）
9️⃣一直炖煮到收汁，浓稠，一大锅料多多的浓郁肉酱就煮好了。意面煮一煮拌上酱就超级美味！
